| Titre : |
Traçabilité : Réglementation, normes, technologies, mise en oeuvre |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Benjamin Faraggi, Auteur |
| Editeur : |
Paris : "L'Usine nouvelle" |
| Année de publication : |
2006 |
| Autre Editeur : |
Dunod |
| Collection : |
Technique et ingénierie. Série Gestion industrielle |
| Sous-collection : |
Série Gestion industrielle |
| Importance : |
215 p. |
| Présentation : |
ill., couv. ill. en coul. |
| Format : |
25 cm. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
2-10-007657-4 |
| Note générale : |
Webliogr. p. 206-207. Glossaire. Index. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
08-05-Informatique de gestion |
| Résumé : |
Au-delà des aspects médiatiques liés aux crises alimentaires (vache folle, OGM), la traçabilité s'impose, au même titre que la qualité, comme un outil de gestion au service de la performance de l'entreprise, quel que soit son secteur d'activité (agroalimentaire, pharmacie, distribution, transport, etc.). Cet ouvrage décrit tous les aspects permettant de mettre en oeuvre un système de traçabilité dans l'entreprise : enjeux réglementaires, choix des technologies, mise en place des organisations, retour sur investissement. |
Traçabilité : Réglementation, normes, technologies, mise en oeuvre [texte imprimé] / Benjamin Faraggi, Auteur . - Paris : "L'Usine nouvelle" : Dunod, 2006 . - 215 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm.. - ( Technique et ingénierie. Série Gestion industrielle. Série Gestion industrielle) . ISBN : 2-10-007657-4 Webliogr. p. 206-207. Glossaire. Index. Langues : Français ( fre)
| Index. décimale : |
08-05-Informatique de gestion |
| Résumé : |
Au-delà des aspects médiatiques liés aux crises alimentaires (vache folle, OGM), la traçabilité s'impose, au même titre que la qualité, comme un outil de gestion au service de la performance de l'entreprise, quel que soit son secteur d'activité (agroalimentaire, pharmacie, distribution, transport, etc.). Cet ouvrage décrit tous les aspects permettant de mettre en oeuvre un système de traçabilité dans l'entreprise : enjeux réglementaires, choix des technologies, mise en place des organisations, retour sur investissement. |
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