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Bio-chimi-luminescence (1993)

Public ISBD Titre : Bio-chimi-luminescence : principes et applications Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Champiat, Directeur de publication ; Jean-Paul Larpent, Directeur de publication Editeur : Paris : Barcelone Année de publication : 1993 Autre Editeur : MASSON Collection : Collection Biotechnologies (Paris), ISSN 0297-8792 Importance : 531 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-84104-0 Note générale : Bibliogr. p. 444-510. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 572.4 Résumé : La bio-chimiluminescence est la production de lumière à l'aide d'êtres vivants ou de fonctions biologiques (molécules ou organites, organes...). Elle constitue l'une des biotechnologies les plus performantes. Ses principaux utilisateurs sont les industries de cosmétologie, les industries agro-alimentaires, les laboratoires d'études sur l'environnement, les entreprises agronomes, les laboratoires d'analyses médicales et pharmaceutiques. A la fois manuel d'enseignement et outil de travail, cet ouvrage collectif en expose les méthodes et les techniques. Il regroupe les données souvent dispersées de biologie, de biochimie, d'enzymologie, d'immunologie et de biologie moléculaire. Le premier chapitre étudie les principales réactions de luminescence et de chimiluminescence, ainsi que la luminescence cellulaire. Puis sont décrites les applications de ces phénomènes pour les mesures d'activités enzymatiques et le dosage des métabolites. Les auteurs montrent les apports de la bioluminescence à de nouvelles techniques (production d'anticorps monoclonaux, sondes nucléiques et gènes reporters...). Le développement et l'évolution d'une instrumentation efficace étant essentiels pour l'exploitation optimale des possibilités offertes par cette nouvelle biotechnologie, les auteurs explicitent les techniques en cours d'élaboration. Instumentation et fiches techniqes des réactifs et du matériel font l'objet d'un chapitre particulier. Cet ouvrage intéressera les étudiants en 2e et 3e cycles universitaires de biologie, de biochimie, d'enzymologie, d'immunologie et de biologie moléculaire ainsi que les élèves-ingénieurs en génie biologique. Les ingénieurs et chercheurs y trouveront une synthèse des connaissances en bio-chimiluminescence particulièrement utile pour la recherche et le développement de nouveaux produits. Note de contenu : Les réactions de luminescence Instrumentation Applications. Bio-chimi-luminescence : principes et applications [texte imprimé] / Dominique Champiat, Directeur de publication ; Jean-Paul Larpent, Directeur de publication . - Paris : Barcelone : MASSON, 1993 . - 531 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Biotechnologies (Paris), ISSN 0297-8792) . ISBN : 978-2-225-84104-0 Bibliogr. p. 444-510. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 572.4 Résumé : La bio-chimiluminescence est la production de lumière à l'aide d'êtres vivants ou de fonctions biologiques (molécules ou organites, organes...). Elle constitue l'une des biotechnologies les plus performantes. Ses principaux utilisateurs sont les industries de cosmétologie, les industries agro-alimentaires, les laboratoires d'études sur l'environnement, les entreprises agronomes, les laboratoires d'analyses médicales et pharmaceutiques. A la fois manuel d'enseignement et outil de travail, cet ouvrage collectif en expose les méthodes et les techniques. Il regroupe les données souvent dispersées de biologie, de biochimie, d'enzymologie, d'immunologie et de biologie moléculaire. Le premier chapitre étudie les principales réactions de luminescence et de chimiluminescence, ainsi que la luminescence cellulaire. Puis sont décrites les applications de ces phénomènes pour les mesures d'activités enzymatiques et le dosage des métabolites. Les auteurs montrent les apports de la bioluminescence à de nouvelles techniques (production d'anticorps monoclonaux, sondes nucléiques et gènes reporters...). Le développement et l'évolution d'une instrumentation efficace étant essentiels pour l'exploitation optimale des possibilités offertes par cette nouvelle biotechnologie, les auteurs explicitent les techniques en cours d'élaboration. Instumentation et fiches techniqes des réactifs et du matériel font l'objet d'un chapitre particulier. Cet ouvrage intéressera les étudiants en 2e et 3e cycles universitaires de biologie, de biochimie, d'enzymologie, d'immunologie et de biologie moléculaire ainsi que les élèves-ingénieurs en génie biologique. Les ingénieurs et chercheurs y trouveront une synthèse des connaissances en bio-chimiluminescence particulièrement utile pour la recherche et le développement de nouveaux produits. Note de contenu : Les réactions de luminescence Instrumentation Applications.

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02274	06-02-24	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	Consultation sur place Exclu du prêt

Biotechnologie des levures (1991)

Public ISBD Titre : Biotechnologie des levures Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Larpent, Éditeur scientifique Editeur : MASSON Année de publication : 1991 Collection : Collection Biotechnologies (Paris), ISSN 0297-8792 Importance : XIII-426 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-225-82212-3 Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 660.6 Résumé : Cet ouvrage réunit des connaisances très dispersées dans la littérature. De nombreux spécialistes ont synthétisé les idées actuelles concernant la cytologie, la physiologie et la génétique des levures. A partir des concepts fondamentaux, les applications industrielles sont largement développées : production d'alcool, de biomasse, boissons fermentées... L'aspect négatif du développement des levures n'est pas oublié : altérations des produits alimentaires, levures pathogènes pour l'homme et l'animal. Ce livre est un ouvrage de référence et un outil de travail, car chaque spécialiste s'est efforcé de fournir une documentation actualisée pour l'approfondissement des axes de recherche fondamentale ou appliquée intéressant le lecteur. Note de contenu : ETUDE FONDAMENTALE DES LEVURES Morphologie et reproduction asexuée des levures Ultrastructure des levures La génétique moléculaire des levures Les outils du génie génétique La physiologie des levures L'identification des levures LES LEVURES ET LES BIOTECHOLOGIES Les problèmes de génie biochimique liés à la culture des levures Les levures : leurs utilisations en alimentation humaine et animale et dans les industries agro-alimentaires Les levures et les boissons alcoolisées Rôle des levures dans les autres produits alimentaires Utilisation des levures en fermentation alcoolique industrielle Production de métabolites LES LEVURES D'ALTERATION ET LES LEVURES PATHOGENES Les levures d'altération des aliments Les levures sauvages et des levures industrielles Les levures pathogènes pour l'homme et l'animal. Biotechnologie des levures [texte imprimé] / Jean-Paul Larpent, Éditeur scientifique . - MASSON, 1991 . - XIII-426 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Biotechnologies (Paris), ISSN 0297-8792) . ISBN : 2-225-82212-3 Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 660.6 Résumé : Cet ouvrage réunit des connaisances très dispersées dans la littérature. De nombreux spécialistes ont synthétisé les idées actuelles concernant la cytologie, la physiologie et la génétique des levures. A partir des concepts fondamentaux, les applications industrielles sont largement développées : production d'alcool, de biomasse, boissons fermentées... L'aspect négatif du développement des levures n'est pas oublié : altérations des produits alimentaires, levures pathogènes pour l'homme et l'animal. Ce livre est un ouvrage de référence et un outil de travail, car chaque spécialiste s'est efforcé de fournir une documentation actualisée pour l'approfondissement des axes de recherche fondamentale ou appliquée intéressant le lecteur. Note de contenu : ETUDE FONDAMENTALE DES LEVURES Morphologie et reproduction asexuée des levures Ultrastructure des levures La génétique moléculaire des levures Les outils du génie génétique La physiologie des levures L'identification des levures LES LEVURES ET LES BIOTECHOLOGIES Les problèmes de génie biochimique liés à la culture des levures Les levures : leurs utilisations en alimentation humaine et animale et dans les industries agro-alimentaires Les levures et les boissons alcoolisées Rôle des levures dans les autres produits alimentaires Utilisation des levures en fermentation alcoolique industrielle Production de métabolites LES LEVURES D'ALTERATION ET LES LEVURES PATHOGENES Les levures d'altération des aliments Les levures sauvages et des levures industrielles Les levures pathogènes pour l'homme et l'animal.

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01689	biotechno-14	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	Consultation sur place Exclu du prêt

Introduction à la nouvelle classification bactérienne / Jean-Paul Larpent (2000)

Public ISBD Titre : Introduction à la nouvelle classification bactérienne : les principaux groupes bactériens Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Larpent, Auteur Editeur : Paris : Éd. Tec & doc Année de publication : 2000 Importance : 280 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0417-7 Note générale : Bibliogr. p. 259-161. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 579.3 Résumé : Depuis plusieurs sondes, la nomenclature bactérienne a été si profondément modifiée, au gré des connaissances génétiques et phylogéniques apportées par la biologie moléculaire, qu'il devient parfois difficile de se repérer dans le maquis des taxonomies classique et génétique. Cette introduction à la nouvelle classification bactérienne ne se veut pas une encyclopédie, ni même un mémento, des nombreux groupes bactériens connus : elle présente les principaux phyla actuellement identifiés, qui remettent souvent en cause les familles, ordres et types physiologiques classiquement admis. Cet ouvrage permet d'assurer le suivi d'une bibliographie, de respecter les normes internationales et de comprendre l'évolution des bactéries. Il donne en outre les équivalences de plus de 500 noms d'espèces ou de genres, parmi les plus fréquents. Introduction à la nouvelle classification bactérienne : les principaux groupes bactériens [texte imprimé] / Jean-Paul Larpent, Auteur . - Paris : Éd. Tec & doc, 2000 . - 280 p. : ill., couv. ill. ; 24 cm. ISBN : 2-7430-0417-7 Bibliogr. p. 259-161. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 579.3 Résumé : Depuis plusieurs sondes, la nomenclature bactérienne a été si profondément modifiée, au gré des connaissances génétiques et phylogéniques apportées par la biologie moléculaire, qu'il devient parfois difficile de se repérer dans le maquis des taxonomies classique et génétique. Cette introduction à la nouvelle classification bactérienne ne se veut pas une encyclopédie, ni même un mémento, des nombreux groupes bactériens connus : elle présente les principaux phyla actuellement identifiés, qui remettent souvent en cause les familles, ordres et types physiologiques classiquement admis. Cet ouvrage permet d'assurer le suivi d'une bibliographie, de respecter les normes internationales et de comprendre l'évolution des bactéries. Il donne en outre les équivalences de plus de 500 noms d'espèces ou de genres, parmi les plus fréquents.

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