| Titre : |
Mémento d'agriculture biologique : guide pratique à usage professionnel |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Anaïs Chotard, Auteur ; Gabriel Guet (1937-....), Auteur ; Karim Riman, Auteur |
| Mention d'édition : |
3e éd. |
| Editeur : |
Paris : Éd. France agricole |
| Année de publication : |
2011 |
| Collection : |
Agriproduction, ISSN 2117-9786 |
| Importance : |
1 vol. (XX-368 p.) |
| Présentation : |
ill., couv. ill. en coul. |
| Format : |
23 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-85557-201-7 |
| Note générale : |
La couv. porte en plus: "les clés et les enjeux politiques et sociétaux" et "les applications concrètes et les pistes de réflexion"
Webliogr. p. 359-361. Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
631.5 |
| Résumé : |
Cet ouvrage a pour ambition d'aider concrètement les agriculteurs à prendre le tournant du choix biologique pour leur exploitation. Il offre des perspectives pour répondre aux grands enjeux de l'agriculture de demain : Défis écologiques : conserver le lien au sol, prendre en compte la proximité, simplifier les circuits des produits, améliorer la qualité de l'alimentation, redéfinir la productivité.
Défis économiques : appliquer concrètement le principe de " pollueur/payeur ", réorienter la recherche pour qu'elle redevienne plurielle. Défis sociaux : développer la solidarité, contrôler la publicité. Défis politiques : revaloriser les sociétés rurales, favoriser la prévention en matière de santé publique, préciser ce qu'est la durabilité et proposer des actions concrètes qui répondent à cette définition, pour l'heure aux contours trop fluctuants.
Ce mémento accompagne les agriculteurs qui s'intéressent au bio ou qui se posent des questions sur ses implications. |
Mémento d'agriculture biologique : guide pratique à usage professionnel [texte imprimé] / Anaïs Chotard, Auteur ; Gabriel Guet (1937-....), Auteur ; Karim Riman, Auteur . - 3e éd. . - Paris : Éd. France agricole, 2011 . - 1 vol. (XX-368 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - ( Agriproduction, ISSN 2117-9786) . ISBN : 978-2-85557-201-7 La couv. porte en plus: "les clés et les enjeux politiques et sociétaux" et "les applications concrètes et les pistes de réflexion"
Webliogr. p. 359-361. Index Langues : Français ( fre)
| Index. décimale : |
631.5 |
| Résumé : |
Cet ouvrage a pour ambition d'aider concrètement les agriculteurs à prendre le tournant du choix biologique pour leur exploitation. Il offre des perspectives pour répondre aux grands enjeux de l'agriculture de demain : Défis écologiques : conserver le lien au sol, prendre en compte la proximité, simplifier les circuits des produits, améliorer la qualité de l'alimentation, redéfinir la productivité.
Défis économiques : appliquer concrètement le principe de " pollueur/payeur ", réorienter la recherche pour qu'elle redevienne plurielle. Défis sociaux : développer la solidarité, contrôler la publicité. Défis politiques : revaloriser les sociétés rurales, favoriser la prévention en matière de santé publique, préciser ce qu'est la durabilité et proposer des actions concrètes qui répondent à cette définition, pour l'heure aux contours trop fluctuants.
Ce mémento accompagne les agriculteurs qui s'intéressent au bio ou qui se posent des questions sur ses implications. |
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Mémento d'agriculture biologique (2011)