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Le fromage (2006)

Public ISBD Titre : Le fromage : de la science à l'assurance-qualité Type de document : texte imprimé Auteurs : André Eck (1919-1999), Directeur de publication ; Jean-Claude Gillis, Directeur de publication Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Paris : Tec & doc Année de publication : 2006 Importance : 1 vol. (XXXI-891 p.) Présentation : ill., couv. ill. en noir et en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0891-1 Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Tags : Le fromage Index. décimale : 637.3 Le fromage : de la science à l'assurance-qualité [texte imprimé] / André Eck (1919-1999), Directeur de publication ; Jean-Claude Gillis, Directeur de publication  . -  3e éd. . - Paris : Tec & doc, 2006 . - 1 vol. (XXXI-891 p.) : ill., couv. ill. en noir et en coul. ; 24 cm. ISBN : 2-7430-0891-1 Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Tags : Le fromage Index. décimale : 637.3

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
01773	biotechno-74	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	Consultation sur place Exclu du prêt
01774	biotechno-74	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	prêt possible Disponible
01775	biotechno-74	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	prêt possible Disponible
01776	biotechno-74	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	prêt possible Disponible
01777	biotechno-74	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	prêt possible Disponible

Manuel pratique de radioprotection / Denis-Jean Gambini (2007)

Public ISBD Titre : Manuel pratique de radioprotection Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis-Jean Gambini, Auteur ; Robert Granier, Auteur ; Gilbert Boisserie, Collaborateur Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Paris : Tec & doc Année de publication : 2007 Autre Editeur : Cachan : Éd. médicales internationales Importance : 1 vol. (XIX-666 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0959-5 Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 616.9 Résumé : Ce Manuel pratique de radioprotection présente les bases scientifiques, les dispositions législatives et réglementaires et les moyens techniques de mise en oeuvre de la radioprotection dans les secteurs médical et industriel, la recherche et les installations nucléaires de base. Il rassemble les informations pratiques (organisation , analyse de poste, prévention, évaluation et gestion des risques , contrôles , formation et information, etc.) habituellement éparses et les connaissances théoriques permettant à toute personne utilisant les rayonnements ionisants : d'analyser les postes de travail en zone contrôlée et surveillée , de veiller au respect de la réglementation en vigueur , de participer à la formation et à l'information des personnels exposés d'intervenir en situation accidentelle. Cette troisième édition est largement actualisée et enrichie des données scientifiques et juridiques les plus récentes concernant, notamment, les expositions humaines, la dosimétrie, l'optimisation de la radioprotection et les enquêtes épidémiologiques. Manuel pratique de radioprotection [texte imprimé] / Denis-Jean Gambini, Auteur ; Robert Granier, Auteur ; Gilbert Boisserie, Collaborateur  . -  3e éd. . - Paris : Tec & doc : Cachan : Éd. médicales internationales, 2007 . - 1 vol. (XIX-666 p.) : ill., couv. ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-0959-5 Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 616.9 Résumé : Ce Manuel pratique de radioprotection présente les bases scientifiques, les dispositions législatives et réglementaires et les moyens techniques de mise en oeuvre de la radioprotection dans les secteurs médical et industriel, la recherche et les installations nucléaires de base. Il rassemble les informations pratiques (organisation , analyse de poste, prévention, évaluation et gestion des risques , contrôles , formation et information, etc.) habituellement éparses et les connaissances théoriques permettant à toute personne utilisant les rayonnements ionisants : d'analyser les postes de travail en zone contrôlée et surveillée , de veiller au respect de la réglementation en vigueur , de participer à la formation et à l'information des personnels exposés d'intervenir en situation accidentelle. Cette troisième édition est largement actualisée et enrichie des données scientifiques et juridiques les plus récentes concernant, notamment, les expositions humaines, la dosimétrie, l'optimisation de la radioprotection et les enquêtes épidémiologiques.

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00334	00-03-40	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	périodiques	Consultation sur place Exclu du prêt

Nutrigénétique du risque cardiovasculaire / Claudine Junien (2003)

Public ISBD Titre : Nutrigénétique du risque cardiovasculaire : terrains génétiques et nutrition Type de document : texte imprimé Auteurs : Claudine Junien, Auteur Editeur : Paris : Tec & doc Année de publication : 2003 Importance : 1 vol. (X-324 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm Accompagnement : 1 feuillet d'errata ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0615-0 Langues : Français (fre) Index. décimale : 616.1 Résumé : La nutrigénétique est une discipline nouvelle qui étudie les interactions gènes-environnement dans le cadre de la nutrition. Alors que la médecine prédictive est une réalité pour près d'un millier de maladies monogéniques rares, son application à des affections polyfactorielles comme les affections cardiovasculaires, le diabète de type II ou l'obésité suscite en effet, à tort ou à raison, à la fois des doutes et des certitudes. Le premier chapitre de cet ouvrage expose les champs d'étude de la nutrigénétique et de la nutrigénomique. Il présente les stratégies et les méthodes de recherche et d'étude des gènes de susceptibilité ou de vulnérabilité aux nutriments, tout en précisant les limites et les espoirs de ces approches. Le deuxième chapitre décrit pour la première fois les variants (simples polymorphismes ou haplotypes) de près de 300 gènes impliqués dans différentes affections ayant toutes en commun la capacité de conférer un risque d'atteinte cardiovasculaire (dyslipidémies, thrombose, hypertension, croissance endothéliale et adhésion, inflammation, diabète, obésité). Le troisième chapitre détaille près de 200 gènes impliqués dans la variabilité individuelle de la réponse à un nutriment, à un régime ou à un exercice physique. Le quatrième chapitre permet de mieux comprendre les distinctions à établir entre les différents types de tests génétiques, de mieux distinguer les contours des champs d'application possibles, et de mettre en balance la réflexion éthique et les incontestables bénéfices médicaux. Nutrigénétique du risque cardiovasculaire est ainsi le premier ouvrage à aborder les principes d'étude et d'analyse des maladies polygéniques appliqués à un domaine aussi vaste que les affections cardiovasculaires, première cause de mortalité dans les pays développés, et à synthétiser les connaissances actuellement disponibles quant à l'implication des différents gènes incriminés. Cet ouvrage s'adresse aux professionnels de santé, enseignants et chercheurs en génétique, cardiologie, nutrition, endocrinologie, biochimie, biologie médicale... Nutrigénétique du risque cardiovasculaire : terrains génétiques et nutrition [texte imprimé] / Claudine Junien, Auteur . - Paris : Tec & doc, 2003 . - 1 vol. (X-324 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm + 1 feuillet d'errata. ISBN : 978-2-7430-0615-0 Langues : Français (fre) Index. décimale : 616.1 Résumé : La nutrigénétique est une discipline nouvelle qui étudie les interactions gènes-environnement dans le cadre de la nutrition. Alors que la médecine prédictive est une réalité pour près d'un millier de maladies monogéniques rares, son application à des affections polyfactorielles comme les affections cardiovasculaires, le diabète de type II ou l'obésité suscite en effet, à tort ou à raison, à la fois des doutes et des certitudes. Le premier chapitre de cet ouvrage expose les champs d'étude de la nutrigénétique et de la nutrigénomique. Il présente les stratégies et les méthodes de recherche et d'étude des gènes de susceptibilité ou de vulnérabilité aux nutriments, tout en précisant les limites et les espoirs de ces approches. Le deuxième chapitre décrit pour la première fois les variants (simples polymorphismes ou haplotypes) de près de 300 gènes impliqués dans différentes affections ayant toutes en commun la capacité de conférer un risque d'atteinte cardiovasculaire (dyslipidémies, thrombose, hypertension, croissance endothéliale et adhésion, inflammation, diabète, obésité). Le troisième chapitre détaille près de 200 gènes impliqués dans la variabilité individuelle de la réponse à un nutriment, à un régime ou à un exercice physique. Le quatrième chapitre permet de mieux comprendre les distinctions à établir entre les différents types de tests génétiques, de mieux distinguer les contours des champs d'application possibles, et de mettre en balance la réflexion éthique et les incontestables bénéfices médicaux. Nutrigénétique du risque cardiovasculaire est ainsi le premier ouvrage à aborder les principes d'étude et d'analyse des maladies polygéniques appliqués à un domaine aussi vaste que les affections cardiovasculaires, première cause de mortalité dans les pays développés, et à synthétiser les connaissances actuellement disponibles quant à l'implication des différents gènes incriminés. Cet ouvrage s'adresse aux professionnels de santé, enseignants et chercheurs en génétique, cardiologie, nutrition, endocrinologie, biochimie, biologie médicale...

Exemplaires (3)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
02716	20g-01-15	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	Consultation sur place Exclu du prêt
02717	20g-01-15	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	prêt possible Disponible
02718	20g-01-15	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	prêt possible Disponible

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