| Titre : |
La pomme de terre : production, amélioration, ennemis et maladies, utilisations |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Patrick Rousselle, Éditeur scientifique ; Yvon Robert, Éditeur scientifique ; Jean-Claude Crosnier, Éditeur scientifique |
| Editeur : |
Paris : Institut national de la recherche agronomique |
| Année de publication : |
1996 |
| Autre Editeur : |
Institut technique des céréales et des fourrages |
| Collection : |
Mieux comprendre (Paris), ISSN 1144-7605 |
| Importance : |
607 p. |
| Présentation : |
ill., couv. ill. en coul. |
| Format : |
25 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7380-0676-9 |
| Note générale : |
Notes bibliogr. Glossaire. Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
635.2 |
| Résumé : |
Des chroniques de la conquête de l'Amérique à l'histoire de Parmentier, la célèbre pomme de terre a déjà fait couler beaucoup d'encre.
Cette monographie présente, pour la première fois en français, une synthèse des connaissances actuelles par les meilleurs spécialistes. Le lecteur y trouvera tous les aspects de la culture et de l'utilisation d'une plante connue partout dans le monde : origine, botanique et biosystématique, physiologie, amélioration génétique, ennemis animaux et maladies, méthodes de lutte, phytotechnie, production de plant, utilisations alimentaire et non alimentaire, économie.
L'ouvrage est surtout consacré à là production en milieu tempéré et méditerranéen mais il offre également les données de base utiles sous d'autres latitudes : ainsi les exemples de la France, de la Tunisie, du Canada et du Pérou illustrent-ils des conditions climatiques, écologiques, agronomiques et économiques différentes. Incluant les pratiques culturales comme les dernières techniques de laboratoire, son contenu diversifié le rendra vite indispensable à tous ceux, chercheurs, enseignants et professionnels, qui souhaitent faire un point rapide et complet ou actualiser leurs connaissances. |
La pomme de terre : production, amélioration, ennemis et maladies, utilisations [texte imprimé] / Patrick Rousselle, Éditeur scientifique ; Yvon Robert, Éditeur scientifique ; Jean-Claude Crosnier, Éditeur scientifique . - Paris : Institut national de la recherche agronomique : Institut technique des céréales et des fourrages, 1996 . - 607 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - ( Mieux comprendre (Paris), ISSN 1144-7605) . ISBN : 978-2-7380-0676-9 Notes bibliogr. Glossaire. Index Langues : Français ( fre)
| Index. décimale : |
635.2 |
| Résumé : |
Des chroniques de la conquête de l'Amérique à l'histoire de Parmentier, la célèbre pomme de terre a déjà fait couler beaucoup d'encre.
Cette monographie présente, pour la première fois en français, une synthèse des connaissances actuelles par les meilleurs spécialistes. Le lecteur y trouvera tous les aspects de la culture et de l'utilisation d'une plante connue partout dans le monde : origine, botanique et biosystématique, physiologie, amélioration génétique, ennemis animaux et maladies, méthodes de lutte, phytotechnie, production de plant, utilisations alimentaire et non alimentaire, économie.
L'ouvrage est surtout consacré à là production en milieu tempéré et méditerranéen mais il offre également les données de base utiles sous d'autres latitudes : ainsi les exemples de la France, de la Tunisie, du Canada et du Pérou illustrent-ils des conditions climatiques, écologiques, agronomiques et économiques différentes. Incluant les pratiques culturales comme les dernières techniques de laboratoire, son contenu diversifié le rendra vite indispensable à tous ceux, chercheurs, enseignants et professionnels, qui souhaitent faire un point rapide et complet ou actualiser leurs connaissances. |
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