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Capteurs et mesures en biotechnologie (1994)

Public ISBD Titre : Capteurs et mesures en biotechnologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph Boudrant (1946-....), Directeur de publication ; Georges Corrieu, Directeur de publication ; Pierre Coulet (1941-....), Directeur de publication Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1994 Importance : XVI-496 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85206-933-4 Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 62 Résumé : Mesures actuelles. Capteurs physiques. Les capteurs chimiques. Les mesures de biomasse. Analyses sur sites – Bilans gazeux et thermiques. Traitement des signaux et des données. Adaptation de mesures physicochimiques. Couplage de bioréacteurs et d'analyseurs. Nouveaux développements. Biocapteurs électrochimiques pour le contrôle des bioprocédés. Application de l'analyse d'images. Potentiel de certaines mesures physiques. Les fibres optiques et guides d'ondes en biotechnologies. Les estimateurs. Conclusion. Références bibliographiques. Annexes Note de contenu : Conçu comme un document pratique, Capteurs et mesures en biotechnologie traite d'abord des méthodes les plus couramment utilisées – capteurs physiques, chimiques, bilans gazeuxÂ… – puis s'attache à la description des nouveaux outils et de leurs performances – biocapteurs, analyses d'images, estimateursÂ… Premier ouvrage à dresser le bilan complet de ces techniques, il réunit les contributions d'une équipe multidisciplinaire issue de la recherche et de l'industrie. Ce volume s'avérera indispensable aux industriels, chercheurs et ingénieurs dans tous les secteurs qui exploitent les processus biotechnologiques, de l'agroalimentaire à la pharmacie. Ceux-ci disposeront enfin d'un outil unique et complet pour choisir un outil adapté à leurs besoins. Les fabricants et installateurs d'appareils de Capteurs et mesures en biotechnologie [texte imprimé] / Joseph Boudrant (1946-....), Directeur de publication ; Georges Corrieu, Directeur de publication ; Pierre Coulet (1941-....), Directeur de publication . - Paris : Tec et Doc, 1994 . - XVI-496 p. : ill., couv. ill. ; 25 cm. ISBN : 2-85206-933-4 Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 62 Résumé : Mesures actuelles. Capteurs physiques. Les capteurs chimiques. Les mesures de biomasse. Analyses sur sites – Bilans gazeux et thermiques. Traitement des signaux et des données. Adaptation de mesures physicochimiques. Couplage de bioréacteurs et d'analyseurs. Nouveaux développements. Biocapteurs électrochimiques pour le contrôle des bioprocédés. Application de l'analyse d'images. Potentiel de certaines mesures physiques. Les fibres optiques et guides d'ondes en biotechnologies. Les estimateurs. Conclusion. Références bibliographiques. Annexes Note de contenu : Conçu comme un document pratique, Capteurs et mesures en biotechnologie traite d'abord des méthodes les plus couramment utilisées – capteurs physiques, chimiques, bilans gazeuxÂ… – puis s'attache à la description des nouveaux outils et de leurs performances – biocapteurs, analyses d'images, estimateursÂ… Premier ouvrage à dresser le bilan complet de ces techniques, il réunit les contributions d'une équipe multidisciplinaire issue de la recherche et de l'industrie. Ce volume s'avérera indispensable aux industriels, chercheurs et ingénieurs dans tous les secteurs qui exploitent les processus biotechnologiques, de l'agroalimentaire à la pharmacie. Ceux-ci disposeront enfin d'un outil unique et complet pour choisir un outil adapté à leurs besoins. Les fabricants et installateurs d'appareils de

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
01687	biotechno-13	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	Consultation sur place Exclu du prêt
01688	biotechno-13	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	prêt possible Disponible

La couleur des aliments / Jacquot, Muriel (2012)

Public ISBD Titre : La couleur des aliments : De la théorie à la pratique Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacquot, Muriel, Auteur ; Fagot, Philippe, Auteur ; Voilley, Andrée, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2012 Importance : 472p. Présentation : ill.en coul Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1367-7 Langues : Français (fre) Résumé : L'objet de cet ouvrage collectif est de faire le point des connaissances et expériences en matière de recherches et d'applications de la couleur dans l'univers des aliments. Première synthèse globale sur le sujet, La couleur des aliments, rassemble les contributions de 50 spécialistes de divers horizons scientifiques. Dans cet esprit de transdisciplinarité, l'ouvrage La couleur des aliments a été élaboré selon 3 grandes parties : Comprendre - Évaluer - et Innover cherchant à montrer la diversité et l'originalité des recherches auxquelles les laboratoires français ont largement contribué au développement depuis plusieurs décénnies. Le lecteur trouvera dans La couleur des aliments, les fondamentaux (biochimie, biologie, chimie et physique de la couleur) associés à des illustrations présentant des études de cas récents, sans négliger les aspects de toxicologie, de réglementation et de santé. Les applications de marketing, de design sensoriel et de psychosociologique de ces connaissances complètent ce panorama dans un sens d'ouverture. La couleur des aliments : De la théorie à la pratique [texte imprimé] / Jacquot, Muriel, Auteur ; Fagot, Philippe, Auteur ; Voilley, Andrée, Auteur . - Paris : Tec et Doc, 2012 . - 472p. : ill.en coul ; 24cm. ISBN : 978-2-7430-1367-7 Langues : Français (fre) Résumé : L'objet de cet ouvrage collectif est de faire le point des connaissances et expériences en matière de recherches et d'applications de la couleur dans l'univers des aliments. Première synthèse globale sur le sujet, La couleur des aliments, rassemble les contributions de 50 spécialistes de divers horizons scientifiques. Dans cet esprit de transdisciplinarité, l'ouvrage La couleur des aliments a été élaboré selon 3 grandes parties : Comprendre - Évaluer - et Innover cherchant à montrer la diversité et l'originalité des recherches auxquelles les laboratoires français ont largement contribué au développement depuis plusieurs décénnies. Le lecteur trouvera dans La couleur des aliments, les fondamentaux (biochimie, biologie, chimie et physique de la couleur) associés à des illustrations présentant des études de cas récents, sans négliger les aspects de toxicologie, de réglementation et de santé. Les applications de marketing, de design sensoriel et de psychosociologique de ces connaissances complètent ce panorama dans un sens d'ouverture.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
02371	06-02-71	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	Consultation sur place Exclu du prêt
02372	06-02-71	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	prêt possible Disponible

Oncogénétique (1997)

Public ISBD Titre : Oncogénétique : vers une médecine de présomption-prédiction Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves-Jean Bignon, Directeur de publication Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1997 Autre Editeur : Cachan : Éd. médicales internationales Collection : Génie génétique G2, ISSN 1159-9529 Importance : 463 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0190-2 Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 616.9 Résumé : L'oncogénétique, ou conseil génétique en cancérologie, a vu sa place grandir considérablement en moins de dix ans, grâce à la découverte de plus d'une trentaine de gènes de prédisposition aux cancers, des plus rares aux plus fréquents. De nombreux développements restent à prévoir, mais il importait dès à présent d'établir un état des connaissances présentant les éléments les plus essentiels et/ou les plus significatifs. Les meilleurs spécialistes français ont contribué à cette synthèse qui, outre les aspects scientifiques, techniques et médicaux, traite aussi des questions éthiques, juridiques, psychologiques et socioéconomiques. Cet éclairage indispensable tant pour le clinicien que pour le chercheur s'adresse tout particulièrement aux généticiens et aux cancérologues, mais également aux praticiens exerçant dans des spécialités à forte dominante oncologique : gyncécologues, urologues, pneumologues, hépatogastroentérologues... Cet ouvrage s'avérera utile aux pédiatres et aux généralistes confrontés au cancer qui, par sa fréquence, devient la maladie ayant une composante héréditaire la plus rencontrée dans notre espèce. Note de contenu : De la clinique à la biologie Oncogénétique spécialisée Retombées pratiques en oncogénétique Réalités et perspectives en joncogénétique Oncogénétique : vers une médecine de présomption-prédiction [texte imprimé] / Yves-Jean Bignon, Directeur de publication . - Paris : Tec et Doc : Cachan : Éd. médicales internationales, 1997 . - 463 p. : ill., couv. ill. ; 24 cm. - (Génie génétique G2, ISSN 1159-9529) . ISBN : 978-2-7430-0190-2 Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 616.9 Résumé : L'oncogénétique, ou conseil génétique en cancérologie, a vu sa place grandir considérablement en moins de dix ans, grâce à la découverte de plus d'une trentaine de gènes de prédisposition aux cancers, des plus rares aux plus fréquents. De nombreux développements restent à prévoir, mais il importait dès à présent d'établir un état des connaissances présentant les éléments les plus essentiels et/ou les plus significatifs. Les meilleurs spécialistes français ont contribué à cette synthèse qui, outre les aspects scientifiques, techniques et médicaux, traite aussi des questions éthiques, juridiques, psychologiques et socioéconomiques. Cet éclairage indispensable tant pour le clinicien que pour le chercheur s'adresse tout particulièrement aux généticiens et aux cancérologues, mais également aux praticiens exerçant dans des spécialités à forte dominante oncologique : gyncécologues, urologues, pneumologues, hépatogastroentérologues... Cet ouvrage s'avérera utile aux pédiatres et aux généralistes confrontés au cancer qui, par sa fréquence, devient la maladie ayant une composante héréditaire la plus rencontrée dans notre espèce. Note de contenu : De la clinique à la biologie Oncogénétique spécialisée Retombées pratiques en oncogénétique Réalités et perspectives en joncogénétique

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
02902	20g-03-16	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	Consultation sur place Exclu du prêt
02903	20g-03-16	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	prêt possible Disponible
02904	20g-03-16	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	prêt possible Disponible

Virologie des milieux hydriques / Louis Schwartzbrod (1991)

Public ISBD Titre : Virologie des milieux hydriques Type de document : texte imprimé Auteurs : Louis Schwartzbrod (1935-....), Directeur de publication ; Prost (1944-....), Préfacier, etc. ; Charles P. Gerba (1945-....), Préfacier, etc. Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1991 Importance : 1 vol. (303 p.) Présentation : ill., graph. , tabl. couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-753-0 Langues : Français (fre) Index. décimale : 579.2 Résumé : Virus et milieu hydrique. Échantillonnage et inférence statistique. Extraction et concentration des virus des milieux hydriques. Principes généraux de mise en évidence des virus du milieu hydrique. Aspects statistiques des méthodes de quantification en virologie. Techniques de mise en évidence des entérovirus. Techniques de mise en évidence des virus des hépatites. Techniques de mise en évidence des virus des gastroentérites. Techniques de mise en évidence des adénovirus. Les bactériophages dans les milieux hydriques. Risques sanitaires et surveillance du milieu hydrique. Aspects législatifs européens en microbiologie des milieux hydriques. Références bibliographiques. Index. Virologie des milieux hydriques [texte imprimé] / Louis Schwartzbrod (1935-....), Directeur de publication ; Prost (1944-....), Préfacier, etc. ; Charles P. Gerba (1945-....), Préfacier, etc. . - Paris : Tec et Doc, 1991 . - 1 vol. (303 p.) : ill., graph. , tabl. couv. ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-85206-753-0 Langues : Français (fre) Index. décimale : 579.2 Résumé : Virus et milieu hydrique. Échantillonnage et inférence statistique. Extraction et concentration des virus des milieux hydriques. Principes généraux de mise en évidence des virus du milieu hydrique. Aspects statistiques des méthodes de quantification en virologie. Techniques de mise en évidence des entérovirus. Techniques de mise en évidence des virus des hépatites. Techniques de mise en évidence des virus des gastroentérites. Techniques de mise en évidence des adénovirus. Les bactériophages dans les milieux hydriques. Risques sanitaires et surveillance du milieu hydrique. Aspects législatifs européens en microbiologie des milieux hydriques. Références bibliographiques. Index.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
03203	20bv-04-02	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	Consultation sur place Exclu du prêt

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