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Analyse microbiologique des aliments et de l'eau / Nigel Francis Lightfoot (2002)

Public ISBD Titre : Analyse microbiologique des aliments et de l'eau : directives pour l'assurance qualité Type de document : texte imprimé Auteurs : Nigel Francis Lightfoot, Auteur ; Eddie Arthur Maier (19..-....), Auteur Editeur : Allemagne : Contemporary publishing international-GB science publ. Année de publication : 2002 Importance : XVI-186 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84703-008-2 Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Index. décimale : 664.0 Résumé : Des dizaines de milliers d'analyses microbiologiques de l'eau, de l'environnement et des produits alimentaires, sont réalisées quotidiennement dans les laboratoires européens. Les laboratoires d'unité de production contrôlent la qualité microbiologique des matières premières, l'efficacité des procédés de traitement, un certain nombre de points de contrôle dans les chaînes de fabrication ainsi que la qualité des produits finis. Les laboratoires publics surveillent la qualité des produits alimentaires, de l'eau potable et des eaux destinées aux baignades et aux activités de loisirs, afin de déterminer si elle satisfait aux réglementations nationales ou internationales. Dans ce contexte, la mise en place de procédures d'assurance et de contrôle qualité, incluant notamment l'utilisation de matériaux de référence microbiologiques, joue un rôle fondamental dans la fiabilité et la traçabilité des résultats ainsi que dans l'accréditation des laboratoires. Ce guide, fruit d'une collaboration pan-européenne, et destiné tout autant aux microbiologistes de terrain qu'aux responsables de laboratoires, en explore de manière structurée les différentes composantes. Note de contenu : Domaine d'application et objet Mise en application de programmes d'assurance qualité Organisation et gestion des ressources humaines Echantillonnage Equipement Matériels Méthode quantitative et procédure d'évaluation Contrôle de la qualité analytique en microbiologie Traitement et présentation des résultats Accréditation Analyse microbiologique des aliments et de l'eau : directives pour l'assurance qualité [texte imprimé] / Nigel Francis Lightfoot, Auteur ; Eddie Arthur Maier (19..-....), Auteur . - Allemagne : Contemporary publishing international-GB science publ., 2002 . - XVI-186 p. : ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-84703-008-2 Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Index. décimale : 664.0 Résumé : Des dizaines de milliers d'analyses microbiologiques de l'eau, de l'environnement et des produits alimentaires, sont réalisées quotidiennement dans les laboratoires européens. Les laboratoires d'unité de production contrôlent la qualité microbiologique des matières premières, l'efficacité des procédés de traitement, un certain nombre de points de contrôle dans les chaînes de fabrication ainsi que la qualité des produits finis. Les laboratoires publics surveillent la qualité des produits alimentaires, de l'eau potable et des eaux destinées aux baignades et aux activités de loisirs, afin de déterminer si elle satisfait aux réglementations nationales ou internationales. Dans ce contexte, la mise en place de procédures d'assurance et de contrôle qualité, incluant notamment l'utilisation de matériaux de référence microbiologiques, joue un rôle fondamental dans la fiabilité et la traçabilité des résultats ainsi que dans l'accréditation des laboratoires. Ce guide, fruit d'une collaboration pan-européenne, et destiné tout autant aux microbiologistes de terrain qu'aux responsables de laboratoires, en explore de manière structurée les différentes composantes. Note de contenu : Domaine d'application et objet Mise en application de programmes d'assurance qualité Organisation et gestion des ressources humaines Echantillonnage Equipement Matériels Méthode quantitative et procédure d'évaluation Contrôle de la qualité analytique en microbiologie Traitement et présentation des résultats Accréditation

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00311	06-02-67	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	Consultation sur place Exclu du prêt
00312	06-02-67	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	prêt possible Disponible
00313	06-02-67	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	prêt possible Disponible
00314	06-02-67	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	prêt possible Disponible
00315	06-02-67	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	prêt possible Disponible

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