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Travaux pratiques de biologie des levures / Didier Pol (1996)

Public ISBD Titre : Travaux pratiques de biologie des levures : guide de laboratoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Didier Pol, Auteur Editeur : Paris : Ellipses Année de publication : 1996 Importance : 158 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7298-5668-4 Note générale : Bibliogr. p. 155-156. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 579.5 Résumé : L'enseignement de la biologie depuis l'école élémentaire jusqu'à l'université fait une large place aux activités pratiques comme le soulignent les textes officiels, et les enseignants sont attachés à cette dimension pratique car elle permet d'éveiller et de stimuler l'intérêt des jeunes tout en donnant une image concrète de la science. A cet égard, les levures constituent un organisme de choix aux avantages multiples : peu onéreuses, sans danger, faciles à cultiver et à conserver, elles se prêtent à une multitude d'activités pratiques en relation avec les principaux problèmes biologiques. En outre, les levures sont utilisées depuis des milliers d'années comme auxiliaires dans l'alimentation humaine et c'est par leurs travaux sur ces organismes que Büchner et Pasteur ont fondé respectivement la biochimie et la microbiologie moderne. Elles sont aussi de plus en plus utilisées dans le domaine biomédical. Enfin, le séquençage complet du génome de la levure Saccharomyces cerevisiae ayant été terminé en avril 1996, ce sont désormais les organismes eucaryotes les mieux connus. Cet ouvrage présente de façon détaillée des activités pratiques permettant d'aborder les notions fondamentales de la biologie à tous les niveaux d'enseignement. Il devrait donc constituer une aide précieuse pour toutes les personnes chargées de les mettre en Å“uvre : enseignants et candidats aux concours de recrutement de l'enseignement, personnels de laboratoire, étudiants, animateurs de clubs scientifiques. Note de contenu : Une introduction aux techniques de la microbiologie : Comment se procurer des levures Une nécessité : le travail en asepsie Une approche élémentaire pour obtenir des colonies Repiquage et isolement de colonies Mise en culture dans un milieu liquide et mesure de croissance par turbidimétrie Conservation des souches Observer les levures au microscope - Techniques cytologiques, colorations, numération : Etudier les cellules au microscope optique Mesures diverses sur les cellules Obtenir des protoplastes Cycle biologique des levures Etudier les levures au microscope électronique Expérimenter sur le métabolisme énergétique - Respiration, fermentation, contrôle métabolique : Mesures sur la respiration Mesures sur la fermentation alcoolique Substrats et métabolisme : méthodes biochimiques Expérimenter sur les enzymes et autres protéines - Des biosynthèses actives : Détermination du répertoire enzymatique et applications Enzymes exportées Enzymes intracellulaires Phéromones sexuelles Explorer la génétique des levures - un organisme modèle en génétique : Complémentation fonctionnelle Mutations spontanées Action du rayonnement ultraviolet sur l'ADN Interactions entre expression des gènes et environnement Manipulations sur l'ADN Préparation des milieux, réactifs et solutions diverses - Formulaire : Milieux de culture Suppléments Colorants cytologiques Solutions et réactifs divers Tampons. Travaux pratiques de biologie des levures : guide de laboratoire [texte imprimé] / Didier Pol, Auteur . - Paris : Ellipses, 1996 . - 158 p. : ill., couv. ill. ; 26 cm. ISBN : 2-7298-5668-4 Bibliogr. p. 155-156. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 579.5 Résumé : L'enseignement de la biologie depuis l'école élémentaire jusqu'à l'université fait une large place aux activités pratiques comme le soulignent les textes officiels, et les enseignants sont attachés à cette dimension pratique car elle permet d'éveiller et de stimuler l'intérêt des jeunes tout en donnant une image concrète de la science. A cet égard, les levures constituent un organisme de choix aux avantages multiples : peu onéreuses, sans danger, faciles à cultiver et à conserver, elles se prêtent à une multitude d'activités pratiques en relation avec les principaux problèmes biologiques. En outre, les levures sont utilisées depuis des milliers d'années comme auxiliaires dans l'alimentation humaine et c'est par leurs travaux sur ces organismes que Büchner et Pasteur ont fondé respectivement la biochimie et la microbiologie moderne. Elles sont aussi de plus en plus utilisées dans le domaine biomédical. Enfin, le séquençage complet du génome de la levure Saccharomyces cerevisiae ayant été terminé en avril 1996, ce sont désormais les organismes eucaryotes les mieux connus. Cet ouvrage présente de façon détaillée des activités pratiques permettant d'aborder les notions fondamentales de la biologie à tous les niveaux d'enseignement. Il devrait donc constituer une aide précieuse pour toutes les personnes chargées de les mettre en Å“uvre : enseignants et candidats aux concours de recrutement de l'enseignement, personnels de laboratoire, étudiants, animateurs de clubs scientifiques. Note de contenu : Une introduction aux techniques de la microbiologie : Comment se procurer des levures Une nécessité : le travail en asepsie Une approche élémentaire pour obtenir des colonies Repiquage et isolement de colonies Mise en culture dans un milieu liquide et mesure de croissance par turbidimétrie Conservation des souches Observer les levures au microscope - Techniques cytologiques, colorations, numération : Etudier les cellules au microscope optique Mesures diverses sur les cellules Obtenir des protoplastes Cycle biologique des levures Etudier les levures au microscope électronique Expérimenter sur le métabolisme énergétique - Respiration, fermentation, contrôle métabolique : Mesures sur la respiration Mesures sur la fermentation alcoolique Substrats et métabolisme : méthodes biochimiques Expérimenter sur les enzymes et autres protéines - Des biosynthèses actives : Détermination du répertoire enzymatique et applications Enzymes exportées Enzymes intracellulaires Phéromones sexuelles Explorer la génétique des levures - un organisme modèle en génétique : Complémentation fonctionnelle Mutations spontanées Action du rayonnement ultraviolet sur l'ADN Interactions entre expression des gènes et environnement Manipulations sur l'ADN Préparation des milieux, réactifs et solutions diverses - Formulaire : Milieux de culture Suppléments Colorants cytologiques Solutions et réactifs divers Tampons.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
02015	20m-02-48	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	Consultation sur place Exclu du prêt
02016	20m-02-48	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	prêt possible Disponible
02017	20m-02-48	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	prêt possible Disponible
02018	20m-02-48	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	prêt possible Disponible
02019	20m-02-48	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	prêt possible Disponible

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