| Titre : |
Les plantes aromatiques et les huiles essentielles à Grasse : botanique, culture, chimie, production et marché |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Guy Gilly, Auteur |
| Editeur : |
Paris : l'Harmattan |
| Année de publication : |
2005 |
| Importance : |
1 vol. (414 p.) |
| Présentation : |
ill., couv. ill. en coul. |
| Format : |
24 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7475-8989-5 |
| Note générale : |
Bibliogr. p. 401-404 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
633.8 |
| Résumé : |
Les plantes aromatiques et huiles essentielles représentent tout un marché de la parfumerie, de la gastronomie, de l'agroalimentaire, et, le précieux produit de la cueillette conduit à bien des questions: quels végétaux cultiver, quel mode de culture adopter, quel type d'extraction, à quel prix et pour quel marché? Inventorier, identifier, observer ces plantes en serres à Antibes, en plein air au jardin d'essai de Grasse a été l'une des préoccupations de l'auteur. Il s'est aussi intéressé à des espèces du monde américain, et de l'antiquité méditerranéenne. |
Les plantes aromatiques et les huiles essentielles à Grasse : botanique, culture, chimie, production et marché [texte imprimé] / Guy Gilly, Auteur . - Paris : l'Harmattan, 2005 . - 1 vol. (414 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7475-8989-5 Bibliogr. p. 401-404 Langues : Français ( fre)
| Index. décimale : |
633.8 |
| Résumé : |
Les plantes aromatiques et huiles essentielles représentent tout un marché de la parfumerie, de la gastronomie, de l'agroalimentaire, et, le précieux produit de la cueillette conduit à bien des questions: quels végétaux cultiver, quel mode de culture adopter, quel type d'extraction, à quel prix et pour quel marché? Inventorier, identifier, observer ces plantes en serres à Antibes, en plein air au jardin d'essai de Grasse a été l'une des préoccupations de l'auteur. Il s'est aussi intéressé à des espèces du monde américain, et de l'antiquité méditerranéenne. |
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