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dictionnaire étymologique de botanique / françois Couplan (2008)

Public ISBD Titre : dictionnaire étymologique de botanique Type de document : texte imprimé Auteurs : françois Couplan (1950-....), Auteur Editeur : delachaux et Niestlé Année de publication : 2008 Importance : 1 vol. (238 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-603-01410-3 Langues : Français (fre) Résumé : Savoir d'où proviennent les mots que l'on utilise ne manque pas d'intérêt. Car bien les comprendre aide à mieux les retenir. Cela est particulièrement vrai pour les noms scientifiques des plantes, qui semblent souvent compliqués au premier abord, mais qui deviennent beaucoup plus simples dès que l'on connaît leur signification. Par ailleurs, l'étymologie de chaque nom de plante représente une anecdote passionnante et la découverte des termes de botanique, comme des autres mots de notre langage, nous fait plonger dans l'histoire multimillénaire des peuples et des cultures. dictionnaire étymologique de botanique [texte imprimé] / françois Couplan (1950-....), Auteur . - delachaux et Niestlé, 2008 . - 1 vol. (238 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 21 cm. ISBN : 978-2-603-01410-3 Langues : Français (fre) Résumé : Savoir d'où proviennent les mots que l'on utilise ne manque pas d'intérêt. Car bien les comprendre aide à mieux les retenir. Cela est particulièrement vrai pour les noms scientifiques des plantes, qui semblent souvent compliqués au premier abord, mais qui deviennent beaucoup plus simples dès que l'on connaît leur signification. Par ailleurs, l'étymologie de chaque nom de plante représente une anecdote passionnante et la découverte des termes de botanique, comme des autres mots de notre langage, nous fait plonger dans l'histoire multimillénaire des peuples et des cultures.

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00058	00-03-29	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	périodiques	Consultation sur place Exclu du prêt
00059	00-03-29	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	périodiques	Consultation sur place Exclu du prêt

Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe. Cuisine sauvage / françois Couplan (2018)

Public ISBD Titre de série : Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe Titre : Cuisine sauvage : accommoder mille plantes oubliées Type de document : texte imprimé Auteurs : françois Couplan (1950-....), Auteur Editeur : Paris : Sang de la terre Année de publication : 2018 Collection : Encyclopédie des plantes sauvages Importance : 1 vol. (637 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86985-245-7 Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.3 Résumé : Les plantes sauvages comestibles reviennent en force dans nos assiettes. Ces végétaux, cadeaux de la nature, nous offrent de nouvelles saveurs et représentent une mine extraordinaire de nutriments : il s'agit de véritables « alicaments », nourrissants et gratuits ! « Cuisine sauvage », le second volume de « l'Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe » de Couplan, traite des plantes les plus intéressantes de notre flore, classées selon la partie de la plante utilisée et son usage culinaire : graines et noix, racines, feuilles crues en salade, feuilles cuites en légumes, jeunes pousses et tiges, condiments et épices, conserves au vinaigre, plantes pour lactofermentation, fleurs et boutons floraux, fruits et boissons. Ce livre présente plus de 300 recettes : générales (pour chaque partie de la plante) et particulières (pour certaines espèces de haute qualité gustative). Il comporte également des indications pratiques pour cueillir sans danger tout en respectant la nature. Préface de Marc Veyrat. Remplace EAN 9782869852457. Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe. Cuisine sauvage : accommoder mille plantes oubliées [texte imprimé] / françois Couplan (1950-....), Auteur . - Paris : Sang de la terre, 2018 . - 1 vol. (637 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Encyclopédie des plantes sauvages) . ISBN : 978-2-86985-245-7 Glossaire. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.3 Résumé : Les plantes sauvages comestibles reviennent en force dans nos assiettes. Ces végétaux, cadeaux de la nature, nous offrent de nouvelles saveurs et représentent une mine extraordinaire de nutriments : il s'agit de véritables « alicaments », nourrissants et gratuits ! « Cuisine sauvage », le second volume de « l'Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe » de Couplan, traite des plantes les plus intéressantes de notre flore, classées selon la partie de la plante utilisée et son usage culinaire : graines et noix, racines, feuilles crues en salade, feuilles cuites en légumes, jeunes pousses et tiges, condiments et épices, conserves au vinaigre, plantes pour lactofermentation, fleurs et boutons floraux, fruits et boissons. Ce livre présente plus de 300 recettes : générales (pour chaque partie de la plante) et particulières (pour certaines espèces de haute qualité gustative). Il comporte également des indications pratiques pour cueillir sans danger tout en respectant la nature. Préface de Marc Veyrat. Remplace EAN 9782869852457.

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00475	00-04-10	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	périodiques	Consultation sur place Exclu du prêt
00476	00-04-10	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	périodiques	Consultation sur place Exclu du prêt

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