Bibliothèque de la Faculté des sciences de la nature et de la vie université USTOMB
Résultat de la recherche
2 recherche sur le tag 'aliments'
trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche Interroger des sources externes
Biochimie alimentaire / Charles Alais (1994)
Titre : Biochimie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Alais, Auteur ; Guy Linden (1941-....), Auteur Mention d'édition : 3e éd. rév. et compl. Editeur : MASSON Année de publication : 1994 Collection : Abrégés (Paris. 1971), ISSN 0768-1992 Importance : 244 p. Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-84556-7 Note générale : Index Langues : Français (fre) Tags : Aliments Composition Biochimie Analyse d'Aliments Index. décimale : 572.3 Biochimie alimentaire [texte imprimé] / Charles Alais, Auteur ; Guy Linden (1941-....), Auteur . - 3e éd. rév. et compl. . - MASSON, 1994 . - 244 p. : ill. ; 21 cm. - (Abrégés (Paris. 1971), ISSN 0768-1992) .
ISBN : 978-2-225-84556-7
Index
Langues : Français (fre)
Tags : Aliments Composition Biochimie Analyse d'Aliments Index. décimale : 572.3 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 02323 06-02-54 livres Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* livres Consultation sur place
Exclu du prêtLa science alimentaire de A à Z / Jean Adrian (1995)
Titre : La science alimentaire de A à Z Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Adrian, Auteur ; Jacques Potus (1957-....), Auteur ; Régine Frangne, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 1995 Importance : XIV-477 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85206-980-6 Langues : Français (fre) Tags : Produits agroalimentaires Aliments Index. décimale : 664 Résumé : Un ensemble de données relatives aux ressources agricoles, à leur composition, à leur évolution au cours de leur conservation et de leur transformation en denrée alimentaire. Avec des définitions de nombreuses substances présentes dans les produits.
La science alimentaire de A à Z [texte imprimé] / Jean Adrian, Auteur ; Jacques Potus (1957-....), Auteur ; Régine Frangne, Auteur . - 2e éd. . - Paris : Tec & doc-Lavoisier, 1995 . - XIV-477 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 2-85206-980-6
Langues : Français (fre)
Tags : Produits agroalimentaires Aliments Index. décimale : 664 Résumé : Un ensemble de données relatives aux ressources agricoles, à leur composition, à leur évolution au cours de leur conservation et de leur transformation en denrée alimentaire. Avec des définitions de nombreuses substances présentes dans les produits.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 01771 biotechno-72 livres Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* livres Consultation sur place
Exclu du prêt
Bibliothèque de la Faculté SNV "HARCHE MERIEM"
Se connecter
Adresse
Bibliothèque de la Faculté SNV "HARCHE MERIEM"Faculté des sciences de la nature et de la vie
31000 USTO- ORAN
Algérie
041968724
université USTOMB