Catalogue des Mémoires Master par spécialité-FSNV
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Analyse biochimique des parois des tiges du Lygeum spartum L. / BENDIMERAD fatima zohra
Titre : Analyse biochimique des parois des tiges du Lygeum spartum L. Type de document : texte imprimé Auteurs : BENDIMERAD fatima zohra, Auteur ; EL RALI fatima zohra, Auteur Année de publication : 2016/2017 Présentation : illustrations Format : 30 cm Langues : Français (fre) Tags : Lygeum spartum L. chaumes poacées polysaccharides résidu pariétal dosage pondéral. Résumé : L’étude a été effectuer dans le double but de contribuer à une meilleure connaissance d’une part, et d’autre part de valoriser certains polymères
végétaux issus d’une poacée Lygeum spartum L.. En Algérie le Lygeum spartum L. constitue un élément dominant de la steppe algérienne et
y’occupe la deuxième place après l’Alfa. Cette espèce possède un double rôle, primo écologique dans la lutte contre la désertification et la
stabilisation des sables dunaires seconda un rôle économique dans la fabrication de la pâte à papier et la confection de la vannerie.
Une études biochimique sur des chaumes du Lygeum spartum L. à montré une présence de trois constituant pariétaux , la cellulose, les
hemicelluloses et les pectines qui ont été extraites à partir d’un résidu pariétal. Le dosage pondéral indique que la cellulose reste le composant majeur
de la paroi 79 % par rapport aux hémicelluloses 30,4% et les pectines 4,4% (3,4% pour les PHM et 1% pour le PFM). L’analyse chromatographique
sur couche mince à montré que l’extraits de la cellulose est d’une nature exclusivement glucanique, pour les hémicelluloses montre la présence de
xylose comme ose majoritaire, les hydrolysats des pectines indique la présence des deux oses le xylose majoritairement et l’arabinose.
D’après les résultats et les analyses tant qualitative que quantitative, il serait intéressant de valoriser le Lygeum spartum L. dans nos reliefs des hauts
plateaux, au vue de l’adaptation admirable de cette plante a notre milieu écologique.Encadreur : BOKHARI Hassiba Examinateur : ABDEDDAIM Katia Analyse biochimique des parois des tiges du Lygeum spartum L. [texte imprimé] / BENDIMERAD fatima zohra, Auteur ; EL RALI fatima zohra, Auteur . - 2016/2017 . - : illustrations ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Tags : Lygeum spartum L. chaumes poacées polysaccharides résidu pariétal dosage pondéral. Résumé : L’étude a été effectuer dans le double but de contribuer à une meilleure connaissance d’une part, et d’autre part de valoriser certains polymères
végétaux issus d’une poacée Lygeum spartum L.. En Algérie le Lygeum spartum L. constitue un élément dominant de la steppe algérienne et
y’occupe la deuxième place après l’Alfa. Cette espèce possède un double rôle, primo écologique dans la lutte contre la désertification et la
stabilisation des sables dunaires seconda un rôle économique dans la fabrication de la pâte à papier et la confection de la vannerie.
Une études biochimique sur des chaumes du Lygeum spartum L. à montré une présence de trois constituant pariétaux , la cellulose, les
hemicelluloses et les pectines qui ont été extraites à partir d’un résidu pariétal. Le dosage pondéral indique que la cellulose reste le composant majeur
de la paroi 79 % par rapport aux hémicelluloses 30,4% et les pectines 4,4% (3,4% pour les PHM et 1% pour le PFM). L’analyse chromatographique
sur couche mince à montré que l’extraits de la cellulose est d’une nature exclusivement glucanique, pour les hémicelluloses montre la présence de
xylose comme ose majoritaire, les hydrolysats des pectines indique la présence des deux oses le xylose majoritairement et l’arabinose.
D’après les résultats et les analyses tant qualitative que quantitative, il serait intéressant de valoriser le Lygeum spartum L. dans nos reliefs des hauts
plateaux, au vue de l’adaptation admirable de cette plante a notre milieu écologique.Encadreur : BOKHARI Hassiba Examinateur : ABDEDDAIM Katia Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.271 03ACTA-20-139 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.272 03ACTA-20-139 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Analyses physico-chimique et bactériologique de deux types d’eau L’eau de dessalement (station les dunes) et l’eau de barrage (Gargar) / Belhadj Abdelkader
Titre : Analyses physico-chimique et bactériologique de deux types d’eau L’eau de dessalement (station les dunes) et l’eau de barrage (Gargar) Type de document : texte imprimé Auteurs : Belhadj Abdelkader, Auteur ; Bouneggar Manal, Auteur Année de publication : 2016/2017 Présentation : illustrations Format : 30 cm Langues : Français (fre) Tags : eau eaux potables analyses physico-chimiques analyses bactériologiques SEOR. Résumé : L’eau, molécule simple, est indispensable pour la continuité de toute sorte de vie ainsi qu’aux développements des populations. L’augmentation des besoins en eau et la disponibilité de l’eau de bonne qualité demeure un challenge d’actualité, particulièrement pour l’Algérie.
A cet effet, le présent travail consiste à effectuer une étude qualitative des analyses physico- chimiques et bactériologiques de l’eau de dessalement avant et après traité (échantillons 1 ,2) et l’eau d’un barrage avant et après traitement (échantillons 3 ,4), en se référant sur les normes algériennes de potabilité, ceci pour assurer la santé et le bien-être du consommateur. Cependant, les résultats des échantillons obtenus des analyses physico-chimiques obéissent aux normes de potabilité de l’eau. Concernant l’analyse bactériologique, les résultats ont révélé l’absence totale des indicateurs de contamination tels que les Coliformes totaux, fécaux et Entérocoques.
Encadreur : ZEMOURI Zohra Examinateur : CHERIFI Fadéla Analyses physico-chimique et bactériologique de deux types d’eau L’eau de dessalement (station les dunes) et l’eau de barrage (Gargar) [texte imprimé] / Belhadj Abdelkader, Auteur ; Bouneggar Manal, Auteur . - 2016/2017 . - : illustrations ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Tags : eau eaux potables analyses physico-chimiques analyses bactériologiques SEOR. Résumé : L’eau, molécule simple, est indispensable pour la continuité de toute sorte de vie ainsi qu’aux développements des populations. L’augmentation des besoins en eau et la disponibilité de l’eau de bonne qualité demeure un challenge d’actualité, particulièrement pour l’Algérie.
A cet effet, le présent travail consiste à effectuer une étude qualitative des analyses physico- chimiques et bactériologiques de l’eau de dessalement avant et après traité (échantillons 1 ,2) et l’eau d’un barrage avant et après traitement (échantillons 3 ,4), en se référant sur les normes algériennes de potabilité, ceci pour assurer la santé et le bien-être du consommateur. Cependant, les résultats des échantillons obtenus des analyses physico-chimiques obéissent aux normes de potabilité de l’eau. Concernant l’analyse bactériologique, les résultats ont révélé l’absence totale des indicateurs de contamination tels que les Coliformes totaux, fécaux et Entérocoques.
Encadreur : ZEMOURI Zohra Examinateur : CHERIFI Fadéla Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.239 03ACTA-20-123 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.240 03ACTA-20-123 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible analyses physico-chimiques , analyses biologiques et microbiologiques a partir de deux zones humides de la wilaya d'ORAN / MOUSSA MOHAMED EL AMINE
Titre : analyses physico-chimiques , analyses biologiques et microbiologiques a partir de deux zones humides de la wilaya d'ORAN Type de document : texte imprimé Auteurs : MOUSSA MOHAMED EL AMINE, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 26 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Lac de Telamine Dayet oum Ghellaz paramètres physico-chimiques qualité de l'eau souches fongiques. Résumé : Notre travail consiste tout d’abord à déterminer la qualité de l’eau du lac de Telamine et Dayet oum Ghellaz par la réalisation des analyses physico-chimiques à partir des échantillons prélever du pH, conductivité électrique et du dosage des ions par la technique de chromatographie liquide à haute performance et le dosage de la chlorophylle. les paramètres physico- chimiques montrent des variation d’un site d’échantillonnage a l’autre ,les eaux de lac de Telamine et Dayet oum Ghellez sont généralement saline avec un pH alcalin et présente une eutrophisation faible avec des teneur élever en ions dans le lac de Telamine expliqué par la forte salinité au niveau de cette station ,Notre étude consiste aussi a isoler, purifier et identifier les souches fongiques présente dans les deux station étudier, on a constaté une faible présence de champignon et apparition de deux souches fongiques dans l’échantillon de Telamine qui sont Aspergillus niger et Fusarium oxisporium . Encadreur : AIBECHE. C. Examinateur : SELAMI. N. analyses physico-chimiques , analyses biologiques et microbiologiques a partir de deux zones humides de la wilaya d'ORAN [texte imprimé] / MOUSSA MOHAMED EL AMINE, Auteur . - 2016/2017 . - 26 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Lac de Telamine Dayet oum Ghellaz paramètres physico-chimiques qualité de l'eau souches fongiques. Résumé : Notre travail consiste tout d’abord à déterminer la qualité de l’eau du lac de Telamine et Dayet oum Ghellaz par la réalisation des analyses physico-chimiques à partir des échantillons prélever du pH, conductivité électrique et du dosage des ions par la technique de chromatographie liquide à haute performance et le dosage de la chlorophylle. les paramètres physico- chimiques montrent des variation d’un site d’échantillonnage a l’autre ,les eaux de lac de Telamine et Dayet oum Ghellez sont généralement saline avec un pH alcalin et présente une eutrophisation faible avec des teneur élever en ions dans le lac de Telamine expliqué par la forte salinité au niveau de cette station ,Notre étude consiste aussi a isoler, purifier et identifier les souches fongiques présente dans les deux station étudier, on a constaté une faible présence de champignon et apparition de deux souches fongiques dans l’échantillon de Telamine qui sont Aspergillus niger et Fusarium oxisporium . Encadreur : AIBECHE. C. Examinateur : SELAMI. N. Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.205 03ACTA-20-106 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.206 03ACTA-20-106 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Analyses physico-chimiques et bactériologique d’échantillons d’eau de différentes origines (Eau minérale, Eau du robinet et Eau de réservoir souterrain) / : BENDJEROUDIB Imen
Titre : Analyses physico-chimiques et bactériologique d’échantillons d’eau de différentes origines (Eau minérale, Eau du robinet et Eau de réservoir souterrain) Type de document : texte imprimé Auteurs : : BENDJEROUDIB Imen, Auteur ; BELGADI Soltana, Auteur Année de publication : 2016/2017 Présentation : illustrations Format : 30 cm Langues : Français (fre) Tags : l’eau Analyse physico-chimiques Analyse bactériologiques. Résumé : L’eau est une ressource naturelle essentielle, pour la survie de l’humanité toute entière. Le contrôle de sa qualité est une nécessité primordiale, pour la préservation de la sante humaine.
Cette étude a été menée au sein du laboratoire de production de l’entreprise SEOR, en vue d’évaluer la qualité de certains échantillons, d’eaux étudiées, à savoir l’eau de robinet, l’eau provenant d’un réservoir souterrain et une eau minérale (Nestlé), à travers des analyses physico-chimiques et bactériologiques.
Les analyses physico-chimiques qui consiste à la mesure de la conductivité, du pH, de la turbidité, des caractéristiques organoleptiques et la concentration de sels minéraux etc.…..révèlent que l’échantillon étudié présente une assez bonne qualité physico-chimique.
Quant aux analyses bactériologiques qui consistent a la recherche des coliformes totaux et fécaux ainsi que des entérocoques et des clostridume par la méthode de filtration sur membrane ont montré que les qualités bactériologiques de l’eau de robinet et l’eau minérale Nestlé sont meilleur par rapport a celui de l’eau de réservoir.
Par conséquent, ont conclut que les échantillons d’eau de robinet et d’eau minérale Nestlé sont potable donc apte a la consommation car elles répondent aux normes qualité, par contre les échantillons d’eau de bâche ne réponde pas aux normes de qualité, donc ces eaux nécessite un processus de traitement, et de désinfection tout en en identifiant la source de contamination fécale et d’apporte dans le plus bref délai les corrections approprier.
Encadreur : CHAA L. Examinateur : Bouhafsoun.A Analyses physico-chimiques et bactériologique d’échantillons d’eau de différentes origines (Eau minérale, Eau du robinet et Eau de réservoir souterrain) [texte imprimé] / : BENDJEROUDIB Imen, Auteur ; BELGADI Soltana, Auteur . - 2016/2017 . - : illustrations ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Tags : l’eau Analyse physico-chimiques Analyse bactériologiques. Résumé : L’eau est une ressource naturelle essentielle, pour la survie de l’humanité toute entière. Le contrôle de sa qualité est une nécessité primordiale, pour la préservation de la sante humaine.
Cette étude a été menée au sein du laboratoire de production de l’entreprise SEOR, en vue d’évaluer la qualité de certains échantillons, d’eaux étudiées, à savoir l’eau de robinet, l’eau provenant d’un réservoir souterrain et une eau minérale (Nestlé), à travers des analyses physico-chimiques et bactériologiques.
Les analyses physico-chimiques qui consiste à la mesure de la conductivité, du pH, de la turbidité, des caractéristiques organoleptiques et la concentration de sels minéraux etc.…..révèlent que l’échantillon étudié présente une assez bonne qualité physico-chimique.
Quant aux analyses bactériologiques qui consistent a la recherche des coliformes totaux et fécaux ainsi que des entérocoques et des clostridume par la méthode de filtration sur membrane ont montré que les qualités bactériologiques de l’eau de robinet et l’eau minérale Nestlé sont meilleur par rapport a celui de l’eau de réservoir.
Par conséquent, ont conclut que les échantillons d’eau de robinet et d’eau minérale Nestlé sont potable donc apte a la consommation car elles répondent aux normes qualité, par contre les échantillons d’eau de bâche ne réponde pas aux normes de qualité, donc ces eaux nécessite un processus de traitement, et de désinfection tout en en identifiant la source de contamination fécale et d’apporte dans le plus bref délai les corrections approprier.
Encadreur : CHAA L. Examinateur : Bouhafsoun.A Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.277 03ACTA-20-142 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.278 03ACTA-20-142 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Analyses physico-chimiques et bactériologiques de différentes sources d’eau / MOKHTAR FATIMA ZOHRA
Titre : Analyses physico-chimiques et bactériologiques de différentes sources d’eau Type de document : texte imprimé Auteurs : MOKHTAR FATIMA ZOHRA, Auteur ; MOULAYAT IMENE, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 26 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Eau de robinet eau minérale Analyses physico-chimiques bactériologiques. Résumé : L’eau est un élément vital pour l’homme, et la boisson naturelle par excellent. C’est un aliment indispensable à la vie, la présence de certaines bactéries pathogènes dans l’eau potable provoque des maladies telles que le choléra, la fièvre typhoïde, l’hépatite A …etc.
Le contrôle de la qualité physico-chimique et bactériologique de l’eau potable est obligatoire avant toute consommation.
Dans ce sens on a effectué une étude comparative de la qualité physico-chimique et bactériologique entre l’eau de robinet et l’eau minérale.
Les résultats obtenus révèlent qu’il ya une différence significative entre ces deux sources d’eau, au niveau des teneurs en conductivité (412± 0.1 contre 2473 ±0.3μs/cm) et en chlorure (7,8±0.1 contre 1±0.2, mg /L).Encadreur : Errouane KHEIRA Examinateur : Lazreg Louisa Analyses physico-chimiques et bactériologiques de différentes sources d’eau [texte imprimé] / MOKHTAR FATIMA ZOHRA, Auteur ; MOULAYAT IMENE, Auteur . - 2016/2017 . - 26 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Eau de robinet eau minérale Analyses physico-chimiques bactériologiques. Résumé : L’eau est un élément vital pour l’homme, et la boisson naturelle par excellent. C’est un aliment indispensable à la vie, la présence de certaines bactéries pathogènes dans l’eau potable provoque des maladies telles que le choléra, la fièvre typhoïde, l’hépatite A …etc.
Le contrôle de la qualité physico-chimique et bactériologique de l’eau potable est obligatoire avant toute consommation.
Dans ce sens on a effectué une étude comparative de la qualité physico-chimique et bactériologique entre l’eau de robinet et l’eau minérale.
Les résultats obtenus révèlent qu’il ya une différence significative entre ces deux sources d’eau, au niveau des teneurs en conductivité (412± 0.1 contre 2473 ±0.3μs/cm) et en chlorure (7,8±0.1 contre 1±0.2, mg /L).Encadreur : Errouane KHEIRA Examinateur : Lazreg Louisa Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.241 03ACTA-20-124 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.242 03ACTA-20-124 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Caractérisation phénotypique de Methylobacterium sp et la mise en evidence de l’effet PGPR sur la croissance de Lycopersicon escylentum / FEDDNE Khadidja
Titre : Caractérisation phénotypique de Methylobacterium sp et la mise en evidence de l’effet PGPR sur la croissance de Lycopersicon escylentum Type de document : texte imprimé Auteurs : FEDDNE Khadidja, Auteur ; EL ANDALOUSSI aicha, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 37 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Méthylobacterium sp inoculation PGPR tolérance bactéries endophytes, Résumé : par Méthylobacterium sp sur la croissance de Lycopersicon escylentum (tomate).
Les résultats obtenus montrent que Methylobacterium sp présente une tolérance à de hautes concentrations en NaCl jusqu'à 600Mm, et peuvent resister à des températures élevées jusqu’à 40°C.
L’étude de l’antibiorésistance révèle que la souche methylotrophique est très sensible à Cefazoline, Oxaciline, Ceftazidine, Gentamicine, Levoflaxine, Streptomycine. L’inoculation de L.escylentum (tomate) par Méthylobacterium sp augmente significativement le taux de croissances L. escylentum par rapports aux plantes non inoculées.Encadreur : Selami Examinateur : Aibeche Caractérisation phénotypique de Methylobacterium sp et la mise en evidence de l’effet PGPR sur la croissance de Lycopersicon escylentum [texte imprimé] / FEDDNE Khadidja, Auteur ; EL ANDALOUSSI aicha, Auteur . - 2016/2017 . - 37 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Méthylobacterium sp inoculation PGPR tolérance bactéries endophytes, Résumé : par Méthylobacterium sp sur la croissance de Lycopersicon escylentum (tomate).
Les résultats obtenus montrent que Methylobacterium sp présente une tolérance à de hautes concentrations en NaCl jusqu'à 600Mm, et peuvent resister à des températures élevées jusqu’à 40°C.
L’étude de l’antibiorésistance révèle que la souche methylotrophique est très sensible à Cefazoline, Oxaciline, Ceftazidine, Gentamicine, Levoflaxine, Streptomycine. L’inoculation de L.escylentum (tomate) par Méthylobacterium sp augmente significativement le taux de croissances L. escylentum par rapports aux plantes non inoculées.Encadreur : Selami Examinateur : Aibeche Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.207 03ACTA-20-107 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.208 03ACTA-20-107 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Caractérisation phénotypique de Methylobacterium spp et la mise en évidence de la tolérance aux métaux lourds / ASLI Bouchra
Titre : Caractérisation phénotypique de Methylobacterium spp et la mise en évidence de la tolérance aux métaux lourds Type de document : texte imprimé Auteurs : ASLI Bouchra, Auteur ; MECHRARA Nadia, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 38 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Methylobacterium spp Retama monosperma bactérie endophyte métaux lourds phytoremédiation. Résumé : Parmi les rhizobactéries endophytes, Methylobacterium spp fait l’objet d’une attention particulière. Elle est connue par son association non pathogène avec les plantes, celle-ci résulte de la stimulation de la croissance des plantes et la dépollution des sols contaminés par les métaux lourds.
Ce mémoire a pour objectif d’une part, d’évaluer la caractérisation de Methylobacterium spp isolée a partir des nodules racinaires de Retama monosperma, par une étude macroscopique, microscopique, des tests biochimiques (catalase et TSI), la mise en évidence de l’activité enzymatique (amylase et cellulase) et déterminer l’effet des antibiotiques sur la croissance bactérienne.
D’autre part, une étude a été effectuée a fin de déterminer la tolérance de cette rhizobactérie aux métaux lourds, aussi l’étude de la mise en évidence de la production d’AIA. Les résultats ont montré que cette souche est catalase négative, TSI négative, avec une absence d’activité enzymatique et possède une sensibilité aux cefazolin, oxacilin, ceftazidime , gentamicine, streptomycine et au levoflaxin.
La souche étudiée présente une grande résistance aux Zn et Cu jusqu'à 10g/l. pour le cas de cette espèce elle ne peut pas synthétiser cette phytohormone, par contre elle a d’autres rôles importants tels que la dépollution des sols et par la suite, elle peut être appliquée dans la phytoremédiation.Encadreur : SELAMI N. Examinateur : AIBECHE C. Caractérisation phénotypique de Methylobacterium spp et la mise en évidence de la tolérance aux métaux lourds [texte imprimé] / ASLI Bouchra, Auteur ; MECHRARA Nadia, Auteur . - 2016/2017 . - 38 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Methylobacterium spp Retama monosperma bactérie endophyte métaux lourds phytoremédiation. Résumé : Parmi les rhizobactéries endophytes, Methylobacterium spp fait l’objet d’une attention particulière. Elle est connue par son association non pathogène avec les plantes, celle-ci résulte de la stimulation de la croissance des plantes et la dépollution des sols contaminés par les métaux lourds.
Ce mémoire a pour objectif d’une part, d’évaluer la caractérisation de Methylobacterium spp isolée a partir des nodules racinaires de Retama monosperma, par une étude macroscopique, microscopique, des tests biochimiques (catalase et TSI), la mise en évidence de l’activité enzymatique (amylase et cellulase) et déterminer l’effet des antibiotiques sur la croissance bactérienne.
D’autre part, une étude a été effectuée a fin de déterminer la tolérance de cette rhizobactérie aux métaux lourds, aussi l’étude de la mise en évidence de la production d’AIA. Les résultats ont montré que cette souche est catalase négative, TSI négative, avec une absence d’activité enzymatique et possède une sensibilité aux cefazolin, oxacilin, ceftazidime , gentamicine, streptomycine et au levoflaxin.
La souche étudiée présente une grande résistance aux Zn et Cu jusqu'à 10g/l. pour le cas de cette espèce elle ne peut pas synthétiser cette phytohormone, par contre elle a d’autres rôles importants tels que la dépollution des sols et par la suite, elle peut être appliquée dans la phytoremédiation.Encadreur : SELAMI N. Examinateur : AIBECHE C. Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.275 03ACTA-20-141 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.276 03ACTA-20-141 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Contribution à la caractérisation d’un peptide antibactérien / Bellouihat Aicha
Titre : Contribution à la caractérisation d’un peptide antibactérien Type de document : texte imprimé Auteurs : Bellouihat Aicha, Auteur ; Daim Khadidja, Auteur Année de publication : 2016/2017 Présentation : illustrations Format : 30 cm Langues : Français (fre) Tags : Enterococcus faecium activité inhibitrice activité bactériogéne bactériocine. Résumé : Les souches d’Enterococcus faecium sont des bactéries lactiques utilisées depuis des siècles dans la transformation des aliments. Nous avons mis en évidence l’activité inhibitrice des souches d’Enterococcus faecium isolées de beurre et de lait cru. La mise en évidence de cette activité inhibitrice a révélé que les souches inhibent E. faecium H3. Ces inhibitions sont maintenues en bouillon M17et MRS tamponnée et modifié par l’ajout de 25% du lait écrémé.
Nous avons également caractérisé partiellement l’activité bactériocinogéne qui a révélé que l’activité inhibitrice est résistante à pH 2 et pH 12 et à 60, 80 et 100°C pendant 60 min d’incubation
Encadreur : Lazreg Louiza Examinateur : Chérifi Fadila Contribution à la caractérisation d’un peptide antibactérien [texte imprimé] / Bellouihat Aicha, Auteur ; Daim Khadidja, Auteur . - 2016/2017 . - : illustrations ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Tags : Enterococcus faecium activité inhibitrice activité bactériogéne bactériocine. Résumé : Les souches d’Enterococcus faecium sont des bactéries lactiques utilisées depuis des siècles dans la transformation des aliments. Nous avons mis en évidence l’activité inhibitrice des souches d’Enterococcus faecium isolées de beurre et de lait cru. La mise en évidence de cette activité inhibitrice a révélé que les souches inhibent E. faecium H3. Ces inhibitions sont maintenues en bouillon M17et MRS tamponnée et modifié par l’ajout de 25% du lait écrémé.
Nous avons également caractérisé partiellement l’activité bactériocinogéne qui a révélé que l’activité inhibitrice est résistante à pH 2 et pH 12 et à 60, 80 et 100°C pendant 60 min d’incubation
Encadreur : Lazreg Louiza Examinateur : Chérifi Fadila Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.245 03ACTA-20-126 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.246 03ACTA-20-126 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Contribution à l’étude biochimique des feuilles et tiges de Roseau Arundo donax L. / GACEM Leila
Titre : Contribution à l’étude biochimique des feuilles et tiges de Roseau Arundo donax L. Type de document : texte imprimé Auteurs : GACEM Leila, Auteur ; BELMOKHTAR Zoulikha, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 57 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Arondo donax L. Examen phytochimique métabolites secondaire polyphénols. Résumé : Arondo donax L. Est une plante complexes qui poussent en abondance dans les marais et le sable mouillé, elle joue un rôle important en contribuant au développement économique et naturel.
Dans le but de connaître quelques-uns des éléments chimiques de ses feuilles et ses tiges, nous avons mené une étude phytochimique sur la plante afin de réaliser une analyse qualitative pour les métabolites secondaires et une analyse quantitative pour les polyphénols.
Les résultats obtenus, ont montrés la présence de composés phénoliques, de alcaloïdes, coumarines et les flavonoïdes dans les feuilles et tiges, tout en manquant la présence de terpène et amidon dans les feuilles et le manque de saponine et le tanin dans les tiges.
L’analyse quantitative des polyphénols confirment que cette espèce est riche en ces composés antioxydants dans les feuilles et les tiges adultes.Encadreur : KELLAL H Examinateur : MEHTOUGUI A Contribution à l’étude biochimique des feuilles et tiges de Roseau Arundo donax L. [texte imprimé] / GACEM Leila, Auteur ; BELMOKHTAR Zoulikha, Auteur . - 2016/2017 . - 57 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Arondo donax L. Examen phytochimique métabolites secondaire polyphénols. Résumé : Arondo donax L. Est une plante complexes qui poussent en abondance dans les marais et le sable mouillé, elle joue un rôle important en contribuant au développement économique et naturel.
Dans le but de connaître quelques-uns des éléments chimiques de ses feuilles et ses tiges, nous avons mené une étude phytochimique sur la plante afin de réaliser une analyse qualitative pour les métabolites secondaires et une analyse quantitative pour les polyphénols.
Les résultats obtenus, ont montrés la présence de composés phénoliques, de alcaloïdes, coumarines et les flavonoïdes dans les feuilles et tiges, tout en manquant la présence de terpène et amidon dans les feuilles et le manque de saponine et le tanin dans les tiges.
L’analyse quantitative des polyphénols confirment que cette espèce est riche en ces composés antioxydants dans les feuilles et les tiges adultes.Encadreur : KELLAL H Examinateur : MEHTOUGUI A Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.253 03ACTA-20-130 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.254 03ACTA-20-130 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Contribution à l’étude du potentiel inhibiteur des entérocoques isolés de l’eau / Yakhou Asmaa
Titre : Contribution à l’étude du potentiel inhibiteur des entérocoques isolés de l’eau Type de document : texte imprimé Auteurs : Yakhou Asmaa, Auteur ; Benayad Amira, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 27 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Enterococcus sp d’Enterococcus faecium l’activité antibactérienne eau de citerne. Résumé : Nous avons isolée 20 souches à partir de l’eau de citerne. Ces isolats présentent les caractéristiques macroscopiques des entérocoques sur gélose Slanetz et Bartley et la BEA. Nous avons également étudié l’activité antibactérienne de ces isolats. La mise a révèle que Enterococcus sp qu’ont inhibe les souches d’Enterococcus faecium H3. L’étude de l’activité antibactérienne des 20 isolats sur gélose M17 tamponnée et gélose M17 non tamponnée a révèle que ces inhibitions sont maintenu quel que soit le milieu. Le maintien de l’activité inhibitrice en milieu tamponnée laisse suggérer que ces inhibitions peut être due à une activité bactériocinogène. Encadreur : Lazreg Louiza Examinateur : Chérifi Fadila Contribution à l’étude du potentiel inhibiteur des entérocoques isolés de l’eau [texte imprimé] / Yakhou Asmaa, Auteur ; Benayad Amira, Auteur . - 2016/2017 . - 27 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Enterococcus sp d’Enterococcus faecium l’activité antibactérienne eau de citerne. Résumé : Nous avons isolée 20 souches à partir de l’eau de citerne. Ces isolats présentent les caractéristiques macroscopiques des entérocoques sur gélose Slanetz et Bartley et la BEA. Nous avons également étudié l’activité antibactérienne de ces isolats. La mise a révèle que Enterococcus sp qu’ont inhibe les souches d’Enterococcus faecium H3. L’étude de l’activité antibactérienne des 20 isolats sur gélose M17 tamponnée et gélose M17 non tamponnée a révèle que ces inhibitions sont maintenu quel que soit le milieu. Le maintien de l’activité inhibitrice en milieu tamponnée laisse suggérer que ces inhibitions peut être due à une activité bactériocinogène. Encadreur : Lazreg Louiza Examinateur : Chérifi Fadila Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.257 03ACTA-20-132 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.258 03ACTA-20-132 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Contribution à l’étude des propriétés physico-chimiques et biochimiques du palmier nain / DIARE Mohamed Lamine
Titre : Contribution à l’étude des propriétés physico-chimiques et biochimiques du palmier nain Type de document : texte imprimé Auteurs : DIARE Mohamed Lamine, Auteur ; DIARRA Tiguirangué dite Nabintou, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 44 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Résumé : Le palmier nain, chamaerops humilis L. est une espèce qui appartient à la famille des
arécacées, cette dernière est très répandue dans la région Méditerranéenne occidentale.
Dans le but de mieux connaitre ce végétal en vue d’une meilleure valorisation, et dans le
cadre de la préparation d’un mémoire de Master en Analyse contrôle et traçabilité des
aliments, nous avons réalisé dans un premier temps une étude physico-chimique, sur les
trois parties (folioles, rachis, fruits) du chamaerops humilis L. var. argentea. Les résultats
physico-chimiques montrent que les folioles et les rachis sont riches en molécule d’eau,
les trois parties présentent un taux plus ou moins faible de matières minérales, elles sont
pauvres en matière grasse et en protéine et présentent un pH rapproché. Les fruits et les
rachis possèdent une acidité titrable relativement similaire et inférieure à celui des
folioles. Cependant, les rachis et les folioles contiennent la même quantité en matière
solides solubles, étant ladite quantité inférieure à celle des fruits, soit le double. Dans un
second temps une étude biochimique des polysaccharides pariétaux sur les trois parties
des échantillons a révélé que les folioles et les rachis contiennent un taux de paroi deux
fois plus élevés que celui des fruits. Le taux de cellulose présente le constituant dominant
chez les rachis et les folioles, suivi des hémicelluloses, cette dernière représentent la
molécule la plus abondante chez les fruits.Encadreur : Bouhafsoun Aicha Examinateur : Cherifi Fadéla Contribution à l’étude des propriétés physico-chimiques et biochimiques du palmier nain [texte imprimé] / DIARE Mohamed Lamine, Auteur ; DIARRA Tiguirangué dite Nabintou, Auteur . - 2016/2017 . - 44 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Résumé : Le palmier nain, chamaerops humilis L. est une espèce qui appartient à la famille des
arécacées, cette dernière est très répandue dans la région Méditerranéenne occidentale.
Dans le but de mieux connaitre ce végétal en vue d’une meilleure valorisation, et dans le
cadre de la préparation d’un mémoire de Master en Analyse contrôle et traçabilité des
aliments, nous avons réalisé dans un premier temps une étude physico-chimique, sur les
trois parties (folioles, rachis, fruits) du chamaerops humilis L. var. argentea. Les résultats
physico-chimiques montrent que les folioles et les rachis sont riches en molécule d’eau,
les trois parties présentent un taux plus ou moins faible de matières minérales, elles sont
pauvres en matière grasse et en protéine et présentent un pH rapproché. Les fruits et les
rachis possèdent une acidité titrable relativement similaire et inférieure à celui des
folioles. Cependant, les rachis et les folioles contiennent la même quantité en matière
solides solubles, étant ladite quantité inférieure à celle des fruits, soit le double. Dans un
second temps une étude biochimique des polysaccharides pariétaux sur les trois parties
des échantillons a révélé que les folioles et les rachis contiennent un taux de paroi deux
fois plus élevés que celui des fruits. Le taux de cellulose présente le constituant dominant
chez les rachis et les folioles, suivi des hémicelluloses, cette dernière représentent la
molécule la plus abondante chez les fruits.Encadreur : Bouhafsoun Aicha Examinateur : Cherifi Fadéla Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.211 03ACTA-20-109 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.212 03ACTA-20-109 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Contribution à l’étude de la résistance des souches d’entérocoques aux antibiotiques / BELHAOUA Sidi Mohammed
Titre : Contribution à l’étude de la résistance des souches d’entérocoques aux antibiotiques Type de document : texte imprimé Auteurs : BELHAOUA Sidi Mohammed, Auteur ; OUKSILI Kahina, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 33 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Antibiorésistance Enterococcu faecium Antibiotique Bactériocine Concentration Minimale Inhibitrice. Résumé : Au cours de ce travail nous avons étudié le phénomène d’antibio-résistance chez quatre souches d’Enterococcus faecium isolées de différents aliments. Les souches E. faecium ont présenté une sensibilité vis-à-vis de à l’Ampicilline, la Tétracycline, la Vancomycine, le Chloramphénicol, Furanes, Tiecoplanine, Lévofloxacine. E. faecium B2 et L4 ont présenté une résistance à la Rifampicine.
La détermination de la concentration minimale inhibitrice à révélé que la CMI de la rifampicine est de 70 g/ml et de 140g/ml respectivement pour les souches E. faecium B2 et L4.
La concentration minimale inhibitrice (CMI) des filtrats de souches bactériocinogenes E. faecium B2 et L12 a été estimée en utilisant des souches cibles à Gram positif Staphylococcus aureus ATCC 43300, Staphylococcus aureus ATCC 25923 et E. faecium H3 et deux souches à Gram négatif (Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomona aeruginosa ATCC 27853). La CMI a été de 1280 UA/ml du filtrat B2 vis-à-vis de Staphylococcus aureusATCC25923 et Pseudomonas aeruginosaATCC27853 et de 640 UA/ml vis-à-vis de Escherichia coli ATCC25922. Elle est de 80 UA/ml vis-à-vis de E. faecium et de 5120 UA/ml.
La CMI déterminée pour L12 est de 20 UA/ml vis-à-vis de Staphylococcus aureus ATCC 43300 et Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 et de 10 UA/ml vis-à-vis d’Enterococcus faecium H3. Elle est de 5 UA/ml vis-à-vis de Staphylococcus aureus ATCC 25923Encadreur : Lazreg Louiza Examinateur : Abbas Latifa Contribution à l’étude de la résistance des souches d’entérocoques aux antibiotiques [texte imprimé] / BELHAOUA Sidi Mohammed, Auteur ; OUKSILI Kahina, Auteur . - 2016/2017 . - 33 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Antibiorésistance Enterococcu faecium Antibiotique Bactériocine Concentration Minimale Inhibitrice. Résumé : Au cours de ce travail nous avons étudié le phénomène d’antibio-résistance chez quatre souches d’Enterococcus faecium isolées de différents aliments. Les souches E. faecium ont présenté une sensibilité vis-à-vis de à l’Ampicilline, la Tétracycline, la Vancomycine, le Chloramphénicol, Furanes, Tiecoplanine, Lévofloxacine. E. faecium B2 et L4 ont présenté une résistance à la Rifampicine.
La détermination de la concentration minimale inhibitrice à révélé que la CMI de la rifampicine est de 70 g/ml et de 140g/ml respectivement pour les souches E. faecium B2 et L4.
La concentration minimale inhibitrice (CMI) des filtrats de souches bactériocinogenes E. faecium B2 et L12 a été estimée en utilisant des souches cibles à Gram positif Staphylococcus aureus ATCC 43300, Staphylococcus aureus ATCC 25923 et E. faecium H3 et deux souches à Gram négatif (Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomona aeruginosa ATCC 27853). La CMI a été de 1280 UA/ml du filtrat B2 vis-à-vis de Staphylococcus aureusATCC25923 et Pseudomonas aeruginosaATCC27853 et de 640 UA/ml vis-à-vis de Escherichia coli ATCC25922. Elle est de 80 UA/ml vis-à-vis de E. faecium et de 5120 UA/ml.
La CMI déterminée pour L12 est de 20 UA/ml vis-à-vis de Staphylococcus aureus ATCC 43300 et Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 et de 10 UA/ml vis-à-vis d’Enterococcus faecium H3. Elle est de 5 UA/ml vis-à-vis de Staphylococcus aureus ATCC 25923Encadreur : Lazreg Louiza Examinateur : Abbas Latifa Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.243 03ACTA-20-125 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.244 03ACTA-20-125 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Contribution à l’évaluation de l’impact de la pollution microbiologique et chimique par les métaux lourds et les pesticides sur la qualité du lait cru de vache de la wilaya d’Oran / BELKADI Imène
Titre : Contribution à l’évaluation de l’impact de la pollution microbiologique et chimique par les métaux lourds et les pesticides sur la qualité du lait cru de vache de la wilaya d’Oran Type de document : texte imprimé Auteurs : BELKADI Imène, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 88 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Lait Qualité Sanitaire Germes Pathogènes Contamination Xénobiotiques Pesticides Métaux Lourds GC/MS Oran Toxicité indicateurs de pollution. Résumé : Le lait est un aliment complet, indispensable et occupant une place incontestable dans la ration alimentaire humaine dans la plupart des pays. De part ses propriétés physico-chimiques et de ces composés normaux, il reste très sujet à un certains type de contamination par des corps néfastes qui sont à l’origine des activités humaines.
Cette contamination peut être microbiologique car ce dernier est un milieu favorable pour la prolifération des germes pathogènes ou bien une contamination chimique qui ne peut exister qu’à l’état de traces nommée « Xénobiotiques ». A forte dose, Ils peuvent être toxique.
L’étude a été réalisée sur plusieurs échantillons qui ont été collecté à partir de fermes situées dans différents zones de la wilaya d’Oran. Ce travail se divise en plusieurs relais ; Tout d’abord, une étude microbiologique visant à dénombrer quelques groupes microbiens pathogènes, un point de vue physicochimique et toxicologique , étudiant ainsi le dosage des métaux lourds tel que le Fer, Cadmium, Cuivre, Zinc et les pesticides présents dans le lait cru de la vache.
Ce travail nous a ainsi permis de mesurer l’impact de la pollution laitière à partir des contaminants microbiologiques et des xénobiotiques. La question du transfert de ces molécules polluantes vers le lait cru de vache mérite une attention particulière afin de garantir la sécurité sanitaire des produits laitiers.
Les laits crus de vaches testées présentent une bonne qualité microbiologique et sont acceptables du point de vue hygiénique. L’absence totale de streptocoques, staphylocoques et de clostridium sulfito-réducteur dans la plupart de nos échantillons nous indique une bonne santé des vaches des fermes laitières de la wilaya d’Oran et une bonne hygiène de la traite.
Les teneurs en métaux lourds trouvées sont d’une toxicité élevée ; une attention doit être portée sur le Cadmium qui a dépassé le seuil maximal voir même létal et les analyses des pesticides via la GC/MS nous ont permis de diagnostiquer la présence de plusieurs indicateurs de pollution et cela est du au fait que les fermes laitières se situent approximativement à des sites potentiellement pollués.Encadreur : BELHOUCINE F Examinateur : TERBECHE R Contribution à l’évaluation de l’impact de la pollution microbiologique et chimique par les métaux lourds et les pesticides sur la qualité du lait cru de vache de la wilaya d’Oran [texte imprimé] / BELKADI Imène, Auteur . - 2016/2017 . - 88 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Lait Qualité Sanitaire Germes Pathogènes Contamination Xénobiotiques Pesticides Métaux Lourds GC/MS Oran Toxicité indicateurs de pollution. Résumé : Le lait est un aliment complet, indispensable et occupant une place incontestable dans la ration alimentaire humaine dans la plupart des pays. De part ses propriétés physico-chimiques et de ces composés normaux, il reste très sujet à un certains type de contamination par des corps néfastes qui sont à l’origine des activités humaines.
Cette contamination peut être microbiologique car ce dernier est un milieu favorable pour la prolifération des germes pathogènes ou bien une contamination chimique qui ne peut exister qu’à l’état de traces nommée « Xénobiotiques ». A forte dose, Ils peuvent être toxique.
L’étude a été réalisée sur plusieurs échantillons qui ont été collecté à partir de fermes situées dans différents zones de la wilaya d’Oran. Ce travail se divise en plusieurs relais ; Tout d’abord, une étude microbiologique visant à dénombrer quelques groupes microbiens pathogènes, un point de vue physicochimique et toxicologique , étudiant ainsi le dosage des métaux lourds tel que le Fer, Cadmium, Cuivre, Zinc et les pesticides présents dans le lait cru de la vache.
Ce travail nous a ainsi permis de mesurer l’impact de la pollution laitière à partir des contaminants microbiologiques et des xénobiotiques. La question du transfert de ces molécules polluantes vers le lait cru de vache mérite une attention particulière afin de garantir la sécurité sanitaire des produits laitiers.
Les laits crus de vaches testées présentent une bonne qualité microbiologique et sont acceptables du point de vue hygiénique. L’absence totale de streptocoques, staphylocoques et de clostridium sulfito-réducteur dans la plupart de nos échantillons nous indique une bonne santé des vaches des fermes laitières de la wilaya d’Oran et une bonne hygiène de la traite.
Les teneurs en métaux lourds trouvées sont d’une toxicité élevée ; une attention doit être portée sur le Cadmium qui a dépassé le seuil maximal voir même létal et les analyses des pesticides via la GC/MS nous ont permis de diagnostiquer la présence de plusieurs indicateurs de pollution et cela est du au fait que les fermes laitières se situent approximativement à des sites potentiellement pollués.Encadreur : BELHOUCINE F Examinateur : TERBECHE R Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.265 03ACTA-20-136 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.266 03ACTA-20-136 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible contribution a l’extraction et la caractérisation de l’huile essentielle de la menthe (Mentha spicata) / boudina amira
Titre : contribution a l’extraction et la caractérisation de l’huile essentielle de la menthe (Mentha spicata) Type de document : texte imprimé Auteurs : boudina amira, Auteur ; benchaoulia kawtar, Auteur Année de publication : 2016/2017 Présentation : illustrations Format : 30 cm Langues : Français (fre) Tags : Mentha spicata Huile essentielle extraction Activité biologique, Résumé : La menthe, plante aromatique, largement répandue en Algérie, de la famille des Lamiaceae est une herbacée indigène, ayant plusieurs propriétés thérapeutiques.
L’extraction d’huile essentielle de Mentha spicata, au stade adulte, par hydrodistillation, a donné un rendement de 1.28%.
Les résultats montrent que l’huile essentielle de Mentha spicata obtenue et dont propriétés physicochimiques tel que la densité, pH, indice de réfraction, indice d’acide sont conforme aux normes AFNOR.
L’analyse de la Composition chimique, par GC/MS, a permis d’identifier, les trois composants majoritaire e cette huile, à savoir le Carvone (85.75 %), le Limonene (10.44 %) et l’Octanol (3.80 %).
L’étude des activités antimicrobiennes, a montrés la sensibilité de certaines espèces bactériennes, à l’huile essentielle de Mentha spicata, telles qu’Escherichia coli et staphylococcus aureus, avec une CMI égale à 205 μl/ml.Encadreur : CHAA L. Examinateur : SELAMI N. contribution a l’extraction et la caractérisation de l’huile essentielle de la menthe (Mentha spicata) [texte imprimé] / boudina amira, Auteur ; benchaoulia kawtar, Auteur . - 2016/2017 . - : illustrations ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Tags : Mentha spicata Huile essentielle extraction Activité biologique, Résumé : La menthe, plante aromatique, largement répandue en Algérie, de la famille des Lamiaceae est une herbacée indigène, ayant plusieurs propriétés thérapeutiques.
L’extraction d’huile essentielle de Mentha spicata, au stade adulte, par hydrodistillation, a donné un rendement de 1.28%.
Les résultats montrent que l’huile essentielle de Mentha spicata obtenue et dont propriétés physicochimiques tel que la densité, pH, indice de réfraction, indice d’acide sont conforme aux normes AFNOR.
L’analyse de la Composition chimique, par GC/MS, a permis d’identifier, les trois composants majoritaire e cette huile, à savoir le Carvone (85.75 %), le Limonene (10.44 %) et l’Octanol (3.80 %).
L’étude des activités antimicrobiennes, a montrés la sensibilité de certaines espèces bactériennes, à l’huile essentielle de Mentha spicata, telles qu’Escherichia coli et staphylococcus aureus, avec une CMI égale à 205 μl/ml.Encadreur : CHAA L. Examinateur : SELAMI N. Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.215 03ACTA-20-111 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.216 03ACTA-20-111 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Contrôle de qualité de l’huile de table EL AFIA / BENABED WAFAA
Titre : Contrôle de qualité de l’huile de table EL AFIA Type de document : texte imprimé Auteurs : BENABED WAFAA, Auteur ; BENABED SIHEM, Auteur Année de publication : 2016/2017 Présentation : illustrations Format : 30 cm Langues : Français (fre) Tags : l’huile de soja raffinage indice de peroxyde indice de réfraction phosphore Résumé :
La production et la valorisation des végétaux par procédé biotechnologique permettent d’améliorer la qualité et la quantité des aliments.L’importance économique de cette industrie est traduite par la consommation excessive des produits alimentaires. Parmi ces produits, les huiles qui occupent une place très importante dans l’alimentation des populations et l’économie des pays.Ce présent travail a pour objectif une contribution à l'étude de l'évolution de la qualité de l'huile de soja au cours du raffinage chimique au niveau de la huilerie de AFIA, et Comprendre comment élaborer un produit consommable à partir d’un produit brut, et prendre une connaissance du raffinage chimique des huiles végétales et d’effectuer les analyses physico-chimiques nécessaires pour contrôler la qualité de ces dernières.
Lors du raffinage, des échantillons sont prélevés au cours de chaque opération et sont analysés pour vérifier la conformitédu produit obtenu.Enanalysant différents paramètres: test de l’acidité et le taux de savon ainsique le test de phosphore, couleur, chlorophylle, indice de réfraction, l’indice de peroxyde et les analyses de l’eau (PH, TH, TA, TAC, Conductivité) au cours du processus de raffinagenous permettent la modification des conditions de raffinage (quantité d’acide phosphoriqueet de soude ajoutée, contre pression,) dans le but d’avoir une huile de haute qualité avecdes caractéristiques bien précises.Les résultats obtenus montrent que la qualité de l’huile de soja produit dans la société AFIA est située dans les normes en vigueur.
Encadreur : Gharbi.S Examinateur : Draoo.N Contrôle de qualité de l’huile de table EL AFIA [texte imprimé] / BENABED WAFAA, Auteur ; BENABED SIHEM, Auteur . - 2016/2017 . - : illustrations ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Tags : l’huile de soja raffinage indice de peroxyde indice de réfraction phosphore Résumé :
La production et la valorisation des végétaux par procédé biotechnologique permettent d’améliorer la qualité et la quantité des aliments.L’importance économique de cette industrie est traduite par la consommation excessive des produits alimentaires. Parmi ces produits, les huiles qui occupent une place très importante dans l’alimentation des populations et l’économie des pays.Ce présent travail a pour objectif une contribution à l'étude de l'évolution de la qualité de l'huile de soja au cours du raffinage chimique au niveau de la huilerie de AFIA, et Comprendre comment élaborer un produit consommable à partir d’un produit brut, et prendre une connaissance du raffinage chimique des huiles végétales et d’effectuer les analyses physico-chimiques nécessaires pour contrôler la qualité de ces dernières.
Lors du raffinage, des échantillons sont prélevés au cours de chaque opération et sont analysés pour vérifier la conformitédu produit obtenu.Enanalysant différents paramètres: test de l’acidité et le taux de savon ainsique le test de phosphore, couleur, chlorophylle, indice de réfraction, l’indice de peroxyde et les analyses de l’eau (PH, TH, TA, TAC, Conductivité) au cours du processus de raffinagenous permettent la modification des conditions de raffinage (quantité d’acide phosphoriqueet de soude ajoutée, contre pression,) dans le but d’avoir une huile de haute qualité avecdes caractéristiques bien précises.Les résultats obtenus montrent que la qualité de l’huile de soja produit dans la société AFIA est située dans les normes en vigueur.
Encadreur : Gharbi.S Examinateur : Draoo.N Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.221 03ACTA-20-114 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.222 03ACTA-20-114 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Contrôle de qualité de lait et application des principes de HACCP / Makrerougrass Feriel Bouchra
Titre : Contrôle de qualité de lait et application des principes de HACCP Type de document : texte imprimé Auteurs : Makrerougrass Feriel Bouchra, Auteur ; Beldjilali Hanaa, Auteur Année de publication : 2016/2017 Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : analyses physicochimiques analyses microbiologique HACCP lait pasteurisé lait UHT. Résumé : Ce travail se déroule autour de trois axes de recherche le premier concerne les analyses physicochimiques et le second les analyses microbiologies de deux marques de lait pasteurisé, deux lait UHT et le troisième axe la mise en évidence de système HACCP.
Après la précipitation des résultats des paramètres physicochimiques de lait Sidi Blel et UHT Candia, on a trouvé que ces deux types de lait sont conformes aux normes algériens.
Concernant la qualité physicochimique de lait pasteurisé Dialy est hors les normes soumis à l’analyse.
Pour le lait UHT Obie, une augmentation remarquable à propos de la densité et la teneur de la matière grasse, mais les autres paramètres physicochimiques sont acceptables.
Selon les résultats microbiologiques de lait pasteurise et lait UHT de Candia, on distingue qu’ils sont de bonne qualité hygiéniques, par contre le lait UHT Obie a une médiocre qualité d’hygiène car il était contaminé par les coliformes fécaux.
L’application de système HACCP dans le CLM est respectée durant le cycle de production de la matière première jusqu’au produit fini.Encadreur : BAGHDADI HALIMA Examinateur : SAHOULI SALIMA Contrôle de qualité de lait et application des principes de HACCP [texte imprimé] / Makrerougrass Feriel Bouchra, Auteur ; Beldjilali Hanaa, Auteur . - 2016/2017 . - : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : analyses physicochimiques analyses microbiologique HACCP lait pasteurisé lait UHT. Résumé : Ce travail se déroule autour de trois axes de recherche le premier concerne les analyses physicochimiques et le second les analyses microbiologies de deux marques de lait pasteurisé, deux lait UHT et le troisième axe la mise en évidence de système HACCP.
Après la précipitation des résultats des paramètres physicochimiques de lait Sidi Blel et UHT Candia, on a trouvé que ces deux types de lait sont conformes aux normes algériens.
Concernant la qualité physicochimique de lait pasteurisé Dialy est hors les normes soumis à l’analyse.
Pour le lait UHT Obie, une augmentation remarquable à propos de la densité et la teneur de la matière grasse, mais les autres paramètres physicochimiques sont acceptables.
Selon les résultats microbiologiques de lait pasteurise et lait UHT de Candia, on distingue qu’ils sont de bonne qualité hygiéniques, par contre le lait UHT Obie a une médiocre qualité d’hygiène car il était contaminé par les coliformes fécaux.
L’application de système HACCP dans le CLM est respectée durant le cycle de production de la matière première jusqu’au produit fini.Encadreur : BAGHDADI HALIMA Examinateur : SAHOULI SALIMA Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.209 03ACTA-20-108 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.210 03ACTA-20-108 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Dosage et caractérisation des composés carbonés des raquettes âgées de la variété non comestible d’Opuntia ficus indica L. / Hamidi Meriem
Titre : Dosage et caractérisation des composés carbonés des raquettes âgées de la variété non comestible d’Opuntia ficus indica L. Type de document : texte imprimé Auteurs : Hamidi Meriem, Auteur ; Mokhfi Amina, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 45 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Opuntia ficus indica L. mucilage biochimie paroi CCM. Résumé : Opuntia ficus indica L.est l’un des genres les plus importants de la famille des cactacées qui est connu sous le nom de figuier de barbarie. Ce dernier est largement représenté dans la région méditerranéenne .En plus de son fruit très prisé par les consommateurs et qui peut être exploités dans plusieurs domaines.
Pour une meilleure valorisation de ce végétal nous nous sommes proposé d’entreprendre dans le cadre de la préparation du diplôme de master, une étude biochimique des composés carbonés (Mucilage, cellulose, hémicelluloses et pectines) des raquettes d’Opuntia ficus indica L. à différente stades de développement.
L’extraction du mucilage par le protocole de (Habibi, 2004) des raquettes adultes de la variété non comestible a donné 12.46% .L’extraction des polysaccharides pariétaux par le protocole de (CHAA et al.,2008) révèlent une richesse en cellulose d’une moyenne de 40.5%.Le taux des pectines diffère d’un stade à une autre pour les deux fractions avec 13.87% pour la première fraction pectique et de 6.12% pour la deuxième fraction pectique.
L’étude de la composition osidique de la cellulose par CCM révèle la présence du glucose comme sucre majoritaire avec des traces de la xylose. L’analyse par CCM des hémicelluloses, indique la présence des xyloses, du glucose et du arabinos. La première fraction pectique, est constituée du rhamnose, xylose, arabinose et du glucose. Pour la deuxième fraction, elle indique la présence de la xylose, d’arabinose et du glucose.Encadreur : Mehtougui.A Examinateur : Kellal.H Dosage et caractérisation des composés carbonés des raquettes âgées de la variété non comestible d’Opuntia ficus indica L. [texte imprimé] / Hamidi Meriem, Auteur ; Mokhfi Amina, Auteur . - 2016/2017 . - 45 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Opuntia ficus indica L. mucilage biochimie paroi CCM. Résumé : Opuntia ficus indica L.est l’un des genres les plus importants de la famille des cactacées qui est connu sous le nom de figuier de barbarie. Ce dernier est largement représenté dans la région méditerranéenne .En plus de son fruit très prisé par les consommateurs et qui peut être exploités dans plusieurs domaines.
Pour une meilleure valorisation de ce végétal nous nous sommes proposé d’entreprendre dans le cadre de la préparation du diplôme de master, une étude biochimique des composés carbonés (Mucilage, cellulose, hémicelluloses et pectines) des raquettes d’Opuntia ficus indica L. à différente stades de développement.
L’extraction du mucilage par le protocole de (Habibi, 2004) des raquettes adultes de la variété non comestible a donné 12.46% .L’extraction des polysaccharides pariétaux par le protocole de (CHAA et al.,2008) révèlent une richesse en cellulose d’une moyenne de 40.5%.Le taux des pectines diffère d’un stade à une autre pour les deux fractions avec 13.87% pour la première fraction pectique et de 6.12% pour la deuxième fraction pectique.
L’étude de la composition osidique de la cellulose par CCM révèle la présence du glucose comme sucre majoritaire avec des traces de la xylose. L’analyse par CCM des hémicelluloses, indique la présence des xyloses, du glucose et du arabinos. La première fraction pectique, est constituée du rhamnose, xylose, arabinose et du glucose. Pour la deuxième fraction, elle indique la présence de la xylose, d’arabinose et du glucose.Encadreur : Mehtougui.A Examinateur : Kellal.H Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.255 03ACTA-20-131 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.256 03ACTA-20-131 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Dosage des composés carbonés du fruit d’Opuntia ficus indica.L la variété non comestible. / DAHBAR Zohra
Titre : Dosage des composés carbonés du fruit d’Opuntia ficus indica.L la variété non comestible. Type de document : texte imprimé Auteurs : DAHBAR Zohra, Auteur ; MOKHTAR Kheira, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 45 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Opuntia ficus indica L. figues de barbarie composés carbonés Mucilage Chromatographie sur couche mince. Résumé : Le fruit (Opuntia ficus indica L) est considéré comme les plantes grasses (cactus) avec peu de besoins environnementaux. Il a la capacité d'adaptation à différents climats, ou elle joue un rôle important dans le développement économique en raison de sa valeur nutritionnelle et naturelle.
Dans le but de savoir comment repousser la valeur de cette plante, nous avons extrait et étudier les composés carbonés de leurs fruits.
L’extraction de mucilage par le protocole de Habibi (2004), dans lequel nous avons acquis un taux de 9,46%. En ce qui concerne les composés carbonés, les résultats obtenus ont révélé selon le protocole de Gabrielli et al . (2000), le fruit de cette plante contiennent la Cellulose avec 84,75% et 4,87% en hémicellulose , En ce qui concerne les pectines, il se trouve à un taux de 2% pour la première fraction pectique, et 2,62% de al deuxième fraction pectique.
En ce qui concerne l'étude des composés sucrés par la chromatographie sur couche mince, il a montré la présence à la fois le glucose et le xylose pour la fraction cellulosique, et la présence de glucose ,xylose et l’arabinose, tandis que les pectines sont constitués de glucose et arabinose pour la première fraction pectique ,la deuxième fraction pectique révèle la présence de glucose ,xylose et le rhamnose.Encadreur : MEHTOUGUI.A Examinateur : CHAA.L Dosage des composés carbonés du fruit d’Opuntia ficus indica.L la variété non comestible. [texte imprimé] / DAHBAR Zohra, Auteur ; MOKHTAR Kheira, Auteur . - 2016/2017 . - 45 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Opuntia ficus indica L. figues de barbarie composés carbonés Mucilage Chromatographie sur couche mince. Résumé : Le fruit (Opuntia ficus indica L) est considéré comme les plantes grasses (cactus) avec peu de besoins environnementaux. Il a la capacité d'adaptation à différents climats, ou elle joue un rôle important dans le développement économique en raison de sa valeur nutritionnelle et naturelle.
Dans le but de savoir comment repousser la valeur de cette plante, nous avons extrait et étudier les composés carbonés de leurs fruits.
L’extraction de mucilage par le protocole de Habibi (2004), dans lequel nous avons acquis un taux de 9,46%. En ce qui concerne les composés carbonés, les résultats obtenus ont révélé selon le protocole de Gabrielli et al . (2000), le fruit de cette plante contiennent la Cellulose avec 84,75% et 4,87% en hémicellulose , En ce qui concerne les pectines, il se trouve à un taux de 2% pour la première fraction pectique, et 2,62% de al deuxième fraction pectique.
En ce qui concerne l'étude des composés sucrés par la chromatographie sur couche mince, il a montré la présence à la fois le glucose et le xylose pour la fraction cellulosique, et la présence de glucose ,xylose et l’arabinose, tandis que les pectines sont constitués de glucose et arabinose pour la première fraction pectique ,la deuxième fraction pectique révèle la présence de glucose ,xylose et le rhamnose.Encadreur : MEHTOUGUI.A Examinateur : CHAA.L Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.267 03ACTA-20-137 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.268 03ACTA-20-137 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Dosage des composés carbonés des raquettes jeunes de la variété non comestible d’Opuntia ficus indica L / DAHEMANE BELAROUSSI Soumia
Titre : Dosage des composés carbonés des raquettes jeunes de la variété non comestible d’Opuntia ficus indica L Type de document : texte imprimé Auteurs : DAHEMANE BELAROUSSI Soumia, Auteur ; CHAMI kheira, Auteur Année de publication : 2016/2017 Présentation : illustrations Format : 30 cm Langues : Français (fre) Tags : d’Opuntia ficus indica.L Mucilage Cellulose Hémicelluloses Pectines extraction chromatographie sur couche mince (C.C.M). Résumé : Dans le cadre de ce travail nous nous sommes proposé d’entreprendre une étude biochimique des composés carbonés (Mucilage, Cellulose, Hémicelluloses et Pectines) des raquettes jeunes d’Opuntia ficus indica.L de la variété non comestible, ainsi une analyse qualitative des fractions polysaccharidiques par chromatographie sur couche mince (C.C.M).
L’extraction du mucilage par le protocole de HABIBI (2004) a donné 10.62 %. L’extraction des polysaccharides pariétaux par le protocole de CHAA et al. (2008) révèle une richesse en cellulose d’une moyenne de 37.87 %. L’extraction des hémicelluloses a donné 11.87 %. Le taux des pectines est de 7.5 % pour la première fraction pectique et 4 % pour la deuxième fraction pectique.
L’étude de la composition osidique de cellulose par C.C.M révèle la présence du glucose comme sucre majoritaire avec des traces de xylose. L’analyse par C.C.M des hémicelluloses, indique la présence de xylose et de glucose, la première fraction pectique est constituée du rhamnose, arabinose et xylose. Pour la deuxième fraction pectique, elle indique la présence d’arabinose, de glucose et xylos
Encadreur : MEHTOUGUI A. Examinateur : Kellal.H Dosage des composés carbonés des raquettes jeunes de la variété non comestible d’Opuntia ficus indica L [texte imprimé] / DAHEMANE BELAROUSSI Soumia, Auteur ; CHAMI kheira, Auteur . - 2016/2017 . - : illustrations ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Tags : d’Opuntia ficus indica.L Mucilage Cellulose Hémicelluloses Pectines extraction chromatographie sur couche mince (C.C.M). Résumé : Dans le cadre de ce travail nous nous sommes proposé d’entreprendre une étude biochimique des composés carbonés (Mucilage, Cellulose, Hémicelluloses et Pectines) des raquettes jeunes d’Opuntia ficus indica.L de la variété non comestible, ainsi une analyse qualitative des fractions polysaccharidiques par chromatographie sur couche mince (C.C.M).
L’extraction du mucilage par le protocole de HABIBI (2004) a donné 10.62 %. L’extraction des polysaccharides pariétaux par le protocole de CHAA et al. (2008) révèle une richesse en cellulose d’une moyenne de 37.87 %. L’extraction des hémicelluloses a donné 11.87 %. Le taux des pectines est de 7.5 % pour la première fraction pectique et 4 % pour la deuxième fraction pectique.
L’étude de la composition osidique de cellulose par C.C.M révèle la présence du glucose comme sucre majoritaire avec des traces de xylose. L’analyse par C.C.M des hémicelluloses, indique la présence de xylose et de glucose, la première fraction pectique est constituée du rhamnose, arabinose et xylose. Pour la deuxième fraction pectique, elle indique la présence d’arabinose, de glucose et xylos
Encadreur : MEHTOUGUI A. Examinateur : Kellal.H Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.217 03ACTA-20-112 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.218 03ACTA-20-112 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Effet antimicrobien des extraits méthanolique des feuilles de l’Arganier Argania spinosa L.Skeels / BOURAHLI WAFAA
Titre : Effet antimicrobien des extraits méthanolique des feuilles de l’Arganier Argania spinosa L.Skeels Type de document : texte imprimé Auteurs : BOURAHLI WAFAA, Auteur ; GOUMIRI MERIEM, Auteur Année de publication : 2016/2017 Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Argania spinosa L.Skeels souches Antibiogramme fractions feuilles. Résumé : Argania spinosa L.Skeels est une plante de la famille des sapotacées, elle est considérée comme la seule représentative des sapotacées en Algérie, cette espèce est connue par ses intérêts pharmaceutiques et écologiques.
L’objectif général de cette étude est d’évaluer les potentialités antibactériennes et antifongiques des extraits (aqueux, butanolique et d’éther de pétrole) de deux échantillons foliaires issus d’Arganiers cultivés à l’université des Sciences et des Technologie Mohamed Boudiaf, vis à vis trois souches bactériennes (S.aureus ATCC 25923, S.aureus ATCC 43300,E.coli ATTC 25922) et une seul souche fongiques (Aspergillus niger).
Les résultats de l’antibiogramme en milieu solide montrent que les extraits des feuilles de la serre sont plus performent que ceux du campus. S.aureus ATTC 25923 sont les souches la plus sensibles vis-à-vis toutes les fractions des feuilles de la serre, d’autre part S.aureus ATTC 43300 est résistante aux mêmes fractions.
La fraction butanolique, de l’éther de pétrole et celle combinées ABE ont une faible action antibactérienne tandis que les fractions combinées AE ont un important pouvoir antibactérien.
La croissance d’Aspergillus niger est inhibée par la présence des extraits butanolique des deux échantillons, les extraits aqueux, d’éther de pétrole et de AE combinés une action antifongique, signalant également que les 3 extraits AEB combinés représentent une meilleur action antifongique en comparent avec leurs activités antibactériennes.Encadreur : Cherifi F. Examinateur : Draou N. Effet antimicrobien des extraits méthanolique des feuilles de l’Arganier Argania spinosa L.Skeels [texte imprimé] / BOURAHLI WAFAA, Auteur ; GOUMIRI MERIEM, Auteur . - 2016/2017 . - : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Argania spinosa L.Skeels souches Antibiogramme fractions feuilles. Résumé : Argania spinosa L.Skeels est une plante de la famille des sapotacées, elle est considérée comme la seule représentative des sapotacées en Algérie, cette espèce est connue par ses intérêts pharmaceutiques et écologiques.
L’objectif général de cette étude est d’évaluer les potentialités antibactériennes et antifongiques des extraits (aqueux, butanolique et d’éther de pétrole) de deux échantillons foliaires issus d’Arganiers cultivés à l’université des Sciences et des Technologie Mohamed Boudiaf, vis à vis trois souches bactériennes (S.aureus ATCC 25923, S.aureus ATCC 43300,E.coli ATTC 25922) et une seul souche fongiques (Aspergillus niger).
Les résultats de l’antibiogramme en milieu solide montrent que les extraits des feuilles de la serre sont plus performent que ceux du campus. S.aureus ATTC 25923 sont les souches la plus sensibles vis-à-vis toutes les fractions des feuilles de la serre, d’autre part S.aureus ATTC 43300 est résistante aux mêmes fractions.
La fraction butanolique, de l’éther de pétrole et celle combinées ABE ont une faible action antibactérienne tandis que les fractions combinées AE ont un important pouvoir antibactérien.
La croissance d’Aspergillus niger est inhibée par la présence des extraits butanolique des deux échantillons, les extraits aqueux, d’éther de pétrole et de AE combinés une action antifongique, signalant également que les 3 extraits AEB combinés représentent une meilleur action antifongique en comparent avec leurs activités antibactériennes.Encadreur : Cherifi F. Examinateur : Draou N. Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.227 03ACTA-20-117 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.228 03ACTA-20-117 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible L’effet de l’extrait de l’écorce de Punica granatum sur l’Helicobacter pylori / Bentaieb Ilyes
Titre : L’effet de l’extrait de l’écorce de Punica granatum sur l’Helicobacter pylori Type de document : texte imprimé Auteurs : Bentaieb Ilyes, Auteur ; Dridi Chahinez, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 67 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Faune stomacale Punica granatum metabolites secondaires extraits ecorce propriétés médicinales Résumé : Actuellement, les traitements à base des plantes reviennent au premier plan, car l'efficacité des médicaments tels que les antibiotiques décroit, les bactéries et les virus se sont peu à peu adaptés aux médicaments et leur résistent de plus en plus.
Les fruits du Punica granatum ainsi que ses graines, ses fleurs et son écorce sont utilisés depuis des milliers d’années pour leurs propriétés médicinales et thérapeutiques, L’écorce de grenade possède en effet de fortes capacités antioxydants et antiulcéreuse liées a ca forte concentration en métabolites secondaires possédant des activitées biologiques acrues.
Notre étude jette une lumière sur les effet antibactériens des extraits de grenadier sur les bactéries de la faune stomacale responsable d’ulcèrationEncadreur : Salah,I. Examinateur : Benhamed,N. L’effet de l’extrait de l’écorce de Punica granatum sur l’Helicobacter pylori [texte imprimé] / Bentaieb Ilyes, Auteur ; Dridi Chahinez, Auteur . - 2016/2017 . - 67 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Faune stomacale Punica granatum metabolites secondaires extraits ecorce propriétés médicinales Résumé : Actuellement, les traitements à base des plantes reviennent au premier plan, car l'efficacité des médicaments tels que les antibiotiques décroit, les bactéries et les virus se sont peu à peu adaptés aux médicaments et leur résistent de plus en plus.
Les fruits du Punica granatum ainsi que ses graines, ses fleurs et son écorce sont utilisés depuis des milliers d’années pour leurs propriétés médicinales et thérapeutiques, L’écorce de grenade possède en effet de fortes capacités antioxydants et antiulcéreuse liées a ca forte concentration en métabolites secondaires possédant des activitées biologiques acrues.
Notre étude jette une lumière sur les effet antibactériens des extraits de grenadier sur les bactéries de la faune stomacale responsable d’ulcèrationEncadreur : Salah,I. Examinateur : Benhamed,N. Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.213 03ACTA-20-110 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.214 03ACTA-20-110 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Effet du lavage et de la conservation sur la qualité microbiologique des œufs / BENHALIMA Sihem
Titre : Effet du lavage et de la conservation sur la qualité microbiologique des œufs Type de document : texte imprimé Auteurs : BENHALIMA Sihem, Auteur ; BLAILI Amel, Auteur Année de publication : 2016/2017 Présentation : illustrations Format : 30 cm Langues : Français (fre) Tags : œuf lavage conservation qualité microbiologique. Résumé :
La qualité microbiologique des aliments constitue la base essentielle de leur aptitude à satisfaire aussi bien la sécurité des consommateurs que la conservation de ces aliments.
L’œuf est un produit agricole animal utilisé comme aliment ou servant d'ingrédient dans la composition de nombreux plats dans la plupart des cultures du monde.
Les traitements de conservation appliqués aux aliments visent à préserver leur comestibilité et leurs propriétés gustatives et nutritives en empêchant le développement des bactéries, champignons et microorganismes qu'ils renferment et qui peuvent dans certains cas entraîner une intoxication alimentaire.
Les poules ne sont pas les animaux les plus propres au monde, des œufs fraichement pondus, beaucoup d’entre eux seront sales, avec de la boue, des plumes et un peu d’excréments sur la coquille.
La contamination alimentaire dans les œufs est quasi systématiquement due à la bactérie Salmonella. Le type de Salmonelle le plus répandu infect les ovaires des poules qui pondent les œufs.
Notre travail a pour objectif principal la mise en évidence de l’influence de la conservation et du lavage sur la qualité microbiologique des œufs.
Nous avons travaillé sur trois échantillons d’œuf fraichement pendues pris d’un poulailler situé à Es-Senia : chaque échantillon diviser en deux : une série lavée, puis conservée à +<4°C et une autre série non lavée et conservée à la même température, Comparés à un témoin à analyser sans lavage et sans conservation et un autre témoin avec lavage et sans conservation. Les résultats de nos trois essais montrent que la contamination de nos œufs était dû aux entérobactéries, plus précisément, Eschérichia Coli, Klebsiella, Proteus Mirabilis et de Salmonelles.
La contamination de nos œufs par les entérobactéries a touché les 3 prélèvements et les deux types de conservation avant lavage et après lavage et à différents jours avec une prédominance dans les lots non lavés et conservés
Encadreur : TERBECHE Ryme Examinateur : MEHTOUGUI Amel Effet du lavage et de la conservation sur la qualité microbiologique des œufs [texte imprimé] / BENHALIMA Sihem, Auteur ; BLAILI Amel, Auteur . - 2016/2017 . - : illustrations ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Tags : œuf lavage conservation qualité microbiologique. Résumé :
La qualité microbiologique des aliments constitue la base essentielle de leur aptitude à satisfaire aussi bien la sécurité des consommateurs que la conservation de ces aliments.
L’œuf est un produit agricole animal utilisé comme aliment ou servant d'ingrédient dans la composition de nombreux plats dans la plupart des cultures du monde.
Les traitements de conservation appliqués aux aliments visent à préserver leur comestibilité et leurs propriétés gustatives et nutritives en empêchant le développement des bactéries, champignons et microorganismes qu'ils renferment et qui peuvent dans certains cas entraîner une intoxication alimentaire.
Les poules ne sont pas les animaux les plus propres au monde, des œufs fraichement pondus, beaucoup d’entre eux seront sales, avec de la boue, des plumes et un peu d’excréments sur la coquille.
La contamination alimentaire dans les œufs est quasi systématiquement due à la bactérie Salmonella. Le type de Salmonelle le plus répandu infect les ovaires des poules qui pondent les œufs.
Notre travail a pour objectif principal la mise en évidence de l’influence de la conservation et du lavage sur la qualité microbiologique des œufs.
Nous avons travaillé sur trois échantillons d’œuf fraichement pendues pris d’un poulailler situé à Es-Senia : chaque échantillon diviser en deux : une série lavée, puis conservée à +<4°C et une autre série non lavée et conservée à la même température, Comparés à un témoin à analyser sans lavage et sans conservation et un autre témoin avec lavage et sans conservation. Les résultats de nos trois essais montrent que la contamination de nos œufs était dû aux entérobactéries, plus précisément, Eschérichia Coli, Klebsiella, Proteus Mirabilis et de Salmonelles.
La contamination de nos œufs par les entérobactéries a touché les 3 prélèvements et les deux types de conservation avant lavage et après lavage et à différents jours avec une prédominance dans les lots non lavés et conservés
Encadreur : TERBECHE Ryme Examinateur : MEHTOUGUI Amel Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.223 03ACTA-20-115 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.224 03ACTA-20-115 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible L’effet des raquettes d’Opuntia ficus-indica.L sur deux souches bacteriennes : et MethylobacteriumspBradybacterioum retamea / Lahmar Hamza
Titre : L’effet des raquettes d’Opuntia ficus-indica.L sur deux souches bacteriennes : et MethylobacteriumspBradybacterioum retamea Type de document : texte imprimé Auteurs : Lahmar Hamza, Auteur ; Laref Halima, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 61 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Bradyrhizobiumretamea Methylobacterium sp spectrophotomètre R.monosperma d’Opuntia ficus indica.L. Résumé : Le figuier de Barbarie est une plante adaptée au climat aride et semi-aride, mais il reste encore sous-exploité à l’algerie. Les cladodes du figuier de Barbarie sont largement consommées au Mexique et elles contiennent des composants bioactifs qui ont des effets bénéfiques pour la santé.
Parmi les rhizobactéries Methylobacterium sp et bradybacterioum retamea elles sont connus par leurs association non pathogéne avec les plants, celles-ci résulte de la stimulation de la croissance des plantes et la dépollution des sols et l’aire.
Nous avons voulus tester, d'une part la croissance de quelques bactéries rhizobium (Methylobacterium sp et bradybacterioum retamea) qui sont isolées A partir de nodule de R. monosperma sur un milieu YEM auquel nous avons substitués son sucre par une autre sucre à base d'Opuntia ficus indica.L, par une caractérisation macroscopique et microscopique, test biochimique (test de catalase) et Etude taux de croissance bactérienne (lecture spectrophotomètre).
Nos resultats montrent que le milieu nutritif à base des raquetes d’Opuntia ficus-indica L. est favorable à la croissance des deux souches bacteriennes Methylobacterium sp.et Bradybacterioum retamea.Encadreur : DRAOU.N Examinateur : SELAMI .N. L’effet des raquettes d’Opuntia ficus-indica.L sur deux souches bacteriennes : et MethylobacteriumspBradybacterioum retamea [texte imprimé] / Lahmar Hamza, Auteur ; Laref Halima, Auteur . - 2016/2017 . - 61 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Bradyrhizobiumretamea Methylobacterium sp spectrophotomètre R.monosperma d’Opuntia ficus indica.L. Résumé : Le figuier de Barbarie est une plante adaptée au climat aride et semi-aride, mais il reste encore sous-exploité à l’algerie. Les cladodes du figuier de Barbarie sont largement consommées au Mexique et elles contiennent des composants bioactifs qui ont des effets bénéfiques pour la santé.
Parmi les rhizobactéries Methylobacterium sp et bradybacterioum retamea elles sont connus par leurs association non pathogéne avec les plants, celles-ci résulte de la stimulation de la croissance des plantes et la dépollution des sols et l’aire.
Nous avons voulus tester, d'une part la croissance de quelques bactéries rhizobium (Methylobacterium sp et bradybacterioum retamea) qui sont isolées A partir de nodule de R. monosperma sur un milieu YEM auquel nous avons substitués son sucre par une autre sucre à base d'Opuntia ficus indica.L, par une caractérisation macroscopique et microscopique, test biochimique (test de catalase) et Etude taux de croissance bactérienne (lecture spectrophotomètre).
Nos resultats montrent que le milieu nutritif à base des raquetes d’Opuntia ficus-indica L. est favorable à la croissance des deux souches bacteriennes Methylobacterium sp.et Bradybacterioum retamea.Encadreur : DRAOU.N Examinateur : SELAMI .N. Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.283 03ACTA-20-145 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.284 03ACTA-20-145 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Effets des conditions de stockage sur les caractéristiques physico-chimiques des huiles de AFIA / Belkacem Fadila
Titre : Effets des conditions de stockage sur les caractéristiques physico-chimiques des huiles de AFIA Type de document : texte imprimé Auteurs : Belkacem Fadila, Auteur ; Dali-Youcef Asmaa Fatima Zohra, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 62 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Huiles AFIA Raffinage lumière température FFA PV. Résumé : Les corps gras sont consommés par l’homme depuis les temps les plus anciens, les huiles utilisé en alimentation ont souvent une origine végétale.
Dans la nature, il existe plusieurs plantes qui contiennent des huiles dites les plantes oléagineuses, l’huile est extraite selon deux méthodes : mécanique et chimique puis cette huile va être raffinéepar des techniques avancées.
Au cours de ces étapes de raffinage l’huile va passer par quelques tests pour contrôler le travail de la raffinerie, comme appelées le raffinage chimique des huiles par les techniques suivantes : neutralisation, séparation, lavage, séchage, décoloration, désodorisation et filtration,le taux en FFA, le phosphore, le savon, la chlorophylle seront contrôlés pour que l’huile sera destinée à la consommation humaine.
Après le stockage des huiles durant deux semaines,nous avons constaté que la teneur en FFA et le pourcentage d’oxydation PV augmentent sous l’action de la température (25-35°C)et l’exposition à la lumière (8.3meqO2/kg), le pourcentage d’oxydation est important sous l’effet de lumière cela doit être pris en considération durant le stockage.Encadreur : Cherifi F. Examinateur : Lazreg L. Effets des conditions de stockage sur les caractéristiques physico-chimiques des huiles de AFIA [texte imprimé] / Belkacem Fadila, Auteur ; Dali-Youcef Asmaa Fatima Zohra, Auteur . - 2016/2017 . - 62 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Huiles AFIA Raffinage lumière température FFA PV. Résumé : Les corps gras sont consommés par l’homme depuis les temps les plus anciens, les huiles utilisé en alimentation ont souvent une origine végétale.
Dans la nature, il existe plusieurs plantes qui contiennent des huiles dites les plantes oléagineuses, l’huile est extraite selon deux méthodes : mécanique et chimique puis cette huile va être raffinéepar des techniques avancées.
Au cours de ces étapes de raffinage l’huile va passer par quelques tests pour contrôler le travail de la raffinerie, comme appelées le raffinage chimique des huiles par les techniques suivantes : neutralisation, séparation, lavage, séchage, décoloration, désodorisation et filtration,le taux en FFA, le phosphore, le savon, la chlorophylle seront contrôlés pour que l’huile sera destinée à la consommation humaine.
Après le stockage des huiles durant deux semaines,nous avons constaté que la teneur en FFA et le pourcentage d’oxydation PV augmentent sous l’action de la température (25-35°C)et l’exposition à la lumière (8.3meqO2/kg), le pourcentage d’oxydation est important sous l’effet de lumière cela doit être pris en considération durant le stockage.Encadreur : Cherifi F. Examinateur : Lazreg L. Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.203 03ACTA-20-105 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.204 03ACTA-20-105 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Effets de trois métaux lourds (Zn, Cu, Ch) sur la croissance des souches levuriennes isolées à partir de l’eau de deux zones humides située dans la wilaya d’Oran / BALACHE AMEL
Titre : Effets de trois métaux lourds (Zn, Cu, Ch) sur la croissance des souches levuriennes isolées à partir de l’eau de deux zones humides située dans la wilaya d’Oran Type de document : texte imprimé Auteurs : BALACHE AMEL, Auteur ; YAHIAOUI KHADIDJA SOUMIA, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 38 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : levure Metaux lourds Densité optique Résistance. Résumé : La majorité des zones humides que recèle la wilaya d’Oran se trouvent dans une situation inacceptable suscitant l’inquiétude des responsables et des spécialistes de l’environnement et une crainte de la détérioration de ces sites écologiques par le fait de la pollution.
Cette étude consiste à mettre en évidence l’effet des métaux lourds : le zinc, le cuivre, et le chrome sur les souches levuriennes isolées à partir de deux zones humides lac de Télamine et Dayet Oum Ghallez.
L’étude phénotypique des souches porte sur les caractères morphologiques et culturaux, l’aspect microscopique des souches montre que les 30 souches ont une couleur jaunatre sous un aspect cremeux et la morphologie des cellules, est variable entre bâtonnet et sphérique, ovoïde. Notre travail porte ainsi sur la croissance des souches estimer par la mesure de la densité optique.
Selon leur résistance à différentes concentrations des métaux lourds.
Les résultats obtenus font ressortir la résistance et la sensibilité des souches vis-à-vis les trois métaux lourds (Zn, Cu, Ch), les souches sont classées en : quatres groupes pour le zinc et trois groupes pour le cuivre et le chrome .Encadreur : Aibeche .C Examinateur : Gharbi karkachi.S Effets de trois métaux lourds (Zn, Cu, Ch) sur la croissance des souches levuriennes isolées à partir de l’eau de deux zones humides située dans la wilaya d’Oran [texte imprimé] / BALACHE AMEL, Auteur ; YAHIAOUI KHADIDJA SOUMIA, Auteur . - 2016/2017 . - 38 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : levure Metaux lourds Densité optique Résistance. Résumé : La majorité des zones humides que recèle la wilaya d’Oran se trouvent dans une situation inacceptable suscitant l’inquiétude des responsables et des spécialistes de l’environnement et une crainte de la détérioration de ces sites écologiques par le fait de la pollution.
Cette étude consiste à mettre en évidence l’effet des métaux lourds : le zinc, le cuivre, et le chrome sur les souches levuriennes isolées à partir de deux zones humides lac de Télamine et Dayet Oum Ghallez.
L’étude phénotypique des souches porte sur les caractères morphologiques et culturaux, l’aspect microscopique des souches montre que les 30 souches ont une couleur jaunatre sous un aspect cremeux et la morphologie des cellules, est variable entre bâtonnet et sphérique, ovoïde. Notre travail porte ainsi sur la croissance des souches estimer par la mesure de la densité optique.
Selon leur résistance à différentes concentrations des métaux lourds.
Les résultats obtenus font ressortir la résistance et la sensibilité des souches vis-à-vis les trois métaux lourds (Zn, Cu, Ch), les souches sont classées en : quatres groupes pour le zinc et trois groupes pour le cuivre et le chrome .Encadreur : Aibeche .C Examinateur : Gharbi karkachi.S Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.219 03ACTA-20-113 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.220 03ACTA-20-113 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible