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Enquête sur les habitudes alimentaires et les niveaux de connaissance du régime cétogène chez une population Oranaise / BENBEKHTI Hassnia
Titre : Enquête sur les habitudes alimentaires et les niveaux de connaissance du régime cétogène chez une population Oranaise Type de document : texte imprimé Auteurs : BENBEKHTI Hassnia, Auteur ; MOHAMMED SEBAA Sihem, Auteur ; MOUDERES Manel, Auteur Année de publication : 2020/2021 Importance : 38 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : régime cétogène régimes alimentaires enquête alimentaire activité physique maladies chroniques Résumé : Le but de cette étude est d’évaluer le niveau de connaissance du régime cétogène dans la population Oranaise.
La population (n=200, H/F=100/100), âgés entre 25 et 50 ans, habitant la ville d’Oran, a participé à cette étude. Le poids de la population est mesuré. L’état de santé, le niveau socioéconomique, l’activité physique (la marche et sportive) et les habitudes alimentaires sont évalués à l’aide d’un questionnaire.
Les résultats montrent que 24% de la population sont entre 25 et 30 ans (40% hommes et60% femmes), 44% sont entre 30 et 40 ans (52% hommes et 48% femmes) et 32% sont entre
40 et 50 ans (54% hommes et 46% femmes). La majorité de la population étudiée (70%), ne présente aucune maladies chronique, alors que les 30% restants sont majoritairement des personnes atteintes de diabète type 1 et/ou hypertension et /ou arthrose. L’enquête a montré aussi que 48% de la population suive un régime alimentaire particulier (27% suivent le régime végétarien, 4% le régime végétalien, 19% le régime cétogène, 32% suivent le régime méditerranéen et 14% suivent le régime sans gluten), alors que 52% ne suivent aucun régime.
L’enquête a montré aussi que seul 37% de la population connaisse le régime cétogène (47% hommes et 53% femmes) et le reste (64%) ne le connaisse pas.
L’enquête socio-économique indique que 56% de la population est avec une activité professionnelle, 24% sont sans profession, 10% sont retraité et 10% sont des femmes au foyer.
La moitié de la population pratique la marche quotidienne presque tous les jours (50%), 31%de 2 à 3 fois par semaine et seulement 19% qui marche rarement. La population enquêtée (35%), pratique une ou plusieurs activités sportives alors que 65% ne le pratique pas enfin, l’étude alimentaire montre que 37% consomme des plats préparés (20% pizza et tacos, 9% quiches, 8% burgers).
Les résultats obtenus montrent que la connaissance du régime cétogène est faiblement connue dans la population, il serait donc intéressant de sensibiliser les personnes afin d'augmenter leur connaissance en termes de régime alimentaire pour le bénéfice de leur santé.
Encadreur : BESBES. M Examinateur : Abbas. H Enquête sur les habitudes alimentaires et les niveaux de connaissance du régime cétogène chez une population Oranaise [texte imprimé] / BENBEKHTI Hassnia, Auteur ; MOHAMMED SEBAA Sihem, Auteur ; MOUDERES Manel, Auteur . - 2020/2021 . - 38 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : régime cétogène régimes alimentaires enquête alimentaire activité physique maladies chroniques Résumé : Le but de cette étude est d’évaluer le niveau de connaissance du régime cétogène dans la population Oranaise.
La population (n=200, H/F=100/100), âgés entre 25 et 50 ans, habitant la ville d’Oran, a participé à cette étude. Le poids de la population est mesuré. L’état de santé, le niveau socioéconomique, l’activité physique (la marche et sportive) et les habitudes alimentaires sont évalués à l’aide d’un questionnaire.
Les résultats montrent que 24% de la population sont entre 25 et 30 ans (40% hommes et60% femmes), 44% sont entre 30 et 40 ans (52% hommes et 48% femmes) et 32% sont entre
40 et 50 ans (54% hommes et 46% femmes). La majorité de la population étudiée (70%), ne présente aucune maladies chronique, alors que les 30% restants sont majoritairement des personnes atteintes de diabète type 1 et/ou hypertension et /ou arthrose. L’enquête a montré aussi que 48% de la population suive un régime alimentaire particulier (27% suivent le régime végétarien, 4% le régime végétalien, 19% le régime cétogène, 32% suivent le régime méditerranéen et 14% suivent le régime sans gluten), alors que 52% ne suivent aucun régime.
L’enquête a montré aussi que seul 37% de la population connaisse le régime cétogène (47% hommes et 53% femmes) et le reste (64%) ne le connaisse pas.
L’enquête socio-économique indique que 56% de la population est avec une activité professionnelle, 24% sont sans profession, 10% sont retraité et 10% sont des femmes au foyer.
La moitié de la population pratique la marche quotidienne presque tous les jours (50%), 31%de 2 à 3 fois par semaine et seulement 19% qui marche rarement. La population enquêtée (35%), pratique une ou plusieurs activités sportives alors que 65% ne le pratique pas enfin, l’étude alimentaire montre que 37% consomme des plats préparés (20% pizza et tacos, 9% quiches, 8% burgers).
Les résultats obtenus montrent que la connaissance du régime cétogène est faiblement connue dans la population, il serait donc intéressant de sensibiliser les personnes afin d'augmenter leur connaissance en termes de régime alimentaire pour le bénéfice de leur santé.
Encadreur : BESBES. M Examinateur : Abbas. H Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2.235 03QPSA-20-133 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* Q.P.S.A Disponible 2.236 03QPSA-20-133 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* Q.P.S.A Disponible Enquête sur les habitudes alimentaires et les niveaux de consommation des fruits et des légumes chez une population oranaise / MOSTEFA Roufaida
Titre : Enquête sur les habitudes alimentaires et les niveaux de consommation des fruits et des légumes chez une population oranaise Type de document : texte imprimé Auteurs : MOSTEFA Roufaida, Auteur ; MATALLAH Chaimaa Feriel, Auteur ; MAMMERI Salah, Auteur Année de publication : 2021/2022 Importance : 43 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Fruits et légumes activité sportive épluchures habitude alimentaire consommation enquête alimentaire Résumé : Ce travail est une recherche descriptive qui a été appliquée sur une population oranaise. L'objectif de cette étude est d'évaluer les habitudes alimentaires et les niveaux de consommation des fruits et légumes chez cette population. Afin d'atteindre cet objectif; une enquête a été effectuée par un questionnaire auprès de (n= 200; F/H=100/100); de tranche d'âge entre 25 et 50 ans; habitant la ville d'Oran; L'état de santé; l'activité physique (la marche et le sport);les habitudes alimentaires et la consommation des fruits et légumes ont été réalisées à l'aide d'un questionnaire adapté.
D'abord les résultats de l'état de santé montrent que la majorité de la population étudiée 75% ne présente aucune maladie chronique; alors que les 25% restants sont atteints de maladies digestives et hypertension. Les résultats révèlent que la majorité de la population pratique la marche quotidiennement (69%); 18% de 2 à 3 fois par semaine et seulement 13% qui marche rarement. Ensuite; les résultats démontrent que 54% de la population prend le petit-déjeuner; seulement 9% prennent une collation; 90consommentle déjeunée et 85% consomment le dîner. L'enquête à montrée que 45% pratique une ou plusieurs activités sportives; alors que 46% ne pratique pas. De plus; les résultats montrent que 26% de la population consomme >1L d’eau; 25% consomme 1L; 23% consomme 1;5L d’eau; 22% consomme 2L et seulement 4% consomme >2L.
Finalement l'enquête indique que 89% de la population consomme les légumes quotidiennement (92% consomme la pomme de terre; 68% consomme les tomates) et seulement 11% ne les consomme pas quotidiennement; et uniquement 21% consomme les légumes avec leurs épluchures alors que la majorité (79%) ne les consomme pas.
82% consomme les fruits quotidiennement et 18% seulement ne les consomme pas; ainsi que 67% consomme les fruits avec leurs épluchures alors que 33% ne les consomme pas. Les résultats de la recherche nous ont permis de faire ressortir que les fruits et légumes occupent une place importante dans l’alimentation de la population; cependant la prise des fruits et légumes avec leurs épluchures est faiblement remarquée; donc il serait intéressant de sensibiliser les personnes; afin d’augmenter leur consommation en fruits et légumes avec leur épluchures puisqu’elles sont très riches en fibres; en vitamines et en antioxydants et de même suivre une bonne hygiène de vie (alimentation variée et équilibrée et la pratique d’une bonne activité physique) .
Encadreur : BESBES.M Examinateur : Abbas.H Enquête sur les habitudes alimentaires et les niveaux de consommation des fruits et des légumes chez une population oranaise [texte imprimé] / MOSTEFA Roufaida, Auteur ; MATALLAH Chaimaa Feriel, Auteur ; MAMMERI Salah, Auteur . - 2021/2022 . - 43 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Fruits et légumes activité sportive épluchures habitude alimentaire consommation enquête alimentaire Résumé : Ce travail est une recherche descriptive qui a été appliquée sur une population oranaise. L'objectif de cette étude est d'évaluer les habitudes alimentaires et les niveaux de consommation des fruits et légumes chez cette population. Afin d'atteindre cet objectif; une enquête a été effectuée par un questionnaire auprès de (n= 200; F/H=100/100); de tranche d'âge entre 25 et 50 ans; habitant la ville d'Oran; L'état de santé; l'activité physique (la marche et le sport);les habitudes alimentaires et la consommation des fruits et légumes ont été réalisées à l'aide d'un questionnaire adapté.
D'abord les résultats de l'état de santé montrent que la majorité de la population étudiée 75% ne présente aucune maladie chronique; alors que les 25% restants sont atteints de maladies digestives et hypertension. Les résultats révèlent que la majorité de la population pratique la marche quotidiennement (69%); 18% de 2 à 3 fois par semaine et seulement 13% qui marche rarement. Ensuite; les résultats démontrent que 54% de la population prend le petit-déjeuner; seulement 9% prennent une collation; 90consommentle déjeunée et 85% consomment le dîner. L'enquête à montrée que 45% pratique une ou plusieurs activités sportives; alors que 46% ne pratique pas. De plus; les résultats montrent que 26% de la population consomme >1L d’eau; 25% consomme 1L; 23% consomme 1;5L d’eau; 22% consomme 2L et seulement 4% consomme >2L.
Finalement l'enquête indique que 89% de la population consomme les légumes quotidiennement (92% consomme la pomme de terre; 68% consomme les tomates) et seulement 11% ne les consomme pas quotidiennement; et uniquement 21% consomme les légumes avec leurs épluchures alors que la majorité (79%) ne les consomme pas.
82% consomme les fruits quotidiennement et 18% seulement ne les consomme pas; ainsi que 67% consomme les fruits avec leurs épluchures alors que 33% ne les consomme pas. Les résultats de la recherche nous ont permis de faire ressortir que les fruits et légumes occupent une place importante dans l’alimentation de la population; cependant la prise des fruits et légumes avec leurs épluchures est faiblement remarquée; donc il serait intéressant de sensibiliser les personnes; afin d’augmenter leur consommation en fruits et légumes avec leur épluchures puisqu’elles sont très riches en fibres; en vitamines et en antioxydants et de même suivre une bonne hygiène de vie (alimentation variée et équilibrée et la pratique d’une bonne activité physique) .
Encadreur : BESBES.M Examinateur : Abbas.H Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2.301 03QPSA-20-173 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* Q.P.S.A Disponible Evaluation des additifs alimentaires utilisés dans les boissons gazeuses et de l’état de connaissances des consommateurs dans la région d’Oran / ABADA Assia
Titre : Evaluation des additifs alimentaires utilisés dans les boissons gazeuses et de l’état de connaissances des consommateurs dans la région d’Oran Type de document : texte imprimé Auteurs : ABADA Assia, Auteur ; BELKHIR Nour el houda, Auteur ; BENMIMOUN Lalia Fedoua, Auteur Année de publication : 2020/2021 Importance : 70 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Additif alimentaire boissons gazeuses consommateur risques des additifs enquête alimentaire Résumé : De nos jours, les additifs alimentaires jouent un rôle très important dans notre société de consommation. Ce sont des substances ajoutées intentionnellement aux denrées alimentaires pour en améliorer la saveur, la texture, l’apparence, permettent notamment d’aider à la conservation, d'éviter ou de réduire les phénomènes d'oxydation…Mais ils causent des risques sur la santé des consommateurs.
Notre étude a pour but d’évaluer l’utilisation des additifs alimentaires dans l’alimentation industrielle dans le marché algérien tel que les boissons gazeuses. Une enquête a été effectué sur les additifs alimentaires utilisés dans les boissons gazeuses vendues dans la région d'Oran. Une autre enquête a été faite en parallèle sur les connaissances des consommateurs de boissons gazeuses sur les additifs alimentaires. Il s'agit d'une étude descriptive transversale dont la population étudiée était constituée de 200 personnes sélectionnées au hasard dans la région d'Oran, les résultats montrent que plus que la moitié des participants connaissent les additifs alimentaires et ont une idée sur leurs risques.
L’ignorance de la dangerosité des boissons gazeuses pour la santé joue un rôle dans la consommation excessive chez notre population cela est vraisemblablement dû au fait que les personnes qui pensent que les boissons gazeuses sont dangereuses les consomment plus.Encadreur : ABBAS.H. Examinateur : HAOUHACHE.S. Evaluation des additifs alimentaires utilisés dans les boissons gazeuses et de l’état de connaissances des consommateurs dans la région d’Oran [texte imprimé] / ABADA Assia, Auteur ; BELKHIR Nour el houda, Auteur ; BENMIMOUN Lalia Fedoua, Auteur . - 2020/2021 . - 70 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Additif alimentaire boissons gazeuses consommateur risques des additifs enquête alimentaire Résumé : De nos jours, les additifs alimentaires jouent un rôle très important dans notre société de consommation. Ce sont des substances ajoutées intentionnellement aux denrées alimentaires pour en améliorer la saveur, la texture, l’apparence, permettent notamment d’aider à la conservation, d'éviter ou de réduire les phénomènes d'oxydation…Mais ils causent des risques sur la santé des consommateurs.
Notre étude a pour but d’évaluer l’utilisation des additifs alimentaires dans l’alimentation industrielle dans le marché algérien tel que les boissons gazeuses. Une enquête a été effectué sur les additifs alimentaires utilisés dans les boissons gazeuses vendues dans la région d'Oran. Une autre enquête a été faite en parallèle sur les connaissances des consommateurs de boissons gazeuses sur les additifs alimentaires. Il s'agit d'une étude descriptive transversale dont la population étudiée était constituée de 200 personnes sélectionnées au hasard dans la région d'Oran, les résultats montrent que plus que la moitié des participants connaissent les additifs alimentaires et ont une idée sur leurs risques.
L’ignorance de la dangerosité des boissons gazeuses pour la santé joue un rôle dans la consommation excessive chez notre population cela est vraisemblablement dû au fait que les personnes qui pensent que les boissons gazeuses sont dangereuses les consomment plus.Encadreur : ABBAS.H. Examinateur : HAOUHACHE.S. Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2.267 03QPSA-20-149 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* Q.P.S.A Disponible 2.268 03QPSA-20-149 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* Q.P.S.A Disponible Consommation et habitudes alimentaires chez des femmes de l’ouest algérien atteintes de diabète gestationnel / SADOK Latifa
Titre : Consommation et habitudes alimentaires chez des femmes de l’ouest algérien atteintes de diabète gestationnel Type de document : texte imprimé Auteurs : SADOK Latifa, Auteur ; HOUARA Fatima Houaria, Auteur ; SAYAH Chahinez, Auteur Année de publication : 2019/2020 Importance : 51 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Diabète gestationnel pathologie nutrition mal nutrition Enquête alimentaire Résumé : Ce projet de fin d’études présente une présente un travail détaillé sur le diabète et ces complications ainsi que les risques pour la maman et le bébé.
La mal nutrition se traduit par un déséquilibre entre les apports en éléments nutritifs et les besoins de l’organisme
L’intérêt de cette étude est de déterminer les facteurs de risques et les causes ainsi les symptômes de cette pathologie.
Cette étude démontre le rôle de la nutrition par biais d’une étude statistique descriptive sur 109 femmes enceinte de l’ouest algérien
Encadreur : GHARBI Samia Examinateur : BOUKHARI Consommation et habitudes alimentaires chez des femmes de l’ouest algérien atteintes de diabète gestationnel [texte imprimé] / SADOK Latifa, Auteur ; HOUARA Fatima Houaria, Auteur ; SAYAH Chahinez, Auteur . - 2019/2020 . - 51 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Diabète gestationnel pathologie nutrition mal nutrition Enquête alimentaire Résumé : Ce projet de fin d’études présente une présente un travail détaillé sur le diabète et ces complications ainsi que les risques pour la maman et le bébé.
La mal nutrition se traduit par un déséquilibre entre les apports en éléments nutritifs et les besoins de l’organisme
L’intérêt de cette étude est de déterminer les facteurs de risques et les causes ainsi les symptômes de cette pathologie.
Cette étude démontre le rôle de la nutrition par biais d’une étude statistique descriptive sur 109 femmes enceinte de l’ouest algérien
Encadreur : GHARBI Samia Examinateur : BOUKHARI Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2.137 03QPSA-20-79 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* Q.P.S.A Disponible 2.138 03QPSA-20-79 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* Q.P.S.A Disponible
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