Catalogue des Mémoires Master par spécialité-FSNV
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Contribution à l’étude des caractéristiques biochimiques de trois plantes ensilées: Mais, Sorgho et Luzerne / BENMAGHNIA Snoucia AsmaÃ
Titre : Contribution à l’étude des caractéristiques biochimiques de trois plantes ensilées: Mais, Sorgho et Luzerne Type de document : texte imprimé Auteurs : BENMAGHNIA Snoucia Asmaà , Auteur ; BEMOUSSA Khadidja, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 50p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : poacées fabacées protéines glucides lipides ensilage. Résumé : L’ensilage est une méthode de bio-conservation des fourrages par fermentation lactique, faisant intervenir essentiellement les bactéries lactiques. L’objectif de ce mémoire de fin d’étude est d’étudier certains paramètres biochimiques afin d’évaluer la valeur nutritive de certains échantillons d’ensilage de maïs, sorgho et luzerne ainsi que des mélanges de luzerne-mais et de luzerne-sorgho, ces ensilages ont été réalisés dans un précèdent travail au laboratoire LP2VPM.
Les échantillons d’ensilage (additionnés ou non par des bactéries lactiques) ont été analysés pour leur contenance en protéines solubles et totales, en sucres solubles ainsi qu’en lipides totaux.
Les différentes analyses ont révélé un taux de protéine de 1.2 mg/ml pour la luzerne et un taux entre 0.2 et 0.15 pour le maïs et le sorgho, contrairement au taux des sucres solubles qui est plus élevé chez le sorgho et le maïs (1992.3 et 1123.07 µg/ml) par rapport à la luzerne (471.56µg/ml), le taux de lipides quant à lui a été légèrement variable entre les différents échantillons (entre 6 et 8%).
Pour les ensilages mixtes (luzerne-mais et luzernes-sorgho), le taux de protéines est légèrement variable entre les échantillons d’ensilage mélanges variant respectivement entre (0.72 et 0.54 g/ml) contrairement aux taux de sucres qui est plus élevé dans le premier échantillon (1285.47 contre 749.05 µg/ml).
Les ensilages traités quant à eux ont révélé des taux légèrement plus bas pour tous les paramètres étudiés, par rapport aux ensilages témoins (non traités).
Encadreur : BOUHAFSOUN Aicha Examinateur : Errouane Kheira Contribution à l’étude des caractéristiques biochimiques de trois plantes ensilées: Mais, Sorgho et Luzerne [texte imprimé] / BENMAGHNIA Snoucia Asmaà , Auteur ; BEMOUSSA Khadidja, Auteur . - 2016/2017 . - 50p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : poacées fabacées protéines glucides lipides ensilage. Résumé : L’ensilage est une méthode de bio-conservation des fourrages par fermentation lactique, faisant intervenir essentiellement les bactéries lactiques. L’objectif de ce mémoire de fin d’étude est d’étudier certains paramètres biochimiques afin d’évaluer la valeur nutritive de certains échantillons d’ensilage de maïs, sorgho et luzerne ainsi que des mélanges de luzerne-mais et de luzerne-sorgho, ces ensilages ont été réalisés dans un précèdent travail au laboratoire LP2VPM.
Les échantillons d’ensilage (additionnés ou non par des bactéries lactiques) ont été analysés pour leur contenance en protéines solubles et totales, en sucres solubles ainsi qu’en lipides totaux.
Les différentes analyses ont révélé un taux de protéine de 1.2 mg/ml pour la luzerne et un taux entre 0.2 et 0.15 pour le maïs et le sorgho, contrairement au taux des sucres solubles qui est plus élevé chez le sorgho et le maïs (1992.3 et 1123.07 µg/ml) par rapport à la luzerne (471.56µg/ml), le taux de lipides quant à lui a été légèrement variable entre les différents échantillons (entre 6 et 8%).
Pour les ensilages mixtes (luzerne-mais et luzernes-sorgho), le taux de protéines est légèrement variable entre les échantillons d’ensilage mélanges variant respectivement entre (0.72 et 0.54 g/ml) contrairement aux taux de sucres qui est plus élevé dans le premier échantillon (1285.47 contre 749.05 µg/ml).
Les ensilages traités quant à eux ont révélé des taux légèrement plus bas pour tous les paramètres étudiés, par rapport aux ensilages témoins (non traités).
Encadreur : BOUHAFSOUN Aicha Examinateur : Errouane Kheira Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9.217 03 B.T.V.-20-135 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* B.T.V Disponible 9.218 03 B.T.V.-20-135 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* B.T.V Disponible Étude phytochimique et activités antioxydantes des fleurs et tiges de Retama raetam et Retama monosperma / SAID MOHAMED AMINE
Titre : Étude phytochimique et activités antioxydantes des fleurs et tiges de Retama raetam et Retama monosperma Type de document : texte imprimé Auteurs : SAID MOHAMED AMINE, Auteur ; ADLAOUI OUSSAMA, Auteur Année de publication : 2021/2022 Importance : 48p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Retama monosperma Retama raetam plantes Légumineuses arbustives Fabacées Composés phénoliques polyphénols flavonoïdes phytochimique activité antioxydante DPPH IC50 stress oxydant. Résumé : Les rétames sont des Légumineuses arbustives de la famille des Fabacée .Depuis des milliers d’années, l’homme utilise cette plante dans différents domaines. Notre travail a pour objet de quantifier les composés phénoliques (polyphénols totaux et flavonoïdes), à mettre en évidence les résultats des tests phytochimiques, ainsi que l’évaluation de l’activité antioxydant des extraits aqueux des tiges et des fleurs de Retama raetam et Retama monosperma.
Après analyse et étude des extraits aqueuses obtenus des espèces, qui avaient un bon rendement, il a été constaté que :
L’évaluation du contenu en polyphénols mesurées en utilisant un dosage au réactif de Folin-ciocalteau montre que les teneurs en composés phénoliques varient entre1, 75 et 2,21(mg EAG/ g).
D’autre part des teneurs Flavonoïde sont été détectées dans l’extrait aqueux avec des valeurs entre 1,47 et 2,38(mg EC/g).
Les résultats de criblage phytochimique ont révélés la richesse d’extrait de la partie aérienne en composés phénoliques à savoir : les flavonoïdes, les alcaloïdes, les saponines, les tanins et les coumarines. La teneur de ces molécules est variable suivant les fractions aqueuses des espèces testées.
Les résultats du l’activité antioxydante in vitro par la méthode de DPPH (exprimé par le calcul de l’IC50), ont montré que les extraits aqueux enregistrent une bonne capacité de piéger le radical DPPH avec des valeurs d’IC50 entres 0,584(mg/ml) et 13,251(mg/ml).L’ensemble de ces résultats suggèrent que cette plante peut être utilisé dans plusieurs domaines et plus particulièrement nutritionnel et thérapeutique pour leurs rôles dans la prévention des diverses pathologies associées au stress oxydant (cancer, diabète type 2, maladies cardio-vasculaires).Encadreur : BOKHARI H. Examinateur : CHERIFI F. Étude phytochimique et activités antioxydantes des fleurs et tiges de Retama raetam et Retama monosperma [texte imprimé] / SAID MOHAMED AMINE, Auteur ; ADLAOUI OUSSAMA, Auteur . - 2021/2022 . - 48p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Retama monosperma Retama raetam plantes Légumineuses arbustives Fabacées Composés phénoliques polyphénols flavonoïdes phytochimique activité antioxydante DPPH IC50 stress oxydant. Résumé : Les rétames sont des Légumineuses arbustives de la famille des Fabacée .Depuis des milliers d’années, l’homme utilise cette plante dans différents domaines. Notre travail a pour objet de quantifier les composés phénoliques (polyphénols totaux et flavonoïdes), à mettre en évidence les résultats des tests phytochimiques, ainsi que l’évaluation de l’activité antioxydant des extraits aqueux des tiges et des fleurs de Retama raetam et Retama monosperma.
Après analyse et étude des extraits aqueuses obtenus des espèces, qui avaient un bon rendement, il a été constaté que :
L’évaluation du contenu en polyphénols mesurées en utilisant un dosage au réactif de Folin-ciocalteau montre que les teneurs en composés phénoliques varient entre1, 75 et 2,21(mg EAG/ g).
D’autre part des teneurs Flavonoïde sont été détectées dans l’extrait aqueux avec des valeurs entre 1,47 et 2,38(mg EC/g).
Les résultats de criblage phytochimique ont révélés la richesse d’extrait de la partie aérienne en composés phénoliques à savoir : les flavonoïdes, les alcaloïdes, les saponines, les tanins et les coumarines. La teneur de ces molécules est variable suivant les fractions aqueuses des espèces testées.
Les résultats du l’activité antioxydante in vitro par la méthode de DPPH (exprimé par le calcul de l’IC50), ont montré que les extraits aqueux enregistrent une bonne capacité de piéger le radical DPPH avec des valeurs d’IC50 entres 0,584(mg/ml) et 13,251(mg/ml).L’ensemble de ces résultats suggèrent que cette plante peut être utilisé dans plusieurs domaines et plus particulièrement nutritionnel et thérapeutique pour leurs rôles dans la prévention des diverses pathologies associées au stress oxydant (cancer, diabète type 2, maladies cardio-vasculaires).Encadreur : BOKHARI H. Examinateur : CHERIFI F. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4.113 03BGV-20-064 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* B.G.V Disponible
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