Catalogue des Mémoires Master par spécialité-FSNV
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Analyse biochimique des parois des tiges du Lygeum spartum L. / BENDIMERAD fatima zohra
Titre : Analyse biochimique des parois des tiges du Lygeum spartum L. Type de document : texte imprimé Auteurs : BENDIMERAD fatima zohra, Auteur ; EL RALI fatima zohra, Auteur Année de publication : 2016/2017 Présentation : illustrations Format : 30 cm Langues : Français (fre) Tags : Lygeum spartum L. chaumes poacées polysaccharides résidu pariétal dosage pondéral. Résumé : L’étude a été effectuer dans le double but de contribuer à une meilleure connaissance d’une part, et d’autre part de valoriser certains polymères
végétaux issus d’une poacée Lygeum spartum L.. En Algérie le Lygeum spartum L. constitue un élément dominant de la steppe algérienne et
y’occupe la deuxième place après l’Alfa. Cette espèce possède un double rôle, primo écologique dans la lutte contre la désertification et la
stabilisation des sables dunaires seconda un rôle économique dans la fabrication de la pâte à papier et la confection de la vannerie.
Une études biochimique sur des chaumes du Lygeum spartum L. à montré une présence de trois constituant pariétaux , la cellulose, les
hemicelluloses et les pectines qui ont été extraites à partir d’un résidu pariétal. Le dosage pondéral indique que la cellulose reste le composant majeur
de la paroi 79 % par rapport aux hémicelluloses 30,4% et les pectines 4,4% (3,4% pour les PHM et 1% pour le PFM). L’analyse chromatographique
sur couche mince à montré que l’extraits de la cellulose est d’une nature exclusivement glucanique, pour les hémicelluloses montre la présence de
xylose comme ose majoritaire, les hydrolysats des pectines indique la présence des deux oses le xylose majoritairement et l’arabinose.
D’après les résultats et les analyses tant qualitative que quantitative, il serait intéressant de valoriser le Lygeum spartum L. dans nos reliefs des hauts
plateaux, au vue de l’adaptation admirable de cette plante a notre milieu écologique.Encadreur : BOKHARI Hassiba Examinateur : ABDEDDAIM Katia Analyse biochimique des parois des tiges du Lygeum spartum L. [texte imprimé] / BENDIMERAD fatima zohra, Auteur ; EL RALI fatima zohra, Auteur . - 2016/2017 . - : illustrations ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Tags : Lygeum spartum L. chaumes poacées polysaccharides résidu pariétal dosage pondéral. Résumé : L’étude a été effectuer dans le double but de contribuer à une meilleure connaissance d’une part, et d’autre part de valoriser certains polymères
végétaux issus d’une poacée Lygeum spartum L.. En Algérie le Lygeum spartum L. constitue un élément dominant de la steppe algérienne et
y’occupe la deuxième place après l’Alfa. Cette espèce possède un double rôle, primo écologique dans la lutte contre la désertification et la
stabilisation des sables dunaires seconda un rôle économique dans la fabrication de la pâte à papier et la confection de la vannerie.
Une études biochimique sur des chaumes du Lygeum spartum L. à montré une présence de trois constituant pariétaux , la cellulose, les
hemicelluloses et les pectines qui ont été extraites à partir d’un résidu pariétal. Le dosage pondéral indique que la cellulose reste le composant majeur
de la paroi 79 % par rapport aux hémicelluloses 30,4% et les pectines 4,4% (3,4% pour les PHM et 1% pour le PFM). L’analyse chromatographique
sur couche mince à montré que l’extraits de la cellulose est d’une nature exclusivement glucanique, pour les hémicelluloses montre la présence de
xylose comme ose majoritaire, les hydrolysats des pectines indique la présence des deux oses le xylose majoritairement et l’arabinose.
D’après les résultats et les analyses tant qualitative que quantitative, il serait intéressant de valoriser le Lygeum spartum L. dans nos reliefs des hauts
plateaux, au vue de l’adaptation admirable de cette plante a notre milieu écologique.Encadreur : BOKHARI Hassiba Examinateur : ABDEDDAIM Katia Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.271 03ACTA-20-139 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.272 03ACTA-20-139 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Analyses physico-chimique et bactériologique de deux types d’eau L’eau de dessalement (station les dunes) et l’eau de barrage (Gargar) / Belhadj Abdelkader
Titre : Analyses physico-chimique et bactériologique de deux types d’eau L’eau de dessalement (station les dunes) et l’eau de barrage (Gargar) Type de document : texte imprimé Auteurs : Belhadj Abdelkader, Auteur ; Bouneggar Manal, Auteur Année de publication : 2016/2017 Présentation : illustrations Format : 30 cm Langues : Français (fre) Tags : eau eaux potables analyses physico-chimiques analyses bactériologiques SEOR. Résumé : L’eau, molécule simple, est indispensable pour la continuité de toute sorte de vie ainsi qu’aux développements des populations. L’augmentation des besoins en eau et la disponibilité de l’eau de bonne qualité demeure un challenge d’actualité, particulièrement pour l’Algérie.
A cet effet, le présent travail consiste à effectuer une étude qualitative des analyses physico- chimiques et bactériologiques de l’eau de dessalement avant et après traité (échantillons 1 ,2) et l’eau d’un barrage avant et après traitement (échantillons 3 ,4), en se référant sur les normes algériennes de potabilité, ceci pour assurer la santé et le bien-être du consommateur. Cependant, les résultats des échantillons obtenus des analyses physico-chimiques obéissent aux normes de potabilité de l’eau. Concernant l’analyse bactériologique, les résultats ont révélé l’absence totale des indicateurs de contamination tels que les Coliformes totaux, fécaux et Entérocoques.
Encadreur : ZEMOURI Zohra Examinateur : CHERIFI Fadéla Analyses physico-chimique et bactériologique de deux types d’eau L’eau de dessalement (station les dunes) et l’eau de barrage (Gargar) [texte imprimé] / Belhadj Abdelkader, Auteur ; Bouneggar Manal, Auteur . - 2016/2017 . - : illustrations ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Tags : eau eaux potables analyses physico-chimiques analyses bactériologiques SEOR. Résumé : L’eau, molécule simple, est indispensable pour la continuité de toute sorte de vie ainsi qu’aux développements des populations. L’augmentation des besoins en eau et la disponibilité de l’eau de bonne qualité demeure un challenge d’actualité, particulièrement pour l’Algérie.
A cet effet, le présent travail consiste à effectuer une étude qualitative des analyses physico- chimiques et bactériologiques de l’eau de dessalement avant et après traité (échantillons 1 ,2) et l’eau d’un barrage avant et après traitement (échantillons 3 ,4), en se référant sur les normes algériennes de potabilité, ceci pour assurer la santé et le bien-être du consommateur. Cependant, les résultats des échantillons obtenus des analyses physico-chimiques obéissent aux normes de potabilité de l’eau. Concernant l’analyse bactériologique, les résultats ont révélé l’absence totale des indicateurs de contamination tels que les Coliformes totaux, fécaux et Entérocoques.
Encadreur : ZEMOURI Zohra Examinateur : CHERIFI Fadéla Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.239 03ACTA-20-123 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.240 03ACTA-20-123 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible analyses physico-chimiques , analyses biologiques et microbiologiques a partir de deux zones humides de la wilaya d'ORAN / MOUSSA MOHAMED EL AMINE
Titre : analyses physico-chimiques , analyses biologiques et microbiologiques a partir de deux zones humides de la wilaya d'ORAN Type de document : texte imprimé Auteurs : MOUSSA MOHAMED EL AMINE, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 26 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Lac de Telamine Dayet oum Ghellaz paramètres physico-chimiques qualité de l'eau souches fongiques. Résumé : Notre travail consiste tout d’abord à déterminer la qualité de l’eau du lac de Telamine et Dayet oum Ghellaz par la réalisation des analyses physico-chimiques à partir des échantillons prélever du pH, conductivité électrique et du dosage des ions par la technique de chromatographie liquide à haute performance et le dosage de la chlorophylle. les paramètres physico- chimiques montrent des variation d’un site d’échantillonnage a l’autre ,les eaux de lac de Telamine et Dayet oum Ghellez sont généralement saline avec un pH alcalin et présente une eutrophisation faible avec des teneur élever en ions dans le lac de Telamine expliqué par la forte salinité au niveau de cette station ,Notre étude consiste aussi a isoler, purifier et identifier les souches fongiques présente dans les deux station étudier, on a constaté une faible présence de champignon et apparition de deux souches fongiques dans l’échantillon de Telamine qui sont Aspergillus niger et Fusarium oxisporium . Encadreur : AIBECHE. C. Examinateur : SELAMI. N. analyses physico-chimiques , analyses biologiques et microbiologiques a partir de deux zones humides de la wilaya d'ORAN [texte imprimé] / MOUSSA MOHAMED EL AMINE, Auteur . - 2016/2017 . - 26 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Lac de Telamine Dayet oum Ghellaz paramètres physico-chimiques qualité de l'eau souches fongiques. Résumé : Notre travail consiste tout d’abord à déterminer la qualité de l’eau du lac de Telamine et Dayet oum Ghellaz par la réalisation des analyses physico-chimiques à partir des échantillons prélever du pH, conductivité électrique et du dosage des ions par la technique de chromatographie liquide à haute performance et le dosage de la chlorophylle. les paramètres physico- chimiques montrent des variation d’un site d’échantillonnage a l’autre ,les eaux de lac de Telamine et Dayet oum Ghellez sont généralement saline avec un pH alcalin et présente une eutrophisation faible avec des teneur élever en ions dans le lac de Telamine expliqué par la forte salinité au niveau de cette station ,Notre étude consiste aussi a isoler, purifier et identifier les souches fongiques présente dans les deux station étudier, on a constaté une faible présence de champignon et apparition de deux souches fongiques dans l’échantillon de Telamine qui sont Aspergillus niger et Fusarium oxisporium . Encadreur : AIBECHE. C. Examinateur : SELAMI. N. Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.205 03ACTA-20-106 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.206 03ACTA-20-106 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Analyses physico-chimiques et bactériologique d’échantillons d’eau de différentes origines (Eau minérale, Eau du robinet et Eau de réservoir souterrain) / : BENDJEROUDIB Imen
Titre : Analyses physico-chimiques et bactériologique d’échantillons d’eau de différentes origines (Eau minérale, Eau du robinet et Eau de réservoir souterrain) Type de document : texte imprimé Auteurs : : BENDJEROUDIB Imen, Auteur ; BELGADI Soltana, Auteur Année de publication : 2016/2017 Présentation : illustrations Format : 30 cm Langues : Français (fre) Tags : l’eau Analyse physico-chimiques Analyse bactériologiques. Résumé : L’eau est une ressource naturelle essentielle, pour la survie de l’humanité toute entière. Le contrôle de sa qualité est une nécessité primordiale, pour la préservation de la sante humaine.
Cette étude a été menée au sein du laboratoire de production de l’entreprise SEOR, en vue d’évaluer la qualité de certains échantillons, d’eaux étudiées, à savoir l’eau de robinet, l’eau provenant d’un réservoir souterrain et une eau minérale (Nestlé), à travers des analyses physico-chimiques et bactériologiques.
Les analyses physico-chimiques qui consiste à la mesure de la conductivité, du pH, de la turbidité, des caractéristiques organoleptiques et la concentration de sels minéraux etc.…..révèlent que l’échantillon étudié présente une assez bonne qualité physico-chimique.
Quant aux analyses bactériologiques qui consistent a la recherche des coliformes totaux et fécaux ainsi que des entérocoques et des clostridume par la méthode de filtration sur membrane ont montré que les qualités bactériologiques de l’eau de robinet et l’eau minérale Nestlé sont meilleur par rapport a celui de l’eau de réservoir.
Par conséquent, ont conclut que les échantillons d’eau de robinet et d’eau minérale Nestlé sont potable donc apte a la consommation car elles répondent aux normes qualité, par contre les échantillons d’eau de bâche ne réponde pas aux normes de qualité, donc ces eaux nécessite un processus de traitement, et de désinfection tout en en identifiant la source de contamination fécale et d’apporte dans le plus bref délai les corrections approprier.
Encadreur : CHAA L. Examinateur : Bouhafsoun.A Analyses physico-chimiques et bactériologique d’échantillons d’eau de différentes origines (Eau minérale, Eau du robinet et Eau de réservoir souterrain) [texte imprimé] / : BENDJEROUDIB Imen, Auteur ; BELGADI Soltana, Auteur . - 2016/2017 . - : illustrations ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Tags : l’eau Analyse physico-chimiques Analyse bactériologiques. Résumé : L’eau est une ressource naturelle essentielle, pour la survie de l’humanité toute entière. Le contrôle de sa qualité est une nécessité primordiale, pour la préservation de la sante humaine.
Cette étude a été menée au sein du laboratoire de production de l’entreprise SEOR, en vue d’évaluer la qualité de certains échantillons, d’eaux étudiées, à savoir l’eau de robinet, l’eau provenant d’un réservoir souterrain et une eau minérale (Nestlé), à travers des analyses physico-chimiques et bactériologiques.
Les analyses physico-chimiques qui consiste à la mesure de la conductivité, du pH, de la turbidité, des caractéristiques organoleptiques et la concentration de sels minéraux etc.…..révèlent que l’échantillon étudié présente une assez bonne qualité physico-chimique.
Quant aux analyses bactériologiques qui consistent a la recherche des coliformes totaux et fécaux ainsi que des entérocoques et des clostridume par la méthode de filtration sur membrane ont montré que les qualités bactériologiques de l’eau de robinet et l’eau minérale Nestlé sont meilleur par rapport a celui de l’eau de réservoir.
Par conséquent, ont conclut que les échantillons d’eau de robinet et d’eau minérale Nestlé sont potable donc apte a la consommation car elles répondent aux normes qualité, par contre les échantillons d’eau de bâche ne réponde pas aux normes de qualité, donc ces eaux nécessite un processus de traitement, et de désinfection tout en en identifiant la source de contamination fécale et d’apporte dans le plus bref délai les corrections approprier.
Encadreur : CHAA L. Examinateur : Bouhafsoun.A Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.277 03ACTA-20-142 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.278 03ACTA-20-142 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Analyses physico-chimiques et bactériologiques de différentes sources d’eau / MOKHTAR FATIMA ZOHRA
Titre : Analyses physico-chimiques et bactériologiques de différentes sources d’eau Type de document : texte imprimé Auteurs : MOKHTAR FATIMA ZOHRA, Auteur ; MOULAYAT IMENE, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 26 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Eau de robinet eau minérale Analyses physico-chimiques bactériologiques. Résumé : L’eau est un élément vital pour l’homme, et la boisson naturelle par excellent. C’est un aliment indispensable à la vie, la présence de certaines bactéries pathogènes dans l’eau potable provoque des maladies telles que le choléra, la fièvre typhoïde, l’hépatite A …etc.
Le contrôle de la qualité physico-chimique et bactériologique de l’eau potable est obligatoire avant toute consommation.
Dans ce sens on a effectué une étude comparative de la qualité physico-chimique et bactériologique entre l’eau de robinet et l’eau minérale.
Les résultats obtenus révèlent qu’il ya une différence significative entre ces deux sources d’eau, au niveau des teneurs en conductivité (412± 0.1 contre 2473 ±0.3μs/cm) et en chlorure (7,8±0.1 contre 1±0.2, mg /L).Encadreur : Errouane KHEIRA Examinateur : Lazreg Louisa Analyses physico-chimiques et bactériologiques de différentes sources d’eau [texte imprimé] / MOKHTAR FATIMA ZOHRA, Auteur ; MOULAYAT IMENE, Auteur . - 2016/2017 . - 26 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Eau de robinet eau minérale Analyses physico-chimiques bactériologiques. Résumé : L’eau est un élément vital pour l’homme, et la boisson naturelle par excellent. C’est un aliment indispensable à la vie, la présence de certaines bactéries pathogènes dans l’eau potable provoque des maladies telles que le choléra, la fièvre typhoïde, l’hépatite A …etc.
Le contrôle de la qualité physico-chimique et bactériologique de l’eau potable est obligatoire avant toute consommation.
Dans ce sens on a effectué une étude comparative de la qualité physico-chimique et bactériologique entre l’eau de robinet et l’eau minérale.
Les résultats obtenus révèlent qu’il ya une différence significative entre ces deux sources d’eau, au niveau des teneurs en conductivité (412± 0.1 contre 2473 ±0.3μs/cm) et en chlorure (7,8±0.1 contre 1±0.2, mg /L).Encadreur : Errouane KHEIRA Examinateur : Lazreg Louisa Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.241 03ACTA-20-124 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.242 03ACTA-20-124 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Caractérisation phénotypique de Methylobacterium sp et la mise en evidence de l’effet PGPR sur la croissance de Lycopersicon escylentum / FEDDNE Khadidja
Titre : Caractérisation phénotypique de Methylobacterium sp et la mise en evidence de l’effet PGPR sur la croissance de Lycopersicon escylentum Type de document : texte imprimé Auteurs : FEDDNE Khadidja, Auteur ; EL ANDALOUSSI aicha, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 37 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Méthylobacterium sp inoculation PGPR tolérance bactéries endophytes, Résumé : par Méthylobacterium sp sur la croissance de Lycopersicon escylentum (tomate).
Les résultats obtenus montrent que Methylobacterium sp présente une tolérance à de hautes concentrations en NaCl jusqu'à 600Mm, et peuvent resister à des températures élevées jusqu’à 40°C.
L’étude de l’antibiorésistance révèle que la souche methylotrophique est très sensible à Cefazoline, Oxaciline, Ceftazidine, Gentamicine, Levoflaxine, Streptomycine. L’inoculation de L.escylentum (tomate) par Méthylobacterium sp augmente significativement le taux de croissances L. escylentum par rapports aux plantes non inoculées.Encadreur : Selami Examinateur : Aibeche Caractérisation phénotypique de Methylobacterium sp et la mise en evidence de l’effet PGPR sur la croissance de Lycopersicon escylentum [texte imprimé] / FEDDNE Khadidja, Auteur ; EL ANDALOUSSI aicha, Auteur . - 2016/2017 . - 37 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Méthylobacterium sp inoculation PGPR tolérance bactéries endophytes, Résumé : par Méthylobacterium sp sur la croissance de Lycopersicon escylentum (tomate).
Les résultats obtenus montrent que Methylobacterium sp présente une tolérance à de hautes concentrations en NaCl jusqu'à 600Mm, et peuvent resister à des températures élevées jusqu’à 40°C.
L’étude de l’antibiorésistance révèle que la souche methylotrophique est très sensible à Cefazoline, Oxaciline, Ceftazidine, Gentamicine, Levoflaxine, Streptomycine. L’inoculation de L.escylentum (tomate) par Méthylobacterium sp augmente significativement le taux de croissances L. escylentum par rapports aux plantes non inoculées.Encadreur : Selami Examinateur : Aibeche Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.207 03ACTA-20-107 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.208 03ACTA-20-107 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Caractérisation phénotypique de Methylobacterium spp et la mise en évidence de la tolérance aux métaux lourds / ASLI Bouchra
Titre : Caractérisation phénotypique de Methylobacterium spp et la mise en évidence de la tolérance aux métaux lourds Type de document : texte imprimé Auteurs : ASLI Bouchra, Auteur ; MECHRARA Nadia, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 38 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Methylobacterium spp Retama monosperma bactérie endophyte métaux lourds phytoremédiation. Résumé : Parmi les rhizobactéries endophytes, Methylobacterium spp fait l’objet d’une attention particulière. Elle est connue par son association non pathogène avec les plantes, celle-ci résulte de la stimulation de la croissance des plantes et la dépollution des sols contaminés par les métaux lourds.
Ce mémoire a pour objectif d’une part, d’évaluer la caractérisation de Methylobacterium spp isolée a partir des nodules racinaires de Retama monosperma, par une étude macroscopique, microscopique, des tests biochimiques (catalase et TSI), la mise en évidence de l’activité enzymatique (amylase et cellulase) et déterminer l’effet des antibiotiques sur la croissance bactérienne.
D’autre part, une étude a été effectuée a fin de déterminer la tolérance de cette rhizobactérie aux métaux lourds, aussi l’étude de la mise en évidence de la production d’AIA. Les résultats ont montré que cette souche est catalase négative, TSI négative, avec une absence d’activité enzymatique et possède une sensibilité aux cefazolin, oxacilin, ceftazidime , gentamicine, streptomycine et au levoflaxin.
La souche étudiée présente une grande résistance aux Zn et Cu jusqu'à 10g/l. pour le cas de cette espèce elle ne peut pas synthétiser cette phytohormone, par contre elle a d’autres rôles importants tels que la dépollution des sols et par la suite, elle peut être appliquée dans la phytoremédiation.Encadreur : SELAMI N. Examinateur : AIBECHE C. Caractérisation phénotypique de Methylobacterium spp et la mise en évidence de la tolérance aux métaux lourds [texte imprimé] / ASLI Bouchra, Auteur ; MECHRARA Nadia, Auteur . - 2016/2017 . - 38 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Methylobacterium spp Retama monosperma bactérie endophyte métaux lourds phytoremédiation. Résumé : Parmi les rhizobactéries endophytes, Methylobacterium spp fait l’objet d’une attention particulière. Elle est connue par son association non pathogène avec les plantes, celle-ci résulte de la stimulation de la croissance des plantes et la dépollution des sols contaminés par les métaux lourds.
Ce mémoire a pour objectif d’une part, d’évaluer la caractérisation de Methylobacterium spp isolée a partir des nodules racinaires de Retama monosperma, par une étude macroscopique, microscopique, des tests biochimiques (catalase et TSI), la mise en évidence de l’activité enzymatique (amylase et cellulase) et déterminer l’effet des antibiotiques sur la croissance bactérienne.
D’autre part, une étude a été effectuée a fin de déterminer la tolérance de cette rhizobactérie aux métaux lourds, aussi l’étude de la mise en évidence de la production d’AIA. Les résultats ont montré que cette souche est catalase négative, TSI négative, avec une absence d’activité enzymatique et possède une sensibilité aux cefazolin, oxacilin, ceftazidime , gentamicine, streptomycine et au levoflaxin.
La souche étudiée présente une grande résistance aux Zn et Cu jusqu'à 10g/l. pour le cas de cette espèce elle ne peut pas synthétiser cette phytohormone, par contre elle a d’autres rôles importants tels que la dépollution des sols et par la suite, elle peut être appliquée dans la phytoremédiation.Encadreur : SELAMI N. Examinateur : AIBECHE C. Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.275 03ACTA-20-141 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.276 03ACTA-20-141 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Contribution à la caractérisation d’un peptide antibactérien / Bellouihat Aicha
Titre : Contribution à la caractérisation d’un peptide antibactérien Type de document : texte imprimé Auteurs : Bellouihat Aicha, Auteur ; Daim Khadidja, Auteur Année de publication : 2016/2017 Présentation : illustrations Format : 30 cm Langues : Français (fre) Tags : Enterococcus faecium activité inhibitrice activité bactériogéne bactériocine. Résumé : Les souches d’Enterococcus faecium sont des bactéries lactiques utilisées depuis des siècles dans la transformation des aliments. Nous avons mis en évidence l’activité inhibitrice des souches d’Enterococcus faecium isolées de beurre et de lait cru. La mise en évidence de cette activité inhibitrice a révélé que les souches inhibent E. faecium H3. Ces inhibitions sont maintenues en bouillon M17et MRS tamponnée et modifié par l’ajout de 25% du lait écrémé.
Nous avons également caractérisé partiellement l’activité bactériocinogéne qui a révélé que l’activité inhibitrice est résistante à pH 2 et pH 12 et à 60, 80 et 100°C pendant 60 min d’incubation
Encadreur : Lazreg Louiza Examinateur : Chérifi Fadila Contribution à la caractérisation d’un peptide antibactérien [texte imprimé] / Bellouihat Aicha, Auteur ; Daim Khadidja, Auteur . - 2016/2017 . - : illustrations ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Tags : Enterococcus faecium activité inhibitrice activité bactériogéne bactériocine. Résumé : Les souches d’Enterococcus faecium sont des bactéries lactiques utilisées depuis des siècles dans la transformation des aliments. Nous avons mis en évidence l’activité inhibitrice des souches d’Enterococcus faecium isolées de beurre et de lait cru. La mise en évidence de cette activité inhibitrice a révélé que les souches inhibent E. faecium H3. Ces inhibitions sont maintenues en bouillon M17et MRS tamponnée et modifié par l’ajout de 25% du lait écrémé.
Nous avons également caractérisé partiellement l’activité bactériocinogéne qui a révélé que l’activité inhibitrice est résistante à pH 2 et pH 12 et à 60, 80 et 100°C pendant 60 min d’incubation
Encadreur : Lazreg Louiza Examinateur : Chérifi Fadila Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.245 03ACTA-20-126 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.246 03ACTA-20-126 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Contribution à l’étude biochimique des feuilles et tiges de Roseau Arundo donax L. / GACEM Leila
Titre : Contribution à l’étude biochimique des feuilles et tiges de Roseau Arundo donax L. Type de document : texte imprimé Auteurs : GACEM Leila, Auteur ; BELMOKHTAR Zoulikha, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 57 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Arondo donax L. Examen phytochimique métabolites secondaire polyphénols. Résumé : Arondo donax L. Est une plante complexes qui poussent en abondance dans les marais et le sable mouillé, elle joue un rôle important en contribuant au développement économique et naturel.
Dans le but de connaître quelques-uns des éléments chimiques de ses feuilles et ses tiges, nous avons mené une étude phytochimique sur la plante afin de réaliser une analyse qualitative pour les métabolites secondaires et une analyse quantitative pour les polyphénols.
Les résultats obtenus, ont montrés la présence de composés phénoliques, de alcaloïdes, coumarines et les flavonoïdes dans les feuilles et tiges, tout en manquant la présence de terpène et amidon dans les feuilles et le manque de saponine et le tanin dans les tiges.
L’analyse quantitative des polyphénols confirment que cette espèce est riche en ces composés antioxydants dans les feuilles et les tiges adultes.Encadreur : KELLAL H Examinateur : MEHTOUGUI A Contribution à l’étude biochimique des feuilles et tiges de Roseau Arundo donax L. [texte imprimé] / GACEM Leila, Auteur ; BELMOKHTAR Zoulikha, Auteur . - 2016/2017 . - 57 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Arondo donax L. Examen phytochimique métabolites secondaire polyphénols. Résumé : Arondo donax L. Est une plante complexes qui poussent en abondance dans les marais et le sable mouillé, elle joue un rôle important en contribuant au développement économique et naturel.
Dans le but de connaître quelques-uns des éléments chimiques de ses feuilles et ses tiges, nous avons mené une étude phytochimique sur la plante afin de réaliser une analyse qualitative pour les métabolites secondaires et une analyse quantitative pour les polyphénols.
Les résultats obtenus, ont montrés la présence de composés phénoliques, de alcaloïdes, coumarines et les flavonoïdes dans les feuilles et tiges, tout en manquant la présence de terpène et amidon dans les feuilles et le manque de saponine et le tanin dans les tiges.
L’analyse quantitative des polyphénols confirment que cette espèce est riche en ces composés antioxydants dans les feuilles et les tiges adultes.Encadreur : KELLAL H Examinateur : MEHTOUGUI A Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.253 03ACTA-20-130 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.254 03ACTA-20-130 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Contribution à l’étude du potentiel inhibiteur des entérocoques isolés de l’eau / Yakhou Asmaa
Titre : Contribution à l’étude du potentiel inhibiteur des entérocoques isolés de l’eau Type de document : texte imprimé Auteurs : Yakhou Asmaa, Auteur ; Benayad Amira, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 27 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Enterococcus sp d’Enterococcus faecium l’activité antibactérienne eau de citerne. Résumé : Nous avons isolée 20 souches à partir de l’eau de citerne. Ces isolats présentent les caractéristiques macroscopiques des entérocoques sur gélose Slanetz et Bartley et la BEA. Nous avons également étudié l’activité antibactérienne de ces isolats. La mise a révèle que Enterococcus sp qu’ont inhibe les souches d’Enterococcus faecium H3. L’étude de l’activité antibactérienne des 20 isolats sur gélose M17 tamponnée et gélose M17 non tamponnée a révèle que ces inhibitions sont maintenu quel que soit le milieu. Le maintien de l’activité inhibitrice en milieu tamponnée laisse suggérer que ces inhibitions peut être due à une activité bactériocinogène. Encadreur : Lazreg Louiza Examinateur : Chérifi Fadila Contribution à l’étude du potentiel inhibiteur des entérocoques isolés de l’eau [texte imprimé] / Yakhou Asmaa, Auteur ; Benayad Amira, Auteur . - 2016/2017 . - 27 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Enterococcus sp d’Enterococcus faecium l’activité antibactérienne eau de citerne. Résumé : Nous avons isolée 20 souches à partir de l’eau de citerne. Ces isolats présentent les caractéristiques macroscopiques des entérocoques sur gélose Slanetz et Bartley et la BEA. Nous avons également étudié l’activité antibactérienne de ces isolats. La mise a révèle que Enterococcus sp qu’ont inhibe les souches d’Enterococcus faecium H3. L’étude de l’activité antibactérienne des 20 isolats sur gélose M17 tamponnée et gélose M17 non tamponnée a révèle que ces inhibitions sont maintenu quel que soit le milieu. Le maintien de l’activité inhibitrice en milieu tamponnée laisse suggérer que ces inhibitions peut être due à une activité bactériocinogène. Encadreur : Lazreg Louiza Examinateur : Chérifi Fadila Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.257 03ACTA-20-132 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.258 03ACTA-20-132 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Contribution à l’étude des propriétés physico-chimiques et biochimiques du palmier nain / DIARE Mohamed Lamine
Titre : Contribution à l’étude des propriétés physico-chimiques et biochimiques du palmier nain Type de document : texte imprimé Auteurs : DIARE Mohamed Lamine, Auteur ; DIARRA Tiguirangué dite Nabintou, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 44 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Résumé : Le palmier nain, chamaerops humilis L. est une espèce qui appartient à la famille des
arécacées, cette dernière est très répandue dans la région Méditerranéenne occidentale.
Dans le but de mieux connaitre ce végétal en vue d’une meilleure valorisation, et dans le
cadre de la préparation d’un mémoire de Master en Analyse contrôle et traçabilité des
aliments, nous avons réalisé dans un premier temps une étude physico-chimique, sur les
trois parties (folioles, rachis, fruits) du chamaerops humilis L. var. argentea. Les résultats
physico-chimiques montrent que les folioles et les rachis sont riches en molécule d’eau,
les trois parties présentent un taux plus ou moins faible de matières minérales, elles sont
pauvres en matière grasse et en protéine et présentent un pH rapproché. Les fruits et les
rachis possèdent une acidité titrable relativement similaire et inférieure à celui des
folioles. Cependant, les rachis et les folioles contiennent la même quantité en matière
solides solubles, étant ladite quantité inférieure à celle des fruits, soit le double. Dans un
second temps une étude biochimique des polysaccharides pariétaux sur les trois parties
des échantillons a révélé que les folioles et les rachis contiennent un taux de paroi deux
fois plus élevés que celui des fruits. Le taux de cellulose présente le constituant dominant
chez les rachis et les folioles, suivi des hémicelluloses, cette dernière représentent la
molécule la plus abondante chez les fruits.Encadreur : Bouhafsoun Aicha Examinateur : Cherifi Fadéla Contribution à l’étude des propriétés physico-chimiques et biochimiques du palmier nain [texte imprimé] / DIARE Mohamed Lamine, Auteur ; DIARRA Tiguirangué dite Nabintou, Auteur . - 2016/2017 . - 44 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Résumé : Le palmier nain, chamaerops humilis L. est une espèce qui appartient à la famille des
arécacées, cette dernière est très répandue dans la région Méditerranéenne occidentale.
Dans le but de mieux connaitre ce végétal en vue d’une meilleure valorisation, et dans le
cadre de la préparation d’un mémoire de Master en Analyse contrôle et traçabilité des
aliments, nous avons réalisé dans un premier temps une étude physico-chimique, sur les
trois parties (folioles, rachis, fruits) du chamaerops humilis L. var. argentea. Les résultats
physico-chimiques montrent que les folioles et les rachis sont riches en molécule d’eau,
les trois parties présentent un taux plus ou moins faible de matières minérales, elles sont
pauvres en matière grasse et en protéine et présentent un pH rapproché. Les fruits et les
rachis possèdent une acidité titrable relativement similaire et inférieure à celui des
folioles. Cependant, les rachis et les folioles contiennent la même quantité en matière
solides solubles, étant ladite quantité inférieure à celle des fruits, soit le double. Dans un
second temps une étude biochimique des polysaccharides pariétaux sur les trois parties
des échantillons a révélé que les folioles et les rachis contiennent un taux de paroi deux
fois plus élevés que celui des fruits. Le taux de cellulose présente le constituant dominant
chez les rachis et les folioles, suivi des hémicelluloses, cette dernière représentent la
molécule la plus abondante chez les fruits.Encadreur : Bouhafsoun Aicha Examinateur : Cherifi Fadéla Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.211 03ACTA-20-109 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.212 03ACTA-20-109 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Contribution à l’étude de la résistance des souches d’entérocoques aux antibiotiques / BELHAOUA Sidi Mohammed
Titre : Contribution à l’étude de la résistance des souches d’entérocoques aux antibiotiques Type de document : texte imprimé Auteurs : BELHAOUA Sidi Mohammed, Auteur ; OUKSILI Kahina, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 33 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Antibiorésistance Enterococcu faecium Antibiotique Bactériocine Concentration Minimale Inhibitrice. Résumé : Au cours de ce travail nous avons étudié le phénomène d’antibio-résistance chez quatre souches d’Enterococcus faecium isolées de différents aliments. Les souches E. faecium ont présenté une sensibilité vis-à-vis de à l’Ampicilline, la Tétracycline, la Vancomycine, le Chloramphénicol, Furanes, Tiecoplanine, Lévofloxacine. E. faecium B2 et L4 ont présenté une résistance à la Rifampicine.
La détermination de la concentration minimale inhibitrice à révélé que la CMI de la rifampicine est de 70 g/ml et de 140g/ml respectivement pour les souches E. faecium B2 et L4.
La concentration minimale inhibitrice (CMI) des filtrats de souches bactériocinogenes E. faecium B2 et L12 a été estimée en utilisant des souches cibles à Gram positif Staphylococcus aureus ATCC 43300, Staphylococcus aureus ATCC 25923 et E. faecium H3 et deux souches à Gram négatif (Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomona aeruginosa ATCC 27853). La CMI a été de 1280 UA/ml du filtrat B2 vis-à-vis de Staphylococcus aureusATCC25923 et Pseudomonas aeruginosaATCC27853 et de 640 UA/ml vis-à-vis de Escherichia coli ATCC25922. Elle est de 80 UA/ml vis-à-vis de E. faecium et de 5120 UA/ml.
La CMI déterminée pour L12 est de 20 UA/ml vis-à-vis de Staphylococcus aureus ATCC 43300 et Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 et de 10 UA/ml vis-à-vis d’Enterococcus faecium H3. Elle est de 5 UA/ml vis-à-vis de Staphylococcus aureus ATCC 25923Encadreur : Lazreg Louiza Examinateur : Abbas Latifa Contribution à l’étude de la résistance des souches d’entérocoques aux antibiotiques [texte imprimé] / BELHAOUA Sidi Mohammed, Auteur ; OUKSILI Kahina, Auteur . - 2016/2017 . - 33 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Antibiorésistance Enterococcu faecium Antibiotique Bactériocine Concentration Minimale Inhibitrice. Résumé : Au cours de ce travail nous avons étudié le phénomène d’antibio-résistance chez quatre souches d’Enterococcus faecium isolées de différents aliments. Les souches E. faecium ont présenté une sensibilité vis-à-vis de à l’Ampicilline, la Tétracycline, la Vancomycine, le Chloramphénicol, Furanes, Tiecoplanine, Lévofloxacine. E. faecium B2 et L4 ont présenté une résistance à la Rifampicine.
La détermination de la concentration minimale inhibitrice à révélé que la CMI de la rifampicine est de 70 g/ml et de 140g/ml respectivement pour les souches E. faecium B2 et L4.
La concentration minimale inhibitrice (CMI) des filtrats de souches bactériocinogenes E. faecium B2 et L12 a été estimée en utilisant des souches cibles à Gram positif Staphylococcus aureus ATCC 43300, Staphylococcus aureus ATCC 25923 et E. faecium H3 et deux souches à Gram négatif (Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomona aeruginosa ATCC 27853). La CMI a été de 1280 UA/ml du filtrat B2 vis-à-vis de Staphylococcus aureusATCC25923 et Pseudomonas aeruginosaATCC27853 et de 640 UA/ml vis-à-vis de Escherichia coli ATCC25922. Elle est de 80 UA/ml vis-à-vis de E. faecium et de 5120 UA/ml.
La CMI déterminée pour L12 est de 20 UA/ml vis-à-vis de Staphylococcus aureus ATCC 43300 et Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 et de 10 UA/ml vis-à-vis d’Enterococcus faecium H3. Elle est de 5 UA/ml vis-à-vis de Staphylococcus aureus ATCC 25923Encadreur : Lazreg Louiza Examinateur : Abbas Latifa Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.243 03ACTA-20-125 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.244 03ACTA-20-125 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Contribution à l’évaluation de l’impact de la pollution microbiologique et chimique par les métaux lourds et les pesticides sur la qualité du lait cru de vache de la wilaya d’Oran / BELKADI Imène
Titre : Contribution à l’évaluation de l’impact de la pollution microbiologique et chimique par les métaux lourds et les pesticides sur la qualité du lait cru de vache de la wilaya d’Oran Type de document : texte imprimé Auteurs : BELKADI Imène, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 88 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Lait Qualité Sanitaire Germes Pathogènes Contamination Xénobiotiques Pesticides Métaux Lourds GC/MS Oran Toxicité indicateurs de pollution. Résumé : Le lait est un aliment complet, indispensable et occupant une place incontestable dans la ration alimentaire humaine dans la plupart des pays. De part ses propriétés physico-chimiques et de ces composés normaux, il reste très sujet à un certains type de contamination par des corps néfastes qui sont à l’origine des activités humaines.
Cette contamination peut être microbiologique car ce dernier est un milieu favorable pour la prolifération des germes pathogènes ou bien une contamination chimique qui ne peut exister qu’à l’état de traces nommée « Xénobiotiques ». A forte dose, Ils peuvent être toxique.
L’étude a été réalisée sur plusieurs échantillons qui ont été collecté à partir de fermes situées dans différents zones de la wilaya d’Oran. Ce travail se divise en plusieurs relais ; Tout d’abord, une étude microbiologique visant à dénombrer quelques groupes microbiens pathogènes, un point de vue physicochimique et toxicologique , étudiant ainsi le dosage des métaux lourds tel que le Fer, Cadmium, Cuivre, Zinc et les pesticides présents dans le lait cru de la vache.
Ce travail nous a ainsi permis de mesurer l’impact de la pollution laitière à partir des contaminants microbiologiques et des xénobiotiques. La question du transfert de ces molécules polluantes vers le lait cru de vache mérite une attention particulière afin de garantir la sécurité sanitaire des produits laitiers.
Les laits crus de vaches testées présentent une bonne qualité microbiologique et sont acceptables du point de vue hygiénique. L’absence totale de streptocoques, staphylocoques et de clostridium sulfito-réducteur dans la plupart de nos échantillons nous indique une bonne santé des vaches des fermes laitières de la wilaya d’Oran et une bonne hygiène de la traite.
Les teneurs en métaux lourds trouvées sont d’une toxicité élevée ; une attention doit être portée sur le Cadmium qui a dépassé le seuil maximal voir même létal et les analyses des pesticides via la GC/MS nous ont permis de diagnostiquer la présence de plusieurs indicateurs de pollution et cela est du au fait que les fermes laitières se situent approximativement à des sites potentiellement pollués.Encadreur : BELHOUCINE F Examinateur : TERBECHE R Contribution à l’évaluation de l’impact de la pollution microbiologique et chimique par les métaux lourds et les pesticides sur la qualité du lait cru de vache de la wilaya d’Oran [texte imprimé] / BELKADI Imène, Auteur . - 2016/2017 . - 88 p. : illustrations ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Lait Qualité Sanitaire Germes Pathogènes Contamination Xénobiotiques Pesticides Métaux Lourds GC/MS Oran Toxicité indicateurs de pollution. Résumé : Le lait est un aliment complet, indispensable et occupant une place incontestable dans la ration alimentaire humaine dans la plupart des pays. De part ses propriétés physico-chimiques et de ces composés normaux, il reste très sujet à un certains type de contamination par des corps néfastes qui sont à l’origine des activités humaines.
Cette contamination peut être microbiologique car ce dernier est un milieu favorable pour la prolifération des germes pathogènes ou bien une contamination chimique qui ne peut exister qu’à l’état de traces nommée « Xénobiotiques ». A forte dose, Ils peuvent être toxique.
L’étude a été réalisée sur plusieurs échantillons qui ont été collecté à partir de fermes situées dans différents zones de la wilaya d’Oran. Ce travail se divise en plusieurs relais ; Tout d’abord, une étude microbiologique visant à dénombrer quelques groupes microbiens pathogènes, un point de vue physicochimique et toxicologique , étudiant ainsi le dosage des métaux lourds tel que le Fer, Cadmium, Cuivre, Zinc et les pesticides présents dans le lait cru de la vache.
Ce travail nous a ainsi permis de mesurer l’impact de la pollution laitière à partir des contaminants microbiologiques et des xénobiotiques. La question du transfert de ces molécules polluantes vers le lait cru de vache mérite une attention particulière afin de garantir la sécurité sanitaire des produits laitiers.
Les laits crus de vaches testées présentent une bonne qualité microbiologique et sont acceptables du point de vue hygiénique. L’absence totale de streptocoques, staphylocoques et de clostridium sulfito-réducteur dans la plupart de nos échantillons nous indique une bonne santé des vaches des fermes laitières de la wilaya d’Oran et une bonne hygiène de la traite.
Les teneurs en métaux lourds trouvées sont d’une toxicité élevée ; une attention doit être portée sur le Cadmium qui a dépassé le seuil maximal voir même létal et les analyses des pesticides via la GC/MS nous ont permis de diagnostiquer la présence de plusieurs indicateurs de pollution et cela est du au fait que les fermes laitières se situent approximativement à des sites potentiellement pollués.Encadreur : BELHOUCINE F Examinateur : TERBECHE R Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.265 03ACTA-20-136 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.266 03ACTA-20-136 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible contribution a l’extraction et la caractérisation de l’huile essentielle de la menthe (Mentha spicata) / boudina amira
Titre : contribution a l’extraction et la caractérisation de l’huile essentielle de la menthe (Mentha spicata) Type de document : texte imprimé Auteurs : boudina amira, Auteur ; benchaoulia kawtar, Auteur Année de publication : 2016/2017 Présentation : illustrations Format : 30 cm Langues : Français (fre) Tags : Mentha spicata Huile essentielle extraction Activité biologique, Résumé : La menthe, plante aromatique, largement répandue en Algérie, de la famille des Lamiaceae est une herbacée indigène, ayant plusieurs propriétés thérapeutiques.
L’extraction d’huile essentielle de Mentha spicata, au stade adulte, par hydrodistillation, a donné un rendement de 1.28%.
Les résultats montrent que l’huile essentielle de Mentha spicata obtenue et dont propriétés physicochimiques tel que la densité, pH, indice de réfraction, indice d’acide sont conforme aux normes AFNOR.
L’analyse de la Composition chimique, par GC/MS, a permis d’identifier, les trois composants majoritaire e cette huile, à savoir le Carvone (85.75 %), le Limonene (10.44 %) et l’Octanol (3.80 %).
L’étude des activités antimicrobiennes, a montrés la sensibilité de certaines espèces bactériennes, à l’huile essentielle de Mentha spicata, telles qu’Escherichia coli et staphylococcus aureus, avec une CMI égale à 205 μl/ml.Encadreur : CHAA L. Examinateur : SELAMI N. contribution a l’extraction et la caractérisation de l’huile essentielle de la menthe (Mentha spicata) [texte imprimé] / boudina amira, Auteur ; benchaoulia kawtar, Auteur . - 2016/2017 . - : illustrations ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Tags : Mentha spicata Huile essentielle extraction Activité biologique, Résumé : La menthe, plante aromatique, largement répandue en Algérie, de la famille des Lamiaceae est une herbacée indigène, ayant plusieurs propriétés thérapeutiques.
L’extraction d’huile essentielle de Mentha spicata, au stade adulte, par hydrodistillation, a donné un rendement de 1.28%.
Les résultats montrent que l’huile essentielle de Mentha spicata obtenue et dont propriétés physicochimiques tel que la densité, pH, indice de réfraction, indice d’acide sont conforme aux normes AFNOR.
L’analyse de la Composition chimique, par GC/MS, a permis d’identifier, les trois composants majoritaire e cette huile, à savoir le Carvone (85.75 %), le Limonene (10.44 %) et l’Octanol (3.80 %).
L’étude des activités antimicrobiennes, a montrés la sensibilité de certaines espèces bactériennes, à l’huile essentielle de Mentha spicata, telles qu’Escherichia coli et staphylococcus aureus, avec une CMI égale à 205 μl/ml.Encadreur : CHAA L. Examinateur : SELAMI N. Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.215 03ACTA-20-111 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.216 03ACTA-20-111 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible Contrôle de qualité de l’huile de table EL AFIA / BENABED WAFAA
Titre : Contrôle de qualité de l’huile de table EL AFIA Type de document : texte imprimé Auteurs : BENABED WAFAA, Auteur ; BENABED SIHEM, Auteur Année de publication : 2016/2017 Présentation : illustrations Format : 30 cm Langues : Français (fre) Tags : l’huile de soja raffinage indice de peroxyde indice de réfraction phosphore Résumé :
La production et la valorisation des végétaux par procédé biotechnologique permettent d’améliorer la qualité et la quantité des aliments.L’importance économique de cette industrie est traduite par la consommation excessive des produits alimentaires. Parmi ces produits, les huiles qui occupent une place très importante dans l’alimentation des populations et l’économie des pays.Ce présent travail a pour objectif une contribution à l'étude de l'évolution de la qualité de l'huile de soja au cours du raffinage chimique au niveau de la huilerie de AFIA, et Comprendre comment élaborer un produit consommable à partir d’un produit brut, et prendre une connaissance du raffinage chimique des huiles végétales et d’effectuer les analyses physico-chimiques nécessaires pour contrôler la qualité de ces dernières.
Lors du raffinage, des échantillons sont prélevés au cours de chaque opération et sont analysés pour vérifier la conformitédu produit obtenu.Enanalysant différents paramètres: test de l’acidité et le taux de savon ainsique le test de phosphore, couleur, chlorophylle, indice de réfraction, l’indice de peroxyde et les analyses de l’eau (PH, TH, TA, TAC, Conductivité) au cours du processus de raffinagenous permettent la modification des conditions de raffinage (quantité d’acide phosphoriqueet de soude ajoutée, contre pression,) dans le but d’avoir une huile de haute qualité avecdes caractéristiques bien précises.Les résultats obtenus montrent que la qualité de l’huile de soja produit dans la société AFIA est située dans les normes en vigueur.
Encadreur : Gharbi.S Examinateur : Draoo.N Contrôle de qualité de l’huile de table EL AFIA [texte imprimé] / BENABED WAFAA, Auteur ; BENABED SIHEM, Auteur . - 2016/2017 . - : illustrations ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Tags : l’huile de soja raffinage indice de peroxyde indice de réfraction phosphore Résumé :
La production et la valorisation des végétaux par procédé biotechnologique permettent d’améliorer la qualité et la quantité des aliments.L’importance économique de cette industrie est traduite par la consommation excessive des produits alimentaires. Parmi ces produits, les huiles qui occupent une place très importante dans l’alimentation des populations et l’économie des pays.Ce présent travail a pour objectif une contribution à l'étude de l'évolution de la qualité de l'huile de soja au cours du raffinage chimique au niveau de la huilerie de AFIA, et Comprendre comment élaborer un produit consommable à partir d’un produit brut, et prendre une connaissance du raffinage chimique des huiles végétales et d’effectuer les analyses physico-chimiques nécessaires pour contrôler la qualité de ces dernières.
Lors du raffinage, des échantillons sont prélevés au cours de chaque opération et sont analysés pour vérifier la conformitédu produit obtenu.Enanalysant différents paramètres: test de l’acidité et le taux de savon ainsique le test de phosphore, couleur, chlorophylle, indice de réfraction, l’indice de peroxyde et les analyses de l’eau (PH, TH, TA, TAC, Conductivité) au cours du processus de raffinagenous permettent la modification des conditions de raffinage (quantité d’acide phosphoriqueet de soude ajoutée, contre pression,) dans le but d’avoir une huile de haute qualité avecdes caractéristiques bien précises.Les résultats obtenus montrent que la qualité de l’huile de soja produit dans la société AFIA est située dans les normes en vigueur.
Encadreur : Gharbi.S Examinateur : Draoo.N Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7.221 03ACTA-20-114 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible 7.222 03ACTA-20-114 version papier Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* A.C.T.A Disponible