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Etude theorique et experimentale des activites biologiques de quelques composes de la famille des flavonoides / Khadidja SMAIL 

Public ISBD Titre : Etude theorique et experimentale des activites biologiques de quelques composes de la famille des flavonoides Type de document : document électronique Auteurs : Khadidja SMAIL, Auteur Année de publication : 2016 Importance : 507 p. Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : Biotechnologie :PRODUCTIONS ET VALORISATIONS VEGETALES ET MICROBIENNES Mots-clés : Flavones, Activité antiradicalaire, Mécanisme réactionnel, Chimie quantique, Dynamique moléculaire, Solvatation, Solvants organiques Résumé : La compréhension du phénomène de stress oxydant est devenue un des enjeux majeurs de la biochimie, en particulier depuis le début des années 70. Ce déséquilibre de la balance d’oxydo-réduction au sein des cellules est impliqué dans un si grand nombre de pathologies graves (dont la plupart des cancers) pour ne citer qu’eux. Il est devenu crucial de cerner ses origines et ses mécanismes pour envisager une prévention et des traitements plus efficaces. Nous nous sommes intéressés aux interactions existantes entre trois flavones du régime méditerranéen (lutéoline, apigénine et chrysine) et les espèces réactives d’oxygène. Malgré le nombre important d’études dédiées à ce sujet, les mécanismes de ces réactions n’étaient pas clairement identifiés, c’est pourquoi nous avons pensé qu’une étude théorique pourrait apporter des éclaircissements utiles. Pour atteindre cet objectif, nous avons utilisé des méthodes de chimie quantique pour déterminer l’activité antiradicalaire selon trois mécanismes réactionnels différents : abstraction d’un atome d’hydrogène, transfert d’électron suivi par perte de proton, perte de proton suivi par transfert d’électron. Ces mécanismes ont été identifiés dans le vide, les milieux aqueux et apolaires. Nos travaux ont démontré les motifs structuraux clés des flavones et l’importance que peuvent avoir les effets environnementaux comme la présence de liaisons hydrogène et la nature du solvant sur les cinétiques de réaction. Un autre aspect très intéressant repose sur l’effet du solvant sur les propriétés moléculaires des flavones. A l’aide des techniques spectroscopiques (UV, Vis, IR et Raman), des méthodes de la chimie quantique et de dynamique moléculaire, nous nous sommes attachés à décrire les caractéristiques structurales du phénomène de solvatation de la lutéoline (composé le plus actif) dans une série de solvants organiques (alcools, DMSO). Cette étude nous a permis de déterminer les motifs structuraux essentiels dans le phénomène de solvatation des flavones à la suite de la complémentarité des méthodes de chimie quantique et de dynamique moléculaire et le bon accord entre les résultats théoriques et expérimentaux. Directeur de thèse : TCHOUAR , Noureddine Etude theorique et experimentale des activites biologiques de quelques composes de la famille des flavonoides [document électronique] / Khadidja SMAIL, Auteur . - 2016 . - 507 p. + CD. Langues : Français (fre) Catégories : Biotechnologie :PRODUCTIONS ET VALORISATIONS VEGETALES ET MICROBIENNES Mots-clés : Flavones, Activité antiradicalaire, Mécanisme réactionnel, Chimie quantique, Dynamique moléculaire, Solvatation, Solvants organiques Résumé : La compréhension du phénomène de stress oxydant est devenue un des enjeux majeurs de la biochimie, en particulier depuis le début des années 70. Ce déséquilibre de la balance d’oxydo-réduction au sein des cellules est impliqué dans un si grand nombre de pathologies graves (dont la plupart des cancers) pour ne citer qu’eux. Il est devenu crucial de cerner ses origines et ses mécanismes pour envisager une prévention et des traitements plus efficaces. Nous nous sommes intéressés aux interactions existantes entre trois flavones du régime méditerranéen (lutéoline, apigénine et chrysine) et les espèces réactives d’oxygène. Malgré le nombre important d’études dédiées à ce sujet, les mécanismes de ces réactions n’étaient pas clairement identifiés, c’est pourquoi nous avons pensé qu’une étude théorique pourrait apporter des éclaircissements utiles. Pour atteindre cet objectif, nous avons utilisé des méthodes de chimie quantique pour déterminer l’activité antiradicalaire selon trois mécanismes réactionnels différents : abstraction d’un atome d’hydrogène, transfert d’électron suivi par perte de proton, perte de proton suivi par transfert d’électron. Ces mécanismes ont été identifiés dans le vide, les milieux aqueux et apolaires. Nos travaux ont démontré les motifs structuraux clés des flavones et l’importance que peuvent avoir les effets environnementaux comme la présence de liaisons hydrogène et la nature du solvant sur les cinétiques de réaction. Un autre aspect très intéressant repose sur l’effet du solvant sur les propriétés moléculaires des flavones. A l’aide des techniques spectroscopiques (UV, Vis, IR et Raman), des méthodes de la chimie quantique et de dynamique moléculaire, nous nous sommes attachés à décrire les caractéristiques structurales du phénomène de solvatation de la lutéoline (composé le plus actif) dans une série de solvants organiques (alcools, DMSO). Cette étude nous a permis de déterminer les motifs structuraux essentiels dans le phénomène de solvatation des flavones à la suite de la complémentarité des méthodes de chimie quantique et de dynamique moléculaire et le bon accord entre les résultats théoriques et expérimentaux. Directeur de thèse : TCHOUAR , Noureddine

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
4616	02-34-93	Version numérique et papier	Bibliothèque USTOMB	Thèse de Doctorat	Exclu du prêt

Documents numériques

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