Bibliothèque de la Faculté des sciences de la nature et de la vie université USTOMB
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Une 3e voie en grande culture / Philippe Viaux (1999)
Titre : Une 3e voie en grande culture : environnement, qualité, rentabilité Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Viaux, Auteur Editeur : Paris : Éd. Agridécisions Année de publication : 1999 Importance : 211 p. Présentation : graph., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-912199-05-0 Note générale : Bibliogr. p. 209-210 Langues : Français (fre) Index. décimale : 630 Agriculture - forêt, élevage, pêche Résumé : L'auteur expose, dans son ouvrage, une approche globale et propose au lecteur le concept de système intégré : approcher les principes de l'agriculture biologique sans s'interdire d'utiliser des produits de synthèse si nécessaire. L'agriculture intensive ou productiviste est à l'index. Les excédents, la dégradation de l'environnement, les aliments de mauvaise qualité... tout ou presque lui est reproché. Bien entendu, cette vision est excessive. Les agriculteurs se préoccupent aussi d'environnement et de qualité. Ils cherchent à mettre en Å“uvre une agriculture durable. Une première voie d'évolution possible, l'agriculture de précision ou agriculture raisonnée tente, en jouant sur l'optimisation des intrants, d'atteindre cet objectif. Mais elle ne remet pas en cause la conduite des cultures ni le système de production. De plus, sa mise en Å“uvre nécessite des investissements considérables et de ce fait, sa rentabilité est en cause. Une autre voie serait l'agriculture biologique. Beaucoup pensent que c'est le seul choix possible. Cependant, les difficultés techniques, des risques très importants et certains effets " pervers " jusqu'ici négligés, laissent à penser que ce n'est pas une panacée. Reste la 3e voie, présentée plus haut. Elle se propose de concilier le respect de l'environnement, la qualité et la rentabilité. C'est le sujet de l'ouvrage. Note de contenu : DES SOLUTIONS TECHNIQUES POUR PRODUIRE DES PRODUITS SAINS ET DE QUALITE TOUT EN PRESERVANT L'ENVIRONNEMENT
La nécessité d'une approche globale : le concept de systèmes intégrés rotation, assolement et taille des parcelles
Le rôle des éléments fixes du paysage (haies, bandes enherbées, etc)
Travail du sol : vers les techniques simplifiées
L'irrigation
Variété, date et densité de semis : un choix stratégique
Fertilisation azotée
La fertilisation phosphatée et potassique
La protection intégrée des cultures
Qualité et conservation
LES RESULTATS TECHNIQUES, ECONOMIQUES ET ENVIRONNEMENTAUX
Résultats expérimentaux de conduites de culture
Les résultats obtenus par des groupes d'agriculteurs
Estimer la durabilité à l'aide d'indicateursUne 3e voie en grande culture : environnement, qualité, rentabilité [texte imprimé] / Philippe Viaux, Auteur . - Paris : Éd. Agridécisions, 1999 . - 211 p. : graph., couv. ill. ; 24 cm.
ISBN : 2-912199-05-0
Bibliogr. p. 209-210
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 630 Agriculture - forêt, élevage, pêche Résumé : L'auteur expose, dans son ouvrage, une approche globale et propose au lecteur le concept de système intégré : approcher les principes de l'agriculture biologique sans s'interdire d'utiliser des produits de synthèse si nécessaire. L'agriculture intensive ou productiviste est à l'index. Les excédents, la dégradation de l'environnement, les aliments de mauvaise qualité... tout ou presque lui est reproché. Bien entendu, cette vision est excessive. Les agriculteurs se préoccupent aussi d'environnement et de qualité. Ils cherchent à mettre en Å“uvre une agriculture durable. Une première voie d'évolution possible, l'agriculture de précision ou agriculture raisonnée tente, en jouant sur l'optimisation des intrants, d'atteindre cet objectif. Mais elle ne remet pas en cause la conduite des cultures ni le système de production. De plus, sa mise en Å“uvre nécessite des investissements considérables et de ce fait, sa rentabilité est en cause. Une autre voie serait l'agriculture biologique. Beaucoup pensent que c'est le seul choix possible. Cependant, les difficultés techniques, des risques très importants et certains effets " pervers " jusqu'ici négligés, laissent à penser que ce n'est pas une panacée. Reste la 3e voie, présentée plus haut. Elle se propose de concilier le respect de l'environnement, la qualité et la rentabilité. C'est le sujet de l'ouvrage. Note de contenu : DES SOLUTIONS TECHNIQUES POUR PRODUIRE DES PRODUITS SAINS ET DE QUALITE TOUT EN PRESERVANT L'ENVIRONNEMENT
La nécessité d'une approche globale : le concept de systèmes intégrés rotation, assolement et taille des parcelles
Le rôle des éléments fixes du paysage (haies, bandes enherbées, etc)
Travail du sol : vers les techniques simplifiées
L'irrigation
Variété, date et densité de semis : un choix stratégique
Fertilisation azotée
La fertilisation phosphatée et potassique
La protection intégrée des cultures
Qualité et conservation
LES RESULTATS TECHNIQUES, ECONOMIQUES ET ENVIRONNEMENTAUX
Résultats expérimentaux de conduites de culture
Les résultats obtenus par des groupes d'agriculteurs
Estimer la durabilité à l'aide d'indicateursExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 01302 19-02-01 livres Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* livres Consultation sur place
Exclu du prêtMémento d'agriculture biologique / Gabriel Guet (2003)
Titre : Mémento d'agriculture biologique : guide pratique à usage professionnel Type de document : texte imprimé Auteurs : Gabriel Guet (1937-....), Auteur Mention d'édition : 2e éd. mise à jour et enrichie Editeur : Paris : Éd. Agridécisions Année de publication : 2003 Collection : Guide (Paris. 1997), ISSN 1950-6627 Importance : 416 p. Présentation : ill., Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-912199-12-3 Langues : Français (fre) Index. décimale : 631.5 Résumé : Le monde de l'agriculture biologique grandit, se diversifie, et devient plus complexe ; de nouvelles interrogations et de nouvelles concurrences apparaissent. Concrètement, comment s'y retrouver, comment réussir une pratique professionnelle durable et épanouissante sans renier les exigences écologiques et sociales ? Quels compromis sont souhaitables ? Sont possibles ? Quelle mondialisation ? Quels enjeux sont derrière le durcissement en cours de la réglementation ? Sans négliger les applications concrètes pour les praticiens (les chapitres sur la fertilité du sol et sur la protection des plantes sont les plus importants) l'auteur donne des pistes pour élever le débat au-dessus du prix des carottes, et situer l'agriculture biologique comme voie possible afin de sortir par le haut de la crise agricole et sociétale actuelle.
Note de contenu : LE CONTEXTE
Bref historique - conséquences
Règles générales
TECHNIQUES DE PRODUCTION
Fertilité du sol
Protection phytosanitaire
Contrôle des herbes
Par ou commencer
Conversion
Certification
Formation-information
Commercialisation
EthiqueMémento d'agriculture biologique : guide pratique à usage professionnel [texte imprimé] / Gabriel Guet (1937-....), Auteur . - 2e éd. mise à jour et enrichie . - Paris : Éd. Agridécisions, 2003 . - 416 p. : ill., ; 21 cm. - (Guide (Paris. 1997), ISSN 1950-6627) .
ISBN : 2-912199-12-3
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 631.5 Résumé : Le monde de l'agriculture biologique grandit, se diversifie, et devient plus complexe ; de nouvelles interrogations et de nouvelles concurrences apparaissent. Concrètement, comment s'y retrouver, comment réussir une pratique professionnelle durable et épanouissante sans renier les exigences écologiques et sociales ? Quels compromis sont souhaitables ? Sont possibles ? Quelle mondialisation ? Quels enjeux sont derrière le durcissement en cours de la réglementation ? Sans négliger les applications concrètes pour les praticiens (les chapitres sur la fertilité du sol et sur la protection des plantes sont les plus importants) l'auteur donne des pistes pour élever le débat au-dessus du prix des carottes, et situer l'agriculture biologique comme voie possible afin de sortir par le haut de la crise agricole et sociétale actuelle.
Note de contenu : LE CONTEXTE
Bref historique - conséquences
Règles générales
TECHNIQUES DE PRODUCTION
Fertilité du sol
Protection phytosanitaire
Contrôle des herbes
Par ou commencer
Conversion
Certification
Formation-information
Commercialisation
EthiqueExemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00126 00-00-16 livres Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* périodiques Consultation sur place
Exclu du prêt00127 00-00-16 livres Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* périodiques Consultation sur place
Exclu du prêt