Catalogue des Mémoires Master par spécialité-FSNV
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Analyse et comparaison des paramètres physico-chimiques et bactériologiques des eaux de trois puits au niveau de la wilaya d’oran / ZENAGUI Chaimaa
Titre : Analyse et comparaison des paramètres physico-chimiques et bactériologiques des eaux de trois puits au niveau de la wilaya d’oran Type de document : texte imprimé Auteurs : ZENAGUI Chaimaa, Auteur ; ZEDDAM Amina, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 80p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Langues : Français (fre) Tags : analyse physico chimiques bactériologiques nitrate contamination eaux de puits coliformes totaux coliformes fécaux. Résumé : L’eau souterraine est considérée comme une eau disant saine pour sa bonne qualité bactériologique et son faible risque de contamination chimique, ce qui nécessite peu de traitement avant de la boire. Cependant, les ressources souterraines sont vulnérables à la pollution, ce qui peut dégrader leur qualité.
La présente étude est réalisée à des fines d’évaluation de la qualité physicochimique et bactériologique des eaux de trois puits utilisés comme source principale d’eau à la fois pour la consommation humaines (alimentaire) et les activités domestiques (lavage, rinçage, arrosage, etc.) par la population avoisinante.
Les échantillons faisant objet de cette étude proviennent des eaux de puits de différentes zones dans la wilaya d’Oran, un échantillon à partir de puits Haï Bouamama (Coca), le deuxième de Bir El Djir et le troisième de Haï El Hachem (Boutlélis). Les analyses sont effectuées au sein de laboratoire d’El Feth d’Oran.
Les résultats des analyses physico-chimiques de ces eaux révèlent une conformité avec la réglementation algérienne ; sauf qu’un taux élevé de nitrate est remarqué pour le puits de Bir El Djir qui présent une valeur hors normes qui est de 86 mg/L.
Les résultats des analyses bactériologiques de ces eaux consistent à la recherche des coliformes totaux et fécaux ainsi que des entérocoques et des salmonelles par deux méthodes filtrations sur membrane et la méthode NPP (le nombre le Plus Probable) ont montré que la qualité bactériologique de l’eau de puits « Bir El Djir » et « Coca » sont de bonne qualité.
D’après nos résultats, l’échantillon « El Hachem » est une eau impropre à la consommation vu la présence des germes indicateurs de contamination. Cette pollution constitue sans doute un danger non négligeable à la santé des populations consommatrices de ces eaux de puits.
Encadreur : EL-HACHEMI. M Examinateur : MOUFFAK. A Analyse et comparaison des paramètres physico-chimiques et bactériologiques des eaux de trois puits au niveau de la wilaya d’oran [texte imprimé] / ZENAGUI Chaimaa, Auteur ; ZEDDAM Amina, Auteur . - 2022/2023 . - 80p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Tags : analyse physico chimiques bactériologiques nitrate contamination eaux de puits coliformes totaux coliformes fécaux. Résumé : L’eau souterraine est considérée comme une eau disant saine pour sa bonne qualité bactériologique et son faible risque de contamination chimique, ce qui nécessite peu de traitement avant de la boire. Cependant, les ressources souterraines sont vulnérables à la pollution, ce qui peut dégrader leur qualité.
La présente étude est réalisée à des fines d’évaluation de la qualité physicochimique et bactériologique des eaux de trois puits utilisés comme source principale d’eau à la fois pour la consommation humaines (alimentaire) et les activités domestiques (lavage, rinçage, arrosage, etc.) par la population avoisinante.
Les échantillons faisant objet de cette étude proviennent des eaux de puits de différentes zones dans la wilaya d’Oran, un échantillon à partir de puits Haï Bouamama (Coca), le deuxième de Bir El Djir et le troisième de Haï El Hachem (Boutlélis). Les analyses sont effectuées au sein de laboratoire d’El Feth d’Oran.
Les résultats des analyses physico-chimiques de ces eaux révèlent une conformité avec la réglementation algérienne ; sauf qu’un taux élevé de nitrate est remarqué pour le puits de Bir El Djir qui présent une valeur hors normes qui est de 86 mg/L.
Les résultats des analyses bactériologiques de ces eaux consistent à la recherche des coliformes totaux et fécaux ainsi que des entérocoques et des salmonelles par deux méthodes filtrations sur membrane et la méthode NPP (le nombre le Plus Probable) ont montré que la qualité bactériologique de l’eau de puits « Bir El Djir » et « Coca » sont de bonne qualité.
D’après nos résultats, l’échantillon « El Hachem » est une eau impropre à la consommation vu la présence des germes indicateurs de contamination. Cette pollution constitue sans doute un danger non négligeable à la santé des populations consommatrices de ces eaux de puits.
Encadreur : EL-HACHEMI. M Examinateur : MOUFFAK. A Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.008 03 MICRO-20-008 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Analyses physico-chimiques et microbiologiques des eaux usées sanitaire de la station phase I du complexe GP1/Z (Bethioua) / TANDJAOUI Imene Aida
Titre : Analyses physico-chimiques et microbiologiques des eaux usées sanitaire de la station phase I du complexe GP1/Z (Bethioua) Type de document : texte imprimé Auteurs : TANDJAOUI Imene Aida, Auteur ; BOUADI Roumaissa, Auteur ; BEZZEGHOUD Rachida, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 122p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : GP1/Z eaux usées paramètres physico-chimique qualité microbiologique flore pathogène norme Algérienne nitrification et dénitrification. Résumé : Ce présent travail est basé sur l‟efficacité du traitement des eaux usées de la station GP1/Z, il repose sur l'analyse physico-chimique et microbiologique de la qualité des eaux usées, ainsi que sur le suivi de la microflore bactérienne avant et après le rejet de l'eau dans la mer, l'étude vise à mieux comprendre leur impact sur l'efficacité globale de la station d'épuration GP1/Z.
Les analyses microbiologiques permettent d'évaluer la présence et l'évolution des bactéries dans les eaux usées traitées, contribuant ainsi à garantir la qualité et la sécurité des effluents rejetés dans l'environnement.
Le respect de ces normes permet de garantir que les analyses effectuées sur la station d'épuration GP1/Z sont fiables, précises et conformes aux exigences réglementaires en matière d'assainissement des eaux usées. Cela assure également la protection de l'environnement et la santé publique en assurant la qualité des eaux traitées avant leur rejet dans le milieu naturel « la mer ».
Les résultats obtenus permettent d'évaluer l'efficacité de la station d'épuration GP1/Z en ce qui concerne le traitement de ces eaux. Les données des résultats physico-chimique (DBO5, DCO, MES, Température, pH, Fer, Phosphore) sont conformes et respectives aux normes de décret N°06-141 du 19/04/2006 cela indique que le traitement est efficace, et les résultats des analyses microbiologiques il y a une absence des bactéries pathogènes (Staphylocoque ,Clostridium, Salmonelle Shigelle) et une présence des Coliformes totaux et fécaux et d’Escherichia coli et des bactéries d‟altération tel que FAMT mais par rapport aux normes Algériennes « JORA » sont conforme et ne provoque aucune détérioration.
Et pour l‟identification des bactéries qui font l la dégradation de la matière organique par nitrification et dénitrification, absence de Nitrobacter et Nitrosomonas donc on constate qu‟il a d‟autre bactéries qui réalisent le processus de nitrification en revanche les bactéries rechercher dans le processus de dénitrification appartienne au genre de Pseudomonas et Bacillus.
Encadreur : MERZOUK Yamina Examinateur : TERBECHE Ryme Analyses physico-chimiques et microbiologiques des eaux usées sanitaire de la station phase I du complexe GP1/Z (Bethioua) [texte imprimé] / TANDJAOUI Imene Aida, Auteur ; BOUADI Roumaissa, Auteur ; BEZZEGHOUD Rachida, Auteur . - 2022/2023 . - 122p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : GP1/Z eaux usées paramètres physico-chimique qualité microbiologique flore pathogène norme Algérienne nitrification et dénitrification. Résumé : Ce présent travail est basé sur l‟efficacité du traitement des eaux usées de la station GP1/Z, il repose sur l'analyse physico-chimique et microbiologique de la qualité des eaux usées, ainsi que sur le suivi de la microflore bactérienne avant et après le rejet de l'eau dans la mer, l'étude vise à mieux comprendre leur impact sur l'efficacité globale de la station d'épuration GP1/Z.
Les analyses microbiologiques permettent d'évaluer la présence et l'évolution des bactéries dans les eaux usées traitées, contribuant ainsi à garantir la qualité et la sécurité des effluents rejetés dans l'environnement.
Le respect de ces normes permet de garantir que les analyses effectuées sur la station d'épuration GP1/Z sont fiables, précises et conformes aux exigences réglementaires en matière d'assainissement des eaux usées. Cela assure également la protection de l'environnement et la santé publique en assurant la qualité des eaux traitées avant leur rejet dans le milieu naturel « la mer ».
Les résultats obtenus permettent d'évaluer l'efficacité de la station d'épuration GP1/Z en ce qui concerne le traitement de ces eaux. Les données des résultats physico-chimique (DBO5, DCO, MES, Température, pH, Fer, Phosphore) sont conformes et respectives aux normes de décret N°06-141 du 19/04/2006 cela indique que le traitement est efficace, et les résultats des analyses microbiologiques il y a une absence des bactéries pathogènes (Staphylocoque ,Clostridium, Salmonelle Shigelle) et une présence des Coliformes totaux et fécaux et d’Escherichia coli et des bactéries d‟altération tel que FAMT mais par rapport aux normes Algériennes « JORA » sont conforme et ne provoque aucune détérioration.
Et pour l‟identification des bactéries qui font l la dégradation de la matière organique par nitrification et dénitrification, absence de Nitrobacter et Nitrosomonas donc on constate qu‟il a d‟autre bactéries qui réalisent le processus de nitrification en revanche les bactéries rechercher dans le processus de dénitrification appartienne au genre de Pseudomonas et Bacillus.
Encadreur : MERZOUK Yamina Examinateur : TERBECHE Ryme Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.044 03 MICRO-20-044 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Caractérisation des bactéries lactiques isolées à partir du lait de vache fermenté / BENFRIHA Houaria
Titre : Caractérisation des bactéries lactiques isolées à partir du lait de vache fermenté Type de document : texte imprimé Auteurs : BENFRIHA Houaria, Auteur ; ALLEL Rayane, Auteur ; BENSEKRANE Nawel, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 103p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : lait fermenté bactéries lactiques bio-conservation champignons phytopathogènes activité antifongique effet inhibiteur. Résumé : Les bactéries lactiques sont un moyen efficace de bio conservation de nombreux aliments depuis des milliers d'années, grâce à leur métabolisme. Cependant, leur rôle s'est étendu à de multiples domaines, tels que l’industrie alimentaire et domaine de la santé. Parmi les métabolites des bactéries lactiques, on trouve des substances antimicrobiennes telles que les acides organiques et les bactériocines. En raison de ces substances, les bactéries lactiques possèdent une activité inhibitrice contre champignons phytopathogènes, qui sont responsables de l'altération de divers aliments, et causant des pertes économiques importantes.
Au cours de cette étude, des souches de bactéries lactiques ont été isolées et purifiées à partir du lait fermenté de vache provenant de région Hai Sabah située dans la wilaya d’ORAN. Différentes méthodes basées sur les critères morphologiques, physiologiques et biochimiques ont été utilisées tel que la coloration de Gram, type fermentaire … etc. Afin d'étudier l'activité antifongique des bactéries lactiques, nous avons testé l'effet inhibiteur des bactéries lactiques dans le lait, et les résultats ont confirmé l'effet inhibiteur des bactéries lactiques dans le lait sur le champignon Aspergillus niger
Encadreur : DELLALI .A Examinateur : BENMOUNA .Z Caractérisation des bactéries lactiques isolées à partir du lait de vache fermenté [texte imprimé] / BENFRIHA Houaria, Auteur ; ALLEL Rayane, Auteur ; BENSEKRANE Nawel, Auteur . - 2022/2023 . - 103p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : lait fermenté bactéries lactiques bio-conservation champignons phytopathogènes activité antifongique effet inhibiteur. Résumé : Les bactéries lactiques sont un moyen efficace de bio conservation de nombreux aliments depuis des milliers d'années, grâce à leur métabolisme. Cependant, leur rôle s'est étendu à de multiples domaines, tels que l’industrie alimentaire et domaine de la santé. Parmi les métabolites des bactéries lactiques, on trouve des substances antimicrobiennes telles que les acides organiques et les bactériocines. En raison de ces substances, les bactéries lactiques possèdent une activité inhibitrice contre champignons phytopathogènes, qui sont responsables de l'altération de divers aliments, et causant des pertes économiques importantes.
Au cours de cette étude, des souches de bactéries lactiques ont été isolées et purifiées à partir du lait fermenté de vache provenant de région Hai Sabah située dans la wilaya d’ORAN. Différentes méthodes basées sur les critères morphologiques, physiologiques et biochimiques ont été utilisées tel que la coloration de Gram, type fermentaire … etc. Afin d'étudier l'activité antifongique des bactéries lactiques, nous avons testé l'effet inhibiteur des bactéries lactiques dans le lait, et les résultats ont confirmé l'effet inhibiteur des bactéries lactiques dans le lait sur le champignon Aspergillus niger
Encadreur : DELLALI .A Examinateur : BENMOUNA .Z Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.035 03 MICRO-20-035 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Caractérisation par hémoculture de l’endocardite infectieuse au niveau de l’Etablissement Hospitalo-Universitaire 01 novembre 1954 d’Oran / SAIDANI Hind
Titre : Caractérisation par hémoculture de l’endocardite infectieuse au niveau de l’Etablissement Hospitalo-Universitaire 01 novembre 1954 d’Oran Type de document : texte imprimé Auteurs : SAIDANI Hind, Auteur ; TAMEUR Rouba, Auteur ; NEMEUR Kawther, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 60p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Endocardite Antibiogramme Hémoculture Prévention Escherichia Coli-Staphylococcus sp Entérocoques sp–Streptococcus sp. Résumé : L'endocardite infectieuse est une infection potentiellement grave de la paroi interne du coeur, appelée endocarde. Cette affection est généralement causée par des bactéries qui pénètrent dans la circulation sanguine et se fixent sur les valves cardiaques endommagées ou anormales.
Notre étude rétrospective s’est appuyée sur les statistiques d’Hémoculture réalisée durant l’année 2022 dans le service bactériologie de l’EHU 01 novembre 1954 d’Oran.
Dans un premier temps, notre étude est basée sur l’isolement et l’identification des micro-organismes responsables d’endocardite infectieuse. Dans un second temps, nous avons examiné la sensibilité et la résistance aux divers antibiotiques. Les archives font montre d’un pourcentage d’atteinte d’endocardite infectieuse de 22 %, soit 29 patients sur un total de 131 avec une prévalence pour le sexe masculin de 65%, et 35% pour le sexe féminin.
Les résultats épidémiologiques ont montré que les entérocoques sont prédominants avec une proportion de 31%, suivies des streptocoques avec un pourcentage de 28%. Ensuite, arrivent les staphylocoques avec un pourcentage de 27% qui talonnent les Echerichia coli avec une valeur relative de 7%. Enfin, les Brucelles et les Levures ferment la marge avec un pourcentage de 3% chacune.
La sensibilité des germes a différents antibiotique montre que les streptocoques sont sensibles à la vacomycine et la gentamycine. les entérocoques sont sensibles à la streptomycine ; nitrofurantoine ;tigecycline ; teicoplanine ;fosfomycine .tandis que Echerichia coli est sensible à la gentamycine,fosfomycine et l’amoxicilline /acide clavaulanique .
Nous avons pu conclure que notre étude rétrospective sur l'endocardite infectieuse met en évidence l'importance de la prise en charge précoce et appropriée de cette maladie grave. Les résultats auxquels nous sommes parvenues soulignent la nécessité de politiques de prévention, de dépistage et de traitements améliorés pour réduire l'incidence et les conséquences négatives de l'endocardite infectieuse.
Encadreur : MERZOUK. Y Examinateur : TERBECHE. R Caractérisation par hémoculture de l’endocardite infectieuse au niveau de l’Etablissement Hospitalo-Universitaire 01 novembre 1954 d’Oran [texte imprimé] / SAIDANI Hind, Auteur ; TAMEUR Rouba, Auteur ; NEMEUR Kawther, Auteur . - 2022/2023 . - 60p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Endocardite Antibiogramme Hémoculture Prévention Escherichia Coli-Staphylococcus sp Entérocoques sp–Streptococcus sp. Résumé : L'endocardite infectieuse est une infection potentiellement grave de la paroi interne du coeur, appelée endocarde. Cette affection est généralement causée par des bactéries qui pénètrent dans la circulation sanguine et se fixent sur les valves cardiaques endommagées ou anormales.
Notre étude rétrospective s’est appuyée sur les statistiques d’Hémoculture réalisée durant l’année 2022 dans le service bactériologie de l’EHU 01 novembre 1954 d’Oran.
Dans un premier temps, notre étude est basée sur l’isolement et l’identification des micro-organismes responsables d’endocardite infectieuse. Dans un second temps, nous avons examiné la sensibilité et la résistance aux divers antibiotiques. Les archives font montre d’un pourcentage d’atteinte d’endocardite infectieuse de 22 %, soit 29 patients sur un total de 131 avec une prévalence pour le sexe masculin de 65%, et 35% pour le sexe féminin.
Les résultats épidémiologiques ont montré que les entérocoques sont prédominants avec une proportion de 31%, suivies des streptocoques avec un pourcentage de 28%. Ensuite, arrivent les staphylocoques avec un pourcentage de 27% qui talonnent les Echerichia coli avec une valeur relative de 7%. Enfin, les Brucelles et les Levures ferment la marge avec un pourcentage de 3% chacune.
La sensibilité des germes a différents antibiotique montre que les streptocoques sont sensibles à la vacomycine et la gentamycine. les entérocoques sont sensibles à la streptomycine ; nitrofurantoine ;tigecycline ; teicoplanine ;fosfomycine .tandis que Echerichia coli est sensible à la gentamycine,fosfomycine et l’amoxicilline /acide clavaulanique .
Nous avons pu conclure que notre étude rétrospective sur l'endocardite infectieuse met en évidence l'importance de la prise en charge précoce et appropriée de cette maladie grave. Les résultats auxquels nous sommes parvenues soulignent la nécessité de politiques de prévention, de dépistage et de traitements améliorés pour réduire l'incidence et les conséquences négatives de l'endocardite infectieuse.
Encadreur : MERZOUK. Y Examinateur : TERBECHE. R Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.027 03 MICRO-20-027 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Caractérisation physicochimique de quelques produits pharmaceutiques (Doliprane, Miansérine, Naproxène sodique) / BOUMADANI Mohammed Dalil
Titre : Caractérisation physicochimique de quelques produits pharmaceutiques (Doliprane, Miansérine, Naproxène sodique) Type de document : texte imprimé Auteurs : BOUMADANI Mohammed Dalil, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 53p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : FTIR- HPLC Générique Princeps Antalgique Anti-inflammatoire Antidépresseur. Résumé : La diffusion des médicaments génériques en Algérie est très populaire, cependant, il existe certains problèmes liés à la qualité des médicaments génériques, qui peuvent être moins chers que les médicaments originaux, mais cela entraîne certains sacrifices en termes de qualité et de sécurité, ce qui fait que les citoyens préfèrent acheter les médicaments originaux à des prix exorbitants.
Notre objectif dans cette étude est de comparer les médicaments génériques avec les médicaments références, de différentes classes : antalgique (paracétamol), anti-inflammatoire (Na proxène sodique), antidépresseur (Miansérine) en particulier, de comparer la nature et la concentration du principe actif, en montrant la similitude de la nature de principe actif dans les deux médicaments par la méthode d’analyse d’absorption FTIR, puis faire une comparaison qualitative et quantitative par la chromatographie en phase liquide (HPLC).
Nous avons réalisé grâce à la technique d’analyse spectrale que les spectres des médicaments originaux et génériques sont complètement identiques, ce qui nous a fait conclure que la substance active dans les médicaments originaux est exactement la même dans les médicaments génériques sans modification dans les trois classes étudiées.
Pour le dosage du principe actif, nous avons réalisé grâce à la chromatographie en phase liquide que la concentration est similaire dans la classe d’anti-inflammatoire (princeps/générique) et antidépresseur (princeps/générique), pour la classe d’antalgique nous avons constaté que la concentration de la substance active dans le médicament générique est bien inférieure au princeps, et nous l’avons confirmé en reprenant le test chromatographique avec une augmentation de la concentration du médicament générique par une double concentration pour atteindre un résultat presque identique au médicament original.
Les résultats de notre étude montrent que les médicaments génériques fabriqués en Algerie peuvent répondre aux normes établies par les pharmacopées de référence mais le contrôle de qualité du principe actif est toujours nécessaire.
Encadreur : BRAHIM Amina Cherifa Examinateur : MAHI Zineb Caractérisation physicochimique de quelques produits pharmaceutiques (Doliprane, Miansérine, Naproxène sodique) [texte imprimé] / BOUMADANI Mohammed Dalil, Auteur . - 2022/2023 . - 53p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : FTIR- HPLC Générique Princeps Antalgique Anti-inflammatoire Antidépresseur. Résumé : La diffusion des médicaments génériques en Algérie est très populaire, cependant, il existe certains problèmes liés à la qualité des médicaments génériques, qui peuvent être moins chers que les médicaments originaux, mais cela entraîne certains sacrifices en termes de qualité et de sécurité, ce qui fait que les citoyens préfèrent acheter les médicaments originaux à des prix exorbitants.
Notre objectif dans cette étude est de comparer les médicaments génériques avec les médicaments références, de différentes classes : antalgique (paracétamol), anti-inflammatoire (Na proxène sodique), antidépresseur (Miansérine) en particulier, de comparer la nature et la concentration du principe actif, en montrant la similitude de la nature de principe actif dans les deux médicaments par la méthode d’analyse d’absorption FTIR, puis faire une comparaison qualitative et quantitative par la chromatographie en phase liquide (HPLC).
Nous avons réalisé grâce à la technique d’analyse spectrale que les spectres des médicaments originaux et génériques sont complètement identiques, ce qui nous a fait conclure que la substance active dans les médicaments originaux est exactement la même dans les médicaments génériques sans modification dans les trois classes étudiées.
Pour le dosage du principe actif, nous avons réalisé grâce à la chromatographie en phase liquide que la concentration est similaire dans la classe d’anti-inflammatoire (princeps/générique) et antidépresseur (princeps/générique), pour la classe d’antalgique nous avons constaté que la concentration de la substance active dans le médicament générique est bien inférieure au princeps, et nous l’avons confirmé en reprenant le test chromatographique avec une augmentation de la concentration du médicament générique par une double concentration pour atteindre un résultat presque identique au médicament original.
Les résultats de notre étude montrent que les médicaments génériques fabriqués en Algerie peuvent répondre aux normes établies par les pharmacopées de référence mais le contrôle de qualité du principe actif est toujours nécessaire.
Encadreur : BRAHIM Amina Cherifa Examinateur : MAHI Zineb Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.012 03 MICRO-20-012 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Conception d'un lait d'avoine fermenté et l'influence des Lactobacillus sur sa valeur nutritionnelle / SELMOUN Rania
Titre : Conception d'un lait d'avoine fermenté et l'influence des Lactobacillus sur sa valeur nutritionnelle Type de document : texte imprimé Auteurs : SELMOUN Rania, Auteur ; BENJOUZA Wafaâ, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 60p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Fermentation Lactobacillus lait d’avoine lait de vache paramètres nutritionnels produit artisanal Thermorésistance. Résumé : Les alternatives végétales au lait connaissent un essor dans le secteur mondial des boissons. Parmi ces alternatives, le lait d'avoine fermenté se distingue par sa popularité croissante, attribuée à ses multiples avantages.. Les probiotiques présents dans ce dernier offrent des avantages fonctionnels, combinés à la composition nutritionnelle intéressante de l'avoine, ils en font une alternative attrayante.
Notre étude vise à développer un lait d'avoine fermenté, enrichi en Lactobacillus, qui répond aux nouvelles exigences en matière de santé et d'éthique. Ainsi que l’étude des lactobacilles et leurs influences la qualité nutritionnelle de notre produit.
Une souche de bactérie lactique a été isolée à partir d'un lait de vache de la région d'El Hassi, Oran, et a été soumise à des tests d'identification morphologiques, biochimiques, physiologiques et technologiques. Ensuite, cette souche a été utilisée pour fermenter du lait d'avoine produit artisanalement. Un échantillon de lait d'avoine fermenté, ainsi qu'un échantillon témoin, ont subi des analyses physico-chimiques, nutritionnelles et microbiologiques.
Les résultats démontrent que notre souche isolée présente toutes les caractéristiques du genre Lactobacillus, ainsi qu'une thermorésistance qui lui confère un intérêt technologique. Leur incorporation dans le lait d'avoine a entraîné une diminution du pH de 6 à 4, ainsi qu'une modification de certains paramètres nutritionnels tels qu'une augmentation du taux de protéines et une diminution des glucides.
Encadreur : TERBECHE Ryme Examinateur : MERZOUK Yamina Conception d'un lait d'avoine fermenté et l'influence des Lactobacillus sur sa valeur nutritionnelle [texte imprimé] / SELMOUN Rania, Auteur ; BENJOUZA Wafaâ, Auteur . - 2022/2023 . - 60p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Fermentation Lactobacillus lait d’avoine lait de vache paramètres nutritionnels produit artisanal Thermorésistance. Résumé : Les alternatives végétales au lait connaissent un essor dans le secteur mondial des boissons. Parmi ces alternatives, le lait d'avoine fermenté se distingue par sa popularité croissante, attribuée à ses multiples avantages.. Les probiotiques présents dans ce dernier offrent des avantages fonctionnels, combinés à la composition nutritionnelle intéressante de l'avoine, ils en font une alternative attrayante.
Notre étude vise à développer un lait d'avoine fermenté, enrichi en Lactobacillus, qui répond aux nouvelles exigences en matière de santé et d'éthique. Ainsi que l’étude des lactobacilles et leurs influences la qualité nutritionnelle de notre produit.
Une souche de bactérie lactique a été isolée à partir d'un lait de vache de la région d'El Hassi, Oran, et a été soumise à des tests d'identification morphologiques, biochimiques, physiologiques et technologiques. Ensuite, cette souche a été utilisée pour fermenter du lait d'avoine produit artisanalement. Un échantillon de lait d'avoine fermenté, ainsi qu'un échantillon témoin, ont subi des analyses physico-chimiques, nutritionnelles et microbiologiques.
Les résultats démontrent que notre souche isolée présente toutes les caractéristiques du genre Lactobacillus, ainsi qu'une thermorésistance qui lui confère un intérêt technologique. Leur incorporation dans le lait d'avoine a entraîné une diminution du pH de 6 à 4, ainsi qu'une modification de certains paramètres nutritionnels tels qu'une augmentation du taux de protéines et une diminution des glucides.
Encadreur : TERBECHE Ryme Examinateur : MERZOUK Yamina Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.038 03 MICRO-20-038 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Contribution à l’étude phénotypique et caractéristique des souches de bactéries lactiques isolées du kéfir du lait. / LACEB Amina
Titre : Contribution à l’étude phénotypique et caractéristique des souches de bactéries lactiques isolées du kéfir du lait. Type de document : texte imprimé Auteurs : LACEB Amina, Auteur ; LARBI Asmaa, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 103p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : bactries lactiques kéfir identification caractères technologiques Lactococcus Leuconostoc Entorococcus. Résumé : Au cours des dernières décennies, la technologie de fermentation a évolué pour devenir une méthode moderne de production alimentaire. Elle permet d'améliorer la stabilité, la sécurité et les caractéristiques sensorielles des produits. Le kéfir, une boisson fermentée traditionnelle, est réputé pour ses propriétés probiotiques et ses qualités organoleptiques. Sa fermentation est le résultat de l'action synergique de différentes souches de bactéries lactiques et de levures.
En somme, cette recherche vise à approfondir nos connaissances sur l'identification des bactéries lactiques présentes dans le kéfir et à étudier certains de leurs caractères technologiques. Ainsi ; vignt trois souches de bactéries lactiques qui ont été déjà isolées à partir du kéfir du lait, ont été pré-identifiées phénotypiquement. L'analyse des résultats obtenus a révélé que ces isolats de bactéries lactiques appartenaient essentiellement à trois genres distincts : Lactococcus, Leuconostoc et Entorococcus.
L’identification basée sur la morphologie, la physiologie et les réactions biochimiques ; ainsi, le profil fermentaire à abouti à révéler différentes espèces réparties comme suit : onze souches : lactococcus. Lactis subsp. lactis , quatre souches : leuconostoc . mesenteroides subsp. mesenteroides, une souche : Leuconostoc . mesenteroides subsp. dextranicum , deux souches : Leconostoc.sp, deux souches : Enterococcus faecium , une souche : Entercoccus faecalis et une : Enterococcus durans. Cependant, l'évaluation de leurs propriétés technologiques a révélé que parmi les souches étudiées : la majorité des souches Lc. Lactis subsp. lactis et les entérocoques surtout l’espèce A11 de E. feacalis ont présenté une activité protéolytique significative, par rapport aux autres. De plus, la plupart des souches de Lc. lactis subsp. lactis ainsi que les entérocoques ont montré une activité lipolytique remarquable. Plus précisément, les souches (A4, A5, A7, A8, S1, S2, S3, A12, A14, A6, A2) de Lactococcus. lactis subsp. lactis et les entérocoques ont présenté des résultats positifs lors du test de production d'acétoïne.
En outre, toutes les souches de Leuconostoc . mesenteroides subsp. mesenteroides (S4, A15, A16 et A18) et Leuconostoc. mesenteroides subsp. dextranicum (A19) ; ainsi que, les souches A17 et A3 du genre Leuconostoc, ont démontré une capacité à produire le dextrane. En ce qui concerne l'activité antimicrobienne, après élimination de l’effet des acides organiques sur milieu tamponné, aucune des souches isolées n'a montré une activité antagoniste contre les souches pathogènes de reference testées, à savoir : Escherischia coli ATCC 25922 et Staphylococcus aureus ATCC 43500.
Encadreur : DELLALI Amina Examinateur : MIDOUNE Nassima Contribution à l’étude phénotypique et caractéristique des souches de bactéries lactiques isolées du kéfir du lait. [texte imprimé] / LACEB Amina, Auteur ; LARBI Asmaa, Auteur . - 2022/2023 . - 103p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : bactries lactiques kéfir identification caractères technologiques Lactococcus Leuconostoc Entorococcus. Résumé : Au cours des dernières décennies, la technologie de fermentation a évolué pour devenir une méthode moderne de production alimentaire. Elle permet d'améliorer la stabilité, la sécurité et les caractéristiques sensorielles des produits. Le kéfir, une boisson fermentée traditionnelle, est réputé pour ses propriétés probiotiques et ses qualités organoleptiques. Sa fermentation est le résultat de l'action synergique de différentes souches de bactéries lactiques et de levures.
En somme, cette recherche vise à approfondir nos connaissances sur l'identification des bactéries lactiques présentes dans le kéfir et à étudier certains de leurs caractères technologiques. Ainsi ; vignt trois souches de bactéries lactiques qui ont été déjà isolées à partir du kéfir du lait, ont été pré-identifiées phénotypiquement. L'analyse des résultats obtenus a révélé que ces isolats de bactéries lactiques appartenaient essentiellement à trois genres distincts : Lactococcus, Leuconostoc et Entorococcus.
L’identification basée sur la morphologie, la physiologie et les réactions biochimiques ; ainsi, le profil fermentaire à abouti à révéler différentes espèces réparties comme suit : onze souches : lactococcus. Lactis subsp. lactis , quatre souches : leuconostoc . mesenteroides subsp. mesenteroides, une souche : Leuconostoc . mesenteroides subsp. dextranicum , deux souches : Leconostoc.sp, deux souches : Enterococcus faecium , une souche : Entercoccus faecalis et une : Enterococcus durans. Cependant, l'évaluation de leurs propriétés technologiques a révélé que parmi les souches étudiées : la majorité des souches Lc. Lactis subsp. lactis et les entérocoques surtout l’espèce A11 de E. feacalis ont présenté une activité protéolytique significative, par rapport aux autres. De plus, la plupart des souches de Lc. lactis subsp. lactis ainsi que les entérocoques ont montré une activité lipolytique remarquable. Plus précisément, les souches (A4, A5, A7, A8, S1, S2, S3, A12, A14, A6, A2) de Lactococcus. lactis subsp. lactis et les entérocoques ont présenté des résultats positifs lors du test de production d'acétoïne.
En outre, toutes les souches de Leuconostoc . mesenteroides subsp. mesenteroides (S4, A15, A16 et A18) et Leuconostoc. mesenteroides subsp. dextranicum (A19) ; ainsi que, les souches A17 et A3 du genre Leuconostoc, ont démontré une capacité à produire le dextrane. En ce qui concerne l'activité antimicrobienne, après élimination de l’effet des acides organiques sur milieu tamponné, aucune des souches isolées n'a montré une activité antagoniste contre les souches pathogènes de reference testées, à savoir : Escherischia coli ATCC 25922 et Staphylococcus aureus ATCC 43500.
Encadreur : DELLALI Amina Examinateur : MIDOUNE Nassima Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.036 03 MICRO-20-036 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Contribution à l’isolement d’une bactérie (BacillusThuringiensis) a usage bio-insecticide et suivi del’efficacité sur certains insectes nuisibles des plantes / DENOUN Aya
Titre : Contribution à l’isolement d’une bactérie (BacillusThuringiensis) a usage bio-insecticide et suivi del’efficacité sur certains insectes nuisibles des plantes Type de document : texte imprimé Auteurs : DENOUN Aya, Auteur ; DAHMANI Khadidja, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 60p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Bio-insecticides Bacillus thuringien sis Lutte biologique Aphis sp analyse de sol. Résumé : Les bio-insecticides à base de Bacillus thuringien sis (Bt) sont largement utilisées dans La lutte biologique qui reste le moyen privilégié dans la protection phytosanitaire contre les ennemis des cultures notamment dans les cultures maraîchères en agriculture conventionnelle ou biologique. En raison de son efficacité, de son coût abordable et de sa facilité d'utilisation par pulvérisation, ces agents de bio-contrôle sont actuellement la seule alternative aux pesticides chimiques pour protéger ces cultures contre certains ravageurs.
Dans cette étude, des plants de laurier rose infestés par des pucerons (Aphis sp) traités avec différentes souches de Bacillus. Ces souches ont été isolées et identifiées à partir des sols variés, qui ont subies des analyses physico-chimiques. Les caractéristiques biochimiques, morphologiques et microscopiques des isolats ont confirmé qu'ils appartenaient au genre
Bacillus. L'objectif de l'étude était d'évaluer l’efficacité de ces souches sur l'infestation des pucerons et en comparant avec un témoin non traité, Les résultats des tests biologiques menés contre les pucerons indiquent que les souches A-2, B-2, B-3CB1, B-3CB2etC-1CB ont entraîné la mortalité des insectes, ce qui suggère que ces isolats pourraient avoir une importance biotechnologique dans le domaine du bio contrôle des ravageurs agricoles. Les propriétés bio insecticides
observées laissent présager que ces isolats pourraient appartenir à l'espèce Bacillus thuringien sis, bien que des analyses supplémentaires soient nécessaires pour confirmer cette hypothèse.
Encadreur : OUADAH K. Examinateur : MERZOUK Y. Contribution à l’isolement d’une bactérie (BacillusThuringiensis) a usage bio-insecticide et suivi del’efficacité sur certains insectes nuisibles des plantes [texte imprimé] / DENOUN Aya, Auteur ; DAHMANI Khadidja, Auteur . - 2022/2023 . - 60p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Bio-insecticides Bacillus thuringien sis Lutte biologique Aphis sp analyse de sol. Résumé : Les bio-insecticides à base de Bacillus thuringien sis (Bt) sont largement utilisées dans La lutte biologique qui reste le moyen privilégié dans la protection phytosanitaire contre les ennemis des cultures notamment dans les cultures maraîchères en agriculture conventionnelle ou biologique. En raison de son efficacité, de son coût abordable et de sa facilité d'utilisation par pulvérisation, ces agents de bio-contrôle sont actuellement la seule alternative aux pesticides chimiques pour protéger ces cultures contre certains ravageurs.
Dans cette étude, des plants de laurier rose infestés par des pucerons (Aphis sp) traités avec différentes souches de Bacillus. Ces souches ont été isolées et identifiées à partir des sols variés, qui ont subies des analyses physico-chimiques. Les caractéristiques biochimiques, morphologiques et microscopiques des isolats ont confirmé qu'ils appartenaient au genre
Bacillus. L'objectif de l'étude était d'évaluer l’efficacité de ces souches sur l'infestation des pucerons et en comparant avec un témoin non traité, Les résultats des tests biologiques menés contre les pucerons indiquent que les souches A-2, B-2, B-3CB1, B-3CB2etC-1CB ont entraîné la mortalité des insectes, ce qui suggère que ces isolats pourraient avoir une importance biotechnologique dans le domaine du bio contrôle des ravageurs agricoles. Les propriétés bio insecticides
observées laissent présager que ces isolats pourraient appartenir à l'espèce Bacillus thuringien sis, bien que des analyses supplémentaires soient nécessaires pour confirmer cette hypothèse.
Encadreur : OUADAH K. Examinateur : MERZOUK Y. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.010 03 MICRO-20-010 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Contrôle de qualité et analyse de la conformité du sucre blanc cristallisé (de la Grande Raffinerie Oranaise de Sucre " Berrahal group ") / GUERMOUCHE Hadjer
Titre : Contrôle de qualité et analyse de la conformité du sucre blanc cristallisé (de la Grande Raffinerie Oranaise de Sucre " Berrahal group ") Type de document : texte imprimé Auteurs : GUERMOUCHE Hadjer, Auteur ; BOUSSAFSAF Mohamed, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 71p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Canne à sucre la betterave sucrière saccharose paramètres physico-chimiques microbiologiques raffinage Berrehal la fiabilité la stabilité contrôle qualité. Résumé : Le sucre est un composant indispensable de l’alimentation quotidienne, il est considéré comme un extrait de nombreuses plantes, principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière, également connu sous le nom de saccharose. La transformation industrielle de la canne à sucre en sucre est un processus long et délicat et dont le but est de produire de la qualité demandée par le client et à moindre coût. Au cours de ce travail, nous avons examiné les variations des paramètres physicochimiques et microbiologiques au cours de la chaîne de raffinage du sucre roux à l'unité Grand Raffinerie Oranaise de Sucre "Berrahal Group". Les diverses analyses effectuées montrent la fiabilité des résultats et la stabilité du processus de raffinage au niveau de chaque section. La bonne qualité du sucre blanc de GROS et sa conformité sont le résultat du bon déroulement du procédé de raffinage et du bon suivi du contrôle de qualité. Encadreur : MIDOUN N Examinateur : TERBECHE Contrôle de qualité et analyse de la conformité du sucre blanc cristallisé (de la Grande Raffinerie Oranaise de Sucre " Berrahal group ") [texte imprimé] / GUERMOUCHE Hadjer, Auteur ; BOUSSAFSAF Mohamed, Auteur . - 2022/2023 . - 71p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Canne à sucre la betterave sucrière saccharose paramètres physico-chimiques microbiologiques raffinage Berrehal la fiabilité la stabilité contrôle qualité. Résumé : Le sucre est un composant indispensable de l’alimentation quotidienne, il est considéré comme un extrait de nombreuses plantes, principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière, également connu sous le nom de saccharose. La transformation industrielle de la canne à sucre en sucre est un processus long et délicat et dont le but est de produire de la qualité demandée par le client et à moindre coût. Au cours de ce travail, nous avons examiné les variations des paramètres physicochimiques et microbiologiques au cours de la chaîne de raffinage du sucre roux à l'unité Grand Raffinerie Oranaise de Sucre "Berrahal Group". Les diverses analyses effectuées montrent la fiabilité des résultats et la stabilité du processus de raffinage au niveau de chaque section. La bonne qualité du sucre blanc de GROS et sa conformité sont le résultat du bon déroulement du procédé de raffinage et du bon suivi du contrôle de qualité. Encadreur : MIDOUN N Examinateur : TERBECHE Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10. 051 03 MICRO-20-051 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Contrôle de qualité de cefazal et lexinal et leurs activités antibactériennes / BERREKHCHI BERRAHMA Chérifa
Titre : Contrôle de qualité de cefazal et lexinal et leurs activités antibactériennes Type de document : texte imprimé Auteurs : BERREKHCHI BERRAHMA Chérifa, Auteur ; ATTAR Ahlem Khadîdja, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 65p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Cefazal lexinal, Bactéries Endotoxines Test Microbial Limit Test antibiogramme stérilité . Résumé : La qualité des médicaments est une préoccupation majeure pour les professionnels de la santé et les patients. Elle repose sur la maîtrise de divers paramètres et caractéristiques pour assurer la sécurité des patients et atteindre un niveau d'exigences satisfaisant. Pour y parvenir, l'industrie doit se concentrer sur la vérification de la conformité du produit aux normes établies.
Notre but est d'étudier le contrôle de qualité des antibiotiques Cefazal et Lexinal en se concentrant sur leurs propriétés physicochimiques, microbiologiques et leur activité antibactérienne.
Au sein du laboratoire SOPHAL, nous avons effectué une évaluation approfondie des propriétés physicochimiques et microbiologiques de ces deux antibiotiques. Nous avons utilisé des méthodes appropriées telles que l'observation visuelle de l'aspect, la mesure du poids et la dissolution des antibiotiques. On a effectué également des tests tels que l'identification MLT, le test BET et le test de stérilité.
Nous avons ainsi réalisé le test d’antibiogramme au niveau du laboratoire pédagogique de la faculté SNV, pour tester l'efficacité des antibiotiques contre quatre souches bactériennes : Staphylococcus aureus, Salmonella gallinarum, Pseudomonas aeruginosa et Escherichia coli. En utilisant la méthode par diffusion en disque.
Nos résultats ont montré que tous les tests physicochimiques et microbiologiques réalisés sur les deux antibiotiques sont tous conformes aux normes.
Nous avons constaté que Staphylococcus aureus et Salmonella étaient sensibles aux deux antibiotiques. En revanche, Pseudomonas aeruginosa et Escherichia coli ont montré une résistance à ces antibiotiques.
En conclusion, cette étude confirme la qualité et l'efficacité des antibiotiques testés, tout en soulignant l'importance de prendre en compte les résistances bactériennes lors de leur prescription.
Encadreur : RAHIM Amina Examinateur : MEDJDOUB Asmahane Contrôle de qualité de cefazal et lexinal et leurs activités antibactériennes [texte imprimé] / BERREKHCHI BERRAHMA Chérifa, Auteur ; ATTAR Ahlem Khadîdja, Auteur . - 2022/2023 . - 65p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Cefazal lexinal, Bactéries Endotoxines Test Microbial Limit Test antibiogramme stérilité . Résumé : La qualité des médicaments est une préoccupation majeure pour les professionnels de la santé et les patients. Elle repose sur la maîtrise de divers paramètres et caractéristiques pour assurer la sécurité des patients et atteindre un niveau d'exigences satisfaisant. Pour y parvenir, l'industrie doit se concentrer sur la vérification de la conformité du produit aux normes établies.
Notre but est d'étudier le contrôle de qualité des antibiotiques Cefazal et Lexinal en se concentrant sur leurs propriétés physicochimiques, microbiologiques et leur activité antibactérienne.
Au sein du laboratoire SOPHAL, nous avons effectué une évaluation approfondie des propriétés physicochimiques et microbiologiques de ces deux antibiotiques. Nous avons utilisé des méthodes appropriées telles que l'observation visuelle de l'aspect, la mesure du poids et la dissolution des antibiotiques. On a effectué également des tests tels que l'identification MLT, le test BET et le test de stérilité.
Nous avons ainsi réalisé le test d’antibiogramme au niveau du laboratoire pédagogique de la faculté SNV, pour tester l'efficacité des antibiotiques contre quatre souches bactériennes : Staphylococcus aureus, Salmonella gallinarum, Pseudomonas aeruginosa et Escherichia coli. En utilisant la méthode par diffusion en disque.
Nos résultats ont montré que tous les tests physicochimiques et microbiologiques réalisés sur les deux antibiotiques sont tous conformes aux normes.
Nous avons constaté que Staphylococcus aureus et Salmonella étaient sensibles aux deux antibiotiques. En revanche, Pseudomonas aeruginosa et Escherichia coli ont montré une résistance à ces antibiotiques.
En conclusion, cette étude confirme la qualité et l'efficacité des antibiotiques testés, tout en soulignant l'importance de prendre en compte les résistances bactériennes lors de leur prescription.
Encadreur : RAHIM Amina Examinateur : MEDJDOUB Asmahane Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.024 03 MICRO-20-024 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Etude de l’activité antifongique des extraits de Moringa oleifera / CHIKHI Hanane
Titre : Etude de l’activité antifongique des extraits de Moringa oleifera Type de document : texte imprimé Auteurs : CHIKHI Hanane, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 28p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Activité antifongique Extrait aqueux Extrait huileux Moringa oleifera Phytopathogènes la méthode de diffusion par disques la technique de diffusion en puits. Résumé : De nos jours, la qualité et la sécurité des produits agro-alimentaires courants sont menacées par un grand nombre de microorganismes d’altérations. Les micromycètes sont parmi ces agents pathogènes qui représentent un problème majeur de la conservation, la commercialisation et la consommation des produits agricoles. En raison des règlements stricts concernant l'utilisation des pesticides chimiques, il est donc opportun de rechercher d'autres alternatives de contrôle de ces microorganismes.
Moringa oleifera est un arbre appartenant à la famille des morigénées, originaire d’Inde. C’est une plante d’intérêt nutritionnel et médicinal, qui se trouve dans les régions tropicales. Ce travail consiste à isoler et identifier des champignons phytopathogènes à partir des fruits et légumes commercialisées à Oran et de tester l’activité antifongique de l’extrait huileux des feuilles et aqueux des fleurs de Moringa oleifera par la méthode de diffusion par disques et la technique de diffusion en puits.
Six isolats fongique ont été isolés et purifiés à partir des fruits et légumes infectés. Ces isolats ont été identifiés en se basant sur les caractères macroscopiques et microscopiques comme Alternaria sp. Fusarium sp, Cladosporium sp., Penicillium sp., Rhizopus sp., Sclerotinia sp.
Le test de l’activité antifongique a été réaliser vis-à -vis des agents phytopathogènes (Alternaria sp , Sclérotinia sp., Fusarium sp.). Selon les résultats obtenus, nous avons conclu que les extraits de Moringa n’ont aucun effet inhibiteur sur la croissance mycélienne des trois champignons testés.
Encadreur : CHAMEKH Radjaa Examinateur : TERBECHE Rym Etude de l’activité antifongique des extraits de Moringa oleifera [texte imprimé] / CHIKHI Hanane, Auteur . - 2022/2023 . - 28p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Activité antifongique Extrait aqueux Extrait huileux Moringa oleifera Phytopathogènes la méthode de diffusion par disques la technique de diffusion en puits. Résumé : De nos jours, la qualité et la sécurité des produits agro-alimentaires courants sont menacées par un grand nombre de microorganismes d’altérations. Les micromycètes sont parmi ces agents pathogènes qui représentent un problème majeur de la conservation, la commercialisation et la consommation des produits agricoles. En raison des règlements stricts concernant l'utilisation des pesticides chimiques, il est donc opportun de rechercher d'autres alternatives de contrôle de ces microorganismes.
Moringa oleifera est un arbre appartenant à la famille des morigénées, originaire d’Inde. C’est une plante d’intérêt nutritionnel et médicinal, qui se trouve dans les régions tropicales. Ce travail consiste à isoler et identifier des champignons phytopathogènes à partir des fruits et légumes commercialisées à Oran et de tester l’activité antifongique de l’extrait huileux des feuilles et aqueux des fleurs de Moringa oleifera par la méthode de diffusion par disques et la technique de diffusion en puits.
Six isolats fongique ont été isolés et purifiés à partir des fruits et légumes infectés. Ces isolats ont été identifiés en se basant sur les caractères macroscopiques et microscopiques comme Alternaria sp. Fusarium sp, Cladosporium sp., Penicillium sp., Rhizopus sp., Sclerotinia sp.
Le test de l’activité antifongique a été réaliser vis-à -vis des agents phytopathogènes (Alternaria sp , Sclérotinia sp., Fusarium sp.). Selon les résultats obtenus, nous avons conclu que les extraits de Moringa n’ont aucun effet inhibiteur sur la croissance mycélienne des trois champignons testés.
Encadreur : CHAMEKH Radjaa Examinateur : TERBECHE Rym Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.015 03 MICRO-20-015 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Étude de l’activité antimicrobienne des isolas de Streptomyces isolées de sols arides et semi arides d’Algérie / AMARA Kaouthar Kheira
Titre : Étude de l’activité antimicrobienne des isolas de Streptomyces isolées de sols arides et semi arides d’Algérie Type de document : texte imprimé Auteurs : AMARA Kaouthar Kheira, Auteur ; BOUTOUIL Mohammed, Auteur ; DEHILIS Hichem, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 61p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Sol Actinobactéries activité antimicrobienne étude taxonomique Streptomyces. Résumé : Dans ce présent travail nous avons fait l’isolement des isolats d’actinobactéries présentent une activité antimicrobienne vis-à -vis des micro-organismes pathogène a partir des sols aride et semi- aride de différentes régions d’Algérie.
Au total, de 23 isolats d'actinobactéries ont été isolées en utilisant le milieu ISP2 et GLM, seules 04 isolats ont été retenus pour l’étude de leur activité antimicrobienne en se basant sur leurs caractéristiques morphologiques différentes.
Les tests d’activité antimicrobiennes des isolats d’actinobactéries par diverses méthodes, nous ont permis de sélectionner 04 isolats, nommées C4, B6, K2 et H3 présentant une activité non négligeable antagoniste vis-à -vis de trios bactéries Gram+ (Staphylococcus aureus ATCC 25923 et ATCC 44300 , Streptococcus thermophilus ATCC 8190), trois bactéries Gram- (Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Salmonella enterica ATCC 1428 et Escherichia coli ATCC 8739) , levure (Candida albicans ATCC 10231) et deux champignons phytopathogènes (Fusarium oxysporum f. sp.lycopersici ATCC 201828 et Trichophyton violaceum ATCC 28944). L’étude morphologiques, macroscopiques et microscopiques, montrent que les quatre isolats présentent les traits typique des Streptomycètes. L’étude physiologique des isolats C4, B6, K2 et H3 a permis de déterminer certaines caractéristiques physiologiques importantes de ces isolats, tels que la croissance à différentes températures, à différente pH, à différentes concentrations en NaCl, ainsi que la sensibilité aux antibiotiques, la production du catalase, ainsi que la production de pigment mélanoides…ect
L’étude taxonomique a été réalisée sur la base des caractéristiques morphologiques, physiologiques et biochimiques. Les résultats ont permis de rattacher les quatre isolats sélectionnés aux genres Streptomyces.
Encadreur : HARIR Mohammed Examinateur : MERZOUK Yamina Étude de l’activité antimicrobienne des isolas de Streptomyces isolées de sols arides et semi arides d’Algérie [texte imprimé] / AMARA Kaouthar Kheira, Auteur ; BOUTOUIL Mohammed, Auteur ; DEHILIS Hichem, Auteur . - 2022/2023 . - 61p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Sol Actinobactéries activité antimicrobienne étude taxonomique Streptomyces. Résumé : Dans ce présent travail nous avons fait l’isolement des isolats d’actinobactéries présentent une activité antimicrobienne vis-à -vis des micro-organismes pathogène a partir des sols aride et semi- aride de différentes régions d’Algérie.
Au total, de 23 isolats d'actinobactéries ont été isolées en utilisant le milieu ISP2 et GLM, seules 04 isolats ont été retenus pour l’étude de leur activité antimicrobienne en se basant sur leurs caractéristiques morphologiques différentes.
Les tests d’activité antimicrobiennes des isolats d’actinobactéries par diverses méthodes, nous ont permis de sélectionner 04 isolats, nommées C4, B6, K2 et H3 présentant une activité non négligeable antagoniste vis-à -vis de trios bactéries Gram+ (Staphylococcus aureus ATCC 25923 et ATCC 44300 , Streptococcus thermophilus ATCC 8190), trois bactéries Gram- (Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Salmonella enterica ATCC 1428 et Escherichia coli ATCC 8739) , levure (Candida albicans ATCC 10231) et deux champignons phytopathogènes (Fusarium oxysporum f. sp.lycopersici ATCC 201828 et Trichophyton violaceum ATCC 28944). L’étude morphologiques, macroscopiques et microscopiques, montrent que les quatre isolats présentent les traits typique des Streptomycètes. L’étude physiologique des isolats C4, B6, K2 et H3 a permis de déterminer certaines caractéristiques physiologiques importantes de ces isolats, tels que la croissance à différentes températures, à différente pH, à différentes concentrations en NaCl, ainsi que la sensibilité aux antibiotiques, la production du catalase, ainsi que la production de pigment mélanoides…ect
L’étude taxonomique a été réalisée sur la base des caractéristiques morphologiques, physiologiques et biochimiques. Les résultats ont permis de rattacher les quatre isolats sélectionnés aux genres Streptomyces.
Encadreur : HARIR Mohammed Examinateur : MERZOUK Yamina Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.006 03 MICRO-20-006 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Etude des analyses physicochimiques et microbiologiques du lait cru de vache et lait reconstitué partiellement écrémé / MELAL Nesrine
Titre : Etude des analyses physicochimiques et microbiologiques du lait cru de vache et lait reconstitué partiellement écrémé Type de document : texte imprimé Auteurs : MELAL Nesrine, Auteur ; MENAD Chaima, Auteur Importance : 47p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Analyses physicochimiques analyses microbiologiques lait reconstitué partiellement écrémé lait cru de vache pasteurisation. Résumé : Le lait est un aliment bénéfique à tous les âges de la vie, ses qualités nutritionnelles viennent de sa composition unique. Notre étude a pour but d’analyser les caractéristiques physicochimiques et microbiologiques du lait cru de vache et lait reconstitué partiellement écrémé au niveau de la centrale laitière MELLAL et au niveau de laboratoire de l’Université Mohamed Boudiaf USTO la faculté des sciences de la nature et de la vie à Oran. Nous comparons les deux produits avec les normes pour déterminer leurs conformités. Selon les résultats obtenus, nous avons observés que le lait reconstitué partiellement écrémé montre une bonne qualité physicochimique pour tous les critères étudiés tels que : la densité(1028 à 1034) , mesure de contenance(1% à 4%) , le pH (6,40 à 6,72 ), l’acidité titrable (15,3 à 18 °D ) , la matière ggrass (17 à 20 g/l) .a Cependant les analyses microbiologiques comprennent les deux types de laits, montrent une charge microbienne dans les normes de la flore aérobie mésophiles, les coliformes thermo tolérantes, et Staphylococcus aureus dans le lait cru de vache, par rapport au lait reconstitué partiellement écrémé qui présentent nombre des colonies acceptable de la flore aérobies mésophile et des entérobactéries. Toutefois, nous n’avons détecté aucune présence de la salmonelle dans les deux types de laits. Le bon conduit de pasteurisation permet de détruire les micro-organismes et assainir la qualité du lait et prolonger sa durée de vie. Les résultats obtenus lors de ce travaille indique que les deux laits sont conformes aux normes, et représentent une bonne qualité physicochimique et microbiologiques. Encadreur : MEDJDOUB Asmahane Examinateur : MERZOUK Yamina Etude des analyses physicochimiques et microbiologiques du lait cru de vache et lait reconstitué partiellement écrémé [texte imprimé] / MELAL Nesrine, Auteur ; MENAD Chaima, Auteur . - [s.d.] . - 47p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Analyses physicochimiques analyses microbiologiques lait reconstitué partiellement écrémé lait cru de vache pasteurisation. Résumé : Le lait est un aliment bénéfique à tous les âges de la vie, ses qualités nutritionnelles viennent de sa composition unique. Notre étude a pour but d’analyser les caractéristiques physicochimiques et microbiologiques du lait cru de vache et lait reconstitué partiellement écrémé au niveau de la centrale laitière MELLAL et au niveau de laboratoire de l’Université Mohamed Boudiaf USTO la faculté des sciences de la nature et de la vie à Oran. Nous comparons les deux produits avec les normes pour déterminer leurs conformités. Selon les résultats obtenus, nous avons observés que le lait reconstitué partiellement écrémé montre une bonne qualité physicochimique pour tous les critères étudiés tels que : la densité(1028 à 1034) , mesure de contenance(1% à 4%) , le pH (6,40 à 6,72 ), l’acidité titrable (15,3 à 18 °D ) , la matière ggrass (17 à 20 g/l) .a Cependant les analyses microbiologiques comprennent les deux types de laits, montrent une charge microbienne dans les normes de la flore aérobie mésophiles, les coliformes thermo tolérantes, et Staphylococcus aureus dans le lait cru de vache, par rapport au lait reconstitué partiellement écrémé qui présentent nombre des colonies acceptable de la flore aérobies mésophile et des entérobactéries. Toutefois, nous n’avons détecté aucune présence de la salmonelle dans les deux types de laits. Le bon conduit de pasteurisation permet de détruire les micro-organismes et assainir la qualité du lait et prolonger sa durée de vie. Les résultats obtenus lors de ce travaille indique que les deux laits sont conformes aux normes, et représentent une bonne qualité physicochimique et microbiologiques. Encadreur : MEDJDOUB Asmahane Examinateur : MERZOUK Yamina Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.045 03 MICRO-20-045 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Etude des bactéries uropathogènes et leurs inhibitions par les bactéries lactiques au niveau du laboratoire de microbiologie de HMRUO / ABDI Narimene
Titre : Etude des bactéries uropathogènes et leurs inhibitions par les bactéries lactiques au niveau du laboratoire de microbiologie de HMRUO Type de document : texte imprimé Auteurs : ABDI Narimene, Auteur ; AZZI Chahinez, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 56p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : bactéries uropathogénes résistance aux antibiotiques ECBU Vitek 2 Compact bactéries lactiques activité inhibitrice. Résumé : Les infections urinaires sont des inflammations qui affectent le système urinaire, comprenant la vessie, les uretères, les reins et l'urètre. Elles sont généralement causées par des bactéries pathogènes, telles qu'Escherichia coli. Ces infections peuvent entraîner des symptômes tels que des brûlures lors de la miction, une augmentation de la fréquence urinaire et une sensation de besoin urgent d'uriner. L'inhibition des bactéries responsables des infections urinaires par les bactéries lactiques est une approche prometteuse. Les bactéries lactiques, aussi connues sous le nom de probiotiques, sont des bactéries bénéfiques font naturellement partie de notre environnement et de notre alimentation. On reconnait, depuis longtemps, que les bactéries lactiques ont la propriété de produire des substances antimicrobiennes. Elles peuvent jouer un rôle dans la prévention et le traitement des infections urinaires de plusieurs manières.
Le but de cette présente étude est d’isoler des germes responsables d’infection urinaire et d’étudier leurs résistances aux antibiotiques et de déterminer le pouvoir inhibiteur de certaines souches lactiques vis-à -vis des bactéries uropathogénes. L’identification et l’étude de l’antibiogramme des bactéries uropathogènes sont réalisées en utilisant l’automate Vitek 2 Compact. L’effet inhibiteur des bactéries lactiques vis-à -vis les bactéries uropathogénes est déterminé en utilisant la méthode directe, décrite par Ayeni et al. (2009). Dix 10 souches uropathogènes ont été isolées à partir d'échantillons d'urine de patients atteints d'infections urinaires, il s’agit : Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Serratia marcescens, Staphylococcus aureus, Staphylococcus saprophyticus, Sterptococcus agalactiae, Entrobacter cloacae. Le test d’antibiogramme exprimer par Vitek 2 Compact a révélé que Klebsiella pneumoniae était la plus résistante aux antibiotiques, tandis qu'E. coli était la plus sensible. L'étude a également montré que trois souches lactiques Lactobacillus brevis LBM2, Enterococcus faecium CHM9 et H2.3 avaient une forte activité antimicrobienne contre les bactéries uropathogènes à Gram positif et à Gram négatif.
Encadreur : BENMOUNA Zahia Examinateur : CHAMEKH Rajaa Etude des bactéries uropathogènes et leurs inhibitions par les bactéries lactiques au niveau du laboratoire de microbiologie de HMRUO [texte imprimé] / ABDI Narimene, Auteur ; AZZI Chahinez, Auteur . - 2022/2023 . - 56p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : bactéries uropathogénes résistance aux antibiotiques ECBU Vitek 2 Compact bactéries lactiques activité inhibitrice. Résumé : Les infections urinaires sont des inflammations qui affectent le système urinaire, comprenant la vessie, les uretères, les reins et l'urètre. Elles sont généralement causées par des bactéries pathogènes, telles qu'Escherichia coli. Ces infections peuvent entraîner des symptômes tels que des brûlures lors de la miction, une augmentation de la fréquence urinaire et une sensation de besoin urgent d'uriner. L'inhibition des bactéries responsables des infections urinaires par les bactéries lactiques est une approche prometteuse. Les bactéries lactiques, aussi connues sous le nom de probiotiques, sont des bactéries bénéfiques font naturellement partie de notre environnement et de notre alimentation. On reconnait, depuis longtemps, que les bactéries lactiques ont la propriété de produire des substances antimicrobiennes. Elles peuvent jouer un rôle dans la prévention et le traitement des infections urinaires de plusieurs manières.
Le but de cette présente étude est d’isoler des germes responsables d’infection urinaire et d’étudier leurs résistances aux antibiotiques et de déterminer le pouvoir inhibiteur de certaines souches lactiques vis-à -vis des bactéries uropathogénes. L’identification et l’étude de l’antibiogramme des bactéries uropathogènes sont réalisées en utilisant l’automate Vitek 2 Compact. L’effet inhibiteur des bactéries lactiques vis-à -vis les bactéries uropathogénes est déterminé en utilisant la méthode directe, décrite par Ayeni et al. (2009). Dix 10 souches uropathogènes ont été isolées à partir d'échantillons d'urine de patients atteints d'infections urinaires, il s’agit : Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Serratia marcescens, Staphylococcus aureus, Staphylococcus saprophyticus, Sterptococcus agalactiae, Entrobacter cloacae. Le test d’antibiogramme exprimer par Vitek 2 Compact a révélé que Klebsiella pneumoniae était la plus résistante aux antibiotiques, tandis qu'E. coli était la plus sensible. L'étude a également montré que trois souches lactiques Lactobacillus brevis LBM2, Enterococcus faecium CHM9 et H2.3 avaient une forte activité antimicrobienne contre les bactéries uropathogènes à Gram positif et à Gram négatif.
Encadreur : BENMOUNA Zahia Examinateur : CHAMEKH Rajaa Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.005 03 MICRO-20-005 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Etude comparative d’identification biochimique des Staphylococcacae par le système VITEK® versus API Staph® / BELARBI ZAHMANI Chahrazed
Titre : Etude comparative d’identification biochimique des Staphylococcacae par le système VITEK® versus API Staph® Type de document : texte imprimé Auteurs : BELARBI ZAHMANI Chahrazed, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 92 Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Staphylococcacae VITEK® API STAPH taxonomie identification caractères biochimiques étude comparative. Résumé : L'identification en routine du staphylocoque est principalement basée sur des tests biochimiques. Ces tests aident à identifier le genre et la spécificité du staphylocoque. Ces tests sont utilisés pour déterminer les caractéristiques métaboliques et biochimiques de la bactérie et ainsi la différencier des autres types de bactéries.
Cette identification biochimique est souvent basée sur deux systèmes qui sont largement utilisée aux niveaux des laboratoires de microbiologie médicale ; les systèmes VITEK carte GP et API STAPH
Nous avons effectuée dans ce sens une étude prospective, comparative et descriptive VITEK® Versus API STAPH ®. Qui s’est déroulée au niveau au niveau de l’unité de microbiologie médicale de l’HMRUO .qui a concerné 50 isolats de Cocci GRAM positif catalase positif identifie par les systèmes « APISTAPH® » et « VITEK-PC® carte GP® »
Nous avons obtenue 92% des souches identifiées par le VITEK via la carte GP versus 68% par le Système API STAPH. Ce qui suggère une meilleure capacité d’identification
La moyenne de fiabilité d’identification du système VITEK® était de 97,75% ± 4,18% versus 92,58% ± 7,30%. Donc une fiabilité déclarée relativement similaire 81% des souches ont était conjointement identifiées par les deux systèmes mais pas toujours avec le même résultat d’identification. Les espèces identifiées par les deux systèmes reste le S.aureus et le S.epidermidis.
Donc, nous déclarons qu’il est difficile de dire quel système est plus efficace sans connaître les performances spécifiques et les mises à jour de chaque système. Les deux méthodes ont leurs avantages et leurs limites.
Encadreur : LOUAIL Ahmed Amine Examinateur : TERBECH Rim Etude comparative d’identification biochimique des Staphylococcacae par le système VITEK® versus API Staph® [texte imprimé] / BELARBI ZAHMANI Chahrazed, Auteur . - 2022/2023 . - 92 : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Staphylococcacae VITEK® API STAPH taxonomie identification caractères biochimiques étude comparative. Résumé : L'identification en routine du staphylocoque est principalement basée sur des tests biochimiques. Ces tests aident à identifier le genre et la spécificité du staphylocoque. Ces tests sont utilisés pour déterminer les caractéristiques métaboliques et biochimiques de la bactérie et ainsi la différencier des autres types de bactéries.
Cette identification biochimique est souvent basée sur deux systèmes qui sont largement utilisée aux niveaux des laboratoires de microbiologie médicale ; les systèmes VITEK carte GP et API STAPH
Nous avons effectuée dans ce sens une étude prospective, comparative et descriptive VITEK® Versus API STAPH ®. Qui s’est déroulée au niveau au niveau de l’unité de microbiologie médicale de l’HMRUO .qui a concerné 50 isolats de Cocci GRAM positif catalase positif identifie par les systèmes « APISTAPH® » et « VITEK-PC® carte GP® »
Nous avons obtenue 92% des souches identifiées par le VITEK via la carte GP versus 68% par le Système API STAPH. Ce qui suggère une meilleure capacité d’identification
La moyenne de fiabilité d’identification du système VITEK® était de 97,75% ± 4,18% versus 92,58% ± 7,30%. Donc une fiabilité déclarée relativement similaire 81% des souches ont était conjointement identifiées par les deux systèmes mais pas toujours avec le même résultat d’identification. Les espèces identifiées par les deux systèmes reste le S.aureus et le S.epidermidis.
Donc, nous déclarons qu’il est difficile de dire quel système est plus efficace sans connaître les performances spécifiques et les mises à jour de chaque système. Les deux méthodes ont leurs avantages et leurs limites.
Encadreur : LOUAIL Ahmed Amine Examinateur : TERBECH Rim Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.025 03 MICRO-20-025 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Etude comparative d'identification biochimique des Streptococcaceae/ Enterococcaceae par système VITEK 2 COMPACT et système API 20 STREP / BELOUFA Badra
Titre : Etude comparative d'identification biochimique des Streptococcaceae/ Enterococcaceae par système VITEK 2 COMPACT et système API 20 STREP Type de document : texte imprimé Auteurs : BELOUFA Badra, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 79 p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Streptococcaceae Enterococcaceae Cocci Gram positif Catalase négatif identification biochimique Comparaison. Résumé : Cette présente étude a pour but essentiel de Comparer l’identification des Streptococcaceae/Enterococcaceae par système automatisé VITEK 2 COMPACT versus le système miniaturisé API 20 STREP.
Notre étude descriptive prospective visant nous a permis d’étudiés 54 souches isolés au sein de laboratoire centrale de Microbiologie Médicale à l’Hôpital Militaire Régional Universitaire d’Oran (du 30 janvier 2023 au 30 mai 2023). Nous avons sélectionnés les souches Cocci Gram positive, Catalase négative ne poussent pas sur Heacktoen.
Les résultats de notre étude ont montré que le système VITEK 2 COMPACT avait une capacité d'identification supérieure, identifiant 93% des souches isolées, tandis que le système API 20 STREP n'a identifié que 26% des isolats. Environ 7,4% des souches n'ont pu être identifiées par aucun des deux systèmes ou ont été identifiées de manière douteuse. La comparaison des caractères biochimiques communs entre les deux systèmes à montrer une similitude de détection de ces caractères, à l'exception de la fermentation des sucres, notamment le lactose.
Nos constatations suggèrent que les différences dans les capacités d'identification des Streptococcaceae/Enterococcaceae entre le système VITEK 2 COMPACT/GP et le système API STREP sont liées aux caractères biochimiques différents recherchés par ces derniers.
En conclusion de notre étude, le système VITEK 2 COMPACT/GP a démontré une meilleure capacité d'identification, notamment en ce qui concerne les Streptocoques oraux.
Encadreur : LOUIL A Examinateur : BEGHALEM H Etude comparative d'identification biochimique des Streptococcaceae/ Enterococcaceae par système VITEK 2 COMPACT et système API 20 STREP [texte imprimé] / BELOUFA Badra, Auteur . - 2022/2023 . - 79 p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Streptococcaceae Enterococcaceae Cocci Gram positif Catalase négatif identification biochimique Comparaison. Résumé : Cette présente étude a pour but essentiel de Comparer l’identification des Streptococcaceae/Enterococcaceae par système automatisé VITEK 2 COMPACT versus le système miniaturisé API 20 STREP.
Notre étude descriptive prospective visant nous a permis d’étudiés 54 souches isolés au sein de laboratoire centrale de Microbiologie Médicale à l’Hôpital Militaire Régional Universitaire d’Oran (du 30 janvier 2023 au 30 mai 2023). Nous avons sélectionnés les souches Cocci Gram positive, Catalase négative ne poussent pas sur Heacktoen.
Les résultats de notre étude ont montré que le système VITEK 2 COMPACT avait une capacité d'identification supérieure, identifiant 93% des souches isolées, tandis que le système API 20 STREP n'a identifié que 26% des isolats. Environ 7,4% des souches n'ont pu être identifiées par aucun des deux systèmes ou ont été identifiées de manière douteuse. La comparaison des caractères biochimiques communs entre les deux systèmes à montrer une similitude de détection de ces caractères, à l'exception de la fermentation des sucres, notamment le lactose.
Nos constatations suggèrent que les différences dans les capacités d'identification des Streptococcaceae/Enterococcaceae entre le système VITEK 2 COMPACT/GP et le système API STREP sont liées aux caractères biochimiques différents recherchés par ces derniers.
En conclusion de notre étude, le système VITEK 2 COMPACT/GP a démontré une meilleure capacité d'identification, notamment en ce qui concerne les Streptocoques oraux.
Encadreur : LOUIL A Examinateur : BEGHALEM H Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.040 03 MICRO-20-040 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Etude de l’effet synergique entre les bactériocines de bactéries lactiques et des extraits de plantes médicinales vis-à -vis les germes pathogènes / HADJARI Samira Alaa
Titre : Etude de l’effet synergique entre les bactériocines de bactéries lactiques et des extraits de plantes médicinales vis-à -vis les germes pathogènes Type de document : texte imprimé Auteurs : HADJARI Samira Alaa, Auteur ; HAMDi Maroua, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 91p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : bactéries lactiques bactériocines plantes médicinales radioactivité bactéries pathogènes synergie. Résumé : Les bactériocines, sont des peptides antimicrobiens produits par certaines souches de bactéries lactiques. Elles sont connues pour leur activité antagoniste contre un large éventail de pathogènes, y compris les bactéries et les champignons. Ce travail est une étude de l’effet synergique des bactériocines produites par des bactéries lactiques isolées du lait de chèvre algérien et les extraits de plantes médicinales.
Dans ce présent travail, l’effet de synergie des bactériocines produites par des bactéries lactiques isolées du lait de chèvre Algérien et les extraits de plantes médicinales a été mis en évidence. Les deux bactéries lactiques isolées appartiennent au genre Pediococcus. L’étude de l’activité antagoniste des deux bactéries lactiques sélectionnées antagonistes vis-à -vis de staphylococcus aureus ATCC 25932, E.coli ATCC 25922 et Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, S. epidermidis ATCC12228, S. aureus résistant à la méticilline (SARM) ATCC43300, Klebsiella pneumoniae ATCC BAA-1705D-5 Enterobacter cloacae ATCC 13047, et Candida albicans ATCC10231 a montré que Klebsiella pneumoniae et Enterobacter cloacae se manifestent sensibles à la présence de bactéries lactiques. Cependant, E.coli et cetaines d’autres germes pathogènes ont manifesté une résistance contre les bactéries lactiques antagonistes. L’étude du mode d’action des bactériocines a montré la présence cette dernière produites par de Pediococcus ont manifesté un effet bactériostatique et bactéricide sur quelques germes pathogènes respectivement. L’obtention des extraits de plantes médicinales ; Moringa oleifera, Urtica dioica, Hibiscus sabdariffa est réalisée par macération qui permet d'extraire les substances chimiques du matériel végétal par solvant ensuit La séparation du solvant de l’extrait est faite à l’aide d’un système rotavapor «évaporateur rotatif». L’étude de la dynamique d’action des extraits végétaux a montré une bio activité bactéricide des extraits de plantes médicinales dépend du temps et de la technique utilisée. L’effet de synergie entre les bactériocines des souches lactiques (CHF3, et CHC3) et les extraits végétaux de Moringa oleifera, Urtica dioica et Hibiscus sabdariffa, étudié selon le test en damier, a affiché une synergie vis-à -vis les germes pathogènes ciblées.
Encadreur : MOHAMED-BENKADA Mustapha Examinateur : MERZOUG Yamina Etude de l’effet synergique entre les bactériocines de bactéries lactiques et des extraits de plantes médicinales vis-à -vis les germes pathogènes [texte imprimé] / HADJARI Samira Alaa, Auteur ; HAMDi Maroua, Auteur . - 2022/2023 . - 91p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : bactéries lactiques bactériocines plantes médicinales radioactivité bactéries pathogènes synergie. Résumé : Les bactériocines, sont des peptides antimicrobiens produits par certaines souches de bactéries lactiques. Elles sont connues pour leur activité antagoniste contre un large éventail de pathogènes, y compris les bactéries et les champignons. Ce travail est une étude de l’effet synergique des bactériocines produites par des bactéries lactiques isolées du lait de chèvre algérien et les extraits de plantes médicinales.
Dans ce présent travail, l’effet de synergie des bactériocines produites par des bactéries lactiques isolées du lait de chèvre Algérien et les extraits de plantes médicinales a été mis en évidence. Les deux bactéries lactiques isolées appartiennent au genre Pediococcus. L’étude de l’activité antagoniste des deux bactéries lactiques sélectionnées antagonistes vis-à -vis de staphylococcus aureus ATCC 25932, E.coli ATCC 25922 et Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, S. epidermidis ATCC12228, S. aureus résistant à la méticilline (SARM) ATCC43300, Klebsiella pneumoniae ATCC BAA-1705D-5 Enterobacter cloacae ATCC 13047, et Candida albicans ATCC10231 a montré que Klebsiella pneumoniae et Enterobacter cloacae se manifestent sensibles à la présence de bactéries lactiques. Cependant, E.coli et cetaines d’autres germes pathogènes ont manifesté une résistance contre les bactéries lactiques antagonistes. L’étude du mode d’action des bactériocines a montré la présence cette dernière produites par de Pediococcus ont manifesté un effet bactériostatique et bactéricide sur quelques germes pathogènes respectivement. L’obtention des extraits de plantes médicinales ; Moringa oleifera, Urtica dioica, Hibiscus sabdariffa est réalisée par macération qui permet d'extraire les substances chimiques du matériel végétal par solvant ensuit La séparation du solvant de l’extrait est faite à l’aide d’un système rotavapor «évaporateur rotatif». L’étude de la dynamique d’action des extraits végétaux a montré une bio activité bactéricide des extraits de plantes médicinales dépend du temps et de la technique utilisée. L’effet de synergie entre les bactériocines des souches lactiques (CHF3, et CHC3) et les extraits végétaux de Moringa oleifera, Urtica dioica et Hibiscus sabdariffa, étudié selon le test en damier, a affiché une synergie vis-à -vis les germes pathogènes ciblées.
Encadreur : MOHAMED-BENKADA Mustapha Examinateur : MERZOUG Yamina Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.043 03 MICRO-20-043 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible L’étude des infections bactérienne à partir du sang au sein Du CHU d’Oran / MAKREROUGRASS Hibat-Allah
Titre : L’étude des infections bactérienne à partir du sang au sein Du CHU d’Oran Type de document : texte imprimé Auteurs : MAKREROUGRASS Hibat-Allah, Auteur ; TEDJINI Soumia, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 68p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : bactériémie hémoculture les bacilles Gram négative cocci Gram positive antibiothérapie. Résumé : Les infections bactériennes du sang représentent un sérieux problème de santé publique du fait de sa mortalité et morbidité.
Notre étude vise à déterminer les différents facteurs de risques et les signes cliniques survenue de bactériémie, ainsi d'identifier les principales bactéries responsables de ces infections et leur sensibilité aux antibiotiques, ce qui joue un rôle très important dans la prise en charge du patient afin de réduire le taux de ce syndrome. Afin d'atteindre ces objectifs, une étude rétrospective, descriptive est réalisé au niveau du laboratoire de microbiologie à l'hôpital Universitaire d'Oran (CHUO) sur une période d'un 45jour portant sur 334 hémocultures ont été recensées sur les registres du laboratoire sur la période concernée, les hémocultures positives représentent 32 % des hémocultures réalisées Le service de néonatologie occupe la première place avec un taux de positivité de 32% suivie par réanimation 28% de suivi par l'infectiologie et la médecine interne.
Parmi les 105 germes isolés et identifies, 64% représentent des bactéries à Gram négatif. 36% des isolats concernent des bactéries à Gram positif
Les bactéries les plus dominantes sont Acinetobacter baumannii, Klebsiella pneumoniae; Escherichia coli ,Staphylococcus aureus .
Les antibiotiques les plus utilisés sont : 100%ampiciline,90% céfotaxime,100% gentamycine et 80%ciprofloxacine.
Enfin, il faut prendre en considération les recommandations concernant les prélèvements des hémocultures pour permettre une meilleure qualité du prélèvement et donc une meilleure sensibilité diagnostique de l'hémoculture.
Encadreur : MIDOUN Nassima Examinateur : TERBECHE Ryme L’étude des infections bactérienne à partir du sang au sein Du CHU d’Oran [texte imprimé] / MAKREROUGRASS Hibat-Allah, Auteur ; TEDJINI Soumia, Auteur . - 2022/2023 . - 68p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : bactériémie hémoculture les bacilles Gram négative cocci Gram positive antibiothérapie. Résumé : Les infections bactériennes du sang représentent un sérieux problème de santé publique du fait de sa mortalité et morbidité.
Notre étude vise à déterminer les différents facteurs de risques et les signes cliniques survenue de bactériémie, ainsi d'identifier les principales bactéries responsables de ces infections et leur sensibilité aux antibiotiques, ce qui joue un rôle très important dans la prise en charge du patient afin de réduire le taux de ce syndrome. Afin d'atteindre ces objectifs, une étude rétrospective, descriptive est réalisé au niveau du laboratoire de microbiologie à l'hôpital Universitaire d'Oran (CHUO) sur une période d'un 45jour portant sur 334 hémocultures ont été recensées sur les registres du laboratoire sur la période concernée, les hémocultures positives représentent 32 % des hémocultures réalisées Le service de néonatologie occupe la première place avec un taux de positivité de 32% suivie par réanimation 28% de suivi par l'infectiologie et la médecine interne.
Parmi les 105 germes isolés et identifies, 64% représentent des bactéries à Gram négatif. 36% des isolats concernent des bactéries à Gram positif
Les bactéries les plus dominantes sont Acinetobacter baumannii, Klebsiella pneumoniae; Escherichia coli ,Staphylococcus aureus .
Les antibiotiques les plus utilisés sont : 100%ampiciline,90% céfotaxime,100% gentamycine et 80%ciprofloxacine.
Enfin, il faut prendre en considération les recommandations concernant les prélèvements des hémocultures pour permettre une meilleure qualité du prélèvement et donc une meilleure sensibilité diagnostique de l'hémoculture.
Encadreur : MIDOUN Nassima Examinateur : TERBECHE Ryme Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.030 03 MICRO-20-030 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Etude des infections bactériennes néonatales au sein du CHu d’oran / SEDDIKI Khadidja
Titre : Etude des infections bactériennes néonatales au sein du CHu d’oran Type de document : texte imprimé Auteurs : SEDDIKI Khadidja, Auteur ; OUZID ILHEM Nouna, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 109p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : infections néonatales signes cliniques facteurs de risques bactéries responsables antibiotiques. Résumé : Les infections néonatales (IN) représentent un sérieux problème de santé publique du fait de sa mortalité et morbidité.
Notre étude vise à déterminer les différents facteurs de risques et les signes cliniques survenue de l’infection néonatale. Ainsi d’identifier les principales bactéries responsables de ces infections et leur sensibilité aux antibiotiques, ce qui joue un rôle très important dans la prise en charge du nouveau-né afin de réduire le taux de ce syndrome.
Afin d’atteindre ces objectifs, une étude rétrospective, descriptive est réalisé au niveau du laboratoire de microbiologie à l’hôpital Universitaire d’Oran (CHUO) sur une période d’un mois et demi portant sur 111 prélèvements suspects, 31 cas ont été confirmé dont ; 24 du sang ; 5 du LCR ; 1 des urines et 1 des selles.
Les signes cliniques était dominé par : la fièvre (34%) et détresse respiratoire (15%). Cependant, la prématurité et la présence d’une infection chez la maman durant la grossesse constituent les facteurs de risques les plus fréquents. Les bactéries les plus dominantes sont Klebsiella pneumoniae ; Escherichia coli ; Staphylococcus hémolyticus et Acinetobacter baumannii. Les antibiotiques les plus utilisés dans la prise en charge des IN sont : ampiciline, céfotaxime, gentamycine et nétilmicine.
Les résultats de notre étude nous ont permis d’inciter et sensibiliser l’ensemble du personnel et les mamans à la prise en charge de ces infections qui nécessite : un dépistage et traitement des infections durant la grosses et le respect de bonne pratique d’hygiène dans le milieu hospitalier.
Encadreur : MIDOUN Nassima Examinateur : TERBECHE Rym Etude des infections bactériennes néonatales au sein du CHu d’oran [texte imprimé] / SEDDIKI Khadidja, Auteur ; OUZID ILHEM Nouna, Auteur . - 2022/2023 . - 109p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : infections néonatales signes cliniques facteurs de risques bactéries responsables antibiotiques. Résumé : Les infections néonatales (IN) représentent un sérieux problème de santé publique du fait de sa mortalité et morbidité.
Notre étude vise à déterminer les différents facteurs de risques et les signes cliniques survenue de l’infection néonatale. Ainsi d’identifier les principales bactéries responsables de ces infections et leur sensibilité aux antibiotiques, ce qui joue un rôle très important dans la prise en charge du nouveau-né afin de réduire le taux de ce syndrome.
Afin d’atteindre ces objectifs, une étude rétrospective, descriptive est réalisé au niveau du laboratoire de microbiologie à l’hôpital Universitaire d’Oran (CHUO) sur une période d’un mois et demi portant sur 111 prélèvements suspects, 31 cas ont été confirmé dont ; 24 du sang ; 5 du LCR ; 1 des urines et 1 des selles.
Les signes cliniques était dominé par : la fièvre (34%) et détresse respiratoire (15%). Cependant, la prématurité et la présence d’une infection chez la maman durant la grossesse constituent les facteurs de risques les plus fréquents. Les bactéries les plus dominantes sont Klebsiella pneumoniae ; Escherichia coli ; Staphylococcus hémolyticus et Acinetobacter baumannii. Les antibiotiques les plus utilisés dans la prise en charge des IN sont : ampiciline, céfotaxime, gentamycine et nétilmicine.
Les résultats de notre étude nous ont permis d’inciter et sensibiliser l’ensemble du personnel et les mamans à la prise en charge de ces infections qui nécessite : un dépistage et traitement des infections durant la grosses et le respect de bonne pratique d’hygiène dans le milieu hospitalier.
Encadreur : MIDOUN Nassima Examinateur : TERBECHE Rym Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.017 03 MICRO-20-017 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Etude des infections vaginales au sein du CHU d’Oran. / ABBAD Rekia
Titre : Etude des infections vaginales au sein du CHU d’Oran. Type de document : texte imprimé Auteurs : ABBAD Rekia, Auteur ; BELLELLOU Mimouna, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 71p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : infection vaginal Candida albicans Trichomonose vaginale Sraphylococcus Streptococcus prélèvements vaginales mycose vaginale Trichomonas vaginalis Grdnerella vaginalis,. Résumé : Les infections vaginales constituent un problème commun rencontré en médecine et constituent un motif fréquent de consultation médicale chez les femmes.
Parmi ces infections, la candidose génitale en est une pathologie causée par Candida albicans. Par ailleurs,on retrouve aussi la Trichomonose vaginale, ainsi que Sraphylococcus et Streptococcus.
Dans cette étude, des protocoles expérimentaux ont été exposés, dont les objectifs s’articulent autour des points suivants : identifier les bactéries vaginaux à partir des prélèvements vaginales de différents d’âge a fin pour proposer un traitement et des précautions de différents infections génitales.
Au cours de notre étude 30 prélèvements ont été réalisé dont 3 prélèvements ont été positifs, provenant de différent établissement que ca soit de gynécologue privé, établissement étatique ou des patientes hospitalisées au niveau de l’hôpital « CHU ».
Les résultats de l’examen montrent que parmi les 30 femmes ayant consultées, seulement 3 femmes présentes une mycose vaginale, soit 10%. On a enregistré 0 cas positifs de Trichomonas vaginalis et Grdnerella vaginalis. Et ce type d’infection attaque les femmes célibataire comme les mariées, d’ailleurs l’âge des patientes qui constate cette maladie étaient entre 20ans à 30ans.
Le but d'étudier les infections vaginales est de mieux comprendre les différentes conditions qui peuvent affecter la santé des femmes. Les infections vaginales peuvent entraîner des symptômes inconfortables et avoir un impact négatif sur la qualité de vie. En comprenant les causes, les symptômes, les facteurs de risque et des conseils préventifs aux femmes.
En résumé, l'objectif de l'étude des infections vaginales est de comprendre, prévenir, diagnostiquer et traiter ces affections afin d'améliorer la santé et le bien-être des femmes.
Encadreur : MIDOUN Nassima Examinateur : MERZOUK Yamina Etude des infections vaginales au sein du CHU d’Oran. [texte imprimé] / ABBAD Rekia, Auteur ; BELLELLOU Mimouna, Auteur . - 2022/2023 . - 71p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : infection vaginal Candida albicans Trichomonose vaginale Sraphylococcus Streptococcus prélèvements vaginales mycose vaginale Trichomonas vaginalis Grdnerella vaginalis,. Résumé : Les infections vaginales constituent un problème commun rencontré en médecine et constituent un motif fréquent de consultation médicale chez les femmes.
Parmi ces infections, la candidose génitale en est une pathologie causée par Candida albicans. Par ailleurs,on retrouve aussi la Trichomonose vaginale, ainsi que Sraphylococcus et Streptococcus.
Dans cette étude, des protocoles expérimentaux ont été exposés, dont les objectifs s’articulent autour des points suivants : identifier les bactéries vaginaux à partir des prélèvements vaginales de différents d’âge a fin pour proposer un traitement et des précautions de différents infections génitales.
Au cours de notre étude 30 prélèvements ont été réalisé dont 3 prélèvements ont été positifs, provenant de différent établissement que ca soit de gynécologue privé, établissement étatique ou des patientes hospitalisées au niveau de l’hôpital « CHU ».
Les résultats de l’examen montrent que parmi les 30 femmes ayant consultées, seulement 3 femmes présentes une mycose vaginale, soit 10%. On a enregistré 0 cas positifs de Trichomonas vaginalis et Grdnerella vaginalis. Et ce type d’infection attaque les femmes célibataire comme les mariées, d’ailleurs l’âge des patientes qui constate cette maladie étaient entre 20ans à 30ans.
Le but d'étudier les infections vaginales est de mieux comprendre les différentes conditions qui peuvent affecter la santé des femmes. Les infections vaginales peuvent entraîner des symptômes inconfortables et avoir un impact négatif sur la qualité de vie. En comprenant les causes, les symptômes, les facteurs de risque et des conseils préventifs aux femmes.
En résumé, l'objectif de l'étude des infections vaginales est de comprendre, prévenir, diagnostiquer et traiter ces affections afin d'améliorer la santé et le bien-être des femmes.
Encadreur : MIDOUN Nassima Examinateur : MERZOUK Yamina Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.026 03 MICRO-20-026 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Etude préliminaire de la flore microbienne de la boue activéeutilisée par la raffinerie de la Sonatrach « Arzew ». / BOURAS Sabrina
Titre : Etude préliminaire de la flore microbienne de la boue activéeutilisée par la raffinerie de la Sonatrach « Arzew ». Type de document : texte imprimé Auteurs : BOURAS Sabrina, Auteur ; BOUZIDI Leila, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 55p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : raffinerie d’Arzew traitement des eaux traitement biologique normes hydrocarbonoclastes. Résumé : La raffinerie d’Arzew mène une politique de préservation du milieu naturel par l’effort consenti par SONATRACH dans le traitement des eaux industrielles. L’existence d’une unité réservée à cet objectif conduit inéluctablement aux résultats escomptés par la réduction aux limites tolérables de la pollution conformément aux normes en vigueur vu l’existence de plusieurs étapes dans le procédé de traitement des effluents avant le rejet vers le milieu naturel.
Les effluents provenant des unités de production, subissent des traitements dont le but est d’éliminer les polluants afin de répondre aux normes de rejets.
Dans ce travail, nous nous sommes intéressées au traitement biologique, qui est essentiellement une oxydation biologique des matières dissoutes.
Les agents de cette oxydation sont des micro-organismes, en particulier des bactéries aérobies qui se nourrissent des matières organiques présentes dans les eaux usées. Les installations de traitement secondaires se présentent donc comme des bassins de culture où l’on met en contact une population bactérienne et l'effluent à traiter en présence d’oxygène.
L'objectif de notre étude a été de caractériser la présence des souches bactériennes hydrocarbonoclastes et de tester leur taux de dégradation, les résultats montrent la présence majoritaire des flores Pseudomenas aeruginosa, Bacillus sp impliqué dans la biodégradation des hydrocarbures.
Encadreur : MOHAMED BENKADA. M Examinateur : TERBECHE Ryme Etude préliminaire de la flore microbienne de la boue activéeutilisée par la raffinerie de la Sonatrach « Arzew ». [texte imprimé] / BOURAS Sabrina, Auteur ; BOUZIDI Leila, Auteur . - 2022/2023 . - 55p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : raffinerie d’Arzew traitement des eaux traitement biologique normes hydrocarbonoclastes. Résumé : La raffinerie d’Arzew mène une politique de préservation du milieu naturel par l’effort consenti par SONATRACH dans le traitement des eaux industrielles. L’existence d’une unité réservée à cet objectif conduit inéluctablement aux résultats escomptés par la réduction aux limites tolérables de la pollution conformément aux normes en vigueur vu l’existence de plusieurs étapes dans le procédé de traitement des effluents avant le rejet vers le milieu naturel.
Les effluents provenant des unités de production, subissent des traitements dont le but est d’éliminer les polluants afin de répondre aux normes de rejets.
Dans ce travail, nous nous sommes intéressées au traitement biologique, qui est essentiellement une oxydation biologique des matières dissoutes.
Les agents de cette oxydation sont des micro-organismes, en particulier des bactéries aérobies qui se nourrissent des matières organiques présentes dans les eaux usées. Les installations de traitement secondaires se présentent donc comme des bassins de culture où l’on met en contact une population bactérienne et l'effluent à traiter en présence d’oxygène.
L'objectif de notre étude a été de caractériser la présence des souches bactériennes hydrocarbonoclastes et de tester leur taux de dégradation, les résultats montrent la présence majoritaire des flores Pseudomenas aeruginosa, Bacillus sp impliqué dans la biodégradation des hydrocarbures.
Encadreur : MOHAMED BENKADA. M Examinateur : TERBECHE Ryme Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.041 03 MICRO-20-041 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Étude de profil bactériologique des infections urinaires à proteus au niveau du chuo / AMEUR YOUCEF Hayat
Titre : Étude de profil bactériologique des infections urinaires à proteus au niveau du chuo Type de document : texte imprimé Auteurs : AMEUR YOUCEF Hayat, Auteur ; BEN ALI Zohra, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 100p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : infections urinaires Proteus vulgaris Proteus mirabilis identification morphologiques identification biochimiques antibiotibiogramme. Résumé : Les infections urinaires en raison de leur fréquence et de leur morbidité, elles constituent un problème de santé particulièrement important.
Notre travail est axé sur la recherche et l’étude de quelques entérobactéries pathogènes, notamment le genre Proteus sp. Qui provoque chez la majorité des personnes des infections urinaires. Ces dernières sont les plus connues et les plus dangereuses en constituant un véritable risque qui menace la santé publique vue leurs dominances et leurs difficultés de traitement. Le diagnostic de l’infection urinaire nécessite un examen cytobactériologique des urines ECBU.
Dans notre recherche, nous avons abordé l’étude et l’approfondissement de notre connaissance de la situation épidémiologique à Proteus en Algérie. Des souches de Proteus ont été isolées, entre janvier et Mars 2023, à partir des différents services au niveau du CHU d’ Oran. Nous avons isolé une dizaine souches de Proteus dont six sont Proteus mirabilis et quatre sont Proteus vulgaris qui correspond à une fréquence de 60% et 40% respectivement et une répartition de 70%pour le sexe masculin et 30% pour le sexe féminine.
Cette étude a pour objectifs l’identification de Proteus par la caractérisation morphologique, les tests biochimiques et l’étude des tests de sensibilité aux antibiotiques de différentes familles.
Cette bactérie uréolytique
étudiée présente une résistance naturelle de 100% à la colistine.
Pour la famille des β-lactamines Proteus marque une résistance absolue de 100% à l’Ampicilline, suivi de l’Amixiciline+ac.clavulanique par 66,66%. Une résistance importante est enregistrée à 100% aux Triméthoprime et aux Furane. À l’ opposé cette souche présente une sensibilité à 100% aux Fosfomycine, Imipenème et l’Ami acine, par la méthode des disques d’antibiotiques (Antibiogramme) sur un milieu gélosé.
Encadreur : MIDOUN Nassima Examinateur : MERZOUK Amina Étude de profil bactériologique des infections urinaires à proteus au niveau du chuo [texte imprimé] / AMEUR YOUCEF Hayat, Auteur ; BEN ALI Zohra, Auteur . - 2022/2023 . - 100p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : infections urinaires Proteus vulgaris Proteus mirabilis identification morphologiques identification biochimiques antibiotibiogramme. Résumé : Les infections urinaires en raison de leur fréquence et de leur morbidité, elles constituent un problème de santé particulièrement important.
Notre travail est axé sur la recherche et l’étude de quelques entérobactéries pathogènes, notamment le genre Proteus sp. Qui provoque chez la majorité des personnes des infections urinaires. Ces dernières sont les plus connues et les plus dangereuses en constituant un véritable risque qui menace la santé publique vue leurs dominances et leurs difficultés de traitement. Le diagnostic de l’infection urinaire nécessite un examen cytobactériologique des urines ECBU.
Dans notre recherche, nous avons abordé l’étude et l’approfondissement de notre connaissance de la situation épidémiologique à Proteus en Algérie. Des souches de Proteus ont été isolées, entre janvier et Mars 2023, à partir des différents services au niveau du CHU d’ Oran. Nous avons isolé une dizaine souches de Proteus dont six sont Proteus mirabilis et quatre sont Proteus vulgaris qui correspond à une fréquence de 60% et 40% respectivement et une répartition de 70%pour le sexe masculin et 30% pour le sexe féminine.
Cette étude a pour objectifs l’identification de Proteus par la caractérisation morphologique, les tests biochimiques et l’étude des tests de sensibilité aux antibiotiques de différentes familles.
Cette bactérie uréolytique
étudiée présente une résistance naturelle de 100% à la colistine.
Pour la famille des β-lactamines Proteus marque une résistance absolue de 100% à l’Ampicilline, suivi de l’Amixiciline+ac.clavulanique par 66,66%. Une résistance importante est enregistrée à 100% aux Triméthoprime et aux Furane. À l’ opposé cette souche présente une sensibilité à 100% aux Fosfomycine, Imipenème et l’Ami acine, par la méthode des disques d’antibiotiques (Antibiogramme) sur un milieu gélosé.
Encadreur : MIDOUN Nassima Examinateur : MERZOUK Amina Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.023 03 MICRO-20-023 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Etude prospective sur les infections urinaires au sein du chu d’oran / BELLAHMAR Houaria Amel
Titre : Etude prospective sur les infections urinaires au sein du chu d’oran Type de document : texte imprimé Auteurs : BELLAHMAR Houaria Amel, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 59p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Infections urinaires examen cytobactériologique sensibilité résistance antibiogramme Staphylococcus Klebsiella. Résumé : Les infections urinaires représentent un problème de santé particulièrement important et occupent une place majeure dans la pathologie infectieuse. Il existe quatre types d’infection urinaire : La cystite, urétrite, pyélonéphrite, prostatite.
Dans cette présente étude et pour cet effet, nous avons bien mis au clair le diagnostic de l’infection urinaire en se reposant sur l’examen cytobactériologique (ECBU) avec la mise en évidence des bactéries impliquées et l’étude de leur sensibilité et résistance à différents antibiotiques (antibiogramme).
Sur l’ensemble des 40 prélèvements recueillis au niveau du CHU à Oran, le taux d’infection urinaire a été estimé à 75% et la prévalence a été plus importante chez les hommes avec une fréquence de 56,66%.
Les résultats obtenus montrent que les germes responsables d’infections urinaires sont: Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermis, Staphylococcus saprophyticus, Klebsiella pneumoniae, Klebsiella oxytoca
Encadreur : MIDOUN Nacima Examinateur : TERBECHE Ryme Etude prospective sur les infections urinaires au sein du chu d’oran [texte imprimé] / BELLAHMAR Houaria Amel, Auteur . - 2022/2023 . - 59p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Infections urinaires examen cytobactériologique sensibilité résistance antibiogramme Staphylococcus Klebsiella. Résumé : Les infections urinaires représentent un problème de santé particulièrement important et occupent une place majeure dans la pathologie infectieuse. Il existe quatre types d’infection urinaire : La cystite, urétrite, pyélonéphrite, prostatite.
Dans cette présente étude et pour cet effet, nous avons bien mis au clair le diagnostic de l’infection urinaire en se reposant sur l’examen cytobactériologique (ECBU) avec la mise en évidence des bactéries impliquées et l’étude de leur sensibilité et résistance à différents antibiotiques (antibiogramme).
Sur l’ensemble des 40 prélèvements recueillis au niveau du CHU à Oran, le taux d’infection urinaire a été estimé à 75% et la prévalence a été plus importante chez les hommes avec une fréquence de 56,66%.
Les résultats obtenus montrent que les germes responsables d’infections urinaires sont: Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermis, Staphylococcus saprophyticus, Klebsiella pneumoniae, Klebsiella oxytoca
Encadreur : MIDOUN Nacima Examinateur : TERBECHE Ryme Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.022 03 MICRO-20-022 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Etude de la qualité microbiologique et physico-chimique des boues activées de la station d’épuration SABLETTES de la région Mostaganem à des fins agricoles / BEN LAKHAL Fatma
Titre : Etude de la qualité microbiologique et physico-chimique des boues activées de la station d’épuration SABLETTES de la région Mostaganem à des fins agricoles Type de document : texte imprimé Auteurs : BEN LAKHAL Fatma, Auteur ; KACHROUD Khedidja, Auteur Année de publication : 2022/2023 Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Boues activées bactéries métaux lourds station d’épuration valorisation agricole. Résumé : La plupart des stations d'épuration en Algérie qui sont encore en fonctionnement utilisent des boues activées. Même après traitement, les boues d'épuration contiennent des microorganismes pathogènes ainsi que des composés organiques.
Notre étude s'articule autour de la qualité microbiologique et physico-chimique des boues activées de la station d'épuration biologique des eaux usées de SABLETTES, qui reçoit les rejets urbaines de la Wilaya de Mostaganem.
L'objectif de notre travail est la mise en évidence de la qualité microbiologique et physico-chimique des boues qui sont destinées à des fins agricoles (engrais, amendement..).
Étant donné l'impact significatif que cette utilisation pourrait avoir sur la santé publique, nous avons entrepris d'évaluer la qualité microbiologique et physico-chimique de ces boues. Il est important de souligner que ces boues pourraient, de manière indirecte, entrer dans notre chaîne alimentaire.
Pour se faire, nous avons entrepris de faire l’analyse bactériologique des boues disponible à la STEP, ainsi que physico-chimiques. Les résultats obtenus montrent que les germes étudiés ont une sensibilité contre les traitements d'élimination de la station et des valeurs admissible en pH et de la conductivité électrique mais des concentrations en métaux lourds (Cu, Mn, et As…) extrêmement importante (0 .012%, 0.009%, et 0.001%) ce qui exprime un grand danger pour la santé humaine et pour l'environnement.
À la suite les uns des autres, L’utilisation de ces boues activées à des fins agricole peut envisager un risque majeur pour la santé humaine et environnementale.
Encadreur : CHAMEKH Rajaa Examinateur : BRAHIM. A Etude de la qualité microbiologique et physico-chimique des boues activées de la station d’épuration SABLETTES de la région Mostaganem à des fins agricoles [texte imprimé] / BEN LAKHAL Fatma, Auteur ; KACHROUD Khedidja, Auteur . - 2022/2023 . - : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Boues activées bactéries métaux lourds station d’épuration valorisation agricole. Résumé : La plupart des stations d'épuration en Algérie qui sont encore en fonctionnement utilisent des boues activées. Même après traitement, les boues d'épuration contiennent des microorganismes pathogènes ainsi que des composés organiques.
Notre étude s'articule autour de la qualité microbiologique et physico-chimique des boues activées de la station d'épuration biologique des eaux usées de SABLETTES, qui reçoit les rejets urbaines de la Wilaya de Mostaganem.
L'objectif de notre travail est la mise en évidence de la qualité microbiologique et physico-chimique des boues qui sont destinées à des fins agricoles (engrais, amendement..).
Étant donné l'impact significatif que cette utilisation pourrait avoir sur la santé publique, nous avons entrepris d'évaluer la qualité microbiologique et physico-chimique de ces boues. Il est important de souligner que ces boues pourraient, de manière indirecte, entrer dans notre chaîne alimentaire.
Pour se faire, nous avons entrepris de faire l’analyse bactériologique des boues disponible à la STEP, ainsi que physico-chimiques. Les résultats obtenus montrent que les germes étudiés ont une sensibilité contre les traitements d'élimination de la station et des valeurs admissible en pH et de la conductivité électrique mais des concentrations en métaux lourds (Cu, Mn, et As…) extrêmement importante (0 .012%, 0.009%, et 0.001%) ce qui exprime un grand danger pour la santé humaine et pour l'environnement.
À la suite les uns des autres, L’utilisation de ces boues activées à des fins agricole peut envisager un risque majeur pour la santé humaine et environnementale.
Encadreur : CHAMEKH Rajaa Examinateur : BRAHIM. A Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.021 03 MICRO-20-021 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Étude de la qualité microbiologique de la viande bovine fraîche et hachée commercialisées dans la région d’Oran / BERD REDJALI Hadjer
Titre : Étude de la qualité microbiologique de la viande bovine fraîche et hachée commercialisées dans la région d’Oran Type de document : texte imprimé Auteurs : BERD REDJALI Hadjer, Auteur ; MEDJAHED Maroua, Auteur ; NEDDER Insaf Hadjer, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 46p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Viande bovine boucherie qualité bactériologique Viande hachée et non hachée hygiène. Résumé : La viande bovine est un aliment qui présente une valeur nutritionnelle importante grâce à sa richesse en nutriments. Cependant, ce produit est très sensible à la contamination bactérienne
Notre étude consiste en une étude microbiologique des échantillons de la viande bovine hachée et en portion unitaire prélevés dans quelques boucheries d’Oran .L’objectif est d’évaluer l’application des bonnes pratiques d’hygiène dans ces boucheries et d’apprécier la qualité bactériologique des viandes en établissant une comparaison entre les deux types de viande, hachée et non hachée. L’étude bactériologique vise à évaluateur de la charge microbienne globale, comprenant la flore mésophile aérobie totale, les coliformes fécaux, Escherichia coli, Salmonella et Staphylococcus aureus.
D’après les résultats des analyses, il a été constaté que ces deux types de viande sont propres à la consommation humaine, mais la qualité de la viande hachée est inférieure à celle de la viande en portion unitaire.
Encadreur : BEGHALEM Hamida Examinateur : HENNAOUI Feriel Étude de la qualité microbiologique de la viande bovine fraîche et hachée commercialisées dans la région d’Oran [texte imprimé] / BERD REDJALI Hadjer, Auteur ; MEDJAHED Maroua, Auteur ; NEDDER Insaf Hadjer, Auteur . - 2022/2023 . - 46p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Viande bovine boucherie qualité bactériologique Viande hachée et non hachée hygiène. Résumé : La viande bovine est un aliment qui présente une valeur nutritionnelle importante grâce à sa richesse en nutriments. Cependant, ce produit est très sensible à la contamination bactérienne
Notre étude consiste en une étude microbiologique des échantillons de la viande bovine hachée et en portion unitaire prélevés dans quelques boucheries d’Oran .L’objectif est d’évaluer l’application des bonnes pratiques d’hygiène dans ces boucheries et d’apprécier la qualité bactériologique des viandes en établissant une comparaison entre les deux types de viande, hachée et non hachée. L’étude bactériologique vise à évaluateur de la charge microbienne globale, comprenant la flore mésophile aérobie totale, les coliformes fécaux, Escherichia coli, Salmonella et Staphylococcus aureus.
D’après les résultats des analyses, il a été constaté que ces deux types de viande sont propres à la consommation humaine, mais la qualité de la viande hachée est inférieure à celle de la viande en portion unitaire.
Encadreur : BEGHALEM Hamida Examinateur : HENNAOUI Feriel Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.019 03 MICRO-20-019 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Étude de la qualité physico-chimique et microbiologique d’eau de dessalement issue de la station d’Ain Turk d’ Oran. / RAHLI Rabia
Titre : Étude de la qualité physico-chimique et microbiologique d’eau de dessalement issue de la station d’Ain Turk d’ Oran. Type de document : texte imprimé Auteurs : RAHLI Rabia, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 93p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Langues : Français (fre) Tags : dessalement qualité physico-chimique qualité microbiologique AIN EL TURCK SEOR eau potable. Résumé : Les eaux marines sont généralement considérées comme une « source saine » d’eau potable, car elles nécessitent des traitements qui parmi a transféré en l’eau potable, ce procédé appelée le dessalement d’eau d’mer.
Cette étude a envisagé de déterminer la qualité physico-chimique et microbiologique d’eau de dessalement ou d’eau traitée de station de dessalement les dunes du commun d’AIN EI TURCK wilaya d’ORAN.
Les analyses ont été effectuées au sein de laboratoire de SEOR d’USTO ORAN en mesurant les paramètres physicochimiques et bactériologique de chaque moins. Après nous avons fait une comparaison avec les normes de l’OMS et les normes Algériennes pour assurer la santé et le bien-être du consommateur.
L'étude vise à déterminer les niveaux de contaminants physico-chimiques (température, PH, turbidité et conductivité, la dureté, TA, TAC, TH et l’oxygène dissous, DCO, DBO5 et déterminé les teneurs en nitrates, en chlorures et en calcium, magnésium, sulfate, phosphore, nitrate et hydrocarbure, ammonium Ainsi que les paramètres bactériologiques, ceux-ci sont basés sur la recherche des germes totaux et Coliforme totaux et Coliforme Fécaux, entérocoques et Clostridium sulfito-réducteurs et E .Coli.
Les résultats des analyses effectuées ont révélé que les eaux des cinq prélèvements sont de bonne qualité physico-chimique. Les résultats ont montré que les eaux analysées ne dépassaient pas les normes, par exemple une faible teneur en nitrates (1mg/l), en calcium (5mg/l) et une forte concentration en chlorures au mois de janvier (466,8 mg/l) mais resté dans les normes.
Sur le plan bactériologique, les analyses enregistrées révèlent la détection d'E coli et de coliformes totaux dans l'échantillon d'eau suivant. « Janvier 2023 » Cette pollution constitue sans doute un danger important pour la santé des populations consommatrices
Encadreur : MERZOUK Yamina Examinateur : KALBAZA Khadidja Étude de la qualité physico-chimique et microbiologique d’eau de dessalement issue de la station d’Ain Turk d’ Oran. [texte imprimé] / RAHLI Rabia, Auteur . - 2022/2023 . - 93p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Tags : dessalement qualité physico-chimique qualité microbiologique AIN EL TURCK SEOR eau potable. Résumé : Les eaux marines sont généralement considérées comme une « source saine » d’eau potable, car elles nécessitent des traitements qui parmi a transféré en l’eau potable, ce procédé appelée le dessalement d’eau d’mer.
Cette étude a envisagé de déterminer la qualité physico-chimique et microbiologique d’eau de dessalement ou d’eau traitée de station de dessalement les dunes du commun d’AIN EI TURCK wilaya d’ORAN.
Les analyses ont été effectuées au sein de laboratoire de SEOR d’USTO ORAN en mesurant les paramètres physicochimiques et bactériologique de chaque moins. Après nous avons fait une comparaison avec les normes de l’OMS et les normes Algériennes pour assurer la santé et le bien-être du consommateur.
L'étude vise à déterminer les niveaux de contaminants physico-chimiques (température, PH, turbidité et conductivité, la dureté, TA, TAC, TH et l’oxygène dissous, DCO, DBO5 et déterminé les teneurs en nitrates, en chlorures et en calcium, magnésium, sulfate, phosphore, nitrate et hydrocarbure, ammonium Ainsi que les paramètres bactériologiques, ceux-ci sont basés sur la recherche des germes totaux et Coliforme totaux et Coliforme Fécaux, entérocoques et Clostridium sulfito-réducteurs et E .Coli.
Les résultats des analyses effectuées ont révélé que les eaux des cinq prélèvements sont de bonne qualité physico-chimique. Les résultats ont montré que les eaux analysées ne dépassaient pas les normes, par exemple une faible teneur en nitrates (1mg/l), en calcium (5mg/l) et une forte concentration en chlorures au mois de janvier (466,8 mg/l) mais resté dans les normes.
Sur le plan bactériologique, les analyses enregistrées révèlent la détection d'E coli et de coliformes totaux dans l'échantillon d'eau suivant. « Janvier 2023 » Cette pollution constitue sans doute un danger important pour la santé des populations consommatrices
Encadreur : MERZOUK Yamina Examinateur : KALBAZA Khadidja Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.052 03 MICRO-20-052 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Etude Sur L’apport Nutritionnel Et Immunitaire Des Microalgues Genre « Chlorelle » Sur Le Poulet De Cher / BEKHADRE Abir
Titre : Etude Sur L’apport Nutritionnel Et Immunitaire Des Microalgues Genre « Chlorelle » Sur Le Poulet De Cher Type de document : texte imprimé Auteurs : BEKHADRE Abir, Auteur ; BEKRATER Maroua, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 68p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Micro algues, Chlorelle, Chlorella sp, Poulet de chair, Immunité, nutrition animale, HPLC, Productivité, protéines. Résumé : Les micros algues sont des organismes microscopiques, ubiquitaires, photosynthétiques, ce qui les rend prometteuses pour la recherche et l’industrie. Elles possèdent un potentiel réel dans de nombreuses applications : les biocarburants, la pharmacologie, la médecine et l’alimentation.
Leur richesse en composés bioactifs et leur capacité à recycler le CO2 en font des acteurs clés dans la recherche de solutions durables respectueuses de l'environnement.
Des études préliminaires ont démontrées l’effet positif des molécules présentes dans les micro algues sur le système immunitaire et la qualité nutritionnelle de l'alimentation animale,
En particulier chez les poulets de chair. Parmi eux, la Chlorelle, appartenant à la famille des
chlorophycées, a été particulièrement étudiée.
Le sujet proposé se traduit par une étude sur l’impact nutritionnel et immunitaire de la Chlorelle dans l’industrie avicole, plus précisément sur le poulet de chair.
La première partie du manuscrit consiste en une revue bibliographique fournissant des informations approfondies sur les micro algues.
La seconde partie, se concentre sur la valorisation de ressources naturelles susceptibles d’abriter une diversité d’espèces de micro algues, parmi lesquelles plusieurs souches ont été identifiées grâce à des observations microscopiques, dont la Chlorelle, après isolement sur des milieux liquides et solides. Ensuite, la détermination de la composition chimique de la poudre de Chlorelle à l’aide de la chromatographie liquide à haute performance « HPLC », permettant ainsi de déduire son apport nutritionnel et immunitaire sur le poulet de chair.
Ce travail vise donc à explorer le potentiel de la Chlorelle en tant que source nutritionnelle et immunitaire pour les poulets de chair, en utilisant des techniques d'analyse avancées telles que l'HPLC pour évaluer sa composition chimique.
Encadreur : OUDAH Karim Examinateur : CHAMAKH Rajaa Etude Sur L’apport Nutritionnel Et Immunitaire Des Microalgues Genre « Chlorelle » Sur Le Poulet De Cher [texte imprimé] / BEKHADRE Abir, Auteur ; BEKRATER Maroua, Auteur . - 2022/2023 . - 68p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Micro algues, Chlorelle, Chlorella sp, Poulet de chair, Immunité, nutrition animale, HPLC, Productivité, protéines. Résumé : Les micros algues sont des organismes microscopiques, ubiquitaires, photosynthétiques, ce qui les rend prometteuses pour la recherche et l’industrie. Elles possèdent un potentiel réel dans de nombreuses applications : les biocarburants, la pharmacologie, la médecine et l’alimentation.
Leur richesse en composés bioactifs et leur capacité à recycler le CO2 en font des acteurs clés dans la recherche de solutions durables respectueuses de l'environnement.
Des études préliminaires ont démontrées l’effet positif des molécules présentes dans les micro algues sur le système immunitaire et la qualité nutritionnelle de l'alimentation animale,
En particulier chez les poulets de chair. Parmi eux, la Chlorelle, appartenant à la famille des
chlorophycées, a été particulièrement étudiée.
Le sujet proposé se traduit par une étude sur l’impact nutritionnel et immunitaire de la Chlorelle dans l’industrie avicole, plus précisément sur le poulet de chair.
La première partie du manuscrit consiste en une revue bibliographique fournissant des informations approfondies sur les micro algues.
La seconde partie, se concentre sur la valorisation de ressources naturelles susceptibles d’abriter une diversité d’espèces de micro algues, parmi lesquelles plusieurs souches ont été identifiées grâce à des observations microscopiques, dont la Chlorelle, après isolement sur des milieux liquides et solides. Ensuite, la détermination de la composition chimique de la poudre de Chlorelle à l’aide de la chromatographie liquide à haute performance « HPLC », permettant ainsi de déduire son apport nutritionnel et immunitaire sur le poulet de chair.
Ce travail vise donc à explorer le potentiel de la Chlorelle en tant que source nutritionnelle et immunitaire pour les poulets de chair, en utilisant des techniques d'analyse avancées telles que l'HPLC pour évaluer sa composition chimique.
Encadreur : OUDAH Karim Examinateur : CHAMAKH Rajaa Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.032 03 MICRO-20-032 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Etude sur l’effet de Trichoderma à la croissance des plantes et leur activité antifongique / HOCEINI Soumaya
Titre : Etude sur l’effet de Trichoderma à la croissance des plantes et leur activité antifongique Type de document : texte imprimé Auteurs : HOCEINI Soumaya, Auteur ; HIRECHE BAGHDAD Abir Lina, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 40p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Antagonisme arbre biopesticide confrontation directe germination grande sebkha isolement lutte biologique phytopathogènes plantes stimulation de croissance Trichoderma. Résumé : Dernièrement, Trichoderma est devenu l’objet de recherches de plus en plus nombreuses au fur et à mesure que l’on découvre son importance dans les écosystèmes, son pouvoir antagoniste contre les phytopathogènes et sa capacité à stimuler la croissance des plantes.
Dans le cadre d’isoler et d’identifier morphologiquement des souches de Trichoderma afin d’étudier leur effet antagoniste sur quelques phytopathogènes et leur activités stimulations de croissances des plantes, des prélèvements à partir des arbres au niveau de la grande sebkha d’Oran ont été réalisés. Les résultats d’isolement effectué sur le milieu de culture Potato Dextrose Agar (PDA) a permis d’obtenir 06 isolats du champignon Trichoderma.
D’après les résultats de tests de confrontation directe, tous les isolats avaient un pourcentage d’inhibition élevé dont les meilleurs sont celui d’isolat 4 contre Fusarium sp. (94,33%), et d’isolat 1 contre Sclérotinia sp. (89,02%) et Alternaria sp. (77,41%).
De plus, l’activité stimulatrice de ces isolats a été évaluée par le test de germination et de croissances végétatives des plantes de tomate révélant un pouvoir stimulant chez tous les isolats où la meilleure activité a été enregistré par les 3 isolats 3, 4 et 5.
En fin, La dernière partie présente une étude complète du projet ainsi qu'une analyse approfondie du marché, des clients, des coûts et des revenus potentiels liés à la fabrication de biopesticide à base de Trichoderma. L'objectif principal de cette recherche était de mener une étude de faisabilité pour la création d'une entreprise de fabrication de biopesticide à base de Trichoderma. L'étude de projet a inclus la planification détaillée des différentes étapes de production, l'évaluation des ressources nécessaires et les processus de fabrication. En plus, une part importante de cette recherche était consacrée à l'analyse du marché. Cela comprenait une étude approfondie des tendances du marché, de la concurrence existante, de la demande des consommateurs et des segments de marché potentiels.
Les résultats de cette étude ont démontré qu’il y a une probabilité élevée de réalisation de biopesticide à base de Trichoderma, en raison de la demande croissante des consommateurs pour des produits naturels et respectueux de l'environnement. L'analyse des coûts et des revenus a montré que le projet est viable économiquement.
Encadreur : CHAMEKH Rajaa Examinateur : OUADAH karim Etude sur l’effet de Trichoderma à la croissance des plantes et leur activité antifongique [texte imprimé] / HOCEINI Soumaya, Auteur ; HIRECHE BAGHDAD Abir Lina, Auteur . - 2022/2023 . - 40p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Antagonisme arbre biopesticide confrontation directe germination grande sebkha isolement lutte biologique phytopathogènes plantes stimulation de croissance Trichoderma. Résumé : Dernièrement, Trichoderma est devenu l’objet de recherches de plus en plus nombreuses au fur et à mesure que l’on découvre son importance dans les écosystèmes, son pouvoir antagoniste contre les phytopathogènes et sa capacité à stimuler la croissance des plantes.
Dans le cadre d’isoler et d’identifier morphologiquement des souches de Trichoderma afin d’étudier leur effet antagoniste sur quelques phytopathogènes et leur activités stimulations de croissances des plantes, des prélèvements à partir des arbres au niveau de la grande sebkha d’Oran ont été réalisés. Les résultats d’isolement effectué sur le milieu de culture Potato Dextrose Agar (PDA) a permis d’obtenir 06 isolats du champignon Trichoderma.
D’après les résultats de tests de confrontation directe, tous les isolats avaient un pourcentage d’inhibition élevé dont les meilleurs sont celui d’isolat 4 contre Fusarium sp. (94,33%), et d’isolat 1 contre Sclérotinia sp. (89,02%) et Alternaria sp. (77,41%).
De plus, l’activité stimulatrice de ces isolats a été évaluée par le test de germination et de croissances végétatives des plantes de tomate révélant un pouvoir stimulant chez tous les isolats où la meilleure activité a été enregistré par les 3 isolats 3, 4 et 5.
En fin, La dernière partie présente une étude complète du projet ainsi qu'une analyse approfondie du marché, des clients, des coûts et des revenus potentiels liés à la fabrication de biopesticide à base de Trichoderma. L'objectif principal de cette recherche était de mener une étude de faisabilité pour la création d'une entreprise de fabrication de biopesticide à base de Trichoderma. L'étude de projet a inclus la planification détaillée des différentes étapes de production, l'évaluation des ressources nécessaires et les processus de fabrication. En plus, une part importante de cette recherche était consacrée à l'analyse du marché. Cela comprenait une étude approfondie des tendances du marché, de la concurrence existante, de la demande des consommateurs et des segments de marché potentiels.
Les résultats de cette étude ont démontré qu’il y a une probabilité élevée de réalisation de biopesticide à base de Trichoderma, en raison de la demande croissante des consommateurs pour des produits naturels et respectueux de l'environnement. L'analyse des coûts et des revenus a montré que le projet est viable économiquement.
Encadreur : CHAMEKH Rajaa Examinateur : OUADAH karim Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.011 03 MICRO-20-011 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Étude technologique et l’activité antimicrobienne des bactéries lactique isolée du lait cru de chamelle vis-à -vis des bactéries pathogènes / NEDJEMA Houda
Titre : Étude technologique et l’activité antimicrobienne des bactéries lactique isolée du lait cru de chamelle vis-à -vis des bactéries pathogènes Type de document : texte imprimé Auteurs : NEDJEMA Houda, Auteur ; OUARAS Meriem, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 79 p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Lait cru de chamelle Bactéries lactiques Lactobacilles plantarum Enterococcus.lactis Enterococcus faecium aptitudes technologiques industrie agroalimentaire acitivité antimicrobienne bactérie pathogène. Résumé : Les bactéries lactiques jouent un rôle important dans la transformation et la conservation Des aliments, soit en tant que microflore naturelle ou comme cultures ajoutées sous des conditions contrôlées, l’objectif de notre travail est la mise en évidence des aptitudes technologiques chez six souches lactiques qui sont isolées à partir du lait cru de chamelle ; à savoir le pouvoir acidifiant, lipolytique, protéolytique, aromatisant, l’utilisation du citrate, hydrolyse de l’arginine, la production des EPS et l’activité antimicrobienne. La majorité de nos souches sont des Cocci à l’exception de Lactobacillus plantarum qui se trouve sous forme de Coccobacilles.
Dans cette étude la souche (Lb 4,18) présente un pouvoir acidifiant remarquable dont la quantité de l’acide lactique est de 8 g/l. Nos souches sont douées d’une activité protéolytique et une capacités aromatique intéressantes ainsi que l’utilisation du citrate et même hydrolyse de l’arginine ; cependant on a noté une absence de pouvoir lipolytique et la production des exopolysaccharides. D’autres part l’activité antimicrobienne s’est révélée variante vis-à -vis les quatre bactéries pathogènes dont la souche (Lc 35) est la plus performante envers Staphylococcus. aureus avec un diamètre de zone d’inhibition égal à 15mm. Selon nos résultats on peut conclure que Lb. plantarum « 4,18 » présente une bonne activité
inhibitrice envers les bactéries à gram positif ; pour les deux souches Enterococcus. lactis« 14-
2 » et Enterococcus.faecium « 35-14,2-4,19 » montrent un spectre d’inhibition large car elle
présente un bon pouvoir antimicrobien envers les bactéries gram positif et gram négatif.
Notre étude a permis d’établir une sélection de souches de bactéries lactiques caractérisées par des aptitudes technologiques intéressantes qui peuvent être exploité en industrie agroalimentaire.
Encadreur : MERZOUK.Y Examinateur : MIDOUNE.N Étude technologique et l’activité antimicrobienne des bactéries lactique isolée du lait cru de chamelle vis-à -vis des bactéries pathogènes [texte imprimé] / NEDJEMA Houda, Auteur ; OUARAS Meriem, Auteur . - 2022/2023 . - 79 p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Lait cru de chamelle Bactéries lactiques Lactobacilles plantarum Enterococcus.lactis Enterococcus faecium aptitudes technologiques industrie agroalimentaire acitivité antimicrobienne bactérie pathogène. Résumé : Les bactéries lactiques jouent un rôle important dans la transformation et la conservation Des aliments, soit en tant que microflore naturelle ou comme cultures ajoutées sous des conditions contrôlées, l’objectif de notre travail est la mise en évidence des aptitudes technologiques chez six souches lactiques qui sont isolées à partir du lait cru de chamelle ; à savoir le pouvoir acidifiant, lipolytique, protéolytique, aromatisant, l’utilisation du citrate, hydrolyse de l’arginine, la production des EPS et l’activité antimicrobienne. La majorité de nos souches sont des Cocci à l’exception de Lactobacillus plantarum qui se trouve sous forme de Coccobacilles.
Dans cette étude la souche (Lb 4,18) présente un pouvoir acidifiant remarquable dont la quantité de l’acide lactique est de 8 g/l. Nos souches sont douées d’une activité protéolytique et une capacités aromatique intéressantes ainsi que l’utilisation du citrate et même hydrolyse de l’arginine ; cependant on a noté une absence de pouvoir lipolytique et la production des exopolysaccharides. D’autres part l’activité antimicrobienne s’est révélée variante vis-à -vis les quatre bactéries pathogènes dont la souche (Lc 35) est la plus performante envers Staphylococcus. aureus avec un diamètre de zone d’inhibition égal à 15mm. Selon nos résultats on peut conclure que Lb. plantarum « 4,18 » présente une bonne activité
inhibitrice envers les bactéries à gram positif ; pour les deux souches Enterococcus. lactis« 14-
2 » et Enterococcus.faecium « 35-14,2-4,19 » montrent un spectre d’inhibition large car elle
présente un bon pouvoir antimicrobien envers les bactéries gram positif et gram négatif.
Notre étude a permis d’établir une sélection de souches de bactéries lactiques caractérisées par des aptitudes technologiques intéressantes qui peuvent être exploité en industrie agroalimentaire.
Encadreur : MERZOUK.Y Examinateur : MIDOUNE.N Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.004 03 MICRO-20-004 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Evaluation de l’activité antimicrobienne de quelques plantes médicinales endémique / LEZOUL Maroua
Titre : Evaluation de l’activité antimicrobienne de quelques plantes médicinales endémique Type de document : texte imprimé Auteurs : LEZOUL Maroua, Auteur ; KHERIBECHE Narimene Khouloud, Auteur ; SAMET Hamza, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 71p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Plantes médicinales Extraits bruts L’arganier Ph. Acutefolia O. angustisima G. corronaria activité antibactérienne activité antifongique Rendement CCM. Résumé : De nombreuses plantes aromatiques, parfois considérées comme adventices, possèdent des propriétés biologiques très intéressantes, dont les applications s’étendent à divers domaines comme la médecine, la pharmacie, la cosmétique et l’agriculture. Notre travail porte sur l’étude de l’activité antimicrobienne de quatre plantes médicinales qui font parties de la flore algérienne pour but d’évaluer leurs potentiels thérapeutiques. Ces plantes ont été utilisées sous forme de neuf extraits obtenu par la méthode de macération avec deux solvant (éther de pétrole et méthanol) puis testés par rapport au cinq souches bactériennes pathogènes et une seule souche fongique. Aussi, le calcul du rendement montre que les grains de L’arganier a le pourcentage le plus élevé de 22.35 %. Le test de l’activité antibactérienne et antifongique in vitro a été réalisé par la méthode de diffusion par disques imprégnés avec les extraits sur ces souches : Escherichia coli ATCC 8739, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Streptococcus thermophilus ATCC 8190, Salmonella typhimurium ATCC 14028 et fusarium. Oxysporum f. sp. Lycopersic ATCC 201828. Les résultats montrent que, la plupart des extraits sont doués d’une activité antimicrobienne modérée sauf l’extrait Ph. Ether de pétrole ne montre aucune activité. La méthode de la chromatographie sur couche mince (CCM) permit de détecter quelques composés organiques par la coloration et aussi des composés aromatiques (par UV).
Les tests de l’activité antimicrobienne montrent que les extraits étudiés présentent des propriétés antibactériennes à différents niveaux, ce qui montre montrent l’importance de nos espèces et la nécessité de faire d’autre analyse et activités biologique pour bien les valoriser.
Encadreur : HARIR Mohammed Examinateur : BRAHIM Cherifa Amina Evaluation de l’activité antimicrobienne de quelques plantes médicinales endémique [texte imprimé] / LEZOUL Maroua, Auteur ; KHERIBECHE Narimene Khouloud, Auteur ; SAMET Hamza, Auteur . - 2022/2023 . - 71p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Plantes médicinales Extraits bruts L’arganier Ph. Acutefolia O. angustisima G. corronaria activité antibactérienne activité antifongique Rendement CCM. Résumé : De nombreuses plantes aromatiques, parfois considérées comme adventices, possèdent des propriétés biologiques très intéressantes, dont les applications s’étendent à divers domaines comme la médecine, la pharmacie, la cosmétique et l’agriculture. Notre travail porte sur l’étude de l’activité antimicrobienne de quatre plantes médicinales qui font parties de la flore algérienne pour but d’évaluer leurs potentiels thérapeutiques. Ces plantes ont été utilisées sous forme de neuf extraits obtenu par la méthode de macération avec deux solvant (éther de pétrole et méthanol) puis testés par rapport au cinq souches bactériennes pathogènes et une seule souche fongique. Aussi, le calcul du rendement montre que les grains de L’arganier a le pourcentage le plus élevé de 22.35 %. Le test de l’activité antibactérienne et antifongique in vitro a été réalisé par la méthode de diffusion par disques imprégnés avec les extraits sur ces souches : Escherichia coli ATCC 8739, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Streptococcus thermophilus ATCC 8190, Salmonella typhimurium ATCC 14028 et fusarium. Oxysporum f. sp. Lycopersic ATCC 201828. Les résultats montrent que, la plupart des extraits sont doués d’une activité antimicrobienne modérée sauf l’extrait Ph. Ether de pétrole ne montre aucune activité. La méthode de la chromatographie sur couche mince (CCM) permit de détecter quelques composés organiques par la coloration et aussi des composés aromatiques (par UV).
Les tests de l’activité antimicrobienne montrent que les extraits étudiés présentent des propriétés antibactériennes à différents niveaux, ce qui montre montrent l’importance de nos espèces et la nécessité de faire d’autre analyse et activités biologique pour bien les valoriser.
Encadreur : HARIR Mohammed Examinateur : BRAHIM Cherifa Amina Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.013 03 MICRO-20-013 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Evaluation comparative des performances de l’ATP métrie utilisée en processus de décontamination microbienne de surfaces / BRIKCI Sid Mohammed Abdelaziz
Titre : Evaluation comparative des performances de l’ATP métrie utilisée en processus de décontamination microbienne de surfaces Type de document : texte imprimé Auteurs : BRIKCI Sid Mohammed Abdelaziz, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 63p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Nettoyage microbiologique propagation des infections surveillance de la contamination microbienne l'ATP mètre méthode classique de microbiologie contrôle de la qualité Résumé : La présente étude consiste à souligner l'importance du nettoyage microbiologique des surfaces pour prévenir la propagation des infections afin d'améliorer la surveillance de la contamination microbienne dans différents secteurs industriels et hospitalier permettant une évaluation rapide de la qualité sanitaire des environnements, en identifiant les zones à risque élevé de contamination et en mettant en place des mesures de préventions ciblées.
L'utilisation de l'ATP mètre en complément de la méthode classique de microbiologie représente une avancée majeure dans la surveillance de la contamination microbienne au sein de divers secteurs industriels, il est possible d'évaluer rapidement la qualité sanitaire des environnements en identifiant les zones à risque.
En mesurant les niveaux d'adénosine triphosphate (ATP), Cette méthode offre l'avantage d'être rapide et facile à utiliser, fournissant des résultats quasi-instantanés qui facilitent la prise de décisions rapides et éclairées pour assurer la sécurité des produits et la protection des consommateurs.
En intégrant l'ATP mètre dans les protocoles de contrôle de la qualité, les industries peuvent renforcer leurs mesures de prévention et de contrôle des infections, garantissant ainsi des normes élevées en matière de sécurité sanitaire. et maintenir des environnements sains et sûrs pour tous.Encadreur : MOHAMED Benkada Mustapha Examinateur : MERZOUK Yamina Evaluation comparative des performances de l’ATP métrie utilisée en processus de décontamination microbienne de surfaces [texte imprimé] / BRIKCI Sid Mohammed Abdelaziz, Auteur . - 2022/2023 . - 63p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Nettoyage microbiologique propagation des infections surveillance de la contamination microbienne l'ATP mètre méthode classique de microbiologie contrôle de la qualité Résumé : La présente étude consiste à souligner l'importance du nettoyage microbiologique des surfaces pour prévenir la propagation des infections afin d'améliorer la surveillance de la contamination microbienne dans différents secteurs industriels et hospitalier permettant une évaluation rapide de la qualité sanitaire des environnements, en identifiant les zones à risque élevé de contamination et en mettant en place des mesures de préventions ciblées.
L'utilisation de l'ATP mètre en complément de la méthode classique de microbiologie représente une avancée majeure dans la surveillance de la contamination microbienne au sein de divers secteurs industriels, il est possible d'évaluer rapidement la qualité sanitaire des environnements en identifiant les zones à risque.
En mesurant les niveaux d'adénosine triphosphate (ATP), Cette méthode offre l'avantage d'être rapide et facile à utiliser, fournissant des résultats quasi-instantanés qui facilitent la prise de décisions rapides et éclairées pour assurer la sécurité des produits et la protection des consommateurs.
En intégrant l'ATP mètre dans les protocoles de contrôle de la qualité, les industries peuvent renforcer leurs mesures de prévention et de contrôle des infections, garantissant ainsi des normes élevées en matière de sécurité sanitaire. et maintenir des environnements sains et sûrs pour tous.Encadreur : MOHAMED Benkada Mustapha Examinateur : MERZOUK Yamina Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.002 03 MICRO-20-002 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Evaluation de l’effet antioxydant de Bacillus subtilis sur le micro biote intestinal chez les souris Balb/c immunisées à l’ovalbumine / ZIGH Sarra Abir
Titre : Evaluation de l’effet antioxydant de Bacillus subtilis sur le micro biote intestinal chez les souris Balb/c immunisées à l’ovalbumine Type de document : texte imprimé Auteurs : ZIGH Sarra Abir, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 50p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Bacillus subtilis Stress oxydant Allergie alimentaire TBARS Ovalbumine Micro biote Balb/c. Résumé : Les bactéries disposent de plusieurs types de systèmes afin de garantir leur croissance et leur survie lors d’un stress environnemental, les uns permettant de limiter le stress par détoxification des agents oxydants, les autres modulent la réponse immune systémique et intestinale. C’est pour cela que les bactéries sont utilisées dans les protocoles thérapeutiques comme l’allergie alimentaire, l’inflammation et stress oxydatif.
L’objectif de notre travail est d’évalué la qualité microbiologique du micro biote intestinal et fécal chez des souris Balb/c rendues allergiques. Puis nous nous sommes
intéressées à l’évaluation des propriétés immunologiques et les paramètres du stress oxydant. Pour cela, 30 souris femelles âgées de 5 semaines sont réparties en 3 groupes de 10 souris chacun. Le premier lot est constitué de souris ne recevant aucun allergène, c’est le groupe contrôle. Le second lot est constitué de souris sensibilisées à l’ovalbumine. Et le troisième lot, est constitué de souris ayant reçu Bacillus subtilis puis sensibilisé à l’ovalbumine. La sensibilisation est faite par voie intra péritonéale, en injectant une dose de 5 μg d’ovalbumine
mélangées à 2 mg d’adjuvant (Al(OH)3). L’effet de la bactérie est déterminé par évaluation de la lipoperoxydation par dosage des TBARS et du glutathion réduit au niveau hépatique et intestinal. Un dosage des anticorps IgG et IgE sériques anti ovalbumine a été également effectué. Enfin un dénombrement des bactéries lactiques et pathogène a été réalisé.
Les résultats obtenus un effet préventif par rapport à notre souche Bacillus subtilis. Cet effet se traduit par une prédominance de bactéries lactiques et une infériorité de bactéries pathogènes dans le jéjunum et les fèces.
Encadreur : DIB W. Examinateur : TERBECHE R Evaluation de l’effet antioxydant de Bacillus subtilis sur le micro biote intestinal chez les souris Balb/c immunisées à l’ovalbumine [texte imprimé] / ZIGH Sarra Abir, Auteur . - 2022/2023 . - 50p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Bacillus subtilis Stress oxydant Allergie alimentaire TBARS Ovalbumine Micro biote Balb/c. Résumé : Les bactéries disposent de plusieurs types de systèmes afin de garantir leur croissance et leur survie lors d’un stress environnemental, les uns permettant de limiter le stress par détoxification des agents oxydants, les autres modulent la réponse immune systémique et intestinale. C’est pour cela que les bactéries sont utilisées dans les protocoles thérapeutiques comme l’allergie alimentaire, l’inflammation et stress oxydatif.
L’objectif de notre travail est d’évalué la qualité microbiologique du micro biote intestinal et fécal chez des souris Balb/c rendues allergiques. Puis nous nous sommes
intéressées à l’évaluation des propriétés immunologiques et les paramètres du stress oxydant. Pour cela, 30 souris femelles âgées de 5 semaines sont réparties en 3 groupes de 10 souris chacun. Le premier lot est constitué de souris ne recevant aucun allergène, c’est le groupe contrôle. Le second lot est constitué de souris sensibilisées à l’ovalbumine. Et le troisième lot, est constitué de souris ayant reçu Bacillus subtilis puis sensibilisé à l’ovalbumine. La sensibilisation est faite par voie intra péritonéale, en injectant une dose de 5 μg d’ovalbumine
mélangées à 2 mg d’adjuvant (Al(OH)3). L’effet de la bactérie est déterminé par évaluation de la lipoperoxydation par dosage des TBARS et du glutathion réduit au niveau hépatique et intestinal. Un dosage des anticorps IgG et IgE sériques anti ovalbumine a été également effectué. Enfin un dénombrement des bactéries lactiques et pathogène a été réalisé.
Les résultats obtenus un effet préventif par rapport à notre souche Bacillus subtilis. Cet effet se traduit par une prédominance de bactéries lactiques et une infériorité de bactéries pathogènes dans le jéjunum et les fèces.
Encadreur : DIB W. Examinateur : TERBECHE R Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.039 03 MICRO-20-039 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Extraction de Chitosane fongique / MEDADHA Mohammed
Titre : Extraction de Chitosane fongique Type de document : texte imprimé Auteurs : MEDADHA Mohammed, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 25p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Résumé : Dans cette étude, la chitosane a été isolé à partir de 03 especes fongiques, Penicilium sp., Rhizopus sp. et Pleurotus ostreatus. Le rendement de chitosane était 1.56%, 1.31% et 10.85% successivement de leurs biomasse.
Le chitosane total a été extrait par déprotéinisation de la biomasse fongique séchée à l'aide d'une solution d'hydroxyde de sodium. Le matériau insoluble alcalin (AIM) a été filtré et lavé plusieurs fois avec de l'eau jusqu'à ce qu'un pH neutre soit atteint et il a été séché dans un four à 40℃. Le matériau insoluble alcalin (AIM) a ensuite été désacétylé avec du NaOH à 50 % et lavé plusieurs fois avec de l'eau jusqu'à ce qu'un pH neutre soit déterminé. Enfin, l'AIM a été traité avec de l'acide acétique à 10 %. Après filtration, le chitosane fongique a été obtenu en ajustant le pH du surnageant à pH 9-11 avec du NaOH 4 M, puis en le centrifugeant à 7000 tr/min pendant 15 minutes. Le chitosane précipité a été lavé avec de l'eau distillée, de l'éthanol à 95 % et de l'acétone, respectivement, puis il a été séché à 60°C jusqu'à un poids constant. Les résultats ont montré que le chitosan extrait de Pleurotus ostreatus a une activité antimicrobienne contre Staphylococcus aureus et Pseudomonas aeruginosa ainsi qu’une activité antioxydante importante avec une IC50 de 3,07mg/ml.
Encadreur : CHAMEKH Rajaa Examinateur : CHERIFI Fadéla Extraction de Chitosane fongique [texte imprimé] / MEDADHA Mohammed, Auteur . - 2022/2023 . - 25p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Résumé : Dans cette étude, la chitosane a été isolé à partir de 03 especes fongiques, Penicilium sp., Rhizopus sp. et Pleurotus ostreatus. Le rendement de chitosane était 1.56%, 1.31% et 10.85% successivement de leurs biomasse.
Le chitosane total a été extrait par déprotéinisation de la biomasse fongique séchée à l'aide d'une solution d'hydroxyde de sodium. Le matériau insoluble alcalin (AIM) a été filtré et lavé plusieurs fois avec de l'eau jusqu'à ce qu'un pH neutre soit atteint et il a été séché dans un four à 40℃. Le matériau insoluble alcalin (AIM) a ensuite été désacétylé avec du NaOH à 50 % et lavé plusieurs fois avec de l'eau jusqu'à ce qu'un pH neutre soit déterminé. Enfin, l'AIM a été traité avec de l'acide acétique à 10 %. Après filtration, le chitosane fongique a été obtenu en ajustant le pH du surnageant à pH 9-11 avec du NaOH 4 M, puis en le centrifugeant à 7000 tr/min pendant 15 minutes. Le chitosane précipité a été lavé avec de l'eau distillée, de l'éthanol à 95 % et de l'acétone, respectivement, puis il a été séché à 60°C jusqu'à un poids constant. Les résultats ont montré que le chitosan extrait de Pleurotus ostreatus a une activité antimicrobienne contre Staphylococcus aureus et Pseudomonas aeruginosa ainsi qu’une activité antioxydante importante avec une IC50 de 3,07mg/ml.
Encadreur : CHAMEKH Rajaa Examinateur : CHERIFI Fadéla Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.037 03 MICRO-20-037 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Extraction et étude in vitro de l’activité antimicrobienne des huiles essentielles de Citrus limon et Syzygium aromaticium vis-à -vis les Enterococcus faecium responsables des mammites subclinique caprine et bovine. / BENAHMED Houria
Titre : Extraction et étude in vitro de l’activité antimicrobienne des huiles essentielles de Citrus limon et Syzygium aromaticium vis-à -vis les Enterococcus faecium responsables des mammites subclinique caprine et bovine. Type de document : texte imprimé Auteurs : BENAHMED Houria, Auteur ; LAOUEDJ Meriem, Auteur ; SEBKI Faiza, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 44p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : E. faecium huile essentielle mammite activité antimicrobienne Citrus limon Sizygysium aromaticium. Résumé : L’huile essentielle (HE) est un métabolite secondaire volatil formé par une plante aromatique généralement reconnus par son odeur caractéristique. L’objectif de notre travail est d’extraire l’HE à partir de deux plantes Citrus limon et Sizygysium aromaticium et d’étudier in vitro l’activité de ces huiles extraits ainsi que d’autre huiles commerciales vis-à -vis des souches d’Enterococcus faecium responsables de mammites subclinique de chèvre et de vache. L’extraction de l’HE a été effectuée par la méthode d’hydro-distillation à partir des zestes de citron et des clous de girofles. Cette extraction a donné un rendement égal à 1% et 1,9% respectivement. Ensuite l’effet antimicrobien de l’HE du citron (Citrus limon) et de clou de girofle (Sizygysium aromaticium) vis-à -vis des souches d’E. faecium (CA1’, CA2’, VB3’, VB6) a été étudié in vitro par la méthode de diffusion sur disque. Les résultats décelés ont confirmé la sensibilité de la majorité des souches testées. Par ailleurs l’HE de citron s’est montrée très active sur la souche VB3’ avec une zone d’inhibition égale à 10,5±0,7mm à la CMI 0,5g/ml et l’HE de clou de girofle est très active sur la souche CA2’ avec une zone d’inhibition égale à 15,5±0,7mm à la CMI 0,125g/ml. Ces résultats sont statistiquement significatifs avec un p≤0.05. L’huile essentielle de clou de girole et de citron extraites expérimentalement possède un pouvoir inhibiteur très élevé sur les E faecium responsables de mammites, c’est une substance très prometteuse pour le traitement de ces infections et une alternative aux antibiotiques. Encadreur : BELDJILALI Asmaa Fatima Examinateur : BRAHIM Amina Extraction et étude in vitro de l’activité antimicrobienne des huiles essentielles de Citrus limon et Syzygium aromaticium vis-à -vis les Enterococcus faecium responsables des mammites subclinique caprine et bovine. [texte imprimé] / BENAHMED Houria, Auteur ; LAOUEDJ Meriem, Auteur ; SEBKI Faiza, Auteur . - 2022/2023 . - 44p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : E. faecium huile essentielle mammite activité antimicrobienne Citrus limon Sizygysium aromaticium. Résumé : L’huile essentielle (HE) est un métabolite secondaire volatil formé par une plante aromatique généralement reconnus par son odeur caractéristique. L’objectif de notre travail est d’extraire l’HE à partir de deux plantes Citrus limon et Sizygysium aromaticium et d’étudier in vitro l’activité de ces huiles extraits ainsi que d’autre huiles commerciales vis-à -vis des souches d’Enterococcus faecium responsables de mammites subclinique de chèvre et de vache. L’extraction de l’HE a été effectuée par la méthode d’hydro-distillation à partir des zestes de citron et des clous de girofles. Cette extraction a donné un rendement égal à 1% et 1,9% respectivement. Ensuite l’effet antimicrobien de l’HE du citron (Citrus limon) et de clou de girofle (Sizygysium aromaticium) vis-à -vis des souches d’E. faecium (CA1’, CA2’, VB3’, VB6) a été étudié in vitro par la méthode de diffusion sur disque. Les résultats décelés ont confirmé la sensibilité de la majorité des souches testées. Par ailleurs l’HE de citron s’est montrée très active sur la souche VB3’ avec une zone d’inhibition égale à 10,5±0,7mm à la CMI 0,5g/ml et l’HE de clou de girofle est très active sur la souche CA2’ avec une zone d’inhibition égale à 15,5±0,7mm à la CMI 0,125g/ml. Ces résultats sont statistiquement significatifs avec un p≤0.05. L’huile essentielle de clou de girole et de citron extraites expérimentalement possède un pouvoir inhibiteur très élevé sur les E faecium responsables de mammites, c’est une substance très prometteuse pour le traitement de ces infections et une alternative aux antibiotiques. Encadreur : BELDJILALI Asmaa Fatima Examinateur : BRAHIM Amina Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.014 03 MICRO-20-014 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Extraction et purification de protéase à partir de culture de streptomyces isolée de sols arides d’Algérie. / DJELLOUL DAOUD Ahlem
Titre : Extraction et purification de protéase à partir de culture de streptomyces isolée de sols arides d’Algérie. Type de document : texte imprimé Auteurs : DJELLOUL DAOUD Ahlem, Auteur ; DJOUDI Fatima z, Auteur ; CHERRAK Abderrahim, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 88p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Actinobactéries sols arides protéase SDS page Streptomyces. Résumé : Parmi les micro-organismes producteurs des molécules bioactives, les actinobactéries qui sont considérées comme de puissantes machines biologiques à synthétiser l’enzyme tel que les protéases qui représentent la plus grande partie des enzymes industrielles, ainsi dans autres applications industriels.
Au cours de ce travail, nous nous sommes intéressés à isoler des souches d’actinobactéries productrices des enzymes à intérêt industrielles (Chtinase, Protéase, Lipase, tyrosinase, amylase et cellulase) à partir des échantillons de sols provenant des milieux extrémophile tel que sebkha, sols arides et semi arides.
En premier lieu, ce travail de recherche a permis l’isolement de 19 isolats d’actinobactéries, puis la mise en évidence de ces aptitudes à produire quelques enzymes tels que l’amylase, la cellulase, la tyrosinase, la lipase (l’estérase), la caséinase, la gélatinasse, et la chitinase.
Ensuite nous avons entamé la production de la protéase sur le milieu liquide à base du lait écrémé de l’isolat I2A. Après extraction et purification de la protéase à partir de cet isolat,
Nous avons effectué le dosage des protéines par la méthode de "BRADFORD", qui nous a donnée une concentration de 0,0019mg/ml, la détermination de l'activité protéolytique a montré une activité enzymatique très intéressante de 18U/ml et l'électrophorèse SDS-PAGE, dont nous avons obtenus trois bandes de taille 40kDa, 70kDa et 90kDa.
En fin les isolats ont été identifiés par des observations macroscopiques (examen direct a l’oeilnu), et l’isolat (I2A) a été identifié des observations microscopiques (examen direct à l’état frais), par des techniques microbiologiques (coloration de Gram), par les tests physiologiques,et également la recherche de la catalase. Ces résultats nous a permis de rapprocher notre isolats I2A au genre Streptomyces.
Encadreur : HARIR Mohammed Examinateur : CHAMAKH Rajaa Extraction et purification de protéase à partir de culture de streptomyces isolée de sols arides d’Algérie. [texte imprimé] / DJELLOUL DAOUD Ahlem, Auteur ; DJOUDI Fatima z, Auteur ; CHERRAK Abderrahim, Auteur . - 2022/2023 . - 88p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Actinobactéries sols arides protéase SDS page Streptomyces. Résumé : Parmi les micro-organismes producteurs des molécules bioactives, les actinobactéries qui sont considérées comme de puissantes machines biologiques à synthétiser l’enzyme tel que les protéases qui représentent la plus grande partie des enzymes industrielles, ainsi dans autres applications industriels.
Au cours de ce travail, nous nous sommes intéressés à isoler des souches d’actinobactéries productrices des enzymes à intérêt industrielles (Chtinase, Protéase, Lipase, tyrosinase, amylase et cellulase) à partir des échantillons de sols provenant des milieux extrémophile tel que sebkha, sols arides et semi arides.
En premier lieu, ce travail de recherche a permis l’isolement de 19 isolats d’actinobactéries, puis la mise en évidence de ces aptitudes à produire quelques enzymes tels que l’amylase, la cellulase, la tyrosinase, la lipase (l’estérase), la caséinase, la gélatinasse, et la chitinase.
Ensuite nous avons entamé la production de la protéase sur le milieu liquide à base du lait écrémé de l’isolat I2A. Après extraction et purification de la protéase à partir de cet isolat,
Nous avons effectué le dosage des protéines par la méthode de "BRADFORD", qui nous a donnée une concentration de 0,0019mg/ml, la détermination de l'activité protéolytique a montré une activité enzymatique très intéressante de 18U/ml et l'électrophorèse SDS-PAGE, dont nous avons obtenus trois bandes de taille 40kDa, 70kDa et 90kDa.
En fin les isolats ont été identifiés par des observations macroscopiques (examen direct a l’oeilnu), et l’isolat (I2A) a été identifié des observations microscopiques (examen direct à l’état frais), par des techniques microbiologiques (coloration de Gram), par les tests physiologiques,et également la recherche de la catalase. Ces résultats nous a permis de rapprocher notre isolats I2A au genre Streptomyces.
Encadreur : HARIR Mohammed Examinateur : CHAMAKH Rajaa Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.016 03 MICRO-20-016 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Fabrication et analyse de la qualité microbiologique, physico-chimique et sensorielle d’un fromage artisanal de type « Brie » à base d’un mélange du lait de chèvre et de vache. / HAROUAT Yousra
Titre : Fabrication et analyse de la qualité microbiologique, physico-chimique et sensorielle d’un fromage artisanal de type « Brie » à base d’un mélange du lait de chèvre et de vache. Type de document : texte imprimé Auteurs : HAROUAT Yousra, Auteur ; MILOUDI Meriem, Auteur ; TAHAR Yamina, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 91p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : lait fromage pâte molle physico-chimique microbiologique. Résumé : Le brie est un fromage à pâte molle, légèrement salée et à croute fleurie blanche et fabriqué à partir du lait cru. L’objectif de ce travail est de fabriquer un fromage artisanal de type « Brie » à base d’un mélange de lait de vache et de chèvre, de contrôler sa qualité microbiologique, physico-chimique et sensorielle. Nous avons également valorisé le lactosérum par la fabrication d’un fromage « Ricotta ». Le contrôle microbiologique du lait et du fromage formulé est effectué selon le journal officiel 2017. Les caractéristiques physico-chimiques sont déterminées selon norme AFNOR (ISO 22000). L’évaluation des caractéristiques sensorielles du fromage a été réalisée par une démarche analytique et hédonique en appliquant plusieurs tests. Les résultats du contrôle microbiologique obtenus montrent une qualité satisfaisante de tous les échantillons du lait et de fromage analysés. Tandis que les analyses physicochimique du lait révèlent des valeurs d’acidité titrable et de densité comprises entre 15 °D -17°D et 1029 -1031 respectivement. La teneur du lait en matière sèche et matière grasse était égales à 14% et 38 à +40g/l dans l’ordre. Alors que le brie montre une teneur très élevée en matière grasse (52,66%) et en matière sèche (25%) ces valeurs sont conformes à la norme AFNOR (ISO 22000). Il ressort de l’étude sensorielle que les panelistes ont apprécié le fromage artisanal formulé pour sa couleur, sa texture, ces flaveurs et sont gout acidulé. A la lumière de ces résultats, nous soulignons que le brie artisanal fabriqué présente une meilleure qualité microbiologique, physicochimique et sensorielle, il peut ainsi concurrencer le brie industriel. Encadreur : BELDJILALI. A.F Examinateur : OUADAH. K Fabrication et analyse de la qualité microbiologique, physico-chimique et sensorielle d’un fromage artisanal de type « Brie » à base d’un mélange du lait de chèvre et de vache. [texte imprimé] / HAROUAT Yousra, Auteur ; MILOUDI Meriem, Auteur ; TAHAR Yamina, Auteur . - 2022/2023 . - 91p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : lait fromage pâte molle physico-chimique microbiologique. Résumé : Le brie est un fromage à pâte molle, légèrement salée et à croute fleurie blanche et fabriqué à partir du lait cru. L’objectif de ce travail est de fabriquer un fromage artisanal de type « Brie » à base d’un mélange de lait de vache et de chèvre, de contrôler sa qualité microbiologique, physico-chimique et sensorielle. Nous avons également valorisé le lactosérum par la fabrication d’un fromage « Ricotta ». Le contrôle microbiologique du lait et du fromage formulé est effectué selon le journal officiel 2017. Les caractéristiques physico-chimiques sont déterminées selon norme AFNOR (ISO 22000). L’évaluation des caractéristiques sensorielles du fromage a été réalisée par une démarche analytique et hédonique en appliquant plusieurs tests. Les résultats du contrôle microbiologique obtenus montrent une qualité satisfaisante de tous les échantillons du lait et de fromage analysés. Tandis que les analyses physicochimique du lait révèlent des valeurs d’acidité titrable et de densité comprises entre 15 °D -17°D et 1029 -1031 respectivement. La teneur du lait en matière sèche et matière grasse était égales à 14% et 38 à +40g/l dans l’ordre. Alors que le brie montre une teneur très élevée en matière grasse (52,66%) et en matière sèche (25%) ces valeurs sont conformes à la norme AFNOR (ISO 22000). Il ressort de l’étude sensorielle que les panelistes ont apprécié le fromage artisanal formulé pour sa couleur, sa texture, ces flaveurs et sont gout acidulé. A la lumière de ces résultats, nous soulignons que le brie artisanal fabriqué présente une meilleure qualité microbiologique, physicochimique et sensorielle, il peut ainsi concurrencer le brie industriel. Encadreur : BELDJILALI. A.F Examinateur : OUADAH. K Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.029 03 MICRO-20-029 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Fabrication des produits cosmétiques à base de la plante Zizyphus lotus / CHERIET wafaa
Titre : Fabrication des produits cosmétiques à base de la plante Zizyphus lotus Type de document : texte imprimé Auteurs : CHERIET wafaa, Auteur ; MOKBIS kenza, Auteur ; LARABI Sabrina Yousra, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 54p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Langues : Français (fre) Tags : Zizyphus Lotus extrait activité antioxydante antimicrobienne produit cosmétique startup. Résumé : Les plantes médicinales représentent une source inépuisable des substances et composés naturelles bioactif. La plante Ziziphus lotus, également connue sous le nom de jujubier sauvage, est une plante utilisée dans la médecine traditionnelle en Algérie, elle appartient à la famille des Rhamnacée, et est présente dans les régions tropicales et semi tropicales au climat tempère.
Ce memoire contient deux parties, la premiere partie est une recherche scientifique et la deuxiéme partie est une étude de projet:
L’objectif principal de notre recherche scientifique était d’évaluer l’activité d’un extrait aqueux de Ziziphus lotus contre des bactéries pathogènes et des champignons, ainsi que de déterminer leur potentiel antioxydant. Pour atteindre cet objectif, une méthode d’extraction a été utilisée pour obtenir un extrait aqueux (brute) de la plante, notamment les feuilles.
L’activité antibactérienne de l’extrait a été évaluée en utilisant le test de sensibilité par la technique des disques sur des souches bactériennes couramment rencontrées dans les infections humaines. Les résultats ont montrés que l’extrait de Ziziphus lotus présente une activité significative contre les bactéries testées, ce qui suggère un potentiel antimicrobien prometteur de la plante. Parallèlement, l’activité antifongique de l’extraits a été évaluée en utilisant la même technique sur des souches de champignons pathogènes. Les résultats ont révélé une faible activité antifongique de l’extrait de Ziziphus lotus.
De plus, l’activité antioxydante de l’extrait a été évaluée par le test du DPPH révélant un pouvoir antioxydant de l’extrait aqueux avec une IC50 de l’ordre de 30.92 mg/ml. Les résultats démontrent un pouvoir antioxydant fort de l’extrait de Ziziphus lotus, indiquant ainsi un potentiel d’utilisation dans la prévention des dommages oxydatifs.
La deuxiéme partie présente une étude de projet complète ainsi qu'une analyse approfondie du marché, des clients, des coûts et des revenus potentiels liés à la fabrication de produits cosmétiques à base de Sidr. Le Sidr, également connu sous le nom scientifique Ziziphus lotus, est une plante dont les feuilles sont utilisées pour leurs bienfaits pour la peau et les cheveux dans l'industrie cosmétique.
L'objectif principal de cette recherche était de mener une étude de faisabilité pour la création d'une entreprise de fabrication de produits cosmétiques à base de Sidr. L'étude de projet a inclus la planification détaillée des différentes étapes de production, de la collecte des feuilles de Sidr à la formulation des produits finaux, ainsi que l'évaluation des ressources nécessaires et des processus de fabrication.
Une part importante de cette recherche était consacrée à l'analyse du marché des produits cosmétiques à base de Sidr. Cela comprenait une étude approfondie des tendances du marché, de la concurrence existante, de la demande des consommateurs et des segments de marché potentiels. Des enquêtes, des entretiens et des études de marché ont été réalisés pour mieux comprendre les besoins et les préférences des clients cibles
L'analyse des coûts a permis d'évaluer les dépenses liées à la production, à l'approvisionnement en matières premières, à la main-d'oeuvre, à l'emballage, à la distribution et aux frais généraux. Cela a permis de déterminer les coûts de production unitaires et d'évaluer la rentabilité du projet.
En parallèle, une analyse des revenus potentiels a été réalisée en tenant compte des prix de vente estimés, du volume des ventes prévu et des canaux de distribution envisagés. Cela a permis d'estimer les revenus générés par la vente des produits cosmétiques à base de Sidr.
Les résultats de cette étude ont démontré un potentiiel fort de marché pour les produits cosmétiques à base de Sidr, en raison de la demande croissante des consommateurs pour des produits naturels et respectueux de l'environnement. L'analyse des coûts et des revenus a montré que le projet était viable économiquement, avec des marges bénéficiaires potentielles intéressantes.
Encadreur : CHAMEKH Rajaa Examinateur : ALI HASSOUNE M Fabrication des produits cosmétiques à base de la plante Zizyphus lotus [texte imprimé] / CHERIET wafaa, Auteur ; MOKBIS kenza, Auteur ; LARABI Sabrina Yousra, Auteur . - 2022/2023 . - 54p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Tags : Zizyphus Lotus extrait activité antioxydante antimicrobienne produit cosmétique startup. Résumé : Les plantes médicinales représentent une source inépuisable des substances et composés naturelles bioactif. La plante Ziziphus lotus, également connue sous le nom de jujubier sauvage, est une plante utilisée dans la médecine traditionnelle en Algérie, elle appartient à la famille des Rhamnacée, et est présente dans les régions tropicales et semi tropicales au climat tempère.
Ce memoire contient deux parties, la premiere partie est une recherche scientifique et la deuxiéme partie est une étude de projet:
L’objectif principal de notre recherche scientifique était d’évaluer l’activité d’un extrait aqueux de Ziziphus lotus contre des bactéries pathogènes et des champignons, ainsi que de déterminer leur potentiel antioxydant. Pour atteindre cet objectif, une méthode d’extraction a été utilisée pour obtenir un extrait aqueux (brute) de la plante, notamment les feuilles.
L’activité antibactérienne de l’extrait a été évaluée en utilisant le test de sensibilité par la technique des disques sur des souches bactériennes couramment rencontrées dans les infections humaines. Les résultats ont montrés que l’extrait de Ziziphus lotus présente une activité significative contre les bactéries testées, ce qui suggère un potentiel antimicrobien prometteur de la plante. Parallèlement, l’activité antifongique de l’extraits a été évaluée en utilisant la même technique sur des souches de champignons pathogènes. Les résultats ont révélé une faible activité antifongique de l’extrait de Ziziphus lotus.
De plus, l’activité antioxydante de l’extrait a été évaluée par le test du DPPH révélant un pouvoir antioxydant de l’extrait aqueux avec une IC50 de l’ordre de 30.92 mg/ml. Les résultats démontrent un pouvoir antioxydant fort de l’extrait de Ziziphus lotus, indiquant ainsi un potentiel d’utilisation dans la prévention des dommages oxydatifs.
La deuxiéme partie présente une étude de projet complète ainsi qu'une analyse approfondie du marché, des clients, des coûts et des revenus potentiels liés à la fabrication de produits cosmétiques à base de Sidr. Le Sidr, également connu sous le nom scientifique Ziziphus lotus, est une plante dont les feuilles sont utilisées pour leurs bienfaits pour la peau et les cheveux dans l'industrie cosmétique.
L'objectif principal de cette recherche était de mener une étude de faisabilité pour la création d'une entreprise de fabrication de produits cosmétiques à base de Sidr. L'étude de projet a inclus la planification détaillée des différentes étapes de production, de la collecte des feuilles de Sidr à la formulation des produits finaux, ainsi que l'évaluation des ressources nécessaires et des processus de fabrication.
Une part importante de cette recherche était consacrée à l'analyse du marché des produits cosmétiques à base de Sidr. Cela comprenait une étude approfondie des tendances du marché, de la concurrence existante, de la demande des consommateurs et des segments de marché potentiels. Des enquêtes, des entretiens et des études de marché ont été réalisés pour mieux comprendre les besoins et les préférences des clients cibles
L'analyse des coûts a permis d'évaluer les dépenses liées à la production, à l'approvisionnement en matières premières, à la main-d'oeuvre, à l'emballage, à la distribution et aux frais généraux. Cela a permis de déterminer les coûts de production unitaires et d'évaluer la rentabilité du projet.
En parallèle, une analyse des revenus potentiels a été réalisée en tenant compte des prix de vente estimés, du volume des ventes prévu et des canaux de distribution envisagés. Cela a permis d'estimer les revenus générés par la vente des produits cosmétiques à base de Sidr.
Les résultats de cette étude ont démontré un potentiiel fort de marché pour les produits cosmétiques à base de Sidr, en raison de la demande croissante des consommateurs pour des produits naturels et respectueux de l'environnement. L'analyse des coûts et des revenus a montré que le projet était viable économiquement, avec des marges bénéficiaires potentielles intéressantes.
Encadreur : CHAMEKH Rajaa Examinateur : ALI HASSOUNE M Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.007 03 MICRO-20-007 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Les infections urinaires chez les patients diabétiques suivis au niveau du CHU d’Oran / MOUSSEDEK Manel
Titre : Les infections urinaires chez les patients diabétiques suivis au niveau du CHU d’Oran Type de document : texte imprimé Auteurs : MOUSSEDEK Manel, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 51p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : infection urinaires diabète examen cytobactériologique des urines germes facteurs de risque. Résumé : Les infections des voies urinaires sont fréquentes et peuvent être graves chez les personnes atteintes de diabète. Elles sont également une source de déséquilibres du diabète. Elle affecte plusieurs organes du système urinaire (vessie, reins, urètre, prostate) par conséquent les infections urinaires communautaires sont peu étudiées chez les diabétiques. Le but de notre étude était de comprendre la fréquence des infections urinaires et d'isoler et d'identifier les bactéries responsables des infections urinaires. Nous avons entrepris une étude rétrospective dans le laboratoire de microbiologie du CHU d’Oran, pour relever l’ECBU des patients diabétiques venus en consultation externe. Sur les 50 ECBU collectés qui répondaient à nos critères d'inclusion, 10 étaient positifs. La série des germes qui ont été identifiés inclut : Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Entérobacter et Serratia.sp.
Les facteurs de risque associés à l’infection urinaire étaient le sexe, dont le sexe féminin est le plus touché avec une incidence de 56% contre 44% pour les hommes, l’IU est plus fréquente chez les personnes âges (plus de 60 ans).
Encadreur : TERBECHE Ryme Examinateur : MIDOUN Nassima Les infections urinaires chez les patients diabétiques suivis au niveau du CHU d’Oran [texte imprimé] / MOUSSEDEK Manel, Auteur . - 2022/2023 . - 51p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : infection urinaires diabète examen cytobactériologique des urines germes facteurs de risque. Résumé : Les infections des voies urinaires sont fréquentes et peuvent être graves chez les personnes atteintes de diabète. Elles sont également une source de déséquilibres du diabète. Elle affecte plusieurs organes du système urinaire (vessie, reins, urètre, prostate) par conséquent les infections urinaires communautaires sont peu étudiées chez les diabétiques. Le but de notre étude était de comprendre la fréquence des infections urinaires et d'isoler et d'identifier les bactéries responsables des infections urinaires. Nous avons entrepris une étude rétrospective dans le laboratoire de microbiologie du CHU d’Oran, pour relever l’ECBU des patients diabétiques venus en consultation externe. Sur les 50 ECBU collectés qui répondaient à nos critères d'inclusion, 10 étaient positifs. La série des germes qui ont été identifiés inclut : Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Entérobacter et Serratia.sp.
Les facteurs de risque associés à l’infection urinaire étaient le sexe, dont le sexe féminin est le plus touché avec une incidence de 56% contre 44% pour les hommes, l’IU est plus fréquente chez les personnes âges (plus de 60 ans).
Encadreur : TERBECHE Ryme Examinateur : MIDOUN Nassima Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.042 03 MICRO-20-042 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Les infections urinaires nosocomiales des patients au niveau de l’EHU –ORAN- 1er Novembre 1954 / BELHADJFatma Nour EL Houda
Titre : Les infections urinaires nosocomiales des patients au niveau de l’EHU –ORAN- 1er Novembre 1954 Type de document : texte imprimé Auteurs : BELHADJFatma Nour EL Houda, Auteur ; BOUDRAA Amel, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 60p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Antibiogramme BLSE Cystite Examen Cytobactériologique Infection urinaire Résistance. Résumé : Les infections urinaires constituent un véritable problème de santé publique tant par leur fréquence que par leur difficulté de traitement. Il existe quatre types d’infection urinaire : La cystite, urétrite, pyélonéphrite, prostatite.
Le diagnostic de l’infection urinaire repose sur l’examen cytobactériologique (ECBU) avecla mise en évidence des bactéries impliquées dans cette infection et l’étude de leur sensibilité à différents antibiotiques (Antibiogramme). Au cours de notre travail nous avons pu identifier quatre germes responsables d’infections urinaires: Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae,Pseudomonas .Nous avons également constaté que la prédominance de l’IU est féminine avec un taux de (64.70%) et une tranche d’âge de 41à 60 ans qui semble plus sensibles avec un taux de (31%).
D’après l’analyse des résultats de l’antibiogramme des souches identifiées, nous avons trouvé un niveau de résistance assez élevé vis-à -vis des différents antibiotiques testés, ces taux de résistance deviennent inquiétants notamment vis-à -vis à la 3ème génération (Céftazidime/ Céfotaxime /Céftriaxone) et Aztréonam.
Encadreur : CHAMEKH Rajaa Examinateur : TERBECH Rim Les infections urinaires nosocomiales des patients au niveau de l’EHU –ORAN- 1er Novembre 1954 [texte imprimé] / BELHADJFatma Nour EL Houda, Auteur ; BOUDRAA Amel, Auteur . - 2022/2023 . - 60p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Antibiogramme BLSE Cystite Examen Cytobactériologique Infection urinaire Résistance. Résumé : Les infections urinaires constituent un véritable problème de santé publique tant par leur fréquence que par leur difficulté de traitement. Il existe quatre types d’infection urinaire : La cystite, urétrite, pyélonéphrite, prostatite.
Le diagnostic de l’infection urinaire repose sur l’examen cytobactériologique (ECBU) avecla mise en évidence des bactéries impliquées dans cette infection et l’étude de leur sensibilité à différents antibiotiques (Antibiogramme). Au cours de notre travail nous avons pu identifier quatre germes responsables d’infections urinaires: Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae,Pseudomonas .Nous avons également constaté que la prédominance de l’IU est féminine avec un taux de (64.70%) et une tranche d’âge de 41à 60 ans qui semble plus sensibles avec un taux de (31%).
D’après l’analyse des résultats de l’antibiogramme des souches identifiées, nous avons trouvé un niveau de résistance assez élevé vis-à -vis des différents antibiotiques testés, ces taux de résistance deviennent inquiétants notamment vis-à -vis à la 3ème génération (Céftazidime/ Céfotaxime /Céftriaxone) et Aztréonam.
Encadreur : CHAMEKH Rajaa Examinateur : TERBECH Rim Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.020 03 MICRO-20-020 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Intégration de la spiruline dans l’alimentation humaine par production de barre énergétique / ABADA Keltoum
Titre : Intégration de la spiruline dans l’alimentation humaine par production de barre énergétique Type de document : texte imprimé Auteurs : ABADA Keltoum, Auteur ; ABED Rayane Ines, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 40p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Arthrospira platensis activité antimicrobienne barres chocolatées contrôle microbiologique extrait méthanolique spiruline valeur nutritionnelle. Résumé : Arthrospira platensis, appelée communément spiruline, est une cyanobactérie qui est exploitée, aussi bien en lacs naturels qu’en bassins industriels, dans diverses régions du monde.
Nous espérons par ce travail de donner une vision synthétique des propriétés nutritionnelles de la spiruline ainsi qu’une solution pour une production simple d'un complément alimentaire de haute qualité. Mentionnons aussi que les conditions extrêmes (salinité et pH) dans lesquelles la spiruline se développe assurent l'hygiène des cultures, car bien peu d'autres micro-organismes sont capables de survivre dans de telles conditions. Notre échantillon d’origine de Pérou Barakas, est ramené depuis l’institut technologique de la pêche et de l’aquaculture d’Oran « IPTA » afin de réaliser une culture artisanale dont ses étapes sont motionné dans cette étude. Ainsi, une activité antibactérienne de l’extrait de spiruline obtenue par une extraction hydrométhanolique a été mise en évidence où la souche Escherichia coli avait une sensibilité à la concentration de 100mg/ml tandis que les deux souches Staphylococcus aureus et Pseudomonas aerogenosa ont montré une résistance à toutes les concentrations testées. La spiruline possède des activités biologiques importantes qui lui permettent d’être de plus en plus valorisé ; pour cela, ainsi que sa bonne valeur nutritionnelle et dans le but d’améliorer son goût, nous avons introduit cette dernière dans l’alimentation humaine quotidienne par la production de barres chocolatées saines sans conservateur, sans colorant, sans sucre ajouté. Les analyses physico-chimiques ont montré que notre produit représente une bonne valeur nutritionnelle et les analyses microbiologiques ont confirmé qu’il est de qualité satisfaisante avec une durée de conservation de deux mois.
Encadreur : CHAMEKH Rajaa Examinateur : OUDAH Karim Intégration de la spiruline dans l’alimentation humaine par production de barre énergétique [texte imprimé] / ABADA Keltoum, Auteur ; ABED Rayane Ines, Auteur . - 2022/2023 . - 40p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Arthrospira platensis activité antimicrobienne barres chocolatées contrôle microbiologique extrait méthanolique spiruline valeur nutritionnelle. Résumé : Arthrospira platensis, appelée communément spiruline, est une cyanobactérie qui est exploitée, aussi bien en lacs naturels qu’en bassins industriels, dans diverses régions du monde.
Nous espérons par ce travail de donner une vision synthétique des propriétés nutritionnelles de la spiruline ainsi qu’une solution pour une production simple d'un complément alimentaire de haute qualité. Mentionnons aussi que les conditions extrêmes (salinité et pH) dans lesquelles la spiruline se développe assurent l'hygiène des cultures, car bien peu d'autres micro-organismes sont capables de survivre dans de telles conditions. Notre échantillon d’origine de Pérou Barakas, est ramené depuis l’institut technologique de la pêche et de l’aquaculture d’Oran « IPTA » afin de réaliser une culture artisanale dont ses étapes sont motionné dans cette étude. Ainsi, une activité antibactérienne de l’extrait de spiruline obtenue par une extraction hydrométhanolique a été mise en évidence où la souche Escherichia coli avait une sensibilité à la concentration de 100mg/ml tandis que les deux souches Staphylococcus aureus et Pseudomonas aerogenosa ont montré une résistance à toutes les concentrations testées. La spiruline possède des activités biologiques importantes qui lui permettent d’être de plus en plus valorisé ; pour cela, ainsi que sa bonne valeur nutritionnelle et dans le but d’améliorer son goût, nous avons introduit cette dernière dans l’alimentation humaine quotidienne par la production de barres chocolatées saines sans conservateur, sans colorant, sans sucre ajouté. Les analyses physico-chimiques ont montré que notre produit représente une bonne valeur nutritionnelle et les analyses microbiologiques ont confirmé qu’il est de qualité satisfaisante avec une durée de conservation de deux mois.
Encadreur : CHAMEKH Rajaa Examinateur : OUDAH Karim Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.028 03 MICRO-20-028 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Isolement des bactéries lactiques à partir des grains de kéfir et l’étude leurs aptitudes technologiques / HAMIDA AMANI Ibtissem
Titre : Isolement des bactéries lactiques à partir des grains de kéfir et l’étude leurs aptitudes technologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : HAMIDA AMANI Ibtissem, Auteur ; KEBIR Ikhlas, Auteur ; HAMZA REGUIG Kawther, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 56p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : grains du kéfir bactéries lactiques activité protéolytique activité lipolytique. Résumé : Ce mémoire se concentre sur l’étude des bactéries lactiques présentes dans le kéfir, une boisson fermentée prisée pour ses bienfaits pour la santé. L’objectif était de caractériser ces bactéries lactiques et d’explorer leurs propriétés bénéfiques. L’étude a révélé la présence de différentes espèces de bactéries lactiques dans le kéfir, notamment Lactococcus et Entérococcus. Ces bactéries lactiques ont démontré leur inaptitude à inhiber les microorganismes pathogènes de type : Salmonella sp, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Staphylococcus aureus ATCC 25923 et Escherichia coli ATCC 25922, un pouvoir protéolytique et une résistance variable au NaCl est aussi observée. Tandis qu’aucune activité lipolytique est détectée en présence de 1% d’huile d’olive. Ces résultats ouvrent de nouvelles perspectives pour l’utilisation du kéfir en tant que probiotique naturel et aliment fonctionnel.
activité antibactérienne, huile d’olive.
Encadreur : DELLALI Amina Examinateur : MIDOUNE Nacima Isolement des bactéries lactiques à partir des grains de kéfir et l’étude leurs aptitudes technologiques [texte imprimé] / HAMIDA AMANI Ibtissem, Auteur ; KEBIR Ikhlas, Auteur ; HAMZA REGUIG Kawther, Auteur . - 2022/2023 . - 56p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : grains du kéfir bactéries lactiques activité protéolytique activité lipolytique. Résumé : Ce mémoire se concentre sur l’étude des bactéries lactiques présentes dans le kéfir, une boisson fermentée prisée pour ses bienfaits pour la santé. L’objectif était de caractériser ces bactéries lactiques et d’explorer leurs propriétés bénéfiques. L’étude a révélé la présence de différentes espèces de bactéries lactiques dans le kéfir, notamment Lactococcus et Entérococcus. Ces bactéries lactiques ont démontré leur inaptitude à inhiber les microorganismes pathogènes de type : Salmonella sp, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Staphylococcus aureus ATCC 25923 et Escherichia coli ATCC 25922, un pouvoir protéolytique et une résistance variable au NaCl est aussi observée. Tandis qu’aucune activité lipolytique est détectée en présence de 1% d’huile d’olive. Ces résultats ouvrent de nouvelles perspectives pour l’utilisation du kéfir en tant que probiotique naturel et aliment fonctionnel.
activité antibactérienne, huile d’olive.
Encadreur : DELLALI Amina Examinateur : MIDOUNE Nacima Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.033 03 MICRO-20-033 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Isolement et caractérisation des souches de Rhizobium pour la production de bioengrais à partir du sol / GUERDOUA Lamia
Titre : Isolement et caractérisation des souches de Rhizobium pour la production de bioengrais à partir du sol Type de document : texte imprimé Auteurs : GUERDOUA Lamia, Auteur ; KABOUCH Fatima Feriel, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 37p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Rhizobactéries Isolats PGPR Caracterisation. Résumé : Les rhizobactéries jouent un rôle important dans le maintient de l’équilibre du sol, parmi ces bactéries, il y a celles qui ont montré leur capacité à favoriser la croissance des plantes, elles sont connues sous le terme de Plant Growth Promoting Rhizobacteria (PGPR).
Ce travail à été réalisé sur trois souches bactériennes isolées à parir de Courgette, répandus dans la région sidi benyebka – Arzew pour isoler et caractériser la diversité phénotypique existante.
La caractérisation des souches portent sur une étude morphologique qui nous a permis d’avoir des colonies homogènes de forme circulaires et surface lisse,des bacilles à Gram négatif mobiles, suivi d'une caractérisation par des tests biochimiques, B1 été de catalase positif, elle a la capacité de la solubilisation de zinc et la production de sulfathydrogène par contre les souches B2 , B3 qui sont de catalase positif .
Encadreur : MEDJDOUB A Examinateur : MOUAFFAK A. Isolement et caractérisation des souches de Rhizobium pour la production de bioengrais à partir du sol [texte imprimé] / GUERDOUA Lamia, Auteur ; KABOUCH Fatima Feriel, Auteur . - 2022/2023 . - 37p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Rhizobactéries Isolats PGPR Caracterisation. Résumé : Les rhizobactéries jouent un rôle important dans le maintient de l’équilibre du sol, parmi ces bactéries, il y a celles qui ont montré leur capacité à favoriser la croissance des plantes, elles sont connues sous le terme de Plant Growth Promoting Rhizobacteria (PGPR).
Ce travail à été réalisé sur trois souches bactériennes isolées à parir de Courgette, répandus dans la région sidi benyebka – Arzew pour isoler et caractériser la diversité phénotypique existante.
La caractérisation des souches portent sur une étude morphologique qui nous a permis d’avoir des colonies homogènes de forme circulaires et surface lisse,des bacilles à Gram négatif mobiles, suivi d'une caractérisation par des tests biochimiques, B1 été de catalase positif, elle a la capacité de la solubilisation de zinc et la production de sulfathydrogène par contre les souches B2 , B3 qui sont de catalase positif .
Encadreur : MEDJDOUB A Examinateur : MOUAFFAK A. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.001 03 MICRO-20-001 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Isolement, purification et identification des bactéries lactiques / SEBAA Bouchra
Titre : Isolement, purification et identification des bactéries lactiques Type de document : texte imprimé Auteurs : SEBAA Bouchra, Auteur ; KOUDJA Asmaa Djihane, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 64p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Activité protéolytique bactéries lactiques ferment lactique Kadid production alimentaire pouvoir texturant végétaux. Résumé : Les bactéries lactiques jouent un rôle crucial dans l'industrie agroalimentaire depuis de nombreuses années. Leur présence est essentielle pour diverses applications, notamment la fermentation des aliments, la production d'acide lactique, l'amélioration de la texture et du goût, ainsi que la stimulation du système immunitaire. Dans le cadre de cette étude, nous avons isolé et identifié des souches de bactéries lactiques à partir d'échantillons végétaux et de viande "Kadid". L'objectif était d'évaluer leur potentiel d'utilisation dans l'industrie alimentaire.
Pour isoler les souches lactiques, nous avons procédé à l'analyse de cinq échantillons végétaux et d'un échantillon de viande "Kadid". Au total, nous avons obtenu 20 souches de bactéries lactiques, toutes caractérisées par une coloration Gram positive et une réaction négative à la catalase. Pour l'identification des espèces, nous avons effectué plusieurs tests,
comprenant la croissance en présence de différentes concentrations de NaCl (6,5% et 18%), la croissance à différents pH (4,4 et 9,6), le test de croissance à différentes températures (10°C, 30°C, 45°C), l'étude de la thermorésistance, le test de croissance en milieu lait de Sherman, le test d'hydrolyse de l'arginine (ADH), le test de production d'acétone et le test de type fermentaire. Les résultats obtenus grâce aux tests technologiques ont démontré que les souches étudiées présentaient des caractéristiques prometteuses pour une utilisation dans l'industrie alimentaire. Elles ont manifesté un pouvoir protéolytique élevé, ce qui indique leur capacité à dégrader les protéines, ainsi qu'un pouvoir texturant satisfaisant, pouvant contribuer à améliorer la texture des produits alimentaires. Ces propriétés sont particulièrement bénéfiques dans la production de produits laitiers, de choucroute, de bière, de vin, de pain, entre autres.
Ces résultats ouvrent la voie à de futures recherches visant à exploiter ces souches lactiques dans la production alimentaire, en vue d'améliorer la qualité et la durée de conservation des produits.
Encadreur : CHAMEKH Rajaa Examinateur : DELLALI Amina Isolement, purification et identification des bactéries lactiques [texte imprimé] / SEBAA Bouchra, Auteur ; KOUDJA Asmaa Djihane, Auteur . - 2022/2023 . - 64p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Activité protéolytique bactéries lactiques ferment lactique Kadid production alimentaire pouvoir texturant végétaux. Résumé : Les bactéries lactiques jouent un rôle crucial dans l'industrie agroalimentaire depuis de nombreuses années. Leur présence est essentielle pour diverses applications, notamment la fermentation des aliments, la production d'acide lactique, l'amélioration de la texture et du goût, ainsi que la stimulation du système immunitaire. Dans le cadre de cette étude, nous avons isolé et identifié des souches de bactéries lactiques à partir d'échantillons végétaux et de viande "Kadid". L'objectif était d'évaluer leur potentiel d'utilisation dans l'industrie alimentaire.
Pour isoler les souches lactiques, nous avons procédé à l'analyse de cinq échantillons végétaux et d'un échantillon de viande "Kadid". Au total, nous avons obtenu 20 souches de bactéries lactiques, toutes caractérisées par une coloration Gram positive et une réaction négative à la catalase. Pour l'identification des espèces, nous avons effectué plusieurs tests,
comprenant la croissance en présence de différentes concentrations de NaCl (6,5% et 18%), la croissance à différents pH (4,4 et 9,6), le test de croissance à différentes températures (10°C, 30°C, 45°C), l'étude de la thermorésistance, le test de croissance en milieu lait de Sherman, le test d'hydrolyse de l'arginine (ADH), le test de production d'acétone et le test de type fermentaire. Les résultats obtenus grâce aux tests technologiques ont démontré que les souches étudiées présentaient des caractéristiques prometteuses pour une utilisation dans l'industrie alimentaire. Elles ont manifesté un pouvoir protéolytique élevé, ce qui indique leur capacité à dégrader les protéines, ainsi qu'un pouvoir texturant satisfaisant, pouvant contribuer à améliorer la texture des produits alimentaires. Ces propriétés sont particulièrement bénéfiques dans la production de produits laitiers, de choucroute, de bière, de vin, de pain, entre autres.
Ces résultats ouvrent la voie à de futures recherches visant à exploiter ces souches lactiques dans la production alimentaire, en vue d'améliorer la qualité et la durée de conservation des produits.
Encadreur : CHAMEKH Rajaa Examinateur : DELLALI Amina Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.031 03 MICRO-20-031 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Lactofermentation des végétaux / BENDIB Yacine
Titre : Lactofermentation des végétaux Type de document : texte imprimé Auteurs : BENDIB Yacine, Auteur ; BORSLA Lahouari Mohamed Ismet, Auteur ; BELGHAZALI Mohamed Lyes, Auteur ; BELATOUI Ikram, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 46p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Algérie bactéries lactiques bactéries pathogènes business plan contrôle de qualité commercialisation fermentation industrialisation kimchi production sécurité alimentaire. Résumé : Notre projet de fin d'études visait à préparer le kimchi, un plat traditionnel coréen fermenté, et à réaliser un contrôle de sa qualité microbiologique. En plus, nous avons entrepris une étude approfondie pour évaluer la présence et la quantité de bactéries lactiques dans le kimchi, en mettant l'accent sur leur rôle crucial dans le processus de fermentation et leur impact sur la qualité du produit final. Pour atteindre cet objectif, nous avons utilisé des méthodes standardisées de microbiologie. Nous avons préparé notre kimchi, puis nous avons effectué des prélèvements à différents temps de fermentation. Des dénombrements et recherches des bactéries pathogènes présentes dans le kimchi ont été réalisés afin d'évaluer les risques potentiels pour la sécurité alimentaire. Cette étape nous a permis de garantir que les échantillons de kimchi étaient exempts de bactéries pathogènes, contribuant ainsi à assurer la sécurité des consommateurs. L’isolement des bactéries lactiques a été ensuite effectué sur des milieux sélectifs. Une fois les bactéries lactiques ensemencées, nous les avons incubées à des températures optimales pour favoriser leur croissance. Après une période d'incubation appropriée, nous avons réalisé un dénombrement des colonies de bactéries lactiques présentes dans les échantillons. Les résultats obtenus ont révélé une grande diversité de bactéries lactiques dans les échantillons de kimchi, ce qui témoigne de la complexité de la fermentation qui peut avoir une incidence sur la qualité organoleptique et la stabilité microbiologique du kimchi. En plus de notre étude de contrôle de qualité, nous avons élaboré un business plan pour l'industrialisation du kimchi en Algérie. Ce plan met en évidence les opportunités commerciales et les avantages potentiels d'introduire la production de kimchi dans le pays. En utilisant nos connaissances approfondies sur la fermentation du kimchi et notre expertise en contrôle de qualité, nous avons proposé des stratégies pour assurer une production efficace, une commercialisation réussie et répondre aux besoins du marché local. Notre projet de fin d'études a combiné une évaluation approfondie des bactéries lactiques et pathogènes présentes dans le kimchi avec la proposition d'un business plan pour l'industrialisation du kimchi en Algérie. Ces travaux ont renforcé nos connaissances sur la fermentation du kimchi, garanti la qualité et la sécurité des produits et exploré les opportunités de développement commercial dans le domaine de la production de kimchi en Algérie Encadreur : CHAMEKH Rajaa Examinateur : MERZOUK Yamina Lactofermentation des végétaux [texte imprimé] / BENDIB Yacine, Auteur ; BORSLA Lahouari Mohamed Ismet, Auteur ; BELGHAZALI Mohamed Lyes, Auteur ; BELATOUI Ikram, Auteur . - 2022/2023 . - 46p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Algérie bactéries lactiques bactéries pathogènes business plan contrôle de qualité commercialisation fermentation industrialisation kimchi production sécurité alimentaire. Résumé : Notre projet de fin d'études visait à préparer le kimchi, un plat traditionnel coréen fermenté, et à réaliser un contrôle de sa qualité microbiologique. En plus, nous avons entrepris une étude approfondie pour évaluer la présence et la quantité de bactéries lactiques dans le kimchi, en mettant l'accent sur leur rôle crucial dans le processus de fermentation et leur impact sur la qualité du produit final. Pour atteindre cet objectif, nous avons utilisé des méthodes standardisées de microbiologie. Nous avons préparé notre kimchi, puis nous avons effectué des prélèvements à différents temps de fermentation. Des dénombrements et recherches des bactéries pathogènes présentes dans le kimchi ont été réalisés afin d'évaluer les risques potentiels pour la sécurité alimentaire. Cette étape nous a permis de garantir que les échantillons de kimchi étaient exempts de bactéries pathogènes, contribuant ainsi à assurer la sécurité des consommateurs. L’isolement des bactéries lactiques a été ensuite effectué sur des milieux sélectifs. Une fois les bactéries lactiques ensemencées, nous les avons incubées à des températures optimales pour favoriser leur croissance. Après une période d'incubation appropriée, nous avons réalisé un dénombrement des colonies de bactéries lactiques présentes dans les échantillons. Les résultats obtenus ont révélé une grande diversité de bactéries lactiques dans les échantillons de kimchi, ce qui témoigne de la complexité de la fermentation qui peut avoir une incidence sur la qualité organoleptique et la stabilité microbiologique du kimchi. En plus de notre étude de contrôle de qualité, nous avons élaboré un business plan pour l'industrialisation du kimchi en Algérie. Ce plan met en évidence les opportunités commerciales et les avantages potentiels d'introduire la production de kimchi dans le pays. En utilisant nos connaissances approfondies sur la fermentation du kimchi et notre expertise en contrôle de qualité, nous avons proposé des stratégies pour assurer une production efficace, une commercialisation réussie et répondre aux besoins du marché local. Notre projet de fin d'études a combiné une évaluation approfondie des bactéries lactiques et pathogènes présentes dans le kimchi avec la proposition d'un business plan pour l'industrialisation du kimchi en Algérie. Ces travaux ont renforcé nos connaissances sur la fermentation du kimchi, garanti la qualité et la sécurité des produits et exploré les opportunités de développement commercial dans le domaine de la production de kimchi en Algérie Encadreur : CHAMEKH Rajaa Examinateur : MERZOUK Yamina Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.018 03 MICRO-20-018 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible "Profil bactèriologique et la sensibilitè des isolats de culture d'urine aux Antibiotiques au niveau du laboratoire Centrale du CHU d'Oran" / BESEGHIR Yamina Yasmine
Titre : "Profil bactèriologique et la sensibilitè des isolats de culture d'urine aux Antibiotiques au niveau du laboratoire Centrale du CHU d'Oran" Type de document : texte imprimé Auteurs : BESEGHIR Yamina Yasmine, Auteur ; BOUCHIBA Rachida, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 67p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Infection urinaire ECBU- E.coli Klebsiella sp Staphylococcus épidermis Pseudomonas aéroginosa Proteus vulgaris Antibiogramme Antibiotique. Résumé : Les infections des voies urinaires sont un problème majeur de santé publique c’est l’une des
infections bactériologiques les plus courantes après les infections respiratoires.
Notre étude est effectuée au niveau du laboratoire central service de la microbiologie CHU
D’Oran durant une période de 2 mois, sur effectif de 50 patients.
Cette étude est basée sur un examen cytobactériologique des urines (ECBU) en plus, nous
avons isolé et identifier les micro- organismes responsables de cette infection et étudier leurs
sensibilités et résistances aux divers antibiotiques.
Le taux d’infection urinaire chez notre population est de 54% ; avec prévalence chez le sexe
féminin (56%) que chez le sexe masculin (44%).
Les résultats épidémiologiques ont montré que les entérobactéries représentent la grande
majorité des bactéries responsables des infections urinaires, dont E. Coli, est l’espèce la plus incriminée, avec un pourcentage de 44% suivi par d’autres germes klebsiella sp avec
pourcentage de 29% suivie par Pseudomonas aéroginosa 19% suivie par Proteus vulgaris et
staphylococcies épidermes avec pourcentage 4%. Ces germes ont montrés différants sensibilités et résistances à plusieurs antibiotiques.
L’antibiogramme a indiqué un profil de sensibilité d’E. coli, Proteus vulgaris envers les
Différents antibiotiques testés. Par contre nous avons remarqué que Klebsiella pneumoniae présentait une Sensibilité des antibiotiques pour Ami acine. Et on a observé que staphylocoque épiderme est sensibilité des antibiotiques pour Oxacilline, Cefoxitine. Par contre nous avons remarqué que pseudomonase sp avec une fréquence de 80% de sensibilitéavec Gentamicine et Imipenème.
Encadreur : TERBECHE Ryme Examinateur : BRAHIM Amina "Profil bactèriologique et la sensibilitè des isolats de culture d'urine aux Antibiotiques au niveau du laboratoire Centrale du CHU d'Oran" [texte imprimé] / BESEGHIR Yamina Yasmine, Auteur ; BOUCHIBA Rachida, Auteur . - 2022/2023 . - 67p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Infection urinaire ECBU- E.coli Klebsiella sp Staphylococcus épidermis Pseudomonas aéroginosa Proteus vulgaris Antibiogramme Antibiotique. Résumé : Les infections des voies urinaires sont un problème majeur de santé publique c’est l’une des
infections bactériologiques les plus courantes après les infections respiratoires.
Notre étude est effectuée au niveau du laboratoire central service de la microbiologie CHU
D’Oran durant une période de 2 mois, sur effectif de 50 patients.
Cette étude est basée sur un examen cytobactériologique des urines (ECBU) en plus, nous
avons isolé et identifier les micro- organismes responsables de cette infection et étudier leurs
sensibilités et résistances aux divers antibiotiques.
Le taux d’infection urinaire chez notre population est de 54% ; avec prévalence chez le sexe
féminin (56%) que chez le sexe masculin (44%).
Les résultats épidémiologiques ont montré que les entérobactéries représentent la grande
majorité des bactéries responsables des infections urinaires, dont E. Coli, est l’espèce la plus incriminée, avec un pourcentage de 44% suivi par d’autres germes klebsiella sp avec
pourcentage de 29% suivie par Pseudomonas aéroginosa 19% suivie par Proteus vulgaris et
staphylococcies épidermes avec pourcentage 4%. Ces germes ont montrés différants sensibilités et résistances à plusieurs antibiotiques.
L’antibiogramme a indiqué un profil de sensibilité d’E. coli, Proteus vulgaris envers les
Différents antibiotiques testés. Par contre nous avons remarqué que Klebsiella pneumoniae présentait une Sensibilité des antibiotiques pour Ami acine. Et on a observé que staphylocoque épiderme est sensibilité des antibiotiques pour Oxacilline, Cefoxitine. Par contre nous avons remarqué que pseudomonase sp avec une fréquence de 80% de sensibilitéavec Gentamicine et Imipenème.
Encadreur : TERBECHE Ryme Examinateur : BRAHIM Amina Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.003 03 MICRO-20-003 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Recherche de l'activité antimicrobienne des molécules organiques néo-synthétisées contre des bactéries pathogènes issus de l'institut pasteur de la wilaya d'Oran / BELAMECHE Khadidja
Titre : Recherche de l'activité antimicrobienne des molécules organiques néo-synthétisées contre des bactéries pathogènes issus de l'institut pasteur de la wilaya d'Oran Type de document : texte imprimé Auteurs : BELAMECHE Khadidja, Auteur ; BENDAHA Yousra, Auteur ; BELDJILLAI Fewzi, Auteur Année de publication : 2022/20233 Importance : 32p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Activité antimicrobienne Pseudomonas aeruginosa ATCC 278853 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella sp NO2 Proline isatine brome pH température. Résumé : Dans cette étude, l'activité antimicrobienne des bactéries pathogènes Pseudomonas aeruginosa ATCC 278853, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 25922 et Salmonella sp a été évaluée en utilisant différentes molécules inhibiteurs tels que la BM28, BM34 et BM39 composés essentiellement de NO2, Brome, l'isatine et la proline, à des pH de 7 ,10 et 3 ainsi qu'à des températures de 37°C et à 44°C.
Les résultats ont démontré que les bactéries pathogènes étudiées étaient inhibées de façon variable à 37°C par les composés testés à des pH de 7 et 10 Le NO2, le brome, l'isatine et la proline ont montré une activité antimicrobienne significative, entraînant une réduction de la croissance et de la viabilité des bactéries.
Cependant, à un pH de 3, l'activité antimicrobienne des composés était considérablement réduite, indiquant une diminution de leur efficacité contre ces bactéries pathogènes dans un environnement acide. A 44°C aucune croissance et activité n’est détectée.
Encadreur : DELLALI A. Examinateur : MERZOUK Y. Recherche de l'activité antimicrobienne des molécules organiques néo-synthétisées contre des bactéries pathogènes issus de l'institut pasteur de la wilaya d'Oran [texte imprimé] / BELAMECHE Khadidja, Auteur ; BENDAHA Yousra, Auteur ; BELDJILLAI Fewzi, Auteur . - 2022/20233 . - 32p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Activité antimicrobienne Pseudomonas aeruginosa ATCC 278853 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella sp NO2 Proline isatine brome pH température. Résumé : Dans cette étude, l'activité antimicrobienne des bactéries pathogènes Pseudomonas aeruginosa ATCC 278853, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 25922 et Salmonella sp a été évaluée en utilisant différentes molécules inhibiteurs tels que la BM28, BM34 et BM39 composés essentiellement de NO2, Brome, l'isatine et la proline, à des pH de 7 ,10 et 3 ainsi qu'à des températures de 37°C et à 44°C.
Les résultats ont démontré que les bactéries pathogènes étudiées étaient inhibées de façon variable à 37°C par les composés testés à des pH de 7 et 10 Le NO2, le brome, l'isatine et la proline ont montré une activité antimicrobienne significative, entraînant une réduction de la croissance et de la viabilité des bactéries.
Cependant, à un pH de 3, l'activité antimicrobienne des composés était considérablement réduite, indiquant une diminution de leur efficacité contre ces bactéries pathogènes dans un environnement acide. A 44°C aucune croissance et activité n’est détectée.
Encadreur : DELLALI A. Examinateur : MERZOUK Y. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.034 03 MICRO-20-034 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible