Catalogue des Mémoires Master par spécialité-FSNV
Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*
46 résultat(s)
Affiner la recherche
Affiner la recherche
Analyse et comparaison des paramètres physico-chimiques et bactériologiques des eaux de trois puits au niveau de la wilaya d’oran / ZENAGUI Chaimaa
Titre : Analyse et comparaison des paramètres physico-chimiques et bactériologiques des eaux de trois puits au niveau de la wilaya d’oran Type de document : texte imprimé Auteurs : ZENAGUI Chaimaa, Auteur ; ZEDDAM Amina, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 80p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Langues : Français (fre) Tags : analyse physico chimiques bactériologiques nitrate contamination eaux de puits coliformes totaux coliformes fécaux. Résumé : L’eau souterraine est considérée comme une eau disant saine pour sa bonne qualité bactériologique et son faible risque de contamination chimique, ce qui nécessite peu de traitement avant de la boire. Cependant, les ressources souterraines sont vulnérables à la pollution, ce qui peut dégrader leur qualité.
La présente étude est réalisée à des fines d’évaluation de la qualité physicochimique et bactériologique des eaux de trois puits utilisés comme source principale d’eau à la fois pour la consommation humaines (alimentaire) et les activités domestiques (lavage, rinçage, arrosage, etc.) par la population avoisinante.
Les échantillons faisant objet de cette étude proviennent des eaux de puits de différentes zones dans la wilaya d’Oran, un échantillon à partir de puits Haï Bouamama (Coca), le deuxième de Bir El Djir et le troisième de Haï El Hachem (Boutlélis). Les analyses sont effectuées au sein de laboratoire d’El Feth d’Oran.
Les résultats des analyses physico-chimiques de ces eaux révèlent une conformité avec la réglementation algérienne ; sauf qu’un taux élevé de nitrate est remarqué pour le puits de Bir El Djir qui présent une valeur hors normes qui est de 86 mg/L.
Les résultats des analyses bactériologiques de ces eaux consistent à la recherche des coliformes totaux et fécaux ainsi que des entérocoques et des salmonelles par deux méthodes filtrations sur membrane et la méthode NPP (le nombre le Plus Probable) ont montré que la qualité bactériologique de l’eau de puits « Bir El Djir » et « Coca » sont de bonne qualité.
D’après nos résultats, l’échantillon « El Hachem » est une eau impropre à la consommation vu la présence des germes indicateurs de contamination. Cette pollution constitue sans doute un danger non négligeable à la santé des populations consommatrices de ces eaux de puits.
Encadreur : EL-HACHEMI. M Examinateur : MOUFFAK. A Analyse et comparaison des paramètres physico-chimiques et bactériologiques des eaux de trois puits au niveau de la wilaya d’oran [texte imprimé] / ZENAGUI Chaimaa, Auteur ; ZEDDAM Amina, Auteur . - 2022/2023 . - 80p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Tags : analyse physico chimiques bactériologiques nitrate contamination eaux de puits coliformes totaux coliformes fécaux. Résumé : L’eau souterraine est considérée comme une eau disant saine pour sa bonne qualité bactériologique et son faible risque de contamination chimique, ce qui nécessite peu de traitement avant de la boire. Cependant, les ressources souterraines sont vulnérables à la pollution, ce qui peut dégrader leur qualité.
La présente étude est réalisée à des fines d’évaluation de la qualité physicochimique et bactériologique des eaux de trois puits utilisés comme source principale d’eau à la fois pour la consommation humaines (alimentaire) et les activités domestiques (lavage, rinçage, arrosage, etc.) par la population avoisinante.
Les échantillons faisant objet de cette étude proviennent des eaux de puits de différentes zones dans la wilaya d’Oran, un échantillon à partir de puits Haï Bouamama (Coca), le deuxième de Bir El Djir et le troisième de Haï El Hachem (Boutlélis). Les analyses sont effectuées au sein de laboratoire d’El Feth d’Oran.
Les résultats des analyses physico-chimiques de ces eaux révèlent une conformité avec la réglementation algérienne ; sauf qu’un taux élevé de nitrate est remarqué pour le puits de Bir El Djir qui présent une valeur hors normes qui est de 86 mg/L.
Les résultats des analyses bactériologiques de ces eaux consistent à la recherche des coliformes totaux et fécaux ainsi que des entérocoques et des salmonelles par deux méthodes filtrations sur membrane et la méthode NPP (le nombre le Plus Probable) ont montré que la qualité bactériologique de l’eau de puits « Bir El Djir » et « Coca » sont de bonne qualité.
D’après nos résultats, l’échantillon « El Hachem » est une eau impropre à la consommation vu la présence des germes indicateurs de contamination. Cette pollution constitue sans doute un danger non négligeable à la santé des populations consommatrices de ces eaux de puits.
Encadreur : EL-HACHEMI. M Examinateur : MOUFFAK. A Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.008 03 MICRO-20-008 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Analyses physico-chimiques et microbiologiques des eaux usées sanitaire de la station phase I du complexe GP1/Z (Bethioua) / TANDJAOUI Imene Aida
Titre : Analyses physico-chimiques et microbiologiques des eaux usées sanitaire de la station phase I du complexe GP1/Z (Bethioua) Type de document : texte imprimé Auteurs : TANDJAOUI Imene Aida, Auteur ; BOUADI Roumaissa, Auteur ; BEZZEGHOUD Rachida, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 122p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : GP1/Z eaux usées paramètres physico-chimique qualité microbiologique flore pathogène norme Algérienne nitrification et dénitrification. Résumé : Ce présent travail est basé sur l‟efficacité du traitement des eaux usées de la station GP1/Z, il repose sur l'analyse physico-chimique et microbiologique de la qualité des eaux usées, ainsi que sur le suivi de la microflore bactérienne avant et après le rejet de l'eau dans la mer, l'étude vise à mieux comprendre leur impact sur l'efficacité globale de la station d'épuration GP1/Z.
Les analyses microbiologiques permettent d'évaluer la présence et l'évolution des bactéries dans les eaux usées traitées, contribuant ainsi à garantir la qualité et la sécurité des effluents rejetés dans l'environnement.
Le respect de ces normes permet de garantir que les analyses effectuées sur la station d'épuration GP1/Z sont fiables, précises et conformes aux exigences réglementaires en matière d'assainissement des eaux usées. Cela assure également la protection de l'environnement et la santé publique en assurant la qualité des eaux traitées avant leur rejet dans le milieu naturel « la mer ».
Les résultats obtenus permettent d'évaluer l'efficacité de la station d'épuration GP1/Z en ce qui concerne le traitement de ces eaux. Les données des résultats physico-chimique (DBO5, DCO, MES, Température, pH, Fer, Phosphore) sont conformes et respectives aux normes de décret N°06-141 du 19/04/2006 cela indique que le traitement est efficace, et les résultats des analyses microbiologiques il y a une absence des bactéries pathogènes (Staphylocoque ,Clostridium, Salmonelle Shigelle) et une présence des Coliformes totaux et fécaux et d’Escherichia coli et des bactéries d‟altération tel que FAMT mais par rapport aux normes Algériennes « JORA » sont conforme et ne provoque aucune détérioration.
Et pour l‟identification des bactéries qui font l la dégradation de la matière organique par nitrification et dénitrification, absence de Nitrobacter et Nitrosomonas donc on constate qu‟il a d‟autre bactéries qui réalisent le processus de nitrification en revanche les bactéries rechercher dans le processus de dénitrification appartienne au genre de Pseudomonas et Bacillus.
Encadreur : MERZOUK Yamina Examinateur : TERBECHE Ryme Analyses physico-chimiques et microbiologiques des eaux usées sanitaire de la station phase I du complexe GP1/Z (Bethioua) [texte imprimé] / TANDJAOUI Imene Aida, Auteur ; BOUADI Roumaissa, Auteur ; BEZZEGHOUD Rachida, Auteur . - 2022/2023 . - 122p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : GP1/Z eaux usées paramètres physico-chimique qualité microbiologique flore pathogène norme Algérienne nitrification et dénitrification. Résumé : Ce présent travail est basé sur l‟efficacité du traitement des eaux usées de la station GP1/Z, il repose sur l'analyse physico-chimique et microbiologique de la qualité des eaux usées, ainsi que sur le suivi de la microflore bactérienne avant et après le rejet de l'eau dans la mer, l'étude vise à mieux comprendre leur impact sur l'efficacité globale de la station d'épuration GP1/Z.
Les analyses microbiologiques permettent d'évaluer la présence et l'évolution des bactéries dans les eaux usées traitées, contribuant ainsi à garantir la qualité et la sécurité des effluents rejetés dans l'environnement.
Le respect de ces normes permet de garantir que les analyses effectuées sur la station d'épuration GP1/Z sont fiables, précises et conformes aux exigences réglementaires en matière d'assainissement des eaux usées. Cela assure également la protection de l'environnement et la santé publique en assurant la qualité des eaux traitées avant leur rejet dans le milieu naturel « la mer ».
Les résultats obtenus permettent d'évaluer l'efficacité de la station d'épuration GP1/Z en ce qui concerne le traitement de ces eaux. Les données des résultats physico-chimique (DBO5, DCO, MES, Température, pH, Fer, Phosphore) sont conformes et respectives aux normes de décret N°06-141 du 19/04/2006 cela indique que le traitement est efficace, et les résultats des analyses microbiologiques il y a une absence des bactéries pathogènes (Staphylocoque ,Clostridium, Salmonelle Shigelle) et une présence des Coliformes totaux et fécaux et d’Escherichia coli et des bactéries d‟altération tel que FAMT mais par rapport aux normes Algériennes « JORA » sont conforme et ne provoque aucune détérioration.
Et pour l‟identification des bactéries qui font l la dégradation de la matière organique par nitrification et dénitrification, absence de Nitrobacter et Nitrosomonas donc on constate qu‟il a d‟autre bactéries qui réalisent le processus de nitrification en revanche les bactéries rechercher dans le processus de dénitrification appartienne au genre de Pseudomonas et Bacillus.
Encadreur : MERZOUK Yamina Examinateur : TERBECHE Ryme Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.044 03 MICRO-20-044 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Caractérisation des bactéries lactiques isolées à partir du lait de vache fermenté / BENFRIHA Houaria
Titre : Caractérisation des bactéries lactiques isolées à partir du lait de vache fermenté Type de document : texte imprimé Auteurs : BENFRIHA Houaria, Auteur ; ALLEL Rayane, Auteur ; BENSEKRANE Nawel, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 103p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : lait fermenté bactéries lactiques bio-conservation champignons phytopathogènes activité antifongique effet inhibiteur. Résumé : Les bactéries lactiques sont un moyen efficace de bio conservation de nombreux aliments depuis des milliers d'années, grâce à leur métabolisme. Cependant, leur rôle s'est étendu à de multiples domaines, tels que l’industrie alimentaire et domaine de la santé. Parmi les métabolites des bactéries lactiques, on trouve des substances antimicrobiennes telles que les acides organiques et les bactériocines. En raison de ces substances, les bactéries lactiques possèdent une activité inhibitrice contre champignons phytopathogènes, qui sont responsables de l'altération de divers aliments, et causant des pertes économiques importantes.
Au cours de cette étude, des souches de bactéries lactiques ont été isolées et purifiées à partir du lait fermenté de vache provenant de région Hai Sabah située dans la wilaya d’ORAN. Différentes méthodes basées sur les critères morphologiques, physiologiques et biochimiques ont été utilisées tel que la coloration de Gram, type fermentaire … etc. Afin d'étudier l'activité antifongique des bactéries lactiques, nous avons testé l'effet inhibiteur des bactéries lactiques dans le lait, et les résultats ont confirmé l'effet inhibiteur des bactéries lactiques dans le lait sur le champignon Aspergillus niger
Encadreur : DELLALI .A Examinateur : BENMOUNA .Z Caractérisation des bactéries lactiques isolées à partir du lait de vache fermenté [texte imprimé] / BENFRIHA Houaria, Auteur ; ALLEL Rayane, Auteur ; BENSEKRANE Nawel, Auteur . - 2022/2023 . - 103p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : lait fermenté bactéries lactiques bio-conservation champignons phytopathogènes activité antifongique effet inhibiteur. Résumé : Les bactéries lactiques sont un moyen efficace de bio conservation de nombreux aliments depuis des milliers d'années, grâce à leur métabolisme. Cependant, leur rôle s'est étendu à de multiples domaines, tels que l’industrie alimentaire et domaine de la santé. Parmi les métabolites des bactéries lactiques, on trouve des substances antimicrobiennes telles que les acides organiques et les bactériocines. En raison de ces substances, les bactéries lactiques possèdent une activité inhibitrice contre champignons phytopathogènes, qui sont responsables de l'altération de divers aliments, et causant des pertes économiques importantes.
Au cours de cette étude, des souches de bactéries lactiques ont été isolées et purifiées à partir du lait fermenté de vache provenant de région Hai Sabah située dans la wilaya d’ORAN. Différentes méthodes basées sur les critères morphologiques, physiologiques et biochimiques ont été utilisées tel que la coloration de Gram, type fermentaire … etc. Afin d'étudier l'activité antifongique des bactéries lactiques, nous avons testé l'effet inhibiteur des bactéries lactiques dans le lait, et les résultats ont confirmé l'effet inhibiteur des bactéries lactiques dans le lait sur le champignon Aspergillus niger
Encadreur : DELLALI .A Examinateur : BENMOUNA .Z Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.035 03 MICRO-20-035 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Caractérisation par hémoculture de l’endocardite infectieuse au niveau de l’Etablissement Hospitalo-Universitaire 01 novembre 1954 d’Oran / SAIDANI Hind
Titre : Caractérisation par hémoculture de l’endocardite infectieuse au niveau de l’Etablissement Hospitalo-Universitaire 01 novembre 1954 d’Oran Type de document : texte imprimé Auteurs : SAIDANI Hind, Auteur ; TAMEUR Rouba, Auteur ; NEMEUR Kawther, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 60p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Endocardite Antibiogramme Hémoculture Prévention Escherichia Coli-Staphylococcus sp Entérocoques sp–Streptococcus sp. Résumé : L'endocardite infectieuse est une infection potentiellement grave de la paroi interne du coeur, appelée endocarde. Cette affection est généralement causée par des bactéries qui pénètrent dans la circulation sanguine et se fixent sur les valves cardiaques endommagées ou anormales.
Notre étude rétrospective s’est appuyée sur les statistiques d’Hémoculture réalisée durant l’année 2022 dans le service bactériologie de l’EHU 01 novembre 1954 d’Oran.
Dans un premier temps, notre étude est basée sur l’isolement et l’identification des micro-organismes responsables d’endocardite infectieuse. Dans un second temps, nous avons examiné la sensibilité et la résistance aux divers antibiotiques. Les archives font montre d’un pourcentage d’atteinte d’endocardite infectieuse de 22 %, soit 29 patients sur un total de 131 avec une prévalence pour le sexe masculin de 65%, et 35% pour le sexe féminin.
Les résultats épidémiologiques ont montré que les entérocoques sont prédominants avec une proportion de 31%, suivies des streptocoques avec un pourcentage de 28%. Ensuite, arrivent les staphylocoques avec un pourcentage de 27% qui talonnent les Echerichia coli avec une valeur relative de 7%. Enfin, les Brucelles et les Levures ferment la marge avec un pourcentage de 3% chacune.
La sensibilité des germes a différents antibiotique montre que les streptocoques sont sensibles à la vacomycine et la gentamycine. les entérocoques sont sensibles à la streptomycine ; nitrofurantoine ;tigecycline ; teicoplanine ;fosfomycine .tandis que Echerichia coli est sensible à la gentamycine,fosfomycine et l’amoxicilline /acide clavaulanique .
Nous avons pu conclure que notre étude rétrospective sur l'endocardite infectieuse met en évidence l'importance de la prise en charge précoce et appropriée de cette maladie grave. Les résultats auxquels nous sommes parvenues soulignent la nécessité de politiques de prévention, de dépistage et de traitements améliorés pour réduire l'incidence et les conséquences négatives de l'endocardite infectieuse.
Encadreur : MERZOUK. Y Examinateur : TERBECHE. R Caractérisation par hémoculture de l’endocardite infectieuse au niveau de l’Etablissement Hospitalo-Universitaire 01 novembre 1954 d’Oran [texte imprimé] / SAIDANI Hind, Auteur ; TAMEUR Rouba, Auteur ; NEMEUR Kawther, Auteur . - 2022/2023 . - 60p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Endocardite Antibiogramme Hémoculture Prévention Escherichia Coli-Staphylococcus sp Entérocoques sp–Streptococcus sp. Résumé : L'endocardite infectieuse est une infection potentiellement grave de la paroi interne du coeur, appelée endocarde. Cette affection est généralement causée par des bactéries qui pénètrent dans la circulation sanguine et se fixent sur les valves cardiaques endommagées ou anormales.
Notre étude rétrospective s’est appuyée sur les statistiques d’Hémoculture réalisée durant l’année 2022 dans le service bactériologie de l’EHU 01 novembre 1954 d’Oran.
Dans un premier temps, notre étude est basée sur l’isolement et l’identification des micro-organismes responsables d’endocardite infectieuse. Dans un second temps, nous avons examiné la sensibilité et la résistance aux divers antibiotiques. Les archives font montre d’un pourcentage d’atteinte d’endocardite infectieuse de 22 %, soit 29 patients sur un total de 131 avec une prévalence pour le sexe masculin de 65%, et 35% pour le sexe féminin.
Les résultats épidémiologiques ont montré que les entérocoques sont prédominants avec une proportion de 31%, suivies des streptocoques avec un pourcentage de 28%. Ensuite, arrivent les staphylocoques avec un pourcentage de 27% qui talonnent les Echerichia coli avec une valeur relative de 7%. Enfin, les Brucelles et les Levures ferment la marge avec un pourcentage de 3% chacune.
La sensibilité des germes a différents antibiotique montre que les streptocoques sont sensibles à la vacomycine et la gentamycine. les entérocoques sont sensibles à la streptomycine ; nitrofurantoine ;tigecycline ; teicoplanine ;fosfomycine .tandis que Echerichia coli est sensible à la gentamycine,fosfomycine et l’amoxicilline /acide clavaulanique .
Nous avons pu conclure que notre étude rétrospective sur l'endocardite infectieuse met en évidence l'importance de la prise en charge précoce et appropriée de cette maladie grave. Les résultats auxquels nous sommes parvenues soulignent la nécessité de politiques de prévention, de dépistage et de traitements améliorés pour réduire l'incidence et les conséquences négatives de l'endocardite infectieuse.
Encadreur : MERZOUK. Y Examinateur : TERBECHE. R Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.027 03 MICRO-20-027 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Caractérisation physicochimique de quelques produits pharmaceutiques (Doliprane, Miansérine, Naproxène sodique) / BOUMADANI Mohammed Dalil
Titre : Caractérisation physicochimique de quelques produits pharmaceutiques (Doliprane, Miansérine, Naproxène sodique) Type de document : texte imprimé Auteurs : BOUMADANI Mohammed Dalil, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 53p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : FTIR- HPLC Générique Princeps Antalgique Anti-inflammatoire Antidépresseur. Résumé : La diffusion des médicaments génériques en Algérie est très populaire, cependant, il existe certains problèmes liés à la qualité des médicaments génériques, qui peuvent être moins chers que les médicaments originaux, mais cela entraîne certains sacrifices en termes de qualité et de sécurité, ce qui fait que les citoyens préfèrent acheter les médicaments originaux à des prix exorbitants.
Notre objectif dans cette étude est de comparer les médicaments génériques avec les médicaments références, de différentes classes : antalgique (paracétamol), anti-inflammatoire (Na proxène sodique), antidépresseur (Miansérine) en particulier, de comparer la nature et la concentration du principe actif, en montrant la similitude de la nature de principe actif dans les deux médicaments par la méthode d’analyse d’absorption FTIR, puis faire une comparaison qualitative et quantitative par la chromatographie en phase liquide (HPLC).
Nous avons réalisé grâce à la technique d’analyse spectrale que les spectres des médicaments originaux et génériques sont complètement identiques, ce qui nous a fait conclure que la substance active dans les médicaments originaux est exactement la même dans les médicaments génériques sans modification dans les trois classes étudiées.
Pour le dosage du principe actif, nous avons réalisé grâce à la chromatographie en phase liquide que la concentration est similaire dans la classe d’anti-inflammatoire (princeps/générique) et antidépresseur (princeps/générique), pour la classe d’antalgique nous avons constaté que la concentration de la substance active dans le médicament générique est bien inférieure au princeps, et nous l’avons confirmé en reprenant le test chromatographique avec une augmentation de la concentration du médicament générique par une double concentration pour atteindre un résultat presque identique au médicament original.
Les résultats de notre étude montrent que les médicaments génériques fabriqués en Algerie peuvent répondre aux normes établies par les pharmacopées de référence mais le contrôle de qualité du principe actif est toujours nécessaire.
Encadreur : BRAHIM Amina Cherifa Examinateur : MAHI Zineb Caractérisation physicochimique de quelques produits pharmaceutiques (Doliprane, Miansérine, Naproxène sodique) [texte imprimé] / BOUMADANI Mohammed Dalil, Auteur . - 2022/2023 . - 53p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : FTIR- HPLC Générique Princeps Antalgique Anti-inflammatoire Antidépresseur. Résumé : La diffusion des médicaments génériques en Algérie est très populaire, cependant, il existe certains problèmes liés à la qualité des médicaments génériques, qui peuvent être moins chers que les médicaments originaux, mais cela entraîne certains sacrifices en termes de qualité et de sécurité, ce qui fait que les citoyens préfèrent acheter les médicaments originaux à des prix exorbitants.
Notre objectif dans cette étude est de comparer les médicaments génériques avec les médicaments références, de différentes classes : antalgique (paracétamol), anti-inflammatoire (Na proxène sodique), antidépresseur (Miansérine) en particulier, de comparer la nature et la concentration du principe actif, en montrant la similitude de la nature de principe actif dans les deux médicaments par la méthode d’analyse d’absorption FTIR, puis faire une comparaison qualitative et quantitative par la chromatographie en phase liquide (HPLC).
Nous avons réalisé grâce à la technique d’analyse spectrale que les spectres des médicaments originaux et génériques sont complètement identiques, ce qui nous a fait conclure que la substance active dans les médicaments originaux est exactement la même dans les médicaments génériques sans modification dans les trois classes étudiées.
Pour le dosage du principe actif, nous avons réalisé grâce à la chromatographie en phase liquide que la concentration est similaire dans la classe d’anti-inflammatoire (princeps/générique) et antidépresseur (princeps/générique), pour la classe d’antalgique nous avons constaté que la concentration de la substance active dans le médicament générique est bien inférieure au princeps, et nous l’avons confirmé en reprenant le test chromatographique avec une augmentation de la concentration du médicament générique par une double concentration pour atteindre un résultat presque identique au médicament original.
Les résultats de notre étude montrent que les médicaments génériques fabriqués en Algerie peuvent répondre aux normes établies par les pharmacopées de référence mais le contrôle de qualité du principe actif est toujours nécessaire.
Encadreur : BRAHIM Amina Cherifa Examinateur : MAHI Zineb Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.012 03 MICRO-20-012 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Conception d'un lait d'avoine fermenté et l'influence des Lactobacillus sur sa valeur nutritionnelle / SELMOUN Rania
Titre : Conception d'un lait d'avoine fermenté et l'influence des Lactobacillus sur sa valeur nutritionnelle Type de document : texte imprimé Auteurs : SELMOUN Rania, Auteur ; BENJOUZA Wafaâ, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 60p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Fermentation Lactobacillus lait d’avoine lait de vache paramètres nutritionnels produit artisanal Thermorésistance. Résumé : Les alternatives végétales au lait connaissent un essor dans le secteur mondial des boissons. Parmi ces alternatives, le lait d'avoine fermenté se distingue par sa popularité croissante, attribuée à ses multiples avantages.. Les probiotiques présents dans ce dernier offrent des avantages fonctionnels, combinés à la composition nutritionnelle intéressante de l'avoine, ils en font une alternative attrayante.
Notre étude vise à développer un lait d'avoine fermenté, enrichi en Lactobacillus, qui répond aux nouvelles exigences en matière de santé et d'éthique. Ainsi que l’étude des lactobacilles et leurs influences la qualité nutritionnelle de notre produit.
Une souche de bactérie lactique a été isolée à partir d'un lait de vache de la région d'El Hassi, Oran, et a été soumise à des tests d'identification morphologiques, biochimiques, physiologiques et technologiques. Ensuite, cette souche a été utilisée pour fermenter du lait d'avoine produit artisanalement. Un échantillon de lait d'avoine fermenté, ainsi qu'un échantillon témoin, ont subi des analyses physico-chimiques, nutritionnelles et microbiologiques.
Les résultats démontrent que notre souche isolée présente toutes les caractéristiques du genre Lactobacillus, ainsi qu'une thermorésistance qui lui confère un intérêt technologique. Leur incorporation dans le lait d'avoine a entraîné une diminution du pH de 6 à 4, ainsi qu'une modification de certains paramètres nutritionnels tels qu'une augmentation du taux de protéines et une diminution des glucides.
Encadreur : TERBECHE Ryme Examinateur : MERZOUK Yamina Conception d'un lait d'avoine fermenté et l'influence des Lactobacillus sur sa valeur nutritionnelle [texte imprimé] / SELMOUN Rania, Auteur ; BENJOUZA Wafaâ, Auteur . - 2022/2023 . - 60p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Fermentation Lactobacillus lait d’avoine lait de vache paramètres nutritionnels produit artisanal Thermorésistance. Résumé : Les alternatives végétales au lait connaissent un essor dans le secteur mondial des boissons. Parmi ces alternatives, le lait d'avoine fermenté se distingue par sa popularité croissante, attribuée à ses multiples avantages.. Les probiotiques présents dans ce dernier offrent des avantages fonctionnels, combinés à la composition nutritionnelle intéressante de l'avoine, ils en font une alternative attrayante.
Notre étude vise à développer un lait d'avoine fermenté, enrichi en Lactobacillus, qui répond aux nouvelles exigences en matière de santé et d'éthique. Ainsi que l’étude des lactobacilles et leurs influences la qualité nutritionnelle de notre produit.
Une souche de bactérie lactique a été isolée à partir d'un lait de vache de la région d'El Hassi, Oran, et a été soumise à des tests d'identification morphologiques, biochimiques, physiologiques et technologiques. Ensuite, cette souche a été utilisée pour fermenter du lait d'avoine produit artisanalement. Un échantillon de lait d'avoine fermenté, ainsi qu'un échantillon témoin, ont subi des analyses physico-chimiques, nutritionnelles et microbiologiques.
Les résultats démontrent que notre souche isolée présente toutes les caractéristiques du genre Lactobacillus, ainsi qu'une thermorésistance qui lui confère un intérêt technologique. Leur incorporation dans le lait d'avoine a entraîné une diminution du pH de 6 à 4, ainsi qu'une modification de certains paramètres nutritionnels tels qu'une augmentation du taux de protéines et une diminution des glucides.
Encadreur : TERBECHE Ryme Examinateur : MERZOUK Yamina Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.038 03 MICRO-20-038 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Contribution à l’étude phénotypique et caractéristique des souches de bactéries lactiques isolées du kéfir du lait. / LACEB Amina
Titre : Contribution à l’étude phénotypique et caractéristique des souches de bactéries lactiques isolées du kéfir du lait. Type de document : texte imprimé Auteurs : LACEB Amina, Auteur ; LARBI Asmaa, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 103p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : bactries lactiques kéfir identification caractères technologiques Lactococcus Leuconostoc Entorococcus. Résumé : Au cours des dernières décennies, la technologie de fermentation a évolué pour devenir une méthode moderne de production alimentaire. Elle permet d'améliorer la stabilité, la sécurité et les caractéristiques sensorielles des produits. Le kéfir, une boisson fermentée traditionnelle, est réputé pour ses propriétés probiotiques et ses qualités organoleptiques. Sa fermentation est le résultat de l'action synergique de différentes souches de bactéries lactiques et de levures.
En somme, cette recherche vise à approfondir nos connaissances sur l'identification des bactéries lactiques présentes dans le kéfir et à étudier certains de leurs caractères technologiques. Ainsi ; vignt trois souches de bactéries lactiques qui ont été déjà isolées à partir du kéfir du lait, ont été pré-identifiées phénotypiquement. L'analyse des résultats obtenus a révélé que ces isolats de bactéries lactiques appartenaient essentiellement à trois genres distincts : Lactococcus, Leuconostoc et Entorococcus.
L’identification basée sur la morphologie, la physiologie et les réactions biochimiques ; ainsi, le profil fermentaire à abouti à révéler différentes espèces réparties comme suit : onze souches : lactococcus. Lactis subsp. lactis , quatre souches : leuconostoc . mesenteroides subsp. mesenteroides, une souche : Leuconostoc . mesenteroides subsp. dextranicum , deux souches : Leconostoc.sp, deux souches : Enterococcus faecium , une souche : Entercoccus faecalis et une : Enterococcus durans. Cependant, l'évaluation de leurs propriétés technologiques a révélé que parmi les souches étudiées : la majorité des souches Lc. Lactis subsp. lactis et les entérocoques surtout l’espèce A11 de E. feacalis ont présenté une activité protéolytique significative, par rapport aux autres. De plus, la plupart des souches de Lc. lactis subsp. lactis ainsi que les entérocoques ont montré une activité lipolytique remarquable. Plus précisément, les souches (A4, A5, A7, A8, S1, S2, S3, A12, A14, A6, A2) de Lactococcus. lactis subsp. lactis et les entérocoques ont présenté des résultats positifs lors du test de production d'acétoïne.
En outre, toutes les souches de Leuconostoc . mesenteroides subsp. mesenteroides (S4, A15, A16 et A18) et Leuconostoc. mesenteroides subsp. dextranicum (A19) ; ainsi que, les souches A17 et A3 du genre Leuconostoc, ont démontré une capacité à produire le dextrane. En ce qui concerne l'activité antimicrobienne, après élimination de l’effet des acides organiques sur milieu tamponné, aucune des souches isolées n'a montré une activité antagoniste contre les souches pathogènes de reference testées, à savoir : Escherischia coli ATCC 25922 et Staphylococcus aureus ATCC 43500.
Encadreur : DELLALI Amina Examinateur : MIDOUNE Nassima Contribution à l’étude phénotypique et caractéristique des souches de bactéries lactiques isolées du kéfir du lait. [texte imprimé] / LACEB Amina, Auteur ; LARBI Asmaa, Auteur . - 2022/2023 . - 103p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : bactries lactiques kéfir identification caractères technologiques Lactococcus Leuconostoc Entorococcus. Résumé : Au cours des dernières décennies, la technologie de fermentation a évolué pour devenir une méthode moderne de production alimentaire. Elle permet d'améliorer la stabilité, la sécurité et les caractéristiques sensorielles des produits. Le kéfir, une boisson fermentée traditionnelle, est réputé pour ses propriétés probiotiques et ses qualités organoleptiques. Sa fermentation est le résultat de l'action synergique de différentes souches de bactéries lactiques et de levures.
En somme, cette recherche vise à approfondir nos connaissances sur l'identification des bactéries lactiques présentes dans le kéfir et à étudier certains de leurs caractères technologiques. Ainsi ; vignt trois souches de bactéries lactiques qui ont été déjà isolées à partir du kéfir du lait, ont été pré-identifiées phénotypiquement. L'analyse des résultats obtenus a révélé que ces isolats de bactéries lactiques appartenaient essentiellement à trois genres distincts : Lactococcus, Leuconostoc et Entorococcus.
L’identification basée sur la morphologie, la physiologie et les réactions biochimiques ; ainsi, le profil fermentaire à abouti à révéler différentes espèces réparties comme suit : onze souches : lactococcus. Lactis subsp. lactis , quatre souches : leuconostoc . mesenteroides subsp. mesenteroides, une souche : Leuconostoc . mesenteroides subsp. dextranicum , deux souches : Leconostoc.sp, deux souches : Enterococcus faecium , une souche : Entercoccus faecalis et une : Enterococcus durans. Cependant, l'évaluation de leurs propriétés technologiques a révélé que parmi les souches étudiées : la majorité des souches Lc. Lactis subsp. lactis et les entérocoques surtout l’espèce A11 de E. feacalis ont présenté une activité protéolytique significative, par rapport aux autres. De plus, la plupart des souches de Lc. lactis subsp. lactis ainsi que les entérocoques ont montré une activité lipolytique remarquable. Plus précisément, les souches (A4, A5, A7, A8, S1, S2, S3, A12, A14, A6, A2) de Lactococcus. lactis subsp. lactis et les entérocoques ont présenté des résultats positifs lors du test de production d'acétoïne.
En outre, toutes les souches de Leuconostoc . mesenteroides subsp. mesenteroides (S4, A15, A16 et A18) et Leuconostoc. mesenteroides subsp. dextranicum (A19) ; ainsi que, les souches A17 et A3 du genre Leuconostoc, ont démontré une capacité à produire le dextrane. En ce qui concerne l'activité antimicrobienne, après élimination de l’effet des acides organiques sur milieu tamponné, aucune des souches isolées n'a montré une activité antagoniste contre les souches pathogènes de reference testées, à savoir : Escherischia coli ATCC 25922 et Staphylococcus aureus ATCC 43500.
Encadreur : DELLALI Amina Examinateur : MIDOUNE Nassima Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.036 03 MICRO-20-036 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Contribution à l’isolement d’une bactérie (BacillusThuringiensis) a usage bio-insecticide et suivi del’efficacité sur certains insectes nuisibles des plantes / DENOUN Aya
Titre : Contribution à l’isolement d’une bactérie (BacillusThuringiensis) a usage bio-insecticide et suivi del’efficacité sur certains insectes nuisibles des plantes Type de document : texte imprimé Auteurs : DENOUN Aya, Auteur ; DAHMANI Khadidja, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 60p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Bio-insecticides Bacillus thuringien sis Lutte biologique Aphis sp analyse de sol. Résumé : Les bio-insecticides à base de Bacillus thuringien sis (Bt) sont largement utilisées dans La lutte biologique qui reste le moyen privilégié dans la protection phytosanitaire contre les ennemis des cultures notamment dans les cultures maraîchères en agriculture conventionnelle ou biologique. En raison de son efficacité, de son coût abordable et de sa facilité d'utilisation par pulvérisation, ces agents de bio-contrôle sont actuellement la seule alternative aux pesticides chimiques pour protéger ces cultures contre certains ravageurs.
Dans cette étude, des plants de laurier rose infestés par des pucerons (Aphis sp) traités avec différentes souches de Bacillus. Ces souches ont été isolées et identifiées à partir des sols variés, qui ont subies des analyses physico-chimiques. Les caractéristiques biochimiques, morphologiques et microscopiques des isolats ont confirmé qu'ils appartenaient au genre
Bacillus. L'objectif de l'étude était d'évaluer l’efficacité de ces souches sur l'infestation des pucerons et en comparant avec un témoin non traité, Les résultats des tests biologiques menés contre les pucerons indiquent que les souches A-2, B-2, B-3CB1, B-3CB2etC-1CB ont entraîné la mortalité des insectes, ce qui suggère que ces isolats pourraient avoir une importance biotechnologique dans le domaine du bio contrôle des ravageurs agricoles. Les propriétés bio insecticides
observées laissent présager que ces isolats pourraient appartenir à l'espèce Bacillus thuringien sis, bien que des analyses supplémentaires soient nécessaires pour confirmer cette hypothèse.
Encadreur : OUADAH K. Examinateur : MERZOUK Y. Contribution à l’isolement d’une bactérie (BacillusThuringiensis) a usage bio-insecticide et suivi del’efficacité sur certains insectes nuisibles des plantes [texte imprimé] / DENOUN Aya, Auteur ; DAHMANI Khadidja, Auteur . - 2022/2023 . - 60p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Bio-insecticides Bacillus thuringien sis Lutte biologique Aphis sp analyse de sol. Résumé : Les bio-insecticides à base de Bacillus thuringien sis (Bt) sont largement utilisées dans La lutte biologique qui reste le moyen privilégié dans la protection phytosanitaire contre les ennemis des cultures notamment dans les cultures maraîchères en agriculture conventionnelle ou biologique. En raison de son efficacité, de son coût abordable et de sa facilité d'utilisation par pulvérisation, ces agents de bio-contrôle sont actuellement la seule alternative aux pesticides chimiques pour protéger ces cultures contre certains ravageurs.
Dans cette étude, des plants de laurier rose infestés par des pucerons (Aphis sp) traités avec différentes souches de Bacillus. Ces souches ont été isolées et identifiées à partir des sols variés, qui ont subies des analyses physico-chimiques. Les caractéristiques biochimiques, morphologiques et microscopiques des isolats ont confirmé qu'ils appartenaient au genre
Bacillus. L'objectif de l'étude était d'évaluer l’efficacité de ces souches sur l'infestation des pucerons et en comparant avec un témoin non traité, Les résultats des tests biologiques menés contre les pucerons indiquent que les souches A-2, B-2, B-3CB1, B-3CB2etC-1CB ont entraîné la mortalité des insectes, ce qui suggère que ces isolats pourraient avoir une importance biotechnologique dans le domaine du bio contrôle des ravageurs agricoles. Les propriétés bio insecticides
observées laissent présager que ces isolats pourraient appartenir à l'espèce Bacillus thuringien sis, bien que des analyses supplémentaires soient nécessaires pour confirmer cette hypothèse.
Encadreur : OUADAH K. Examinateur : MERZOUK Y. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.010 03 MICRO-20-010 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Contrôle de qualité et analyse de la conformité du sucre blanc cristallisé (de la Grande Raffinerie Oranaise de Sucre " Berrahal group ") / GUERMOUCHE Hadjer
Titre : Contrôle de qualité et analyse de la conformité du sucre blanc cristallisé (de la Grande Raffinerie Oranaise de Sucre " Berrahal group ") Type de document : texte imprimé Auteurs : GUERMOUCHE Hadjer, Auteur ; BOUSSAFSAF Mohamed, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 71p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Canne à sucre la betterave sucrière saccharose paramètres physico-chimiques microbiologiques raffinage Berrehal la fiabilité la stabilité contrôle qualité. Résumé : Le sucre est un composant indispensable de l’alimentation quotidienne, il est considéré comme un extrait de nombreuses plantes, principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière, également connu sous le nom de saccharose. La transformation industrielle de la canne à sucre en sucre est un processus long et délicat et dont le but est de produire de la qualité demandée par le client et à moindre coût. Au cours de ce travail, nous avons examiné les variations des paramètres physicochimiques et microbiologiques au cours de la chaîne de raffinage du sucre roux à l'unité Grand Raffinerie Oranaise de Sucre "Berrahal Group". Les diverses analyses effectuées montrent la fiabilité des résultats et la stabilité du processus de raffinage au niveau de chaque section. La bonne qualité du sucre blanc de GROS et sa conformité sont le résultat du bon déroulement du procédé de raffinage et du bon suivi du contrôle de qualité. Encadreur : MIDOUN N Examinateur : TERBECHE Contrôle de qualité et analyse de la conformité du sucre blanc cristallisé (de la Grande Raffinerie Oranaise de Sucre " Berrahal group ") [texte imprimé] / GUERMOUCHE Hadjer, Auteur ; BOUSSAFSAF Mohamed, Auteur . - 2022/2023 . - 71p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Canne à sucre la betterave sucrière saccharose paramètres physico-chimiques microbiologiques raffinage Berrehal la fiabilité la stabilité contrôle qualité. Résumé : Le sucre est un composant indispensable de l’alimentation quotidienne, il est considéré comme un extrait de nombreuses plantes, principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière, également connu sous le nom de saccharose. La transformation industrielle de la canne à sucre en sucre est un processus long et délicat et dont le but est de produire de la qualité demandée par le client et à moindre coût. Au cours de ce travail, nous avons examiné les variations des paramètres physicochimiques et microbiologiques au cours de la chaîne de raffinage du sucre roux à l'unité Grand Raffinerie Oranaise de Sucre "Berrahal Group". Les diverses analyses effectuées montrent la fiabilité des résultats et la stabilité du processus de raffinage au niveau de chaque section. La bonne qualité du sucre blanc de GROS et sa conformité sont le résultat du bon déroulement du procédé de raffinage et du bon suivi du contrôle de qualité. Encadreur : MIDOUN N Examinateur : TERBECHE Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10. 051 03 MICRO-20-051 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Contrôle de qualité de cefazal et lexinal et leurs activités antibactériennes / BERREKHCHI BERRAHMA Chérifa
Titre : Contrôle de qualité de cefazal et lexinal et leurs activités antibactériennes Type de document : texte imprimé Auteurs : BERREKHCHI BERRAHMA Chérifa, Auteur ; ATTAR Ahlem Khadîdja, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 65p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Cefazal lexinal, Bactéries Endotoxines Test Microbial Limit Test antibiogramme stérilité . Résumé : La qualité des médicaments est une préoccupation majeure pour les professionnels de la santé et les patients. Elle repose sur la maîtrise de divers paramètres et caractéristiques pour assurer la sécurité des patients et atteindre un niveau d'exigences satisfaisant. Pour y parvenir, l'industrie doit se concentrer sur la vérification de la conformité du produit aux normes établies.
Notre but est d'étudier le contrôle de qualité des antibiotiques Cefazal et Lexinal en se concentrant sur leurs propriétés physicochimiques, microbiologiques et leur activité antibactérienne.
Au sein du laboratoire SOPHAL, nous avons effectué une évaluation approfondie des propriétés physicochimiques et microbiologiques de ces deux antibiotiques. Nous avons utilisé des méthodes appropriées telles que l'observation visuelle de l'aspect, la mesure du poids et la dissolution des antibiotiques. On a effectué également des tests tels que l'identification MLT, le test BET et le test de stérilité.
Nous avons ainsi réalisé le test d’antibiogramme au niveau du laboratoire pédagogique de la faculté SNV, pour tester l'efficacité des antibiotiques contre quatre souches bactériennes : Staphylococcus aureus, Salmonella gallinarum, Pseudomonas aeruginosa et Escherichia coli. En utilisant la méthode par diffusion en disque.
Nos résultats ont montré que tous les tests physicochimiques et microbiologiques réalisés sur les deux antibiotiques sont tous conformes aux normes.
Nous avons constaté que Staphylococcus aureus et Salmonella étaient sensibles aux deux antibiotiques. En revanche, Pseudomonas aeruginosa et Escherichia coli ont montré une résistance à ces antibiotiques.
En conclusion, cette étude confirme la qualité et l'efficacité des antibiotiques testés, tout en soulignant l'importance de prendre en compte les résistances bactériennes lors de leur prescription.
Encadreur : RAHIM Amina Examinateur : MEDJDOUB Asmahane Contrôle de qualité de cefazal et lexinal et leurs activités antibactériennes [texte imprimé] / BERREKHCHI BERRAHMA Chérifa, Auteur ; ATTAR Ahlem Khadîdja, Auteur . - 2022/2023 . - 65p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Cefazal lexinal, Bactéries Endotoxines Test Microbial Limit Test antibiogramme stérilité . Résumé : La qualité des médicaments est une préoccupation majeure pour les professionnels de la santé et les patients. Elle repose sur la maîtrise de divers paramètres et caractéristiques pour assurer la sécurité des patients et atteindre un niveau d'exigences satisfaisant. Pour y parvenir, l'industrie doit se concentrer sur la vérification de la conformité du produit aux normes établies.
Notre but est d'étudier le contrôle de qualité des antibiotiques Cefazal et Lexinal en se concentrant sur leurs propriétés physicochimiques, microbiologiques et leur activité antibactérienne.
Au sein du laboratoire SOPHAL, nous avons effectué une évaluation approfondie des propriétés physicochimiques et microbiologiques de ces deux antibiotiques. Nous avons utilisé des méthodes appropriées telles que l'observation visuelle de l'aspect, la mesure du poids et la dissolution des antibiotiques. On a effectué également des tests tels que l'identification MLT, le test BET et le test de stérilité.
Nous avons ainsi réalisé le test d’antibiogramme au niveau du laboratoire pédagogique de la faculté SNV, pour tester l'efficacité des antibiotiques contre quatre souches bactériennes : Staphylococcus aureus, Salmonella gallinarum, Pseudomonas aeruginosa et Escherichia coli. En utilisant la méthode par diffusion en disque.
Nos résultats ont montré que tous les tests physicochimiques et microbiologiques réalisés sur les deux antibiotiques sont tous conformes aux normes.
Nous avons constaté que Staphylococcus aureus et Salmonella étaient sensibles aux deux antibiotiques. En revanche, Pseudomonas aeruginosa et Escherichia coli ont montré une résistance à ces antibiotiques.
En conclusion, cette étude confirme la qualité et l'efficacité des antibiotiques testés, tout en soulignant l'importance de prendre en compte les résistances bactériennes lors de leur prescription.
Encadreur : RAHIM Amina Examinateur : MEDJDOUB Asmahane Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.024 03 MICRO-20-024 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Etude de l’activité antifongique des extraits de Moringa oleifera / CHIKHI Hanane
Titre : Etude de l’activité antifongique des extraits de Moringa oleifera Type de document : texte imprimé Auteurs : CHIKHI Hanane, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 28p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Activité antifongique Extrait aqueux Extrait huileux Moringa oleifera Phytopathogènes la méthode de diffusion par disques la technique de diffusion en puits. Résumé : De nos jours, la qualité et la sécurité des produits agro-alimentaires courants sont menacées par un grand nombre de microorganismes d’altérations. Les micromycètes sont parmi ces agents pathogènes qui représentent un problème majeur de la conservation, la commercialisation et la consommation des produits agricoles. En raison des règlements stricts concernant l'utilisation des pesticides chimiques, il est donc opportun de rechercher d'autres alternatives de contrôle de ces microorganismes.
Moringa oleifera est un arbre appartenant à la famille des morigénées, originaire d’Inde. C’est une plante d’intérêt nutritionnel et médicinal, qui se trouve dans les régions tropicales. Ce travail consiste à isoler et identifier des champignons phytopathogènes à partir des fruits et légumes commercialisées à Oran et de tester l’activité antifongique de l’extrait huileux des feuilles et aqueux des fleurs de Moringa oleifera par la méthode de diffusion par disques et la technique de diffusion en puits.
Six isolats fongique ont été isolés et purifiés à partir des fruits et légumes infectés. Ces isolats ont été identifiés en se basant sur les caractères macroscopiques et microscopiques comme Alternaria sp. Fusarium sp, Cladosporium sp., Penicillium sp., Rhizopus sp., Sclerotinia sp.
Le test de l’activité antifongique a été réaliser vis-à -vis des agents phytopathogènes (Alternaria sp , Sclérotinia sp., Fusarium sp.). Selon les résultats obtenus, nous avons conclu que les extraits de Moringa n’ont aucun effet inhibiteur sur la croissance mycélienne des trois champignons testés.
Encadreur : CHAMEKH Radjaa Examinateur : TERBECHE Rym Etude de l’activité antifongique des extraits de Moringa oleifera [texte imprimé] / CHIKHI Hanane, Auteur . - 2022/2023 . - 28p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Activité antifongique Extrait aqueux Extrait huileux Moringa oleifera Phytopathogènes la méthode de diffusion par disques la technique de diffusion en puits. Résumé : De nos jours, la qualité et la sécurité des produits agro-alimentaires courants sont menacées par un grand nombre de microorganismes d’altérations. Les micromycètes sont parmi ces agents pathogènes qui représentent un problème majeur de la conservation, la commercialisation et la consommation des produits agricoles. En raison des règlements stricts concernant l'utilisation des pesticides chimiques, il est donc opportun de rechercher d'autres alternatives de contrôle de ces microorganismes.
Moringa oleifera est un arbre appartenant à la famille des morigénées, originaire d’Inde. C’est une plante d’intérêt nutritionnel et médicinal, qui se trouve dans les régions tropicales. Ce travail consiste à isoler et identifier des champignons phytopathogènes à partir des fruits et légumes commercialisées à Oran et de tester l’activité antifongique de l’extrait huileux des feuilles et aqueux des fleurs de Moringa oleifera par la méthode de diffusion par disques et la technique de diffusion en puits.
Six isolats fongique ont été isolés et purifiés à partir des fruits et légumes infectés. Ces isolats ont été identifiés en se basant sur les caractères macroscopiques et microscopiques comme Alternaria sp. Fusarium sp, Cladosporium sp., Penicillium sp., Rhizopus sp., Sclerotinia sp.
Le test de l’activité antifongique a été réaliser vis-à -vis des agents phytopathogènes (Alternaria sp , Sclérotinia sp., Fusarium sp.). Selon les résultats obtenus, nous avons conclu que les extraits de Moringa n’ont aucun effet inhibiteur sur la croissance mycélienne des trois champignons testés.
Encadreur : CHAMEKH Radjaa Examinateur : TERBECHE Rym Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.015 03 MICRO-20-015 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Étude de l’activité antimicrobienne des isolas de Streptomyces isolées de sols arides et semi arides d’Algérie / AMARA Kaouthar Kheira
Titre : Étude de l’activité antimicrobienne des isolas de Streptomyces isolées de sols arides et semi arides d’Algérie Type de document : texte imprimé Auteurs : AMARA Kaouthar Kheira, Auteur ; BOUTOUIL Mohammed, Auteur ; DEHILIS Hichem, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 61p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Sol Actinobactéries activité antimicrobienne étude taxonomique Streptomyces. Résumé : Dans ce présent travail nous avons fait l’isolement des isolats d’actinobactéries présentent une activité antimicrobienne vis-à -vis des micro-organismes pathogène a partir des sols aride et semi- aride de différentes régions d’Algérie.
Au total, de 23 isolats d'actinobactéries ont été isolées en utilisant le milieu ISP2 et GLM, seules 04 isolats ont été retenus pour l’étude de leur activité antimicrobienne en se basant sur leurs caractéristiques morphologiques différentes.
Les tests d’activité antimicrobiennes des isolats d’actinobactéries par diverses méthodes, nous ont permis de sélectionner 04 isolats, nommées C4, B6, K2 et H3 présentant une activité non négligeable antagoniste vis-à -vis de trios bactéries Gram+ (Staphylococcus aureus ATCC 25923 et ATCC 44300 , Streptococcus thermophilus ATCC 8190), trois bactéries Gram- (Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Salmonella enterica ATCC 1428 et Escherichia coli ATCC 8739) , levure (Candida albicans ATCC 10231) et deux champignons phytopathogènes (Fusarium oxysporum f. sp.lycopersici ATCC 201828 et Trichophyton violaceum ATCC 28944). L’étude morphologiques, macroscopiques et microscopiques, montrent que les quatre isolats présentent les traits typique des Streptomycètes. L’étude physiologique des isolats C4, B6, K2 et H3 a permis de déterminer certaines caractéristiques physiologiques importantes de ces isolats, tels que la croissance à différentes températures, à différente pH, à différentes concentrations en NaCl, ainsi que la sensibilité aux antibiotiques, la production du catalase, ainsi que la production de pigment mélanoides…ect
L’étude taxonomique a été réalisée sur la base des caractéristiques morphologiques, physiologiques et biochimiques. Les résultats ont permis de rattacher les quatre isolats sélectionnés aux genres Streptomyces.
Encadreur : HARIR Mohammed Examinateur : MERZOUK Yamina Étude de l’activité antimicrobienne des isolas de Streptomyces isolées de sols arides et semi arides d’Algérie [texte imprimé] / AMARA Kaouthar Kheira, Auteur ; BOUTOUIL Mohammed, Auteur ; DEHILIS Hichem, Auteur . - 2022/2023 . - 61p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Sol Actinobactéries activité antimicrobienne étude taxonomique Streptomyces. Résumé : Dans ce présent travail nous avons fait l’isolement des isolats d’actinobactéries présentent une activité antimicrobienne vis-à -vis des micro-organismes pathogène a partir des sols aride et semi- aride de différentes régions d’Algérie.
Au total, de 23 isolats d'actinobactéries ont été isolées en utilisant le milieu ISP2 et GLM, seules 04 isolats ont été retenus pour l’étude de leur activité antimicrobienne en se basant sur leurs caractéristiques morphologiques différentes.
Les tests d’activité antimicrobiennes des isolats d’actinobactéries par diverses méthodes, nous ont permis de sélectionner 04 isolats, nommées C4, B6, K2 et H3 présentant une activité non négligeable antagoniste vis-à -vis de trios bactéries Gram+ (Staphylococcus aureus ATCC 25923 et ATCC 44300 , Streptococcus thermophilus ATCC 8190), trois bactéries Gram- (Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Salmonella enterica ATCC 1428 et Escherichia coli ATCC 8739) , levure (Candida albicans ATCC 10231) et deux champignons phytopathogènes (Fusarium oxysporum f. sp.lycopersici ATCC 201828 et Trichophyton violaceum ATCC 28944). L’étude morphologiques, macroscopiques et microscopiques, montrent que les quatre isolats présentent les traits typique des Streptomycètes. L’étude physiologique des isolats C4, B6, K2 et H3 a permis de déterminer certaines caractéristiques physiologiques importantes de ces isolats, tels que la croissance à différentes températures, à différente pH, à différentes concentrations en NaCl, ainsi que la sensibilité aux antibiotiques, la production du catalase, ainsi que la production de pigment mélanoides…ect
L’étude taxonomique a été réalisée sur la base des caractéristiques morphologiques, physiologiques et biochimiques. Les résultats ont permis de rattacher les quatre isolats sélectionnés aux genres Streptomyces.
Encadreur : HARIR Mohammed Examinateur : MERZOUK Yamina Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.006 03 MICRO-20-006 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Etude des analyses physicochimiques et microbiologiques du lait cru de vache et lait reconstitué partiellement écrémé / MELAL Nesrine
Titre : Etude des analyses physicochimiques et microbiologiques du lait cru de vache et lait reconstitué partiellement écrémé Type de document : texte imprimé Auteurs : MELAL Nesrine, Auteur ; MENAD Chaima, Auteur Importance : 47p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Analyses physicochimiques analyses microbiologiques lait reconstitué partiellement écrémé lait cru de vache pasteurisation. Résumé : Le lait est un aliment bénéfique à tous les âges de la vie, ses qualités nutritionnelles viennent de sa composition unique. Notre étude a pour but d’analyser les caractéristiques physicochimiques et microbiologiques du lait cru de vache et lait reconstitué partiellement écrémé au niveau de la centrale laitière MELLAL et au niveau de laboratoire de l’Université Mohamed Boudiaf USTO la faculté des sciences de la nature et de la vie à Oran. Nous comparons les deux produits avec les normes pour déterminer leurs conformités. Selon les résultats obtenus, nous avons observés que le lait reconstitué partiellement écrémé montre une bonne qualité physicochimique pour tous les critères étudiés tels que : la densité(1028 à 1034) , mesure de contenance(1% à 4%) , le pH (6,40 à 6,72 ), l’acidité titrable (15,3 à 18 °D ) , la matière ggrass (17 à 20 g/l) .a Cependant les analyses microbiologiques comprennent les deux types de laits, montrent une charge microbienne dans les normes de la flore aérobie mésophiles, les coliformes thermo tolérantes, et Staphylococcus aureus dans le lait cru de vache, par rapport au lait reconstitué partiellement écrémé qui présentent nombre des colonies acceptable de la flore aérobies mésophile et des entérobactéries. Toutefois, nous n’avons détecté aucune présence de la salmonelle dans les deux types de laits. Le bon conduit de pasteurisation permet de détruire les micro-organismes et assainir la qualité du lait et prolonger sa durée de vie. Les résultats obtenus lors de ce travaille indique que les deux laits sont conformes aux normes, et représentent une bonne qualité physicochimique et microbiologiques. Encadreur : MEDJDOUB Asmahane Examinateur : MERZOUK Yamina Etude des analyses physicochimiques et microbiologiques du lait cru de vache et lait reconstitué partiellement écrémé [texte imprimé] / MELAL Nesrine, Auteur ; MENAD Chaima, Auteur . - [s.d.] . - 47p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Analyses physicochimiques analyses microbiologiques lait reconstitué partiellement écrémé lait cru de vache pasteurisation. Résumé : Le lait est un aliment bénéfique à tous les âges de la vie, ses qualités nutritionnelles viennent de sa composition unique. Notre étude a pour but d’analyser les caractéristiques physicochimiques et microbiologiques du lait cru de vache et lait reconstitué partiellement écrémé au niveau de la centrale laitière MELLAL et au niveau de laboratoire de l’Université Mohamed Boudiaf USTO la faculté des sciences de la nature et de la vie à Oran. Nous comparons les deux produits avec les normes pour déterminer leurs conformités. Selon les résultats obtenus, nous avons observés que le lait reconstitué partiellement écrémé montre une bonne qualité physicochimique pour tous les critères étudiés tels que : la densité(1028 à 1034) , mesure de contenance(1% à 4%) , le pH (6,40 à 6,72 ), l’acidité titrable (15,3 à 18 °D ) , la matière ggrass (17 à 20 g/l) .a Cependant les analyses microbiologiques comprennent les deux types de laits, montrent une charge microbienne dans les normes de la flore aérobie mésophiles, les coliformes thermo tolérantes, et Staphylococcus aureus dans le lait cru de vache, par rapport au lait reconstitué partiellement écrémé qui présentent nombre des colonies acceptable de la flore aérobies mésophile et des entérobactéries. Toutefois, nous n’avons détecté aucune présence de la salmonelle dans les deux types de laits. Le bon conduit de pasteurisation permet de détruire les micro-organismes et assainir la qualité du lait et prolonger sa durée de vie. Les résultats obtenus lors de ce travaille indique que les deux laits sont conformes aux normes, et représentent une bonne qualité physicochimique et microbiologiques. Encadreur : MEDJDOUB Asmahane Examinateur : MERZOUK Yamina Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.045 03 MICRO-20-045 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Etude des bactéries uropathogènes et leurs inhibitions par les bactéries lactiques au niveau du laboratoire de microbiologie de HMRUO / ABDI Narimene
Titre : Etude des bactéries uropathogènes et leurs inhibitions par les bactéries lactiques au niveau du laboratoire de microbiologie de HMRUO Type de document : texte imprimé Auteurs : ABDI Narimene, Auteur ; AZZI Chahinez, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 56p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : bactéries uropathogénes résistance aux antibiotiques ECBU Vitek 2 Compact bactéries lactiques activité inhibitrice. Résumé : Les infections urinaires sont des inflammations qui affectent le système urinaire, comprenant la vessie, les uretères, les reins et l'urètre. Elles sont généralement causées par des bactéries pathogènes, telles qu'Escherichia coli. Ces infections peuvent entraîner des symptômes tels que des brûlures lors de la miction, une augmentation de la fréquence urinaire et une sensation de besoin urgent d'uriner. L'inhibition des bactéries responsables des infections urinaires par les bactéries lactiques est une approche prometteuse. Les bactéries lactiques, aussi connues sous le nom de probiotiques, sont des bactéries bénéfiques font naturellement partie de notre environnement et de notre alimentation. On reconnait, depuis longtemps, que les bactéries lactiques ont la propriété de produire des substances antimicrobiennes. Elles peuvent jouer un rôle dans la prévention et le traitement des infections urinaires de plusieurs manières.
Le but de cette présente étude est d’isoler des germes responsables d’infection urinaire et d’étudier leurs résistances aux antibiotiques et de déterminer le pouvoir inhibiteur de certaines souches lactiques vis-à -vis des bactéries uropathogénes. L’identification et l’étude de l’antibiogramme des bactéries uropathogènes sont réalisées en utilisant l’automate Vitek 2 Compact. L’effet inhibiteur des bactéries lactiques vis-à -vis les bactéries uropathogénes est déterminé en utilisant la méthode directe, décrite par Ayeni et al. (2009). Dix 10 souches uropathogènes ont été isolées à partir d'échantillons d'urine de patients atteints d'infections urinaires, il s’agit : Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Serratia marcescens, Staphylococcus aureus, Staphylococcus saprophyticus, Sterptococcus agalactiae, Entrobacter cloacae. Le test d’antibiogramme exprimer par Vitek 2 Compact a révélé que Klebsiella pneumoniae était la plus résistante aux antibiotiques, tandis qu'E. coli était la plus sensible. L'étude a également montré que trois souches lactiques Lactobacillus brevis LBM2, Enterococcus faecium CHM9 et H2.3 avaient une forte activité antimicrobienne contre les bactéries uropathogènes à Gram positif et à Gram négatif.
Encadreur : BENMOUNA Zahia Examinateur : CHAMEKH Rajaa Etude des bactéries uropathogènes et leurs inhibitions par les bactéries lactiques au niveau du laboratoire de microbiologie de HMRUO [texte imprimé] / ABDI Narimene, Auteur ; AZZI Chahinez, Auteur . - 2022/2023 . - 56p. : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : bactéries uropathogénes résistance aux antibiotiques ECBU Vitek 2 Compact bactéries lactiques activité inhibitrice. Résumé : Les infections urinaires sont des inflammations qui affectent le système urinaire, comprenant la vessie, les uretères, les reins et l'urètre. Elles sont généralement causées par des bactéries pathogènes, telles qu'Escherichia coli. Ces infections peuvent entraîner des symptômes tels que des brûlures lors de la miction, une augmentation de la fréquence urinaire et une sensation de besoin urgent d'uriner. L'inhibition des bactéries responsables des infections urinaires par les bactéries lactiques est une approche prometteuse. Les bactéries lactiques, aussi connues sous le nom de probiotiques, sont des bactéries bénéfiques font naturellement partie de notre environnement et de notre alimentation. On reconnait, depuis longtemps, que les bactéries lactiques ont la propriété de produire des substances antimicrobiennes. Elles peuvent jouer un rôle dans la prévention et le traitement des infections urinaires de plusieurs manières.
Le but de cette présente étude est d’isoler des germes responsables d’infection urinaire et d’étudier leurs résistances aux antibiotiques et de déterminer le pouvoir inhibiteur de certaines souches lactiques vis-à -vis des bactéries uropathogénes. L’identification et l’étude de l’antibiogramme des bactéries uropathogènes sont réalisées en utilisant l’automate Vitek 2 Compact. L’effet inhibiteur des bactéries lactiques vis-à -vis les bactéries uropathogénes est déterminé en utilisant la méthode directe, décrite par Ayeni et al. (2009). Dix 10 souches uropathogènes ont été isolées à partir d'échantillons d'urine de patients atteints d'infections urinaires, il s’agit : Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Serratia marcescens, Staphylococcus aureus, Staphylococcus saprophyticus, Sterptococcus agalactiae, Entrobacter cloacae. Le test d’antibiogramme exprimer par Vitek 2 Compact a révélé que Klebsiella pneumoniae était la plus résistante aux antibiotiques, tandis qu'E. coli était la plus sensible. L'étude a également montré que trois souches lactiques Lactobacillus brevis LBM2, Enterococcus faecium CHM9 et H2.3 avaient une forte activité antimicrobienne contre les bactéries uropathogènes à Gram positif et à Gram négatif.
Encadreur : BENMOUNA Zahia Examinateur : CHAMEKH Rajaa Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.005 03 MICRO-20-005 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible Etude comparative d’identification biochimique des Staphylococcacae par le système VITEK® versus API Staph® / BELARBI ZAHMANI Chahrazed
Titre : Etude comparative d’identification biochimique des Staphylococcacae par le système VITEK® versus API Staph® Type de document : texte imprimé Auteurs : BELARBI ZAHMANI Chahrazed, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 92 Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : Staphylococcacae VITEK® API STAPH taxonomie identification caractères biochimiques étude comparative. Résumé : L'identification en routine du staphylocoque est principalement basée sur des tests biochimiques. Ces tests aident à identifier le genre et la spécificité du staphylocoque. Ces tests sont utilisés pour déterminer les caractéristiques métaboliques et biochimiques de la bactérie et ainsi la différencier des autres types de bactéries.
Cette identification biochimique est souvent basée sur deux systèmes qui sont largement utilisée aux niveaux des laboratoires de microbiologie médicale ; les systèmes VITEK carte GP et API STAPH
Nous avons effectuée dans ce sens une étude prospective, comparative et descriptive VITEK® Versus API STAPH ®. Qui s’est déroulée au niveau au niveau de l’unité de microbiologie médicale de l’HMRUO .qui a concerné 50 isolats de Cocci GRAM positif catalase positif identifie par les systèmes « APISTAPH® » et « VITEK-PC® carte GP® »
Nous avons obtenue 92% des souches identifiées par le VITEK via la carte GP versus 68% par le Système API STAPH. Ce qui suggère une meilleure capacité d’identification
La moyenne de fiabilité d’identification du système VITEK® était de 97,75% ± 4,18% versus 92,58% ± 7,30%. Donc une fiabilité déclarée relativement similaire 81% des souches ont était conjointement identifiées par les deux systèmes mais pas toujours avec le même résultat d’identification. Les espèces identifiées par les deux systèmes reste le S.aureus et le S.epidermidis.
Donc, nous déclarons qu’il est difficile de dire quel système est plus efficace sans connaître les performances spécifiques et les mises à jour de chaque système. Les deux méthodes ont leurs avantages et leurs limites.
Encadreur : LOUAIL Ahmed Amine Examinateur : TERBECH Rim Etude comparative d’identification biochimique des Staphylococcacae par le système VITEK® versus API Staph® [texte imprimé] / BELARBI ZAHMANI Chahrazed, Auteur . - 2022/2023 . - 92 : ill. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Tags : Staphylococcacae VITEK® API STAPH taxonomie identification caractères biochimiques étude comparative. Résumé : L'identification en routine du staphylocoque est principalement basée sur des tests biochimiques. Ces tests aident à identifier le genre et la spécificité du staphylocoque. Ces tests sont utilisés pour déterminer les caractéristiques métaboliques et biochimiques de la bactérie et ainsi la différencier des autres types de bactéries.
Cette identification biochimique est souvent basée sur deux systèmes qui sont largement utilisée aux niveaux des laboratoires de microbiologie médicale ; les systèmes VITEK carte GP et API STAPH
Nous avons effectuée dans ce sens une étude prospective, comparative et descriptive VITEK® Versus API STAPH ®. Qui s’est déroulée au niveau au niveau de l’unité de microbiologie médicale de l’HMRUO .qui a concerné 50 isolats de Cocci GRAM positif catalase positif identifie par les systèmes « APISTAPH® » et « VITEK-PC® carte GP® »
Nous avons obtenue 92% des souches identifiées par le VITEK via la carte GP versus 68% par le Système API STAPH. Ce qui suggère une meilleure capacité d’identification
La moyenne de fiabilité d’identification du système VITEK® était de 97,75% ± 4,18% versus 92,58% ± 7,30%. Donc une fiabilité déclarée relativement similaire 81% des souches ont était conjointement identifiées par les deux systèmes mais pas toujours avec le même résultat d’identification. Les espèces identifiées par les deux systèmes reste le S.aureus et le S.epidermidis.
Donc, nous déclarons qu’il est difficile de dire quel système est plus efficace sans connaître les performances spécifiques et les mises à jour de chaque système. Les deux méthodes ont leurs avantages et leurs limites.
Encadreur : LOUAIL Ahmed Amine Examinateur : TERBECH Rim Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10.025 03 MICRO-20-025 version papier et numérique Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM* MICROBIOLOGIE Disponible